Оё шумо инчунин мазза ва бӯи хӯрокро ҳис намекунед? (Аз даст додани мазза ва бӯй) - Биёед дар бораи сабабҳо ва роҳҳои ҳалли он маълумот гирем.

Оё шумо ягон бор эҳсос кардаед, ки чой ё қаҳваатон мазза ё бӯй надорад? Ё шояд хӯроки дӯстдоштаи шумо маззаи хуб надорад? Ин метавонад хеле асабовар бошад. Баъзан ин метавонад зукоми оддӣ бошад. Аммо баъзан ин метавонад нишонаи чизи ҷиддитар бошад. Имрӯз мо дар бораи он сӯҳбат хоҳем кард, ки чаро ин рӯй медиҳад, оё он ҷиддӣ аст ва шумо дар ин бора чӣ кор карда метавонед.

Аввалан, биёед бубинем, ки мо чӣ гуна мазза ва бӯй дорем.

Ин раванди хеле ҷолиб аст. Бинӣ ва забони худро ҳамчун ду детективи барҷаста тасаввур кунед. Онҳо якҷоя ба мо кӯмак мекунанд, ки аз маззаи воқеии хӯрок ва нӯшокӣ лаззат барем.

• Бӯй: Ҳангоми нафаскашӣ, молекулаҳои хурди бӯй аз муҳити атроф ба бинии мо ворид мешаванд. Ҳуҷайраҳои махсуси асаб (ретсепторҳо), ки дар болои бинӣ ҷойгиранд, ин молекулаҳоро муайян мекунанд ва ин маълумотро ба монанди паёмҳои электрикӣ ба мағзи сар мефиристанд. Мағзи сар касест, ки муайян мекунад, ки оё ин "бӯи хуш" аст ё "бӯи нохуш".

• Таъм: Вақте ки мо хӯрок мехӯрем, молекулаҳои таъми он бо оби даҳон ҳал шуда, ба ғунчаҳои таъми забон мераванд. Ҳуҷайраҳои асаб дар ин ғунчаҳои таъм муайян мекунанд, ки оё таъм ширин, шӯр, турш, талх аст ё таъми шӯри гӯшт ва моҳӣ бо номи умами.

Ба таври оддӣ, аксари он чизе, ки мо онро "мазза"-и хӯрок мешуморем, аз "бӯи" он сарчашма мегирад. Аз ин рӯ, хӯрок вақте ки шумо шамол мехӯред ва бинии шумо банд аст, мазаи бад дорад. Вақте ки бинии шумо бӯйҳоро ҳис намекунад, паёми пурра ба мағзи шумо намерасад.

Нопадид шудани бӯй ва мазза чист?

Ин бемориҳо дар тиб бо ду ном маълуманд.

• Аз даст додани ҳисси бӯй: Аз даст додани пурраи ҳисси бӯй аносмия номида мешавад. Қисман ва каме коҳишёфтаи ҳисси бӯй гипосмия номида мешавад.

• Аз даст додани таъм: Хеле кам рух медиҳад, ки ҳисси таъм комилан аз даст дода шавад. Инро агевзия меноманд. Аммо, бисёриҳо ҳисси таъмро кам мекунанд. Ин маънои онро дорад, ки онҳо метавонанд таъми хӯрок ва нӯшокиҳоро камтар аз он чизе, ки бояд дошта бошанд, бичашанд. Инро гипогевзия меноманд.

Сабабҳои асосии аз даст додани таъм ва бӯй кадомҳоянд?

Ғайр аз пиршавӣ, як қатор омилҳои дигаре низ ҳастанд, ки метавонанд ба ин мусоидат кунанд. Баъзеи онҳо соддаанд, дар ҳоле ки дигарон табобати тиббиро талаб мекунанд.

Чӣ гуна COVID-19 ин ҳолатро ба вуҷуд меорад?

Бисёриҳо бо пандемияи COVID-19 ин талафоти таъм ва бӯйро аз сар гузаронидаанд. Муҳаққиқон муайян карданд, ки вируси COVID-19 ба ҷои осеби мустақим ба асабҳои бӯй, ба ҳуҷайраҳое, ки ин асабҳоро дастгирӣ мекунанд, зарар мерасонад. Ин монеъи кори дурусти асабҳо мегардад. Аммо хабари хуш ин аст, ки ин ҳуҷайраҳои дастгирӣ пас аз бартараф шудани сироят барқарор мешаванд. Ҳамин тавр , барои бисёриҳо, ҳисси таъм ва бӯи онҳо дар давоми 60 рӯзи шифоёбӣ аз COVID-19 бармегардад .

Оё ин метавонад хатарнок бошад - Хатарҳое, ки бояд дар хотир дошт

Фикр кардан хуб нест, ки танҳо "Оҳ, хӯрок мазза надорад." Аз даст додани мазза ва бӯй метавонад боиси мушкилоти ҷиддӣ гардад.

• Норасоии ғизоӣ: Хӯроки дуруст нахӯрдан аз сабаби иштиҳо метавонад боиси норасоии ғизо, хушкшавӣ ва аз даст додани вазни нолозим гардад.
• Хатари дигар бемориҳо: Барои беҳтар кардани таъми хӯрок, илова кардани намак ё шакар аз ҳад зиёд метавонад васвасаангез бошад. Ин хатари бемориҳо ба монанди фишори баланди хун ва диабетро зиёд мекунад.
• Заҳролудшавӣ аз ғизо: Хатари заҳролудшавӣ аз ғизо баланд аст, зеро муайян кардани хӯроки мӯҳлаташ гузашта ё вайроншуда душвор аст.
• Масъалаҳои бехатарӣ: Агар аз баллони газ дар хона ихроҷи газ ба амал ояд, ё аз ҷое сӯхтор ё дуд ба амал ояд, эҳсос накардани бӯи он метавонад ба ҳаёт таҳдид кунад.
• Таъсири равонӣ: Аз даст додани лаззати хӯрдан ва бӯи хуши хӯроки болаззат метавонад ба депрессия ё ҳатто ҳолати депрессия оварда расонад.

Духтур инро чӣ тавр пайдо мекунад?

Агар шумо ин нишонаҳоро дошта бошед, ҳатман ба духтур муроҷиат кунед. Ӯ корҳои зеринро анҷом медиҳад:

1. Аз шумо дар бораи тафсилот пурсида мешавад: Аз шумо дар бораи бемориҳои ахир, ҷароҳатҳои сар ва доруҳое, ки барои гирифтани таърихи пурраи тиббӣ истеъмол мекунед, пурсида мешаванд.

2. Муоинаи ҷисмонӣ мегузаронад: Бинӣ, даҳон ва гулӯро муоина мекунад.

3. Муроҷиат ба мутахассис: Дар ҳолати зарурӣ, шуморо метавон ба мутахассиси гӯш, бинӣ ва гулӯ (духтури ЛОР) муроҷиат кард.

4. Санҷишҳои махсус: Баъзан санҷиши оддии бӯй ё санҷиши таъмро гузаронидан мумкин аст. Агар ягон шубҳа дар бораи варам ё варам дар бинӣ вуҷуд дошта бошад, санҷиши тасвирӣ, ба монанди томографияи компютерӣ ё MRI , тавсия дода мешавад.

Кадом табобатҳо ва чораҳои пешгирикунандаро анҷом додан мумкин аст?

Табобат аз сабаб вобаста аст.

• Табобати сабаби аслӣ: Агар ин сироятёбии синус бошад, табобати он ё агар он аллергия бошад, истеъмоли дору метавонад кӯмак кунад.
• Иваз кардани доруҳо: Агар духтури шумо фикр кунад, ки доруе, ки шумо истеъмол мекунед, боиси мушкилот мегардад, ӯ метавонад доруи дигар таъин кунад. Аммо дар хотир доред, ки ҳеҷ гоҳ истеъмоли доруро қатъ накунед ё миқдорро бе машварати аввал ба духтур тағир надиҳед.

Баъзан, хусусан агар он аз пиршавӣ ё осеби асаб ба вуҷуд омада бошад, онро пурра табобат кардан мумкин нест. Аммо корҳое ҳастанд, ки шумо метавонед барои лаззатбахштар кардани хӯроки худ анҷом диҳед:

• Ба хӯрокҳои худ чизҳое ба монанди як пора панир, чормағзи бирён ё чормағз илова кунед.
• Ба ҷои намак, барои беҳтар кардани бӯи хӯрокатон аз ҳанутҳои хушбӯй, аз қабили карри, турмерик ва дорчин истифода баред.
• Ба ҷои пешниҳод кардани хӯрокҳои якхела, хӯрокҳоро бо рангҳо ва сохторҳои гуногун пешкаш кунед. Масалан, чизе бо биринҷ қаҳваранг ва чизе бо карри ҳамвор.
• Ба ҷои хӯрокҳое ба монанди дегчаҳое, ки бо омехта кардани ҳама чиз тайёр карда мешаванд, хӯрокҳоеро интихоб кунед, ки ба шумо имкон медиҳанд аз ҳар як мазза алоҳида лаззат баред.