మధుమేహం ఉన్నవారు తీపి పదార్థాలు తినకూడదా? అది నిజమో కాదో తెలుసుకుందాం!

చాలా మందికి మధుమేహం వస్తే, వారు మళ్లీ ఎప్పటికీ తీపి పదార్థాలు తినలేరని అనుకుంటారు. వారికి ఒక కేక్ ముక్క కనిపించినప్పుడు నోరు ఊరుతుంది, కానీ అనారోగ్యం వస్తుందనే భయంతో దానిని తినరు. మధుమేహం వస్తే కేవలం ప్రత్యేకమైన, రుచిలేని ఆహారాలు మాత్రమే తినాలని కొంతమంది అనుకుంటారు. కానీ నిజంగా అదేనా? మధుమేహం అనేది ఆహారాన్ని పూర్తిగా ఆస్వాదించడం మానేయాల్సినంత వ్యాధా? కాదు. ఏమి తినాలి, ఎంత తినాలి, ఎప్పుడు తినాలి అనే విషయాలపై సరైన అవగాహన కలిగి ఉండటమే అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం. దీని గురించి స్పష్టంగా మాట్లాడుకుందాం.

తీపి పదార్థాలు పూర్తిగా నిషేధించబడ్డాయా?

మధుమేహం గురించి ఉన్న అతిపెద్ద అపోహలలో ఇది ఒకటి. గతంలో, మధుమేహం ఉన్నవారు క్యాండీ, కేకులు, పైస్ వంటి తీపి పదార్థాలు తినకూడదని వైద్యులు చెప్పేవారు. కానీ ఇప్పుడు ఆ నమ్మకం మారింది. మనం చక్కెరగా భావించేవే కాకుండా, బంగాళాదుంపలు, బ్రెడ్ వంటి పిండి పదార్థాలు కూడా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను వేగంగా పెంచుతాయని కొత్త పరిశోధనలో తేలింది.

సులభంగా చెప్పాలంటే, మీ శరీరం చక్కెర మరియు పిండి పదార్థాలను ఒకే రకంగా పరిగణిస్తుంది. వీటినే మనం కార్బోహైడ్రేట్లు అని పిలుస్తాము.

మీరు ఒక పెళ్లికి వెళ్లారని ఊహించుకోండి. అక్కడ మీరు ఒక చిన్న కేక్ ముక్క తినవచ్చు. కానీ మీరు అలా చేస్తే, ఆ సమయంలో మీరు తినాలనుకున్న అన్నం, బంగాళాదుంపలు లేదా రొట్టె పరిమాణాన్ని తగ్గించుకోవాల్సి వస్తుంది. అంటే, మీరు ఒక కార్బోహైడ్రేట్‌కు బదులుగా మరొకదాన్ని తీసుకుంటున్నారన్నమాట.

కానీ మీకు తీపి తినాలనే కోరిక ఎక్కువగా ఉంటే, కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో (చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలతో) తయారు చేసిన పానీయాలు, మిఠాయిలు మరియు డెజర్ట్‌లను మీరు ఎంచుకోవచ్చు. వీటిలో చాలా వాటిలో కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా కేలరీలు ఉండవు. కాబట్టి అవి మీ భోజన ప్రణాళికపై పెద్దగా ప్రభావం చూపవు.

అయితే ఇంకో మంచి విషయం కూడా ఉంది. మీరు కొన్ని వారాల పాటు చక్కెర, తీపి పదార్థాలను పరిమితం చేసుకుంటే, మీ శరీరం, నాలుకకు రుచి మొగ్గలు దానికి అలవాటుపడతాయి. ఆ తర్వాత, మీకు మునుపటిలా తీపి తినాలనే కోరిక అంతగా కలగదు. పచ్చి పండ్లు తినడం కూడా తీపిగా, సంతృప్తికరంగా అనిపించడం మొదలవుతుంది.

కొద్దిగా మద్యం సేవించడం మంచిదేనా?

ఇది కూడా చాలా మందికి ఉండే ప్రశ్న. దీనికి సమాధానం ఏమిటంటే, పరిమితుల్లో తీసుకుంటే ఫర్వాలేదు. కానీ దానికి కూడా షరతులు ఉన్నాయి.

మీరు మద్యం సేవించినట్లయితే, ఈ విషయాల గురించి మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి:

• మీరు మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుకోవాలి. రక్తంలో చక్కెర అదుపు తప్పినప్పుడు మద్యం సేవించడం ప్రమాదకరం.
• మధుమేహం కారణంగా మీకు నరాల దెబ్బతినడం జరిగితే, మీరు మద్యం సేవించడం మానుకోవాలి.
• మద్యం సేవించే ముందు మీ వైద్యుడితో మాట్లాడి అనుమతి తీసుకోవడమే అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం.

మీ డాక్టర్ అనుమతిస్తే, మీరు చాలా తక్కువ మోతాదులో తీసుకోవచ్చు. సాధారణంగా సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదు:

• మహిళలకు: రోజుకు ఒక ప్రామాణిక పానీయం
• పురుషులకు: రోజుకు రెండు ప్రామాణిక పానీయాలు

"స్టాండర్డ్ డ్రింక్" అంటే ఏమిటో వివరిద్దాం.

ఎక్కువ ఫైబర్ తినడం రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందనేది నిజమేనా?

అవును, ఈ కథ నిజం. పీచుపదార్థాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం (రోజుకు 50 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ) తీసుకోవడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

అది ఎలా జరుగుతుంది?

ఇది చాలా సులభం. పీచుపదార్థాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను మన శరీరం జీర్ణం చేసుకోవడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది. అందువల్ల, ఆ ఆహారాలలో ఉండే గ్లూకోజ్ (ఒక రకమైన చక్కెర) రక్తప్రవాహంలోకి ఒకేసారి విడుదల కాకుండా, క్రమంగా శోషించబడుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగడాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఎక్కువ ఫైబర్ తినడం వల్ల ఇతర ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి:

• రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
• బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
• కొద్దిగా తిన్నా కూడా కడుపు నిండినట్లు అనిపించడం వల్ల, అనవసరంగా తినడం అదుపులో ఉంటుంది.
• మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తొలగిస్తుంది.

పీచుపదార్థం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఏవి?

• తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు (ముఖ్యంగా ఆకుకూరలు)
• సంపూర్ణ ధాన్యాలతో చేసిన రొట్టె మరియు క్రాకర్లు
• బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు వంటి చిక్కుళ్ళు
• బార్లీ, ఓట్స్

ఎక్కువ ప్రోటీన్ తినడం ప్రమాదకరమా?

మన శరీరానికి ప్రోటీన్ చాలా అవసరం. అయితే, కొంతమంది మధుమేహ రోగులకు అధిక ప్రోటీన్ ఉన్న ఆహారం తీసుకోవడం ప్రమాదకరం కావచ్చు. ముఖ్యంగా, మీకు ఏవైనా మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉంటే, ఈ విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

అమెరికన్ డయాబెటిస్ అసోసియేషన్ వంటి ప్రధాన సంస్థలు కూడా, ఎవరికైనా మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉంటే, వారు తమ మొత్తం రోజువారీ కేలరీలలో 15% నుండి 20% వరకు మాత్రమే ప్రోటీన్ నుండి పొందాలని చెబుతున్నాయి.

అయితే, మీకు ఎంత మోతాదులో ప్రోటీన్ అవసరమో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలంటే, మీ వైద్యుడితో మాట్లాడటం ఉత్తమం.

ప్రోటీన్ విషయంలో మంచి ఎంపికలు చేసుకోండి. కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండే మాంసం ముక్కలకు బదులుగా వీటిని ఎంచుకోండి:

• బీన్స్ మరియు బఠానీలు వంటి చిక్కుళ్ళు
• చేపలు
• చర్మం లేని చికెన్

మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, సమతుల్య ఆహారం తీసుకుంటూనే మీ రోజువారీ కేలరీల వినియోగాన్ని సుమారు 500 తగ్గించుకుంటే సరిపోతుంది. ఇలా చేయడం వల్ల మీ మూత్రపిండాలకు ఎలాంటి ప్రమాదం కలగకుండా, మీ శరీర బరువులో సుమారు 10% తగ్గించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.