కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన విషయాలు!

"కొలెస్ట్రాల్" అనే పదం మనల్ని కొంచెం భయపెడుతుంది, కదూ? మనం డాక్టరు దగ్గరికి వెళ్ళినప్పుడు లేదా రక్త పరీక్ష చేయించుకున్నప్పుడు ఈ పదాన్ని తరచుగా వింటూ ఉంటాం. కొలెస్ట్రాల్ మన శరీరానికి హానికరమైనదని చాలా మంది అనుకుంటారు. కానీ వాస్తవానికి, అది పూర్తిగా నిజం కాదు. ఈ రోజు మనం కొలెస్ట్రాల్ అంటే ఏమిటి, అది అధికంగా ఉండటం ఎందుకు ప్రమాదకరం, మరియు మనం ఏ ఆహార పదార్థాల విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి అనే విషయాల గురించి మాట్లాడుకుందాం.

సులభంగా చెప్పాలంటే, కొలెస్ట్రాల్ అంటే ఏమిటి?

కొలెస్ట్రాల్‌ను మన కణాలలో ఉండే మైనపు వంటి, జిడ్డుగల పదార్థంగా భావించండి. ఇది మన శరీరానికి అత్యవసరం. మనకు అవసరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను మన కాలేయం ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మన శరీరంలోని ప్రతి కణాన్ని రక్షించడానికి మరియు కొన్ని హార్మోన్లు, విటమిన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఈ కొలెస్ట్రాల్ చాలా అవసరం.

కానీ అసలు సమస్య ఇక్కడే మొదలవుతుంది. మన శరీరానికి అవసరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను కాలేయం ఉత్పత్తి చేయడమే కాకుండా, మనం తినే కొన్ని ఆహారాలు, ముఖ్యంగా జంతు సంబంధిత ఆహారాలు కూడా మన శరీరానికి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను చేర్చుతాయి.

"మంచి" కొలెస్ట్రాల్ మరియు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్

మీరు రక్త పరీక్ష నివేదికను చూస్తే, అందులో LDL మరియు HDL అనే రెండు రకాల కొలెస్ట్రాల్ ప్రస్తావించబడి ఉండటాన్ని మీరు బహుశా చూస్తారు.

• LDL (లో-డెన్సిటీ లిపోప్రొటీన్): దీనినే మనం "చెడు కొలెస్ట్రాల్" అని పిలుస్తాము. దీనిని రోడ్డుపై వెళ్లే ఒక చెత్త ట్రక్కులాగా ఊహించుకోండి. ఈ LDL కొలెస్ట్రాల్ శరీరం అంతటా ప్రయాణించి, రక్తనాళాల గోడలపై పేరుకుపోవడం మొదలవుతుంది.

• HDL (హై-డెన్సిటీ లిపోప్రొటీన్): దీనినే మనం "మంచి కొలెస్ట్రాల్" అని పిలుస్తాము. ఇది ఒక చెత్త ట్రక్కులా పనిచేస్తుంది. HDL కొలెస్ట్రాల్ రక్తనాళాల నుండి అదనపు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించి, దానిని తిరిగి కాలేయానికి తీసుకువెళుతుంది.

అందువల్ల, ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మన LDL (చెడు కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలను తక్కువగా మరియు HDL (మంచి కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలను ఎక్కువగా ఉంచుకోవడం అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం.

అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఎందుకు ప్రమాదకరం?

మన రక్తంలో LDL లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరిగినప్పుడు, ఆ అదనపు కొలెస్ట్రాల్ మన రక్తనాళాల గోడలపై పేరుకుపోవడం మొదలవుతుంది. కాలక్రమేణా, ఇది ఒక గొట్టాన్ని మూసుకుపోయిన మురికిలాగా గట్టి పొరగా ఏర్పడుతుంది. వైద్య పరిభాషలో దీనిని ' ప్లేక్' అని అంటారు.

అందుకే మనం ఆహారం ద్వారా తీసుకునే కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణాన్ని రోజుకు 300 మిల్లీగ్రాముల కంటే తక్కువగా ఉంచుకోవాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.

మనం తినే విషయంలో జాగ్రత్త వహించాల్సిన, కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు

ఇప్పుడు మనం మన దైనందిన జీవితంలో మనకు తెలియకుండానే తినే, కానీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచగల ఆహార పదార్థాల గురించి చూద్దాం.

మరి మనం ఏం తినాలి? తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు

కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలంటే మనకు భయంగా ఉన్నప్పటికీ, మనం ఎంచుకోవడానికి రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి.

సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడమే అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం. ఏ ఆహారాన్నీ పూర్తిగా నిషేధించాల్సిన అవసరం లేదు. అయితే, కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను పరిమితం చేసుకుని, ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలకు ఎక్కువ అవకాశం కల్పించడం మంచిది. మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల గురించి మీకు సందేహం ఉన్నా, లేదా మీ ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకోవడంపై సలహా అవసరమైనా, మీ కుటుంబ వైద్యుడితో (డాక్టర్‌తో) మాట్లాడటం ఉత్తమం.