Оё шумо ягон бор себаргаи чорбаргаро ёфтаед? Ҳамаи мо шунидаем, ки он барори кор меорад. Ин растанӣ бо номи себарга дар тамоми ҷаҳон хеле маъмул аст. Аммо шумо шояд надонед, ки ин растании хушбахт дар баъзе кишварҳо ҳамчун гиёҳи шифобахш низ истифода мешавад. Пас, имрӯз биёед дар бораи он ки ин растании себарга дар асл чӣ фоидаҳо барои саломатӣ дорад ва мо бояд ба чӣ диққат диҳем, сӯҳбат кунем.
Беда чист? Биёед ба миқдори ғизоии он назар андозем.
Беда растанӣест, ки ҳамаи мо медонем, ки дар сатҳи замин мерӯяд. Баъзе одамон баргҳои онро ба салатҳо илова мекунанд, гулҳоро барои чой дам мекунанд ва ҳатто ҳоло дар бозор иловаҳои аз беда тайёршуда мавҷуданд.
Клевер дар тӯли таърих ҳамчун доруи бемориҳои гуногун, аз дардҳои ҳайз то астма, истифода мешуд, аммо таҳқиқоти илмӣ дар ин самт ҳанӯз дар марҳилаҳои аввал қарор доранд.
Седари сурх, навъе, ки бештар барои истифодаи инсон таҳқиқ шудааст, дорои як қатор витаминҳо ва минералҳое мебошад, ки бадани мо ба онҳо ниёз дорад.
- Витамини B1 (тиамин)
- Витамини B3 (Ниасин)
- Витамини C
- Калсий
- Хром
- Магний
- Фосфор
- Калий
Илова бар ин, себарга инчунин аз фитокимиёвӣ бо номи изофлавонҳо бой аст. Ба таври оддӣ, инҳо метавонанд илтиҳоб ва стресси оксидшавиро дар бадан коҳиш диҳанд. Нуктаи махсус дар он аст, ки ин изофлавонҳо инчунин метавонанд мисли гормони эстроген дар бадани мо амал кунанд. Аз ин рӯ, онҳоро фитоэстрогенҳо низ меноманд.
Манфиатҳои воқеии лӯбиёи сабз барои саломатӣ кадомҳоянд?
Гарчанде ки таҳқиқоти илмӣ оид ба манфиатҳои гӯёи себарга ҳанӯз дар марҳилаҳои аввали худ қарор доранд, аз таҳқиқоти пешакӣ якчанд натиҷаҳо ба даст омадаанд.
Беҳтар кардани саломатии устухонҳо
Остеопороз , беморие, ки метавонад ба занон бо пиршавӣ, бахусус пас аз менопауза, таъсир расонад, як мушкили маъмул аст. Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки фитоэстрогенҳои дар себарга мавҷудбуда метавонанд дар нигоҳ доштани зичии минералии устухон ҳангоми менопауза кӯмак кунанд. Аммо, дар ин бора таҳқиқоти бештар лозим аст.
Саломатии простата
Як таҳқиқоти хурд нишон дод, ки мардоне, ки сатҳи баланди антигени хоси простата (PSA) доранд, ки омили хавф барои саратони простата мебошад, ҳангоми додани экстракти изофлавон аз седана сурх коҳиш ёфтаанд.
Аммо як чизи хеле муҳим ин аст: Агар шумо аз саратони простата табобат гиред, ҳеҷ гоҳ бе маслиҳати духтур бедона ё маҳсулоти марбут ба онро истифода набаред, зеро онҳо метавонанд бо баъзе доруҳои саратон таъсири манфӣ расонанд.
Рагҳои хуни солим
Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки себарга инчунин метавонад қобилияти коҳиш додани хатари бемориҳои дилро, ки ҳангоми менопауза ба вуҷуд меоянд, дошта бошад. Ин аз он сабаб аст, ки экстракти изофлавон дар себарга метавонад ба нигоҳ доштани қувват ва чандирии рагҳои хун мусоидат кунад.
Муҳимтар аз ҳама: Қариб ҳамаи ин таҳқиқот аз экстракти хеле консентратсияшудаи растании беда истифода кардаанд. Аз ин рӯ, бовар кардан душвор аст, ки танҳо хӯрдани растании беда ин сатҳи фоидаро таъмин мекунад.
Оё ҳангоми истифодаи Clover ягон хатаре вуҷуд дорад, ки бояд аз он огоҳ бошед?
Бале, албатта вуҷуд дорад. Пеш аз истифодаи беда ё ягон иловаи дорои беда, бо духтуратон машварат кардан муҳим аст.
Баъзе аз таъсири манфии эҳтимолии истифодаи гандум инҳоянд:
- доғҳои пӯст
- Дилбеҳузурӣ
- Дарди сар
Хусусан дар хотир доред: Clover қобилияти кам кардани лахташавии хунро дорад. Аз ин рӯ, агар шумо доруҳои лоғаркунандаи хунро (масалан, доруҳои лоғаркунандаи хун ба монанди Варфарин ё Аспирин) истеъмол кунед, хатари хеле баланди хунравии аз ҳад зиёд аз истифодаи Clover вуҷуд дорад.
Ҳамчунин, шахсони зерин бояд аз истифодаи беда комилан худдорӣ кунанд:
- Модарони ҳомиладор
- Модарони синамакон
- Онҳое, ки гирифтори саратони сина мебошанд
Пас, биёед дар бораи асали Clover сӯҳбат кунем.
Асали беда як ширинкунандаи ранги равшан ва бӯи гулдор аст, ки занбӯри асал аз нектари гулҳои беда тайёр мекунад. Гарчанде ки он миқдори зиёди шакар дорад, он инчунин дорои якчанд моддаҳои ғизоии барои саломатӣ муфид мебошад. Аммо, азбаски мо якбора миқдори зиёди асалро намехӯрем, мо ин моддаҳои ғизоии зиёдеро ба бадани худ ворид намекунем.
Ҳар намуди асал ҳамчун табобати хонагӣ барои чизҳое ба монанди сулфа ва дарди гулӯ ва инчунин барои табобати захмҳои хурди пӯст истифода мешавад. Асали беда низ ин хосиятҳоро дорад.
| Фоидаҳои асали беда | |
|---|---|
| Фоиданокӣ | Тавсиф |
| Кӯмак дар назорати фишори хун | Асали беда аз антиоксидантҳо бо номи флаванолҳо бой аст. Истеъмоли мунтазами онҳо метавонад ба назорати фишори баланди хун мусоидат кунад. |
| Кам кардани холестирини зараровар | Асал умуман холестирин надорад. Илова бар ин, баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки асал инчунин метавонад сатҳи холестирини бад (холестерини LDL) -ро дар бадан коҳиш диҳад. |
| Кам кардани хатари беморӣ | Радикалҳои озод, зарраҳои зарароваре, ки дар бадани мо истеҳсол мешаванд, хатари бемориҳо ба монанди бемориҳои дил, диабет ва саратонро зиёд мекунанд. Антиоксидантҳои дар асал мавҷудбуда метавонанд ин зарраҳои зарароварро аз байн баранд. |
| Хусусиятҳои зиддибактериявӣ | Миқдори зиёди шакар дар асал афзоиши бактерияҳоро бозмедорад. Асал инчунин хосиятҳои антисептикӣ дорад, зеро он табиатан пероксиди гидрогенро ба вуҷуд меорад. |
| Саломатии мағзи сар | Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки кислотаи антиоксидантии фенолӣ, ки дар асали беда мавҷуд аст, ба ҳифзи хотира ва саломатии мағзи сар мусоидат мекунад. |
Ғизои асали беда
Ин аст он чизе ки як қошуқ асали беда дорад.
| Бахши маводи ғизоӣ | Андоза |
|---|---|
| Калорияҳо | 60 |
| Протеин | 0 грамм |
| Равған | 0 грамм |
| Карбогидратҳо | 17 грамм |
| Шакар | 16 грамм |
| Нахи | 0 грамм |
Паёми бурдан ба хона
- Беда растанӣест, ки ҳамчун гиёҳи шифобахш истифода мешавад ва метавонад баъзе манфиатҳои саломатӣ дошта бошад, аммо таҳқиқот дар ин бора ҳанӯз дар марҳилаҳои аввал қарор доранд.
- Беда дорои изофлавонҳо (фитоэстрогенҳо) мебошад, ки метавонанд ба заъфи устухонҳо, мушкилоти простата ва саломатии дил ҳангоми менопауза таъсири мусбат расонанд.
- Муҳимтар аз ҳама: Пеш аз истифодаи беда ё маҳсулоти марбут ба он, ҳамеша бо духтур муроҷиат кунед, хусусан агар шумо барои дигар бемориҳо дору истеъмол кунед, ҳомиладор бошед ё синамаконӣ кунед.
- Гарчанде ки асали себарга хосиятҳои антиоксидантӣ ва зиддибактериявӣ дорад, он миқдори зиёди шакар дорад, аз ин рӯ онро бояд бо миқдори мӯътадил истифода бурд.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед