Ҳамаи мо нӯшидани нӯшокиҳои мевагӣ ё шарбати мевагиро дӯст медорем. Ин роҳи осонтарини ворид кардани манфиатҳои ҳар як мева ба бадани мо дар як пиёла аст. Аммо шумо шояд дар бораи шарбати олу зиёд нашунида бошед. Ё ҳатто агар шумо шунида бошед ҳам, эҳтимол фикр мекунед, ки он танҳо барои дарди меъда истифода мешавад. Дар асл, шарбати олу як нӯшокии ғизоӣ аст, ки аз ин хеле болотар меравад ва барои саломатии мо бениҳоят муфид аст. Пас, имрӯз биёед дар бораи он дақиқ маълумот гирем.
Пеш аз ҳама, шарбати мева чист?
Ба таври оддӣ, "Prune" ба олуҳои хушк ишора мекунад. Ҳамон тавре ки мо ангурро барои тайёр кардани мавиз хушк мекунем, ин низ чизе монанд аст. Хусусан, барои ин мақсад як навъи олуҳои аврупоӣ бо номи "(prunus domestica)" истифода мешавад. Пас, шарбати бо истифода аз ин олуҳои хушк тайёршуда он чизест, ки мо онро шарбати олу меномем.
Акнун биёед бубинем, ки ин нӯшокии аҷиб ба бадани мо чӣ гуна кӯмак мекунад.
Фоидаҳои нӯшидани шарбати мева барои саломатӣ
Афшураи меваи хушк як нӯшокии пур аз витаминҳо, нахҳо ва антиоксидантҳо мебошад. Ҳамаи инҳо барои саломатии бадани мо муҳиманд. Масалан, витамини С, ки дар он мавҷуд аст, системаи иммунии моро тақвият медиҳад. Яъне, он ба бадан қувват мебахшад, то бо бемориҳо ба монанди шамолхӯрӣ мубориза барад.
Илова бар ин, дар ин ҷо баъзе манфиатҳои мушаххаси шарбати мева барои саломатӣ оварда шудаанд.
1. Саломатии ҳозима
Бисёриҳо дар бораи шарбати меваи хушк аз сабаби ин хосияташон медонанд. Он як роҳи ҳалли хеле муассир барои қабзият ё хушкии меъда аст. Сабаби асосии ин дар он аст, ки он дорои миқдори зиёди нах ва шакари табиӣ бо номи сорбитол мебошад. Ин ду якҷоя ҳамчун як исҳоловарандаи табиӣ амал мекунанд, ки кори рӯдаҳои моро осон мекунанд ва ҳаракати рӯдаҳоро ба эътидол меоранд. Шахсе, ки ҳар рӯз тақрибан ним стакан шарбати меваи хушк менӯшад, одатан бо қабзият мушкилоти хеле кам дорад.
2. Пешгирии фишори баланди хун
Мушкили асосии саломатӣ барои бисёре аз калонсолон дар кишвари мо фишори баланди хун, яъне фишори баланди хун (гипертония) мебошад. Афшураи меваи олу аз минерали калий бой аст. Ин калий сатҳи натрий (намак)-ро дар бадани мо мувозинат мекунад. Илова бар ин, антиоксидантҳои он таъсири радикалҳои озодро, ки ба ҳуҷайраҳои бадан зарар мерасонанд, коҳиш медиҳанд. Ҳамаи ин якҷоя ба коҳиш додани сатҳи холестерини бад ва фишори хун мусоидат мекунанд. Ин дар пешгирии бемориҳои дил хеле муҳим аст.
Тасаввур кунед, ки чӣ қадар хуб мебуд, агар як нӯшокии болаззат метавонад ба назорати фишори хун ва холестирини шумо кумак кунад?
3. Саломатии ҷигар
Шояд шумо инро нашунида бошед. Дар баъзе системаҳои тибби анъанавӣ, шарбати олу барои табобати гепатит, як бемории илтиҳобии ҷигар, истифода мешуд. Вақте ки ҷигари мо осеб мебинад, он метавонад моддаҳои кимиёвии зарароварро ба вуҷуд орад, ки барои бадан зарароваранд. Витаминҳо ва антиоксидантҳои дар шарбати олу мавҷудбуда ба кам кардани ин моддаҳои кимиёвии зараровар, ҳифзи ҷигар ва мубориза бо бемориҳо мусоидат мекунанд.
Аммо, дар ин ҷо як чизи хеле муҳиме ҳаст, ки бояд дар хотир дошт. Афшураи меваи хушк табобати бемории ҷигар нест. Агар шумо ягон бемории марбут ба ҷигар дошта бошед, муҳим аст, ки ба духтур муроҷиат кунед ва табобати дурусти тиббӣ гиред.
4. Саломатии дил
Тавре ки мо аллакай муҳокима кардем, антиоксидантҳо ва нахи дар шарбати олу мавҷудбуда барои пешгирии таъсири моддаҳои кимиёвии зараровар, ки метавонанд боиси бемориҳои дил шаванд, мусоидат мекунанд. Аз ҷумла, нахи дар он мавҷудбуда сатҳи холестерини бадро дар хун коҳиш медиҳад. Назорати сатҳи холестерин барои муҳофизат аз бемориҳои ҷиддӣ ба монанди сактаи қалб ва сактаи мағзӣ муҳим аст.
Ғизо дар шарбати мевагӣ
Маводҳои асосии ғизоӣ дар ин модда инҳоянд:
- Витамини C
- Калсий
- оҳан
- Калий
Биёед ба маълумоти ғизоии мавҷудбуда дар як стакан шарбати маъмулии қоқ (тақрибан 240 мл ё 8 унсия) назар андозем.
| Навъи ғизодиҳӣ | Миқдор (бо грамм) |
|---|---|
| Калорияҳо | 176 |
| Протеин | Тақрибан 2 грамм |
| Равған | 0 грамм |
| Карбогидратҳо | Тақрибан 43 грамм |
| Нахи | Тақрибан 3 грамм |
| Шакарҳо | Тақрибан 41 грамм |
Миқдори муносиб барои як рӯз чӣ қадар аст?
Гарчанде ки шарбати олу хеле муфид аст, аммо нӯшидани аз ҳад зиёди он хуб нест. Зеро он табиатан миқдори муайяни шакарро дар бар мегирад. Аз ин рӯ, нӯшидани як стакан андозаи муқаррарӣ (тақрибан 240 мл) дар як рӯз кифоя аст. Беҳтар аст, ки аз духтур маслиҳат пурсед, хусусан барои одамоне, ки гирифтори бемориҳо ба монанди диабет ҳастанд.
Чӣ тавр шарбати меваро дар хона тайёр кардан мумкин аст?
Шумо метавонед шарбати меваро аз мағоза харед, ё агар хоҳед, онро дар хона ба осонӣ тайёр карда метавонед.
Як пиёла олуи хушкро дар оби каме тақрибан 20 дақиқа тар кунед. Сипас, онҳоро ба блендер андозед, каме об илова кунед ва хуб омехта кунед. Агар хоҳед, шумо инчунин метавонед каме шарбати лимӯ илова кунед. Меваҳои олу табиатан ширинанд, аз ин рӯ ба шумо лозим нест, ки шакари иловагӣ илова кунед. Сипас шумо метавонед мағзи онро филтр кунед ё онро ҳамон тавре ки ҳаст, бинӯшед, то нахи бештар ба даст оред.
Инҳоянд чанд роҳи дигари истифодаи шарбати мева:
- Ҳар рӯз як шиша бинӯшед.
- Онро ба смузиҳое, ки тайёр мекунед, илова кунед.
- Ҳангоми тайёр кардани овёс (шӯла), онро ҳамчун ширинкунандаи табиӣ илова кунед.
- Ҳангоми тайёр кардани тортҳо, маффинҳо ё кукиҳо ҳамчун ивазкунандаи шакар истифода баред.
Паёми бурдан ба хона
- Афшураи мева як роҳи ҳалли табиии олӣ барои қабзият аст.
- Инчунин, он тавассути назорати фишори баланди хун ва холестирин ба нигоҳ доштани саломатии дил мусоидат мекунад.
- Гарчанде ки ин хеле муфид аст, аз нӯшидани зиёда аз як пиёла дар як рӯз худдорӣ кунед, зеро он инчунин каме шакар дорад.
- Инро ҳамчун «дору» барои бемориҳои ҷиддӣ, ба монанди бемории ҷигар, истифода набаред. Дар чунин ҳолатҳо , ҳатман ба духтур муроҷиат кунед .
- Агар шумо ягон нигаронии саломатӣ дошта бошед, пеш аз илова кардани чизе ба монанди шарбати олу ба парҳези худ, бо духтуратон машварат кардан оқилона аст.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед