Ҳелмӯй чист? Биёед дар бораи фоидаҳои он барои саломатӣ сӯҳбат кунем! (Ҳелмӯй)

Тухмиҳои ҳилбӣ як ҷузъи муҳими ошхонаҳои мо мебошанд. Бӯи хуше, ки ҳангоми илова кардани чанд тухми ҳилбӣ ба шӯрбо ё таом пайдо мешавад... ин як чизи махсус аст. Аммо оё шумо медонед, ки ҳилбӣ на танҳо як ҳанут, балки гиёҳест, ки дорои бисёр манфиатҳои саломатӣ мебошад. Пас, имрӯз биёед дар бораи манфиатҳои бузурге, ки дар дохили ин тухми хурди ҳилбӣ пинҳон шудаанд, сӯҳбат кунем.

Фенугрек дар асл чист?

Ба таври оддӣ, ҳилб растаниест, ки дар Ховари Миёна, Аврупо ва Осиёи Ғарбӣ зиндагӣ мекунад. Он барои доруворӣ ва пухтупаз истифода мешавад. Дарахти ҳилб то андозае ба дарахти беда монанд аст. Он гулҳои зард, сафед ё кабуди арғувонӣ дорад. Дар дохили ғӯзаҳо тухми ҳилб бо ранги тиллоӣ-қаҳваранг ҷойгир аст.

Бӯй ва таъми тухми чинор ба шарбати чинор хеле монанд аст. Аз ин рӯ, онҳо инчунин барои илова кардани таъми ширин ба баъзе хӯрокҳои ширин истифода мешаванд. Гарчанде ки мо асосан тухми онро истифода мебарем, дар кишварҳо ба монанди Ҳиндустон, баргҳои чинор низ ҳамчун сабзавот истеъмол карда мешаванд.

На танҳо ин, балки аз сабаби хосиятҳои ғафскунандаи ҳиндӣ, он ба бисёр маҳсулоти зебоӣ низ илова карда мешавад. Агар шумо ба таркиби шампунҳо, кондитсионерҳо ва ниқобҳои мӯйе, ки истифода мебаред, назар кунед, эҳтимол номи экстракти ҳиндиро хоҳед дид.

Фоидаҳои улуҳал барои саломатӣ чист?

Ҳилб таърихи тӯлонӣ дорад, ки аз тибби қадимии Чин сарчашма мегирад. Аммо мо бояд як чизро ба таври возеҳ дарк кунем. Гарчанде ки дар бораи манфиатҳои ҳилб бисёр сухан меравад, таҳқиқоти сатҳи баланд то ҳол маҳдуданд, ки арзиши шифобахши онҳоро 100% аз ҷиҳати илмӣ тасдиқ кардаанд. Бо вуҷуди ин, ҳилб дар бисёр фарҳангҳои ҷаҳон ҳамчун доруи табиӣ истифода мешавад.

Дастгирии Улуҳал барои модарони ширдеҳ

Улуҳал дар байни модарони ширдеҳ хеле маъмул аст. Сабаби ин дар он аст, ки бовар меравад, ки он ба афзоиши истеҳсоли шири сина мусоидат мекунад. Якчанд таҳқиқоти хурд нишон доданд, ки модарони ширдеҳе, ки чойи Улуҳал менӯшиданд, истеҳсоли шири худро зиёд карданд, ки ин боиси афзоиши беҳтари вазни кӯдаконашон гардид. Таҳқиқоти дигар нишон дод, ки модароне, ки чойи Улуҳал менӯшиданд, нисбат ба модароне, ки онро намехӯрданд, ду баробар зиёдтар шир истеҳсол мекарданд.

Диабет ва назорати қанди хун

Ин мавзӯъ низ барои бисёриҳо ҷолиб аст. Якчанд таҳқиқоти хурди клиникӣ нишон доданд, ки илова кардани хокаи турмерик ба оби гарм ё хӯрокҳо ба монанди нон ва хӯрдани он метавонад барои одамони гирифтори диабет фоидаовар бошад. Дар ин таҳқиқот, сатҳи қанди хун пеш аз ва баъд аз илова кардани турмерик ба парҳез чен карда шуд ва сатҳи қанд пас аз истеъмоли турмерик ба таври назаррас коҳиш ёфт.

Беморони диабетик, ки дар як рӯз тақрибан 1 грамм улахулан истеъмол мекарданд, дар бораи коҳиши сатҳи қанди хун ва беҳтар шудани вокуниши инсулин гузориш доданд.

Муҳим: Улуҳал ивазкунандаи доруҳои диабет нест. Агар шумо диабети қанд дошта бошед, пеш аз истифодаи Улуҳал ҳатман бо духтур маслиҳат кунед.

Барои кам кардани дардҳои ҳайз мусоидат мекунад

Бисёре аз занон аз дардҳои ҳайз азият мекашанд. Тадқиқотҳои хурд нишон доданд, ки истеъмоли ҳабҳои аз тухми шибба тайёршуда ё нӯшидани чойи шибба метавонад миқдори дард ва давомнокии дардҳои ҳайзро кам кунад. Заноне, ки дар ин таҳқиқот иштирок доштанд, инчунин тавонистанд миқдори доруҳои дардкунандаеро, ки ҳангоми ҳайз истеъмол мекарданд, кам кунанд.

Мувозинати гормоналӣ ва фаъолияти ҷинсӣ

• Нороҳатиҳои пас аз менопауза: Тадқиқоти таҳти назорати плацебо нишон дод, ки истеъмоли экстракт улуҳал метавонад баъзе аз нороҳатиҳоеро, ки дар натиҷаи тағйироти гормоналӣ, ки бо менопауза рух медиҳанд, бахусус гармшавии шадид, ба вуҷуд меоянд, коҳиш диҳад.
• Функсияи ҷинсии мардон: Тадқиқоти хурде, ки дар Австралия гузаронида шуд, робитаи ҷолиберо байни экстракти олеандр ва сатҳи тестостерон дар мардон муайян кард. Пас аз шаш ҳафтаи истеъмоли экстракти олеандр, либидо ва фаъолияти онҳо беҳтар шудааст.

Оё ягон таъсири манфии Улуҳал вуҷуд дорад?

Бале, мисли ҳама чиз, улуҳал метавонад баъзе таъсири манфӣ дошта бошад. Хусусан, агар шумо улуҳалро ҳамчун иловаи ғизоӣ истеъмол кунед, шумо бояд ҳатман бо духтур муроҷиат кунед. Пеш аз истифодаи улуҳал ин чизҳоро дар хотир доред.

Агар шумо аз ҳад зиёд Улуҳал истеъмол кунед, чӣ мешавад?

Хӯрдани уламо заъдӣ метавонад боиси паст шудани сатҳи қанди хун гардад. Ин метавонад боиси аломатҳо ба монанди ларзиш, тез шудани суръати дил, ошуфтагӣ ва чарх задани сар гардад. Дар баъзе ҳолатҳо, аксуламалҳои аллергӣ ба монанди доғҳои пӯст, хориш, равон шудани бинӣ ё дилбеҳузурӣ метавонанд ба амал оянд. Агар шумо ягонтои ин аломатҳоро эҳсос кунед, фавран ба духтур муроҷиат кунед.

Чӣ тавр урад далро ба парҳези худ илова кардан мумкин аст?

Мо метавонем нахӯдро бо роҳҳои гуногун ба хӯрокҳои худ илова кунем.

Чойи улуҳалро ин тавр тайёр кардан мумкин аст

Ин хеле осон сохта мешавад.

1. Тақрибан як қошуқча тухми урад дал гиред ва онҳоро бодиққат бишӯед.

2. Як пиёла обро ба болои оташдон гузоред ва онро ба ҷӯш оваред.

3. Тухмиҳои ураддалро дар оби ҷӯшон андозед.

4. Бигзор онро тақрибан се дақиқа дам кунад ва сипас аз оташ дур кунед. (Агар онро хеле дароз нигоҳ доред, чой хеле қави мешавад).

5. Акнун тухми ураддалро филтр кунед ва онро гарм ё баъд аз хунук шуданаш бинӯшед.

Барои модари ширдеҳ, гуфта мешавад, ки нӯшидани як то се пиёла дар як рӯз мувофиқ аст.

Хокаи турмерик

Шумо метавонед урад далро майда карда, ба йогурт, об, нон ё дигар маҳсулоти нонпазӣ, чой ва бодирингҳои хонагӣ илова кунед.

Баргҳои анор

Дар кишвари мо пайдо кардани баргҳои ҳилб каме душвор аст. Аммо агар шумо онҳоро пайдо кунед, шумо метавонед онҳоро ба чизҳое ба монанди соус ва карри илова кунед, то мазза ва ғизои онро беҳтар созед.