గోధుమ గడ్డి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు - వాస్తవాలు మరియు అపోహలు

ఈ రోజుల్లో మీరు ప్రతిచోటా చూసే, చాలా మంది మాట్లాడుకునే 'గోధుమ గడ్డి' గురించి మీరు విని ఉంటారు, కదా? ఈ ఆకుపచ్చ పానీయం తాగడం వల్ల అనేక వ్యాధులు నయమవుతాయని, శరీరానికి చాలా మంచిదని, మరియు శరీరం నుండి విషపదార్థాలను తొలగిస్తుందని అంటారు. కాబట్టి ఈరోజు, మీరు మీ స్నేహితుడికి చెప్పినంత సులభంగా, ఈ కథలో ఏది నిజమో, ఏది కాదో, మరియు వైద్య శాస్త్రం దీని గురించి ఏమి చెబుతుందో చూద్దాం.

మొదటగా, గోధుమ గడ్డి అంటే ఏమిటో చూద్దాం.

సులభంగా చెప్పాలంటే, ఇవి గోధుమ మొక్క (`ట్రిటికమ్ ఏస్టివమ్`) యొక్క లేత రెమ్మలు. ఈ మొక్కలను నాటిన సుమారు 7-10 రోజుల తర్వాత, అవి అత్యధిక పోషక విలువలను కలిగి ఉన్నప్పుడు కోసి ఉపయోగిస్తారు.

దాని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగుకు కారణం, మొక్క బరువులో సుమారు 70% క్లోరోఫిల్ ఉండటమే. క్లోరోఫిల్ అనేది మొక్కలు సూర్యరశ్మిని ఉపయోగించి ఆహారాన్ని తయారు చేసుకోవడానికి వాడే ఆకుపచ్చ వర్ణద్రవ్యం. ఆశ్చర్యకరంగా, ఈ క్లోరోఫిల్ యొక్క అణు నిర్మాణం, మన రక్తంలో ఆక్సిజన్‌ను మోసుకెళ్లే హిమోగ్లోబిన్‌ను చాలా పోలి ఉంటుంది. అందుకే కొందరు దీనిని "ఆకుపచ్చ రక్తం" అని పిలుస్తారు.

దీనిలో అధికంగా ఉండే క్లోరోఫిల్, ఎంజైమ్‌లు, అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కారణంగా చాలా మంది దీనిని ఇష్టపడతారు. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుందని, సూక్ష్మక్రిములను చంపుతుందని మరియు శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేస్తుందని కూడా నమ్ముతారు. మన ఆయుర్వేద వైద్య విధానంలో కూడా, దీనిని ఎసిడిటీ, పెద్దప్రేగు వాపు, మూత్రపిండాల సమస్యలు మరియు గాయాలకు చికిత్సగా ఉపయోగిస్తున్నారు.

సరే, ఇప్పుడు దీని గురించి ఆధునిక వైద్య పరిశోధన ఏమి చెబుతుందో చూద్దాం.

వైద్యపరంగా నిరూపించబడిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

గోధుమ గడ్డిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ ఇ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు , ఇంకా సెలీనియం, జింక్ మరియు ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కానీ నిజం చెప్పాలంటే, ఇంత ప్రచారం ఉన్నప్పటికీ, ఇది వ్యాధులను నివారించగలదని లేదా నయం చేయగలదని సూచించడానికి మనుషులలో ఇప్పటికీ తగినంత ఆధారాలు లేవు. ప్రస్తుతం ఉన్న పరిశోధనలో చాలా వరకు టెస్ట్-ట్యూబ్ అధ్యయనాలలో లేదా జంతువులపై మాత్రమే జరిగింది.

అయితే, కొన్ని పరిస్థితులలో ఇది అందించగల ప్రయోజనాలపై కొంత ఆశాజనకమైన పరిశోధన జరుగుతోంది.

క్యాన్సర్ రోగులకు ఇచ్చే కీమోథెరపీ చికిత్సల దుష్ప్రభావాలను తగ్గించడం

ఇప్పటి వరకు జరిగిన పరిశోధనలలో ఇదే అత్యంత బలమైన మద్దతు పొందినది . 60 మంది రొమ్ము క్యాన్సర్ రోగులపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, గోధుమ గడ్డి రసం కీమోథెరపీ యొక్క కొన్ని దుష్ప్రభావాలను, ముఖ్యంగా ఎముక మజ్జ దెబ్బతినడాన్ని తగ్గించిందని తేలింది.తెల్ల రక్త కణాలు మరియు ప్లేట్‌లెట్స్ వంటి కణాలను ఉత్పత్తి చేసే సామర్థ్యం తగ్గడమే మైలోటాక్సిసిటీ. దీనిని ఇది తగ్గిస్తుందని కనుగొనబడింది. ఇది కీమోథెరపీ యొక్క ఒక సాధారణ దుష్ప్రభావం. దీనివల్ల కీమో మోతాదును తగ్గించాల్సి వస్తుంది, తద్వారా క్యాన్సర్ కణాలను చంపే సామర్థ్యం తగ్గుతుంది. గోధుమ గడ్డి రసం ఈ పరిస్థితిని నియంత్రించడంలో సహాయపడగలదని ఈ అధ్యయనం సూచిస్తుంది.

అల్సరేటివ్ కొలైటిస్ నుండి ఉపశమనం

2002లో జరిగిన ఒక చిన్న అధ్యయనం ప్రకారం, గోధుమ గడ్డి రసం అల్సరేటివ్ కొలైటిస్ (ఒక రకమైన శోథ ప్రేగు వ్యాధి) లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగించడంలో సహాయపడవచ్చు. దీనిపై మరింత పరిశోధన అవసరం అయినప్పటికీ, ఇది కొంత ఆశను కల్పిస్తుంది.

రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణ

ఇవి ఇంకా జంతువులపై జరుగుతున్న అధ్యయనాలేనని గుర్తుంచుకోండి. ఒక అధ్యయనంలో, మధుమేహం ఉన్న ఎలుకలకు గోధుమ గడ్డి రసం ఇచ్చినప్పుడు, వాటి ఇన్సులిన్ స్థాయిలు పెరిగి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రణలోకి వచ్చాయని కనుగొన్నారు. జంతువులపై జరిపిన మరో అధ్యయనంలో, చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL కొలెస్ట్రాల్) మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్లను తగ్గించడంలో ఇది కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే మందు (అటోర్వాస్టాటిన్) లాంటి ప్రభావాన్ని చూపించిందని వెల్లడైంది.

క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మరియు ఇన్ఫెక్షన్ నియంత్రణ

నోటి మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ కణాలను తీసుకుని, ప్రయోగశాలలో వాటికి గోధుమ గడ్డి రసంతో చికిత్స చేసినప్పుడు, క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మందగించిందని రెండు అధ్యయనాలు చూపించాయి. ఆహార విషబాధకు కారణమయ్యే అనేక రకాల బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను కూడా ఈ రసం ప్రయోగశాలలలో నిరోధిస్తుందని నిరూపించబడింది. కానీ ఈ పరిశోధన ఇంకా ప్రారంభ దశలోనే ఉంది.

గోధుమ గడ్డి యొక్క పోషక గుణాలు

గోధుమ గడ్డిని పెంచే నేల పరిస్థితులు, కాంతి, ఉష్ణోగ్రత వంటి అంశాలను బట్టి దాని పోషక విలువ మారుతూ ఉంటుంది. సాధారణంగా, దాని రసంలో సాంద్రీకృత పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి.

దీనిని ఉపయోగించడం వల్ల ఏమైనా ప్రమాదాలు ఉన్నాయా?

గోధుమ గడ్డిని ఉపయోగించడం సాధారణంగా సురక్షితమే, కానీ కొంతమంది, ముఖ్యంగా అధిక మోతాదులో తీసుకున్నప్పుడు, దుష్ప్రభావాలను ఎదుర్కొన్నట్లు నివేదించారు.

• చిన్నపాటి దుష్ప్రభావాలు: తలనొప్పి, వికారం, కడుపులో అసౌకర్యం.
• తీవ్రమైన దుష్ప్రభావాలు: అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు. ఉదాహరణకు, చర్మంపై దద్దుర్లు, గొంతు వాపు.
• క్రిముల ప్రమాదం: వీటిని సాధారణంగా పచ్చిగా తింటారు కాబట్టి, మట్టి నుండి బ్యాక్టీరియా లేదా బూజు సోకే స్వల్ప ప్రమాదం ఉంది. మీరు వీటిని ఇంట్లో పెంచుతున్నట్లయితే ఈ విషయం మరింత ముఖ్యం.

ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా ఉండవలసిన వారు

• గర్భిణీలు మరియు పాలిచ్చే తల్లులు, చిన్న పిల్లలు మరియు బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉన్నవారు: పచ్చి గోధుమ గడ్డిని తినడం వల్ల బ్యాక్టీరియా/బూజు ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నందున, వీరు దీనిని ఉపయోగించకుండా ఉండటం ఉత్తమం.
• గోధుమ లేదా గడ్డి అలెర్జీలు ఉన్నవారు: మీకు గోధుమ (కేవలం గ్లూటెన్ మాత్రమే కాదు) లేదా ఇతర గడ్డి జాతుల పట్ల అలెర్జీ ఉంటే, వీటిని వాడకుండా ఉండటం ఉత్తమం. గోధుమ గడ్డిలో గ్లూటెన్ లేనప్పటికీ, పంట కోత సమయంలో గోధుమ గింజలతో ఇది కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఉంది.

మీరు వీటిని ఎలా ఉపయోగిస్తారు?

ఈ మొక్కలలో పీచుపదార్థం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల, ఇవి జీర్ణం కావడానికి కష్టంగా ఉంటాయి. అందువల్ల, వీటిని సాధారణంగా రసం రూపంలో తీసుకుంటారు. వీటిని పొడి లేదా క్యాప్సూల్స్ రూపంలో కూడా తీసుకోవచ్చు.

• జ్యూస్ విషయానికొస్తే, దానిని సాధారణంగా 1-2 ఔన్సుల 'షాట్' లాగా నేరుగా తాగుతారు.
• దీని రుచి కొద్దిగా గడ్డిలా ఉంటుంది కాబట్టి, దీనిని పండ్ల రసం, స్మూతీ లేదా కొబ్బరి నీళ్లలో కూడా కలుపుకోవచ్చు.
• పొడి రూపంలో దీనిని స్మూతీలు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు లేదా సూప్‌లలో కూడా కలుపుకోవచ్చు.