సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ల గురించి మరింత తెలుసుకుందాం. కడుపు సమస్యలను నివారించడానికి ఈ విషయాలు చాలా ముఖ్యం!

ఈరోజు మనం చాలా మందికి అప్పుడప్పుడు వచ్చే, కొంచెం ఇబ్బంది కలిగించే ఒక వ్యాధి గురించి మాట్లాడుకోబోతున్నాం. మీకు ఎప్పుడైనా అకస్మాత్తుగా కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు లేదా వాంతులు అయ్యాయా? కొన్నిసార్లు ఈ పరిస్థితికి కారణం సాల్మొనెల్లా అనే ఒక చిన్న సూక్ష్మజీవి, ఇది ఒక బాక్టీరియా. కాబట్టి ఈరోజు మనం సాల్మొనెల్లా అంటే ఏమిటి, అది మన శరీరంలోకి ఎలా ప్రవేశిస్తుంది, ప్రవేశించినప్పుడు ఏమి చేయాలి, మరియు అన్నింటికన్నా ముఖ్యంగా, దాని నుండి మనల్ని మనం ఎలా రక్షించుకోవాలి అనే విషయాల గురించి మాట్లాడుకుందాం.

ఈ సాల్మొనెల్లా అంటే ఏమిటి?

సులభంగా చెప్పాలంటే, సాల్మొనెల్లా అనేది కంటితో చూడలేనంత సూక్ష్మంగా ఉండే ఒక రకమైన సూక్ష్మజీవి . కచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఇది ఒక బాక్టీరియా. ఈ బాక్టీరియా మనం తినే ఆహారం లేదా నీటి ద్వారా మన శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, మనకు "సాల్మొనెల్లోసిస్" అనే పరిస్థితి, అంటే సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ వస్తుంది. ఇలా జరిగినప్పుడు, సాధారణంగా కొన్ని రోజుల పాటు కడుపు నొప్పి, కొన్నిసార్లు రోజుకు చాలాసార్లు విరేచనాలు, వాంతులు, జ్వరం, మరియు కడుపులో తిమ్మిరి వంటి నొప్పి వస్తాయి. కానీ చాలా సందర్భాలలో, ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు పుష్కలంగా నీరు త్రాగి, మీ శరీరానికి విశ్రాంతి ఇస్తే, చాలా మంది నాలుగు నుండి ఐదు రోజులలో, కొన్నిసార్లు ఒక వారంలో కోలుకుంటారు.

మనకు సాల్మొనెల్లా ఎలా వస్తుంది?

సరే, ఇప్పుడు ఈ ఇబ్బందికరమైన క్రిమి మన శరీరంలోకి ఎలా ప్రవేశిస్తుందో చూద్దాం. చాలా తరచుగా, సాల్మొనెల్లా బాక్టీరియా ఉన్న జంతువుల మలంతో కలుషితమైన ఆహారాన్ని మనం తెలియకుండా తిన్నప్పుడు లేదా తాగినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. ఇలాంటిది జరిగితే ఏమి జరగవచ్చో ఊహించండి:

• మీరు సరిగ్గా ఉడకని మాంసం, చేపలు, చికెన్, బీఫ్ లేదా గుడ్లు తింటే. కొంతమంది గుడ్లను సరిగ్గా ఉడకబెట్టకుండా, పచ్చసొన ద్రవంలోనే ఉండగా తినడానికి ఇష్టపడతారు. లేదా "సగం ఉడకబెట్టిన" గుడ్లు. ఇలాంటి వాటి ద్వారా ఈ క్రిములు సులభంగా శరీరంలోకి ప్రవేశించగలవు. వండేటప్పుడు చికెన్ లేదా బీఫ్ లోపలి భాగం సరిగ్గా ఉడకకపోయినా ప్రమాదం ఉంది.
• మీరు సలాడ్ కోసం ఉపయోగించే అదే కత్తి మరియు కోసే పలకతో పచ్చి మాంసం లేదా చేపలను కోస్తే, ఉదాహరణకు మీరు కొంత చికెన్‌ను కోసి ఒక పలక మీద పెట్టారని ఊహించుకోండి. తర్వాత, ఆ పలకను సరిగ్గా కడగకుండా, మీరు సలాడ్ కోసం కొన్ని క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లను కోశారు. ఆ మాంసం మీద ఉన్న సాల్మొనెల్లా క్రిములు ఆ సలాడ్ కూరగాయలకు కూడా సోకవా? దీనినే మనం క్రాస్-కంటామినేషన్ (పరస్పర కాలుష్యం) అని అంటాము.
• మీరు పాశ్చరైజ్ చేయని పాలు తాగితే. పాశ్చరైజేషన్ అనేది పాలలోని హానికరమైన సూక్ష్మక్రిములను నాశనం చేసే ఒక ప్రక్రియ. దుకాణాలలో అమ్మే అనేక పాల ప్యాకెట్లపై "పాశ్చరైజ్డ్" అని లేబుల్ ఉంటుంది. పొలం నుండి నేరుగా కొనుగోలు చేసిన పాల వంటి, సరిగ్గా వేడి చేయని పాలు తాగితే ప్రమాదం ఉంది.
• మీరు సరిగ్గా కడగని కూరగాయలు మరియు పండ్లను తింటే, కొన్నిసార్లు వాటిని పెంచడానికి ఉపయోగించే ఎరువుల నుండి లేదా చుట్టుపక్కల వాతావరణం నుండి క్రిములు పేరుకుపోవచ్చు. అందువల్ల, పచ్చిగా తినే అన్ని కూరగాయలు మరియు పండ్లను తినే ముందు నీటితో శుభ్రంగా కడగడం చాలా ముఖ్యం.

ఇంకొక మార్గం ఏమిటంటే, ఈ బ్యాక్టీరియా ఉన్న మలం వంటిది మన చేతులకు అంటుకుని, చేతులు సరిగ్గా కడుక్కోకుండా నోటిలో పెట్టుకోవడం. ఇలా జరగవచ్చు:

• మీరు క్రిములు ఉన్న మురికి నీటితో స్నానం చేసినా, లేదా ఆ నీటిని తాగినా. కొన్నిసార్లు, చెరువులు మరియు వాగుల వంటి ప్రదేశాలలోని నీరు మురికిగా ఉండవచ్చు.
• వ్యాధి సోకిన జంతువును తినే ముందు చేతులు సరిగ్గా కడుక్కోకుండా తాకితే. ఈ బ్యాక్టీరియా కోళ్లు, బాతులు వంటి పెంపుడు జంతువులపై లేదా ఇగ్వానాలు, తాబేళ్లు వంటి సరీసృపాలపై ఉండవచ్చు. వాటిని తాకిన తర్వాత సబ్బుతో చేతులు శుభ్రంగా కడుక్కోకపోతే, అనారోగ్యం బారిన పడే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ ఒకరి నుండి మరొకరికి వ్యాపించే ప్రమాదం చాలా తక్కువ, కానీ అది అసాధ్యం కాదు. ముఖ్యంగా విరేచనాలు ఉన్న వ్యక్తి ఉపయోగించిన టాయిలెట్‌ను సరిగ్గా శుభ్రం చేయకపోతే, లేదా ఆ వ్యక్తి దుస్తులు కలుషితమైతే, వ్యాధి సంక్రమించడానికి స్వల్ప అవకాశం ఉంటుంది.

సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ లక్షణాలు ఏమిటి?

సరే, ఇప్పుడు మనకు సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ సోకినప్పుడు మన శరీరంలో ఎలాంటి లక్షణాలు కనిపిస్తాయో చూద్దాం. సాధారణంగా, క్రిమి శరీరంలోకి ప్రవేశించిన కొన్ని గంటల నుండి రెండు రోజుల లోపు లక్షణాలు కనిపించడం మొదలవుతాయి.

• కడుపు ఉబ్బరం (విరేచనాలు): ఇది ప్రధాన లక్షణం. కొన్నిసార్లు మలంలో కొద్దిగా రక్తం పడవచ్చు.
• కడుపు నొప్పి మరియు వికారం: కడుపులో వికారంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది.
• వాంతి: మీరు ఆహారాన్ని కడుపులో ఉంచుకోలేకపోతే వాంతి చేసుకోవచ్చు.
• జ్వరం: శరీరం వేడెక్కి జ్వరం వస్తుంది.
• తలనొప్పి: కొంతమందికి తలనొప్పి రావచ్చు.
• శరీర నొప్పి: శరీరం నిస్సత్తువగా, నొప్పితో ఉన్నట్లు అనిపించవచ్చు.

ఇది చాలా ముఖ్యం: చిన్న పిల్లలకు, అంటే కొన్ని నెలల వయస్సు ఉన్న శిశువులకు, లేదా బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉన్నవారికి (ఉదాహరణకు, క్యాన్సర్‌కు కీమోథెరపీ పొందుతున్నవారు లేదా హెచ్‌ఐవి సోకినవారు), ఈ సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ కొంచెం తీవ్రంగా ఉండవచ్చు. అటువంటి వ్యక్తులకు మూత్ర నాళాల ఇన్ఫెక్షన్లు, క్రిములు రక్తంలోకి ప్రవేశించడం (వైద్య పరిభాషలో దీనిని 'బాక్టీరిమియా' అంటారు), మరియు ఇన్ఫెక్షన్లు ఎముకలు, కీళ్ళు లేదా మెదడుకు కూడా వ్యాపించే ప్రమాదం ఉంది. అందువల్ల, మనం అటువంటి వ్యక్తుల విషయంలో ప్రత్యేకంగా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

ఇది సాల్మొనెల్లా అని మీకు ఎలా తెలుస్తుంది?

మీకు లేదా మీ బిడ్డకు విరేచనాలు లేదా వాంతులు వంటి లక్షణాలు ఉండి, వారు అడిగే ప్రశ్నలు మరియు మీరు చేయించుకునే పరీక్ష ఆధారంగా అది సాల్మొనెల్లా అయి ఉండవచ్చని మీ డాక్టర్ అనుమానిస్తే, నిర్ధారణ కోసం వారు మీకు పరీక్షలు చేయగలరు.

తరచుగా మల పరీక్ష చేస్తారు. దీని ద్వారా మీ మల నమూనాలో సాల్మొనెల్లా బాక్టీరియా ఉనికిని కచ్చితంగా గుర్తించవచ్చు. కొన్ని తీవ్రమైన సందర్భాలలో, ముఖ్యంగా బాక్టీరియామియా అనే పరిస్థితి ఉన్నట్లు అనుమానం ఉంటే, మీ డాక్టర్ రక్త పరీక్షల వంటి ఇతర పరీక్షలు చేయాలని నిర్ణయించవచ్చు.

మీకు సాల్మొనెల్లా సోకితే ఏం చేయాలి? చికిత్సలు ఏమిటి?

మనకు సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ సోకినప్పుడు మనం చేయవలసిన కొన్ని ముఖ్యమైన విషయాలు ఉన్నాయి.

1. నిర్జలీకరణాన్ని నివారించండి: విరేచనాలు మరియు వాంతుల వల్ల శరీరం నీటిని, లవణాలను కోల్పోతుంది. ఇది నీరు నిలిచిపోవడానికి మరియు నిర్జలీకరణానికి దారితీస్తుంది. ఇది ప్రమాదకరం. అందువల్ల, పుష్కలంగా ద్రవపదార్థాలు తాగడం ముఖ్యం.

• జీవని సొల్యూషన్ ఉత్తమమైనది. మీరు దీనిని ఫార్మసీలో పొందవచ్చు.
• నారింజ రసం, ఉప్పు గంజి, సూప్‌లు మరియు బాగా మరిగించిన నీరు వంటి వాటిని కొద్దికొద్దిగా తరచుగా తాగండి.
• చక్కెర పానీయాలు మరియు పండ్ల రసాలు (ముఖ్యంగా ఆపిల్ జ్యూస్) వంటి వాటికి దూరంగా ఉండటం మంచిది, ఎందుకంటే అవి విరేచనాలను పెంచుతాయి.

2. పుష్కలంగా విశ్రాంతి తీసుకోండి: పుష్కలంగా విశ్రాంతి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది శరీరాన్ని అలసిపోయేలా చేస్తుంది. ఇది అనారోగ్యంతో పోరాడటానికి శరీరానికి బలాన్ని ఇస్తుంది.

3. వైద్యుడిని సంప్రదించకుండా విరేచనాల నివారణ మందులు తీసుకోవద్దు: ఇది చాలా మంది చేసే పొరపాటు. కొన్ని విరేచనాల నివారణ మందుల వల్ల బ్యాక్టీరియా శరీరంలో ఎక్కువ కాలం ఉండిపోతుంది. దీనివల్ల వ్యాధి మరింత తీవ్రమవుతుంది. అందువల్ల, వైద్యుడు సూచించనంత వరకు ఈ మందులను మీ అంతట మీరు తీసుకోకండి.

సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్లకు సాధారణంగా యాంటీబయాటిక్స్ ఇవ్వరు, ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా వాటంతట అవే తగ్గిపోతాయి. అయితే, ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, చిన్న పిల్లలకు, వృద్ధులకు, బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉన్నవారికి, లేదా ఇన్ఫెక్షన్ తీవ్రంగా ఉండి, కొన్ని రోజులుగా విరేచనాలు అవుతుంటే, డాక్టర్ యాంటీబయాటిక్స్ ఇవ్వాలని నిర్ణయించవచ్చు.

మీరు ఈ సాల్మొనెల్లా వ్యాధిని నివారించలేరా? దీన్ని ఎలా నిరోధించవచ్చు?

అదృష్టవశాత్తూ, ఈ సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి మనల్ని మనం కాపాడుకోవడానికి కొన్ని సులభమైన, కానీ చాలా ముఖ్యమైన పనులు చేయవచ్చు. మనమందరం ఈ జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే, ఈ కడుపు సమస్యలను నివారించడంలో మనం చాలా వరకు ముందుకు వెళ్లగలం.

ఆహారాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు మరియు నిల్వచేసేటప్పుడు ఈ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి:

• కోడి, గొడ్డు, పంది, చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం వంటి మాంసాలను బాగా ఉడికించాలి. మాంసం పూర్తిగా ఉడికి, గులాబీ రంగు పోయేంత వరకు ఉడికించాలి. మాంసం ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి ఫుడ్ థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
• గుడ్లు వండేటప్పుడు, పచ్చసొన బాగా గట్టిపడేంత వరకు ఉడికించాలి. పచ్చి గుడ్లు లేదా సరిగ్గా ఉడకని గుడ్లు తినడం మానుకోండి.
• సాధ్యమైనంత వరకు పచ్చి గుడ్లు ఉన్న ఆహార పదార్థాలను తినడం మానుకోండి. ఉదాహరణకు, ఇంట్లో తయారుచేసుకునే కొన్ని సలాడ్‌లు (సీజర్ సలాడ్ వంటివి), కొన్ని డెజర్ట్‌లు (టిరమిసు వంటివి), ఎగ్ నాగ్ మరియు పచ్చి కుకీ పిండిలో పచ్చి గుడ్లు ఉండవచ్చు. అలాగే, దుకాణంలో కొనుగోలు చేసేటప్పుడు కూడా ఈ విషయాన్ని తప్పకుండా తనిఖీ చేసుకోండి.
• పచ్చి మాంసం లేదా కోడి మాంసాన్ని తాకిన అన్ని కటింగ్ బోర్డులను, కత్తుల వంటి పాత్రలను మరియు కౌంటర్లను సబ్బు మరియు వేడి నీటితో శుభ్రంగా కడగండి. వీలైతే, పచ్చి మాంసం మరియు చేపల కోసం ఒక ప్రత్యేక కటింగ్ బోర్డును, కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం మరొక ప్రత్యేక కటింగ్ బోర్డును వాడండి.
• పాశ్చరైజ్ చేసిన పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించండి.
• మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని వీలైనంత త్వరగా, 2 గంటలలోపు ఫ్రిజ్‌లో పెట్టండి. గాలికి, గాలికి వదిలేస్తే క్రిములు సులభంగా పెరుగుతాయి. ఫ్రిజ్‌లో పెట్టిన ఆహారాన్ని 3-4 రోజులలోపు వాడండి.
• మీ ఫ్రిజ్‌ను 4 డిగ్రీల సెల్సియస్ (40°F) లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచండి. మీ ఫ్రీజర్‌ను -18 డిగ్రీల సెల్సియస్ (0°F) లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచండి.

జంతువులతో వ్యవహరించేటప్పుడు ఈ విషయాలను మర్చిపోవద్దు:

• పెంపుడు జంతువుల, ముఖ్యంగా తాబేళ్లు, ఇగ్వానాలు మరియు పాముల వంటి సరీసృపాల మలంతో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. వాటి పంజరాలను మరియు ఆవరణలను శుభ్రపరిచేటప్పుడు చేతి తొడుగులు ధరించండి.
• ఏదైనా జంతువును, ముఖ్యంగా కోళ్లు, బాతులు మరియు సరీసృపాలను తాకిన తర్వాత మీ చేతులను సబ్బు మరియు నీటితో శుభ్రంగా కడుక్కోండి.
• చిన్న పిల్లల దగ్గరకు, ముఖ్యంగా వారు తినే లేదా ఆడుకునే ప్రదేశాలకు సరీసృపాలను తీసుకురావద్దు. పసిపిల్లల రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలహీనంగా ఉంటుంది, కాబట్టి వారికి ఇలాంటి ఇన్ఫెక్షన్లు సులభంగా సోకుతాయి.

పరిశుభ్రతే ప్రధానమైనది:

• మీ కుటుంబంలోని ప్రతి ఒక్కరూ తరచుగా, క్షుణ్ణంగా చేతులు కడుక్కోవాలి. ఇదే అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం.
• బాత్రూంకి వెళ్ళిన తర్వాత.
• ఆహారాన్ని తయారు చేయడానికి ముందు, ఆహారం తినడానికి ముందు.
• ముక్కు గోకడం, తుమ్మడం మరియు దగ్గడం తర్వాత.
• బయటకు వెళ్లి ఇంటికి తిరిగి వచ్చిన తర్వాత.
• జంతువును తాకిన తర్వాత.

ఎల్లప్పుడూ సబ్బును ఉపయోగించి, మీ చేతులను కనీసం 20 సెకన్ల పాటు క్షుణ్ణంగా కడగాలి.

• పచ్చిగా తినే పండ్లు, కూరగాయలను శుభ్రమైన నీటితో బాగా కడగాలి.
• శుభ్రమైనదిగా ధృవీకరించబడిన నీటిని మాత్రమే త్రాగండి. అనుమానాస్పద వనరుల నుండి వచ్చే నీటిని త్రాగవద్దు (ముఖ్యంగా వరదల వంటి విపత్తు పరిస్థితులలో).
• హైకింగ్ లేదా క్యాంపింగ్ చేసేటప్పుడు, వాగులు, నదులు లేదా ఇతర నీటి వనరుల నుండి నేరుగా నీటిని త్రాగవద్దు. త్రాగే ముందు నీటిని శుద్ధి చేయడానికి మార్గాలు ఉంటే (ఉదాహరణకు, వాటర్ ఫిల్టర్లు, నీటి శుద్ధి మాత్రలు), వాటిని ఉపయోగించండి.

ఇంట్లో ఎవరికైనా విరేచనాలు అయితే:

• అతనికి సహాయం చేస్తున్నప్పుడు, ముఖ్యంగా ఇతరులను తాకడానికి ముందు, ఆహారం తయారు చేయడానికి ముందు మరియు తినడానికి ముందు మీ చేతులను ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా కడుక్కోండి .
• విరేచనాలు అవుతున్న వ్యక్తి టాయిలెట్ ఉపయోగించిన తర్వాత, దానిని క్రిమిసంహారక మందుతో క్షుణ్ణంగా శుభ్రం చేయండి.
• అతని బట్టలను, పరుపును వేడి నీటిలో ఉతకండి.

నేను ఏ సమయంలో డాక్టర్‌ను కలవాలి?

సాల్మొనెల్లా ఇన్ఫెక్షన్ సాధారణంగా కొన్ని రోజుల్లో తగ్గిపోయినప్పటికీ, కొన్ని సందర్భాల్లో వైద్య సలహా తీసుకోవడం చాలా అవసరం. మీకు లేదా మీ కుటుంబంలో ఎవరికైనా, ముఖ్యంగా పిల్లలకు, ఈ లక్షణాలలో ఏవైనా ఉంటే, తప్పకుండా వైద్యుడిని సంప్రదించండి:

• విరేచనాలతో పాటు రక్తం కూడా వస్తే.
• విరేచనాలు మూడు లేదా నాలుగు రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం కొనసాగి, తగ్గకపోతే.
• మీకు వాంతులు అవుతూ ఉండి, ఏమీ కడుపులో నిలవకపోతే.
• మీకు డీహైడ్రేషన్ లక్షణాలు కనిపిస్తుంటే, దాని అర్థం:
• మీరు సాధారణం కంటే చాలా తక్కువగా మూత్ర విసర్జన చేస్తే (మీరు 6-8 గంటలుగా మూత్ర విసర్జన చేయకపోతే).
• మీ నోరు మరియు నాలుక చాలా పొడిగా ఉంటే.
• (చిన్న పిల్లలు) ఏడుస్తున్నప్పుడు కన్నీళ్లు దాదాపుగా రాకపోతే.
• మీ కళ్ళు లోపలికి కుంగిపోయినట్లుగా లేదా గుంటలుగా కనిపిస్తే.
• మీ చర్మం నిర్జీవంగా అనిపిస్తే మరియు మీ శరీరం చల్లగా అనిపిస్తే.
• నిలబడినప్పుడు మీకు తల తిరిగినట్లు అనిపిస్తే.
• కడుపు నొప్పి ఇప్పుడే మొదలైతే లేదా మునుపటి కంటే చాలా తీవ్రంగా మారితే.
• మీకు అధిక జ్వరం ఉంటే (38.5 సెల్సియస్ / 101.3 ఫారెన్‌హీట్ కంటే ఎక్కువ).
• పిల్లవాడు బాగా నిద్రమత్తుగా ఉంటే, నీరసంగా కనిపిస్తే, లేదా ఆడుకోకపోతే.
• మీకు కీళ్ల నొప్పి ఉంటే.

గుర్తుంచుకోండి, మీ బిడ్డ గురించి మీకే బాగా తెలుసు. ఈ లక్షణాలు కనిపించకపోయినా, మీ బిడ్డ పరిస్థితి గురించి మీకు ఏవైనా ఆందోళనలు లేదా సందేహాలు ఉంటే, సలహా కోసం వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం. చిన్నదిగా అనిపించే దేన్నీ నిర్లక్ష్యం చేయవద్దు.

అయితే, ఈ కథ నుండి మనం గుర్తుంచుకోవాల్సిన అత్యంత ముఖ్యమైన విషయాలు ఏమిటి?

సరే, మనం ఈ ఇబ్బందికరమైన సాల్మొనెల్లా గురించి మాట్లాడుకున్న దాని నుండి గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఇవి:

• మీ ఆహారాన్ని క్షుణ్ణంగా వండండి, మీ చేతులను సబ్బు మరియు నీటితో శుభ్రంగా కడుక్కోండి, మరియు మీ వంటగదిని, ఆహారం తయారుచేసే ప్రదేశాలను శుభ్రంగా ఉంచండి. ఈ సాధారణ చర్యలు సాల్మొనెల్లాను మాత్రమే కాకుండా, అనేక ఇతర కడుపునొప్పిని మరియు ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను నివారించడంలో ఎంతగానో సహాయపడతాయి.
• పచ్చి మాంసం లేదా చేపలను తాకిన చేతులు, కోసే పలకలు లేదా కత్తులతో ఇతర ఆహార పదార్థాలను (ముఖ్యంగా పచ్చిగా తినే సలాడ్‌లను) తయారు చేయడం లేదా తాకడం మానుకోండి. ఈ "క్రాస్-కంటామినేషన్" (ఒకదానితో ఒకటి కలుషితం కావడం) తరచుగా సమస్యలకు కారణమవుతుంది.
• ఇంట్లో చిన్న పిల్లలు, వృద్ధులు, లేదా బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉన్నవారు (అంటే, వ్యాధులను నిరోధించే సామర్థ్యం తక్కువగా ఉన్నవారు) ఉన్నట్లయితే, వారిని కాపాడటానికి ప్రత్యేకంగా జాగ్రత్తగా మరియు అప్రమత్తంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఈ రకమైన ఇన్ఫెక్షన్లు తీవ్రంగా ఉండవచ్చు.
• ఒకవేళ మీకు విరేచనాలు, వాంతులు, జ్వరం, లేదా కడుపు నొప్పి ఉంటే, ముఖ్యంగా పిల్లలలో, మీరు డీహైడ్రేషన్ లక్షణాలను చూపిస్తుంటే, లేదా పరిస్థితి తీవ్రంగా ఉందని మీకు అనిపిస్తే, మీరు తప్పకుండా వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
• చింతించకండి! సాల్మొనెల్లా అనేది సరైన చికిత్స, పుష్కలమైన విశ్రాంతి మరియు ద్రవపదార్థాలు తీసుకుంటే సాధారణంగా కొన్ని రోజుల్లో నయమయ్యే ఒక వ్యాధి. అన్నిటికన్నా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ వ్యాధిని ముందుగానే గుర్తించడం, దానిని సరిగ్గా నిర్వహించడం మరియు అది రాకుండా నిరోధించడానికి మీరు చేయగలిగినదంతా చేయడం.

కాబట్టి, ఈ విషయాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని, పరిశుభ్రంగా, ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు ప్రయత్నిద్దాం, సరేనా?

సాల్మొనెల్లా , విరేచనాలు, కడుపు నొప్పి, ఆహార విషబాధ, బ్యాక్టీరియా, క్రిములు, ఆహార భద్రత, చేతులు కడుక్కోవడం