Чӣ тавр парҳези кӯдаки худро мутавозин кардан мумкин аст? Чанд роҳи осон!

Ҳамчун модар ё падар, шумо эҳтимолан барои парҳези фарзандатон масъулияти бузурге эҳсос мекунед, дуруст аст? "Оё фарзанди ман дуруст хӯрок мехӯрад? Оё ӯ ғизои лозимиро мегирад?" Саволҳое ба монанди ин ҳамеша дар зеҳни шумо ҳастанд. Дар асл, додани ғизои мутавозин ба кӯдак барои рушд, саломатӣ ва нигоҳ доштани нерӯи ӯ дар тӯли рӯз муҳим аст. Пас, имрӯз биёед дар бораи он сӯҳбат кунем, ки ин парҳези мутавозин чист, чаро он барои кӯдакон муҳим аст ва чӣ гуна баъзе аз хӯрокҳои дӯстдоштаи онҳоро боз ҳам серғизотар кардан мумкин аст.

Хӯроки мутавозин чист?

Ба таври оддӣ, парҳези мутавозин он чизест, ки дорои моддаҳои ғизоии калидӣ барои рушди хуб ва солим мондани кӯдакони хурдсоли мо, бахусус нах ва сафеда , мебошад ва онҳо аз хӯрдан лаззат мебаранд. Вақте ки онҳо ҳардуро мегиранд, онҳо энергияи бозӣ, омӯзиш ва мубориза дар тӯли рӯзро доранд. Ҳамон тавре ки мошин барои кор кардан ба равғани хуб ниёз дорад, бадани кӯдакони мо низ ба ин моддаҳои ғизоӣ ниёз дорад.

Фоидаҳои нах кадомҳоянд?

Акнун нигоҳ кунед, ин навъи нах барои пур кардани меъдаи кӯдакони мо кӯмак мекунад. Он гоҳ эҳтимоли камтари гуфтани "Ман гуруснаам, модар" ё пурсидани хӯроки носолим вуҷуд дорад. Ғайр аз ин, ин нах инчунин барои онҳо ба ҳоҷатхона рафтанро осонтар мекунад, ки ин маънои онро дорад, ки онҳо бо мушкилоти камтар ба монанди қабзият рӯ ба рӯ мешаванд. Ин барои кӯдакони хурдсол хеле муҳим аст. Сабзавот (масалан, сабзӣ, лӯбиё, каду), меваҳо (масалан, манго, банан, папайя), кабудӣ (масалан, исфаноҷ, карам) ва ғалладонагиҳо (масалан, биринҷи қаҳваранг, овёс) аз нах бой мебошанд.

Чаро протеин ин қадар муҳим аст?

Сафеда барои рушд, қувват ва масунияти кӯдакони хурдсоли мо муҳим аст. Ҳамон тавре ки хиштҳо барои сохтани хона лозиманд, сафеда барои рушд ва барқароршавии бадан низ лозим аст . Гӯшт, моҳӣ, тухм, шир ва маҳсулоти ширӣ (йогурт, панир), нахӯд, лӯбиёи сабз, наск ва лубиёи соя аз сафеда бой мебошанд. Энергияи ин хӯрокҳо он чизест, ки кӯдаконро тамоми рӯз давидан ва бозӣ кардан, хуб омӯхтан ва солим ба воя расиданро таъмин мекунад.

Оё мувозинат кардани ҳар як хӯрок душвор аст?

Ростӣ, кӯшиши таъмини мутавозин будани ҳар як хӯроки фарзандатон дар муддати тӯлонӣ метавонад душвор бошад. Ҳеҷ яке аз мо волидони олӣ нестем, дуруст аст? Баъзан мо банд ҳастем ё фарзандамон баъзе хӯрокҳои серғизоро дӯст намедорад, гиря мекунад ё чашмонашро ба тарафи дигар мегардонад. Аммо муҳимтар аз ҳама ин аст, ки дар бораи ин мувозинат фикр кунем ва ҳар вақте ки имкон бошад, барои он кӯшиш кунем. Аз як хӯрок дар ин ҷо ва он ҷо чизи калон нагиред. Муҳим он аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки фарзандатон дар муддати тӯлонӣ ғизои лозимиро мегирад. Далер бошед, шумо метавонед ин корро кунед! Чизҳои хурд метавонанд фарқияти калон эҷод кунанд.

Роҳҳои осони илова кардани маводи ғизоӣ ба хӯрокҳои дӯстдоштаи кӯдаки шумо

Фарзандони мо баъзе хӯрокҳоро дӯст медоранд. Аммо ин хӯрокҳо на ҳамеша метавонанд хеле серғизо бошанд. Мо наметавонем аз додани ин хӯрокҳо ба онҳо худдорӣ кунем, зеро хушбахтии онҳо низ барои мо муҳим аст. Пас, биёед бубинем, ки чӣ гуна мо метавонем баъзе аз хӯрокҳои дӯстдоштаи онҳоро серғизотар ва каме "солим" гардонем.

1. Агар шумо ба ман мурғи бирён ё наггетҳои мурғ диҳед...

Кӯдаки шумо дӯст медорад, ки наггетҳои мурғ ё пораҳои мурғи бирён бихӯрад, дуруст аст? Ба онҳо додани инҳо ҳамеша фикри хуб нест, зеро онҳо равғани зиёд доранд. Аммо агар шумо гоҳ-гоҳ ба онҳо каме нах илова кунед, чӣ қадар хуб мебуд? Танҳо фикр кунед, ки ин арзиши ғизоии хӯрокро зиёд мекунад, меъдаи шуморо каме сер мекунад ва таъсири он хӯроки равғаниро каме кам мекунад.

"Инҳоянд чанд чизе, ки шумо метавонед санҷед:"

• Якчанд буридаи себ: Агар шумо онҳоро дар оби каме шӯр андозед, онҳо сиёҳ намешаванд ва онҳо хеле болаззатанд.
• Як чӯбчаи сабзӣ ё карафс: Вақте ки шумо онҳоро ба чӯбчаҳои зебо бурида, бо каме тар карда пешкаш мекунед, онҳо инҳоро бо лаззат мехӯранд.
• Ҳар гуна сабзавоти дигаре, ки фарзанди шумо дӯст медорад: пораҳои бодиринг, ду ё се навниҳоли лӯбиёи судак ё ҳатто як порча барги карам низ мувофиқанд.

"Вақте ки шумо каме чизе ба монанди ин илова мекунед, кӯдак аз хӯрдани он "(порчаҳо)" лаззат мебарад ва шумо низ оромӣ ҳис мекунед, дуруст аст?"

2. Бо картошка бирён чӣ пешкаш кардан мумкин аст?

Вақте ки мо "картошка бирён" мегӯем, на танҳо кӯдакони хурдсол онро дӯст медоранд, балки мо низ онро дӯст медорем. Аммо аксар вақт, он танҳо крахмал ("карбогидрат") ва равған дорад. Аз ин рӯ, агар шумо ба он чизе, ки аз сафеда бой аст, илова кунед, он хеле арзишманд аст. Сафеда он чизест, ки ба онҳо энергияи лозимиро барои рӯз медиҳад ва мушакҳо месабзанд.

"Инҳоянд чанд мисол:"

• Чизе ба монанди нахӯд: Онҳоро ҷӯшонед ва каме намак ва мурч илова кунед. Ё як буридаи "(тофуи пухта)".
• Синаи мурғ ё чӯбчаи мурғ: Сухта, грилл карда ё ҳамчун каррии хурд пешкаш карда мешавад. Кӯфтаҳо, гӯштбирён ё ҳатто буридаҳои хук (агар фарзандатон онҳоро бихӯрад ва ягон маҳдудияти динӣ вуҷуд надошта бошад) низ мувофиқанд.
• Новобаста аз он ки тухми судак, омлет ё тухми омехта бошад: Тухм як ғизои хубест, ки аз протеин бой аст. Онҳоро тайёр кардан низ осон аст.
• Моҳии тунец, сардина: Агар онҳо дар банка оварда шаванд, онҳоеро интихоб кунед, ки намакашон камтар бошад. Ё ҳатто моҳии боқимонда аз рӯзи пеш низ хуб аст.

"Бо ворид кардани тағйироти ночизе ба монанди ин, шумо метавонед ба он хӯроки "(картошка бирён)" каме ғизоӣ илова кунед. Он гоҳ он танҳо як тӯда "калорияҳои холӣ" нахоҳад буд."

3. Ҳангоми тайёр кардани сэндвич бо гӯштҳои деликатесӣ...

Сэндвичҳо барои кӯдакони синни мактабӣ хӯроки зуд ва осон мебошанд. Мо аксар вақт барои ин аз гӯштҳои деликатесӣ (ба монанди ҳасиб ва ветчина) истифода мебарем. Ҳангоми пешкаш кардани инҳо, роҳи беҳтарини илова кардани нах ин истифодаи нони пурра ё рулети пурра мебошад. Инҳо дорои нахҳои зиёд ва шакари кам мебошанд.

"Аммо баъзе кӯдакон нони сафедро афзалтар медонанд. Агар ин тавр бошад, шумо метавонед барои илова кардани нах баъзе сабзавотҳоро ба монанди инҳо илова кунед:"

• Барги салат ё исфаноҷ: Инҳо манбаи хуби нах ва витаминҳо мебошанд.
• Якчанд буридаи помидор ё бодиринг: Инҳо ба таом мазза ва нами тоза мебахшанд.
• Якчанд сабзии резашуда: Рангаш зебо ва серғизо аст.

"Вақте ки шумо сабзавотҳои рангорангро ба ин монанд илова мекунед, сэндвич зебо, болаззат ва серғизо мешавад! Кӯдак ҳатто бехабар сабзавот мехӯрад."

4. Ҳангоми пешкаш кардани навъҳои макарон ба монанди макарон ва макарон...

Вақте ки шумо дар бораи макарон ва панир, ҳама гуна макарон ё макарон сухан мегӯед, даҳонҳои кӯдаконатон об мешаванд, дуруст аст? Ҳангоми тайёр кардани инҳо, шумо метавонед баъзе сабзавотҳои дӯстдоштаи онҳоро реза карда, омехта кунед. Ё шумо метавонед сабзавоти буғӣ ба боло илова кунед. Ин ба онҳо нах ва витаминҳои иловагӣ илова мекунад.

"Ин намуди сабзавотро санҷед:"

• Брокколи ё гулкарам: Ба қисмҳои хурд бурида, ҷӯшонед ва илова кунед.
• Занбурӯғҳо: Онҳоро борик буред ва дар равғани кам бирён кунед.
• Пиёз ва сирпиёз: Онҳоро ба равған илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед, то маззаи болаззат ва хушбӯй ба даст оред.
• Қаламфур: Қаламфурҳои рангоранг (зард, сурх, сабз) зебо ба назар мерасанд ва инчунин аз витамини С бой мебошанд.
• Каду ё кадуи зард: Инҳоро инчунин метавон борик бурида ва илова кард.
• Сабзӣ, пиёзи сабз: Ба табақ илова кунед.

"Тасаввур кунед, вақте ки фарзандатон ба макарони дӯстдоштааш чунин сабзавот илова мекунад, ӯ бехабар сабзавот мехӯрад ва ғизо мегирад. Агар шумо панир илова кунед, шумо метавонед онро каме кам кунед ва сабзавоти бештар илова кунед."

Дар ин бора фикр кунед: гуногунии хӯрок муҳим аст!

Дар баробари тавозуни дар боло баррасӣшуда, гуногунии ғизои ба кӯдак додашаванда низ хеле муҳим аст. Агар шумо як намуди ғизоро диҳед, шояд кӯдак онро дӯст надошта бошад ва бадан моддаҳои гуногуни ғизоӣ нагирад. Мисли он ки агар шумо дар қуттии ранг танҳо як ранг дошта бошед, шумо наметавонед тасвири зебо кашед.

Пас, кӯшиш кунед, ки ҳарчи бештар сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо, гӯшт, моҳӣ ва чормағзҳои гуногунро дар парҳези онҳо дохил кунед. Инчунин фикри хуб аст, ки онҳоро бо таъмҳо ва хӯрокҳои нав шинос кунед. Ҳатто агар дар аввал онҳо онро дӯст надошта бошанд ҳам, онҳо ба хӯрдани он оҳиста-оҳиста одат мекунанд. Сабр кунед ва кӯшиш кунед.

Кай бояд ба маслиҳати тиббӣ муроҷиат кард?

Агар шумо дар бораи одатҳои хӯрокхӯрӣ, афзоиши кӯдак (оё қадаш калонтар аст ё калонтар) ё афзалиятҳои хӯроки кӯдакатон шубҳа ё савол дошта бошед, беҳтарин коре, ки бояд кард, ин аст, ки бо педиатри кӯдакатон сӯҳбат кунед. Ӯ метавонад ба шумо маслиҳатҳоеро диҳад, ки барои кӯдаки шумо мувофиқанд ва дар ҳолати зарурӣ санҷишҳо гузаронанд.

"Баъзан духтури шумо метавонад шуморо ба диетологи бақайдгирифташуда муроҷиат кунад. Онҳо метавонанд ба ниёзҳои ғизоии фарзанди шумо амиқтар назар кунанд ва ба шумо дар тартиб додани нақшаҳои хӯрокворӣ кӯмак расонанд. Онҳо инчунин метавонанд ба шумо дар бораи алтернативаҳои дигари ғизоӣ ба хӯрокҳое, ки фарзанди шумо дӯст намедорад, маълумот диҳанд."

"Пас, бе он ки дар зеҳни худ саволе дошта бошед, дар ҳолати зарурӣ аз муроҷиат ба духтур шарм надоред, хуб? Ин бузургтарин сармоягузорие аст, ки шумо метавонед дар ояндаи солим ва бофарзанди худ анҷом диҳед."

Пас, биёед ба ёд орем, ки дар бораи чӣ сӯҳбат кардем? (Паёми хонагӣ)

Гарчанде ки ғизо додани кӯдак бо парҳези мутавозин ва серғизо баъзан метавонад як мушкилӣ ба назар расад, аммо ин ғайриимкон нест. Тағйироти хурд ва оддӣ метавонанд тафовути калон ба вуҷуд оранд.

• Нахи парҳезӣ ва сафеда ба дӯстони беҳтарини кӯдакони мо монанданд. Ҳарду барои афзоиш, қувват ва муҳофизат аз бемориҳо хеле муҳиманд.
• Шумо набояд бо ҳар хӯрок 100% мунтазам бошед. Муҳим он аст, ки то ҳадди имкон кӯшиш кунед. Дар бораи аз даст додани як ё ду рӯз хавотир нашавед.
• Ба хӯрокҳои дӯстдоштаи фарзандатон миқдори ками сабзавот, мева ва хӯрокҳои серпротеин илова кунед. Ин ба онҳо кӯмак мекунад, ки бе огоҳӣ ғизо гиранд. Ин мисли анҷом додани кори хуб дар пинҳонӣ аст.
• Ҳамчунин дар бораи гуногунии хӯрок фикр кунед. Ба ҷои додани як чиз ба кӯдак, онро бо завқ ва рангҳои гуногун шинос кунед.
• Агар шумо ягон савол ё шубҳа дошта бошед, ба духтури педиатр ё диетологи ботаҷриба муроҷиат кунед. Ин ба шумо роҳнамоии дуруст медиҳад.

Пас, бигзор шумо қувват пайдо кунед, то хӯрокҳои серғизоеро омода кунед, ки фарзандатон онро бо муҳаббат, шодӣ ва хушбахтӣ бихӯрад! Дар хотир доред, ки қадамҳои хурд метавонанд тағйироти калон ба вуҷуд оранд. Саъю кӯшиши шумо барои тамоми ҳаёти фарзандатон арзишманд аст.

` Парҳези мутавозин, ғизои кӯдакон, нах, сафеда, ғизои солим, ғизои кӯдакон, маслиҳатҳои ғизоӣ