Оё шумо низ ҳангоми хӯрдани нахӯд душворӣ мекашед? Ин метавонад аллергия ба нахӯд бошад!

Оё шумо мухлиси нахӯд ҳастед, ё чунон ки ҳамаи мо онҳоро медонем, нахӯд? Тасаввур кунед, ки шумо дар як зиёфат бо дӯстонатон бо завқи зиёд каме хумус хӯрдед. Пас аз муддате, дар тамоми баданатон доғи сурх пайдо шуд ва шумо хоришро сар кардед. Ё ҳатто нафаскашии шумо каме душворӣ кашид. Оё ин бо шумо рӯй додааст? Шумо шояд намедонистед, ки баъзе одамон метавонанд ба ин хӯроки болаззат аллергия дошта бошанд. Агар шумо пас аз хӯрдани нахӯд ягон бор хориш, доғҳои пӯст ё нороҳатии меъдаро аз сар гузаронида бошед, ин метавонад шумо бошед.

Аллергия ба нахӯд чист? Он то чӣ андоза маъмул аст?

Ба таври оддӣ, аллергия ба нахӯд вақте рух медиҳад, ки бадани шумо ба хӯрдани (ё баъзан ламс кардани) нахӯд вокуниш нишон медиҳад. Нахӯд узви оилаи лӯбиёгиҳо дар баробари чормағз, наск ва лӯбиёи соя мебошад. Аксуламали аллергӣ вақте рух медиҳад, ки системаи иммунии шумо хато фикр мекунад, ки нахӯд зараровар аст. Сипас бадани шумо як моддаи кимиёвӣ бо номи гистаминро хориҷ мекунад. Ин гистамин боиси хориш, варам ва душвории нафаскашии пӯсти шумо мегардад. Дар ҳоле ки баъзе одамон метавонанд ба хӯрок аллергияи шадид ва хатарнок пайдо кунанд, нахӯд хеле камёб аст.

Аллергия ба чормағз чандон маъмул нест. Аллергия ба чормағз ва лӯбиёи соя маъмултарин мебошанд. Гарчанде ки шумораи дақиқи одамоне, ки аллергияи чормағз доранд, маълум нест, муҳаққиқон бар он ақидаанд, ки ин ҳолат дар кишварҳое, ки одамонашон чормағзи зиёд мехӯранд, бештар маъмул аст. Аз ин рӯ, агар шумо нишонаҳои аллергия ба чормағз дошта бошед, бояд аз хӯрдани чормағз ва хӯрокҳое, ки чормағз доранд (масалан, хумус ё фалафел), худдорӣ кунед. Барои муайян кардани он, ки оё шумо ба дигар лӯбиёгиҳо низ аллергия доред, беҳтар аст, ки ба аллерголог муроҷиат кунед. Зеро ҳамаи ин лӯбиёгиҳо сафедаҳои монанд доранд.

Аломатҳои аллергия ба нахӯд кадомҳоянд?

На ҳама аломатҳои якхеларо аз сар мегузаронанд, аммо дар ин ҷо баъзе аз нишонаҳои маъмултарини аллергия ба чормағз оварда шудаанд:

• Реаксияҳои пӯст: хориш, сурхӣ, доғҳо ё варами пӯст.
• Мушкилоти системаи ҳозима: дарунравӣ, дарди меъда ва қайкунӣ.
• Тағйирот дар фишори хун: Фишори хун метавонад ногаҳон паст ё баланд шавад.
• Мушкилоти нафаскашӣ: сулфа ё нафаскашии хиррӣ.
• Тағйирот дар гулӯ: Эҳсоси тангӣ дар гулӯ, душвории фурӯ бурдан.
• Аломатҳои даҳон ва даҳон: Хориш ё сӯзиш дар даҳон ё лабҳо.

Аксуламали шадиди аллергӣ: анафилаксия

Дар баъзе аксуламалҳои шадиди аллергӣ, ҳолати хатарноке бо номи "анафилаксия" метавонад ба вуҷуд ояд. Ин як ҳолати фавқулоддаи тиббӣ аст, ки табобати фавриро талаб мекунад. Аломатҳои "анафилаксия" инҳоянд:

• Варами гулӯ, душвории фурӯ бурдан ё эҳсоси тангӣ дар гулӯ.
• Душвории шадиди нафаскашӣ, кӯтоҳ будани нафас.
• Эҳсоси беҳушӣ ё чарх задани сар, гум шудани ногаҳонии ҳуш ё дигар нишонаҳои фишори пасти хун (масалан, пӯсти хунук, набзи суст).

Ин як нуктаи муҳим аст: таҳаммулнопазирии ғизо ва аллергия ду чизи гуногунанд. Таҳаммулнопазирии ғизо асосан ба меъда ва системаи ҳозима таъсир мерасонад. Он метавонад нишонаҳое ба монанди варамкунӣ, дарунравӣ ва метеоризмро ба вуҷуд орад. Аммо, аксуламали аллергӣ, ки системаи масуниятро дар бар мегирад, метавонад ба системаҳои гуногуни узвҳо, ба монанди системаи нафаскашӣ, пӯст ва системаи дилу рагҳо таъсир расонад. Аз ин рӯ, нишонаҳо метавонанд дар қисмҳои гуногуни бадан пайдо шаванд.

Чӣ боиси аллергия ба нахӯд мегардад?

Аксуламали аллергӣ вақте рух медиҳад, ки бадани шумо хато фикр мекунад, ки ягон хӯрок ё модда барои шумо зараровар аст. Сипас, бадан як навъи махсуси антителоро бо номи "антителаҳои IgE" (антителаҳои иммуноглобулини E) истеҳсол мекунад. Ин антителоҳо боис мешаванд, ки бадани шумо моддаҳои гуногуни кимиёвӣ, аз ҷумла "гистамин"-ро, ки боиси пайдо шудани нишонаҳои аллергия мешаванд, хориҷ кунад.

Хусусан, вақте ки сухан дар бораи нахӯд меравад, муҳаққиқон бар он ақидаанд, ки системаи масунияти шумо ба сафедаҳое бо номи "глобулин", "проламин" ё "албумин" дар нахӯд вокуниш нишон медиҳад. Ин сафедаҳо ҳангоми бирён кардан ё ҷӯшонидани нахӯд хориҷ карда намешаванд. Ин маънои онро дорад, ки новобаста аз он ки нахӯд чӣ гуна омода карда мешавад, шахсе, ки аллергия дорад, метавонад вокуниш нишон диҳад.

Кӣ эҳтимоли бештари аллергия ба чормағзро дорад?

Ҳар кас метавонад ба чормағз аллергия пайдо кунад. Аммо, эҳтимоли пайдоиши ин беморӣ аз сабабҳои зерин зиёдтар аст:

• Аллергия ба дигар лӯбиёгиҳо: Агар шумо ба лӯбиёгиҳои дигар, ба монанди чормағз ё лӯбиёи соя аллергия дошта бошед. Як таҳқиқот нишон дод, ки аз бист нафаре, ки ба як лӯбиёгиҳо аллергия дорад, метавонад ба лӯбиёгиҳои дигар низ аллергия дошта бошад. Ин аз он сабаб аст, ки ҳамаи лӯбиёгиҳо сафедаҳои якхела доранд.
• Аллергияҳои дигар: Агар шумо аллергияҳои дигари хӯрокворӣ ё аллергия ба чизҳое ба монанди чанг, гардолуд ва ғайра дошта бошед.
• Астма ё экзема: Агар шумо астма ё экзема (бемории пӯст ба монанди экзема) дошта бошед.
• Минтақаи истиқомат: Агар шумо дар минтақае зиндагӣ кунед, ки нахӯд зиёд истеъмол карда мешавад, ба монанди Ҳиндустон ва кишварҳои атрофи Баҳри Миёназамин.

Оё одамоне, ки аллергияи чормағз доранд, ба нахӯд низ аллергия доранд?

Не, ин на ҳамеша дуруст аст. Гарчанде ки онҳо бо ҳам алоқаманданд, зеро ҳарду лӯбиёгӣ ҳастанд ва сафедаҳои монанд доранд, аллергия ба чормағз маънои онро надорад, ки шумо ба нахӯд аллергия доред. Аммо, гуфтани он ки оё шумо ба чормағз ё лубиё аллергия доред, метавонад ба духтуратон дар ташхис кӯмак кунад. Духтури шумо беҳтарин шахсест, ки дар бораи ҳама гуна аллергияҳои дигаре, ки шумо метавонед дошта бошед, сӯҳбат кунед. Ӯ метавонад ба шумо маслиҳати мушаххас диҳад.

Аллергия ба нахӯд кадом мушкилотро ба вуҷуд меорад?

Мушкилоти ҷиддитарини аллергия ба чормағз шоки анафилактикӣ мебошад.Ба анафилаксия дучор шудан. Ин метавонад боиси паст шудани ногаҳонии фишори хун, душвории шадиди нафаскашӣ ва ҳатто аз даст додани ҳуш гардад. Агар шумо нишонаҳои анафилаксияро эҳсос кунед, бояд фавран ба наздиктарин шӯъбаи ёрии таъҷилӣ муроҷиат кунед. Аммо дар хотир доред, ки аксари аксуламалҳои аллергия ба чормағз сабук буда, барои ҳаёт таҳдид намекунанд. Аз ин рӯ, воҳима накунед, аммо муҳим аст, ки аз нишонаҳо огоҳ бошед.

Чӣ тавр шумо аниқ медонед, ки оё шумо ба нахӯд аллергия доред?

Агар шумо фикр кунед, ки аллергия ба чормағз доред, ба духтур муроҷиат кунед. Ӯ метавонад барои ташхиси аллергия ба чормағз санҷишҳои аллергия гузаронад. Баъзе аз ин санҷишҳо инҳоянд:

• Санҷиши пӯст: Ин аз гузоштани як қатра маҳлули аз нахӯд тайёршуда ба рӯи пӯсти шумо (одатан пешонӣ ё пушт), сӯрох кардани сабуки он бо сӯзани хурд ва санҷидани мавҷудияти аксуламали аллергӣ (масалан, сурхӣ ё варам) дар давоми 15-20 дақиқа иборат аст.
• Санҷиши хун: Дар ин ҳолат, намунаи хуни шумо гирифта мешавад ва дар лаборатория санҷида мешавад, то бубинад, ки оё бадани шумо антителоҳои IgE-ро бар зидди нахӯд истеҳсол кардааст ё не.
• Санҷиши мушкилоти хӯрокворӣ: Ин иборат аст аз додани миқдори ками нахӯд таҳти назорати наздики духтур ва сипас тадриҷан зиёд кардани миқдор барои муайян кардани он, ки оё шумо аксуламали аллергӣ доред. Ин санҷиш беҳтар аст дар беморхона ё клиника гузаронида шавад, зеро он имкон дорад, ки аксуламали шадидро фавран табобат кунад.

Муайян кардани аллергия ба нахӯд баъзан метавонад каме душвор бошад. Агар шумо ягон бор ба дигар лӯбиёгиҳо ё чормағзҳо аксуламал нишон дода бошед, дар ин бора ба духтуратон хабар диҳед. Инчунин, хуб аст, ки аз духтуратон пурсед, ки барои пешгирии аксуламалҳои минбаъдаи аллергӣ аз кадом хӯрокҳои дигар бояд худдорӣ кунед.

Чӣ тавр аллергияро ба арахис табобат кардан мумкин аст? Чӣ бояд кард?

Беҳтарин ва муҳимтарин табобати аллергия ба арахис ин қатъ кардани истеъмоли пурраи онҳо мебошад. Баъзе аз хӯрокҳои маъмуле, ки метавонанд арахис дошта бошанд, инҳоянд:

• Ҳумус
• Фалафел
• Баъзе шӯрбоҳо (махсусан шӯрбоҳои услуби Шарқи Наздик ё Ҳиндустон)
• Омехтаҳои хӯроки хушк, ки дорои нахӯд мебошанд, ба монанди омехтаи газакҳо ё омехтаи хӯрокҳои сабук
• Крекерҳо, нонҳо ва дигар маҳсулоти нонпазӣ, ки аз орди бесан тайёр карда мешаванд (масалан, баъзе хӯрокҳои ширин)

Дар хотир доред, ки ҳатто агар дар он лӯбиёи гарбанзо навишта шуда бошад ҳам, он ҳоло ҳам нахӯд аст, аз ин рӯ онҳоро нахӯред. Ҳангоми харидани шӯрбоҳо, газакҳо ё дигар маҳсулоти бастабандишуда, тамғакоғази компонентҳоро бодиққат хонед. Агар шумо дар берун хӯрок хӯред, пеш аз фармоиш додани хӯроке, ки метавонад нахӯд дошта бошад, аз пешхизмат ё пешхизмат пурсед. Беҳтар аст, ки эҳтиёт бошед, зеро ҳатто миқдори ками нахӯд метавонад аксуламалро ба вуҷуд орад.

Дар ҳолати фавқулодда ба духтур муроҷиат кунед.Инчунин, EpiPen® (эпинефрини худкори сӯзандору)-ро таъин кардан мумкин аст. Ин дастгоҳи наҷотбахш дар сурати аксуламали шадиди аллергӣ (анафилаксия) мебошад. Интихобан, антигистаминҳои бидуни рецепт (OTC) ё доруи бо рецепти дорухат метавонанд ба назорати нишонаҳои сабук то миёнаи аллергия (ба монанди хориш, донача) кумак кунанд.

Ҳамчунин, барои муайян кардани дараҷаи дақиқи аллергияи худ, машварати аллерголог гузаронидан оқилона аст. Одамоне, ки ба нахӯд аллергия доранд, инчунин метавонанд ба дигар лӯбиёгиҳо ва чормағзҳое, ки дорои ҳамон намуди сафеда мебошанд, ба монанди наск, нахӯд, лӯбиёи сиёҳ ва лӯбиёи гурда, аллергия дошта бошанд. Инро "реактивияти салибӣ" меноманд. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки бо машварати духтур санҷишҳои заруриро анҷом диҳед.

Оё шумо метавонед аз аллергия ба нахӯд пешгирӣ кунед?

Не, пешгирӣ кардани аллергияҳои хӯрокворӣ ба монанди аллергия ба нахӯд комилан имконнопазир аст. Инҳо аксар вақт аз сабаби омезиши омилҳои генетикӣ ва муҳити зист ба вуҷуд меоянд. Аммо, агар шумо ба чизҳое ба монанди чормағз, лӯбиёи соя ё наск аллергия дошта бошед, эҳтимоли зиёд дорад, ки шумо ба нахӯд аллергия дошта бошед. Аз ин рӯ, ҳангоми хӯрдани нахӯд дар чунин ҳолатҳо эҳтиёткор бошед.

Кай бояд ба духтур муроҷиат кунам?

Агар шумо пас аз хӯрдани нахӯд нишонаҳои аксуламали аллергиро (масалан, доғи пӯст, доғҳои пӯст, нороҳатии меъда, душвории нафаскашӣ) эҳсос кунед, ҳатман ба духтур муроҷиат кунед. Ӯ метавонад ба шумо дар муайян кардани он, ки оё нахӯд сабабаш аст, кӯмак кунад. Азбаски аксуламалҳо ба дигар лӯбиёгиҳо низ маъмуланд, духтури шумо инчунин метавонад санҷишҳои иловагӣ гузаронад, то бубинад, ки шумо ба дигар хӯрокҳо чӣ гуна аксуламал нишон медиҳед.

Хусусан, агар шумо нишонаҳои шадид (нишонаҳои "анафилаксия")-ро, ба монанди душвории шадиди нафаскашӣ, эҳсоси танг шудани гулӯ ё беҳушӣ, фавран ба наздиктарин шӯъбаи ёрии таъҷилӣ муроҷиат кунед. Ин барои бехатарии ҳаёт муҳим аст.

Оё нахӯд боиси илтиҳоб мешавад?

Не, нахӯд хӯроки илтиҳобӣ ҳисобида намешавад. Дар асл, бисёре аз табибон ва мутахассисони ғизо нахӯдро хӯроки зиддиилтиҳобӣ мешуморанд. Ин маънои онро дорад, ки нахӯд ба мубориза бо илтиҳоби зараровар дар бадан мусоидат мекунад. Нахӯд инчунин аз нах, протеини растанӣ бой буда, дорои моддаҳои ғизоии муҳим ба монанди оҳан ва фолат мебошад. Пас, нахӯд барои касе, ки аллергия надорад, ғизои хеле солим аст.

Муҳимтарин чизҳое, ки шумо бояд дар ин мақола дар хотир доред

Гарчанде ки нахӯд хӯроки маъмуле нест, ки боиси аллергия гардад, аммо аллергия доштан ба онҳо ғайриимкон нест. Дар ҳоле ки баъзе одамон нишонаҳои сабукро аз сар мегузаронанд, шумораи ками одамон метавонанд аксуламалҳои шадид ва барои ҳаёт хатарнок, ба монанди анафилаксияро аз сар гузаронанд.

• Аз нишонаҳо огоҳ бошед: Агар шумо пас аз хӯрдани нахӯд ё хӯроке, ки дорои нахӯд аст, нишонаҳо ба монанди хориши пӯст, доғҳо, нороҳатии меъда ё душвории нафаскаширо эҳсос кунед, эҳтиёт бошед.
• Ба духтур муроҷиат кунед: Агар шумо нишонаҳои аллергияро пайдо кунед, ҳатман ба духтур муроҷиат кунед. Ӯ метавонад аллергияро ташхис диҳад ва дар ҳолати зарурӣ шуморо барои аллергия ба хӯрокҳои монанд, ба монанди наск ё лӯбиёи соя, тафтиш кунад.
• Тамғакоғазҳои хӯроквориро хонед: Тамғакоғазҳои хӯроквориро бодиққат хонед, то бубинед, ки оё онҳо нахӯд (ё лӯбиёи гарбанзо) доранд ё не.
• Худдорӣ кунед: Агар аллергия ба нахӯд тасдиқ шуда бошад, беҳтарин табобат ин худдорӣ аз нахӯд ва ҳама хӯрокҳое мебошад, ки дорои нахӯд мебошанд.
• Барои ҳолати фавқулодда омода бошед: Бифаҳмед, ки чӣ тавр EpiPen®-ро, ки аз ҷониби духтур таъин шудааст, дар сурати аксуламали шадиди аллергӣ бо худ дошта бошед ва истифода баред.

Натарсед, бо огоҳӣ ва андешидани чораҳои зарурӣ, шумо метавонед аллергияҳои хӯроквориро ба монанди аллергия ба нахӯд хуб идора кунед ва ҳаёти солим дошта бошед!

Аллергия ба нахӯд , аллергия ба нахӯд, аллергияи хӯрокворӣ, доғи пӯст, душвории нафаскашӣ, анафилаксия, гистамин