Биёед бо кӯдаки хурди шумо дар ошхона кор кунем? (Кӯдакон дар ошхона) Ин бартариҳои зиёде дорад!

Ошхона дар хона ҷоест, ки кӯдакони хурдсоли шумо онро дӯст медоранд ва ба он эҳтиром мегузоранд, дуруст аст? Онҳо мебинанд, ки волидонашон дар он ҷо чӣ гуна кор мекунанд, чӣ гуна буғ аз дегҳои болои оташдон мебарояд ва бӯи хӯроки тайёршуда барои хӯроки шомро ҳис мекунанд. Баъзан, мисли ошпазҳои хурд, онҳо низ ба он нигоҳ мекунанд. Ҳатто кӯдакони калонсолтар дӯст медоранд, ки чӣ гуна ин торт, биринҷ ё таоми болаззат тайёр карда мешавад. Ба ошхона бурдани онҳо ва кӯмак кардан на ҳамеша осон аст, зеро мо низ банд ҳастем. Аммо оё шумо фикр намекунед, ки агар мо ин корро вақте ки вақт дорем, анҷом диҳем, хеле хуб мешуд? Биёед имрӯз дар ин бора сӯҳбат кунем.

Чаро ошхона барои кӯдакони хурдсол ин қадар махсус аст?

Тасаввур кунед, ки аз нигоҳи кӯдаки хурдсол, ошхона мисли як ҷои ҷодугарӣ аст. Ҳар ранги сабзавот, меваҳо, ҳар бӯи ҳанут, садоҳои аҷиб (садои блендер, садои омехта). Ҳамаи ин барои онҳо як таҷрибаи нав аст. Онҳо калонсолонро мебинанд, ки бо шавқи зиёд чизе месозанд ва хӯрок болаззат мебарояд. Аз ин рӯ, онҳо инчунин эҳсос мекунанд, ки "Ман низ мехоҳам дар ин кор саҳм гузорам". Ин як чизи хеле табиӣ аст.

Кӯмак ба кӯдакон дар пухтупаз чӣ фоидаҳо дорад?

Ин на танҳо барои фарзанди шумо шавқовар аст. Он барои рушди онҳо манфиатҳои зиёде дорад. Биёед бубинем, ки ин манфиатҳо аз рӯи гурӯҳҳои синну солӣ чӣ гуна фарқ мекунанд.

Барои кӯдакони синни томактабӣ (3-5 сола)

Кӯдакони ин синну сол хеле шаҳвонанд ва мехоҳанд чизҳои навро омӯзанд.

• Омӯзиши таҷрибавӣ: Онҳо мефаҳманд, ки чӣ гуна хӯроке, ки мехӯранд, тайёр карда мешавад. Онҳо чизҳоеро ба монанди "Оҳ, модар сабзиро ин тавр мебурад, биринҷро ин тавр мепазад" мефаҳманд.
• Шодӣ аз кумак кардан: Анҷом додани коре хурд ("Писарам, инро каме омехта кун", "Ин чошниро ба он андоз") ба онҳо эҳсоси хуб мебахшад ва онҳо эҳсос мекунанд, ки "Ман низ кори хубе кардам".
• Рушди малакаҳои хурди моторӣ: Вақте ки онҳо бо қошуқи хурд чизеро омехта мекунанд, хамир мекунанд ё пораҳои хурди сабзавотро мегиранд, мушакҳои нозуки ангуштон ва дастонашонро инкишоф медиҳанд . Ин инчунин ба онҳо дар корҳо ба монанди навиштан ва расмкашӣ хеле кӯмак мекунад.
• Омӯзиши калимаҳои нав: Онҳо ба таври худкор номҳои сабзавот, меваҳо ва асбобҳои ошхона (қошуқ, табақ, пиёла)-ро меомӯзанд.
• Мафҳумҳои асосӣ: Ин имконияти хубест барои дарки амалии мафҳумҳои оддӣ ба монанди гарм-сард, калон-хурд ва боло-поён.

Барои кӯдакони синни мактабӣ (6-12 сола)

Кӯдакони ин синну сол ҳатто метавонанд корҳои каме мураккабро иҷро кунанд.

• Асосҳои пухтупаз: Шумо метавонед ба онҳо хӯрокҳои оддиро омӯзонед (чӣ тавр тухмро ҷӯшонед, чӣ тавр макарон тайёр кунед).
• Маҳорати риёзӣ: Ҳангоми чен кардани компонентҳо дар дорухат (ним пиёла шакар, 200 грамм орд), дониши риёзии онҳо дар амал татбиқ мешавад. Чизҳо ба монанди ҷамъ, тарҳ ва тақсим тавассути ин равшантар мешаванд.
• Қобилияти хониш: Онҳо метавонанд хондани як дорухати оддӣ ва мувофиқи он машқ кунанд.
• Пас аз дастурҳо:Онҳо риояи дастурҳоро ба монанди "Аввал ин корро кун, баъд он корро кун" меомӯзанд. Ин барои рушди маърифатии онҳо хеле муҳим аст.
• Ин вақти хубест барои сӯҳбат дар бораи ғизо: Ин имконияти хубест барои сӯҳбат дар бораи хосиятҳои компонентҳое, ки шумо истифода мебаред (сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо), дар бораи моддаҳои ғизоӣ ва аҳамияти парҳези мутавозин . Ба саволҳое ба монанди "Чаро мо исфаноҷ мехӯрем?", "Оё дуруст аст, ки хӯрдани сабзӣ биноии шуморо беҳтар мекунад?" ҷавоб диҳед. Ин ба онҳо кӯмак мекунад, ки ба одатҳои ғизои солим диққат диҳанд.
• Мафҳумҳои илмӣ: Шумо метавонед ба онҳо чизҳои оддии илмиро нишон диҳед, ба монанди чӣ гуна тағйир ёфтани хӯрок бо гармӣ (чӣ гуна пухтани тухм) ва чӣ гуна хамири нон ҳангоми илова кардани хамиртуруш баланд мешавад.

Барои кӯдакони хурдсол (аз 13 сола боло)

Ин барои онҳо хеле хуб аст, ки дар ин синну сол мустақилона хӯрок пухта тавонанд.

• Рушди малакаҳои пухтупаз: Қобилияти пухтани хӯрок мустақилона барои онҳо дар оянда (барои ҳаёти донишгоҳӣ, вақте ки онҳо мустақилона зиндагӣ карданро сар мекунанд) кӯмаки калон хоҳад буд.
• Афзоиши эътимод ба худ: Эҳсоси "ман инчунин метавонам хӯроки болаззат пухта кунам" эътимоди онҳоро ба худ афзун мекунад.
• Таҷриба бо фарҳангҳои гуногуни хӯрокворӣ: Шумо метавонед хӯрокҳоеро аз кишварҳои дигар, ки ба онҳо маъқуланд (чинӣ, итолиёвӣ, ҳиндӣ), тайёр кунед. Шумо ҳатто метавонед онҳоро барои ёфтани маҳсулоти зарурӣ ба мағоза баред.
• Банақшагирӣ ва буҷетсозӣ: Онҳо пеш аз тайёр кардани хӯрок рӯйхати компонентҳои заруриро меомӯзанд ва арзиши онро тахмин мекунанд.
• Масъулият: Вақте ки онҳо дар ошхона вазифаеро ба ӯҳда мегиранд ва онро хуб иҷро мекунанд, онҳо меомӯзанд, ки масъулиятро ба дӯш гиранд ва кор кунанд.

Оё ин барои волидон низ фоидае дорад?

Бале, дар ҳақиқат! Гузаронидани вақт дар ошхона бо фарзандонатон барои шумо низ хеле арзишманд аст.

• Вақти босифат: Дар шароити ҳаёти серкори имрӯза, вақти хеле кам барои гузаронидани оила вуҷуд дорад. Ин беҳтарин имконият барои ин аст.
• Шодӣ аз лаззат бурдан аз хӯроки якҷоя тайёршуда: Шодӣе, ки шумо ҳангоми овардани хӯроки якҷоя тайёршуда ба сари миз ва хӯрдани он эҳсос мекунед, хеле махсус аст.
• Тақвияти муносибатҳои оилавӣ: Чунин ҳамкорӣ якҷоя робитаи байни аъзоёни оиларо мустаҳкам мекунад.
• Хотираҳои зебо: Сӯҳбат дар бораи "Дар ёд доред, ки кай мо он тортро пухта будем?" хотираҳои зеборо ба ёд меорад.
• Дорухатҳои оилавӣ: Ин имконияти хубест барои омӯзонидани фарзандонатон дорухатҳое, ки аз насл ба насл гузаштаанд ва аз модар ва бибиатон омӯхта шудаанд.
• Метавонад майли хӯрокро кам кунад: Баъзе кӯдакон хӯроки тайёркардаашонро афзалтар медонанд, аз ин рӯ, ин метавонад як роҳи ҳалли хуб барои кӯдаке бошад, ки дар бораи хӯрок интихоб мекунад.

"Ҳар як дақиқае, ки бо кӯдак дар ошхона сарф мешавад, як сармоягузорӣ аст. Манфиатҳое, ки он барои ояндаи онҳо ва ҳаёти оилавии шумо меорад, бебаҳоянд."

Ҳангоми кор дар ошхона бо фарзандонатон дар ин бора фикр кунед.

Хуб, акнун мо медонем, ки ин то чӣ андоза хуб аст. Аммо барои муваффақ, шавқовар ва бехатар кардани ин кор, мо бояд ба чанд чиз диққат диҳем.

Вақти муносибро интихоб кунед.

• Шитоб накунед: Вақте ки ба шумо лозим меояд, ки зуд хӯроки шом тайёр кунед, фарзандонатонро ба ошхона набаред. Ин шуморо хашмгин мекунад ва онҳо дилгир мешаванд. Вақтеро интихоб кунед, ки шумо холӣ бошед ва онҳо аз бозӣ кардан даст кашанд, масалан, дар рӯзҳои истироҳат.
• Вақте ки кӯдак кайфияти хуб дорад: Вақте ки онҳо гурусна ё хоболуданд, онҳоро ба ин кор набаред. Агар ин тавр шавад, онҳо метавонанд ба осонӣ асабонӣ шаванд.
• Кӯмаки калонсоли дигар: Агар имкон бошад, хусусан ҳангоми кор бо кӯдакони хурдсол, аз калонсоли дигар хоҳиш кунед, ки ба шумо кӯмак кунад. Бо ин роҳ, шахси дигар метавонад ҳангоми кор кардани шумо кӯдакро назорат кунад.

Кори дурустро интихоб кунед.

• Пешакӣ ба нақша гиред: Пешакӣ дар бораи он фикр кунед, ки чӣ кор кардан мехоҳед ва кадом вазифаҳоро ба фарзандатон супорида метавонед.
• Дорухатҳои оддӣ: Агар шумо бо кӯдакони хурдсол кор кунед, хӯрокҳои оддиеро интихоб кунед, ки аз чор ё панҷ компонент зиёд набошанд ва зуд тайёр шаванд (масалан, салат, дорухати осони маффин). Ин онҳоро аз истодан дар муддати тӯлонӣ бозмедорад.
• Фаъолиятҳои шавқовар: Шумо метавонед коре ба монанди хати васлкунии питсапазӣ анҷом диҳед. Як пояи хурди питса гиред, ба он каме чошнӣ молед ва бигзор онҳо пораҳои панир ва сабзавоти худро интихоб кунанд. Онҳо аз ин кор лаззат мебаранд.
• Корҳои мувофиқи синну сол:
• Барои хурдсолон: вазифаҳои хурд ба монанди гузоштани сабзавотҳои шуста дар коса, омехта кардани каме орд (бо ёрии шумо) ва гузоштани табақҳо дар рӯи миз.
• Барои кӯдакони каме калонтар: Дорухатро хонед, компонентҳоро чен кунед, тухмро шиканед (аввал онро ба косаи алоҳида шикастанро машқ кунед) ва таҳти назорати худ буришҳои оддӣ кунед.
• Корҳои омодагӣ: Агар шумо маффинҳо тайёр кунед, буттамеваҳоро пешакӣ бишӯед. Якчанд сабзавотро буред. Бо ин роҳ, шумо метавонед корро зудтар анҷом диҳед.
• Ба онҳо истироҳат диҳед: Онҳо пас аз кори пайваста метавонанд хастагӣ ҳис кунанд. Дар он вақт ба онҳо истироҳати кӯтоҳ диҳед. Сипас, вақте ки коре мекунанд, бо онҳо дубора сӯҳбат кунед.

Бехатарӣ муҳимтарин чиз аст!

Ин чизи рақами як аст. Ошхона ҷои шавқовар аст, аммо он инчунин метавонад ҷое бошад, ки агар шумо эҳтиёткор набошед, садамаҳо рух дода метавонанд.

• Назорати доимӣ ҳатмист! Ҳеҷ гоҳ фарзандатонро дар ошхона ҳатто як сония ҳам танҳо нагузоред, хусусан вақте ки оташдон фурӯзон аст, оби гарм мавҷуд аст ё ашёи тез дар наздикӣ ҳастанд.
• Ёдраскуниҳои зуд-зуд: Ҳамеша ба худ хотиррасон кунед, ки ба чӣ ламс кардан бехатар аст, ба чӣ не, ба чӣ гарм аст, ба чӣ тез. Мисли ин, "Оча, то он даме, ки коратро тамом накунӣ, ба оташдон наздик нашав, хуб?"
• Қоидаҳои ошхона:
• Шустани дастҳо: Пеш аз оғози кор ва баъд аз коркарди гӯшт ва моҳии хом дастҳоятонро бо собун бодиққат бишӯед. Дар бораи гигиена таълим диҳед.
• Плитаи оташдон ва танӯр: Ба онҳо қатъиян бигӯед, ки бе иҷозати шумо ба дастакҳои оташдон ва дарҳои танӯр даст нарасонанд.
• Кордҳо ва ашёи тез: Ба фарзандонатон бигӯед, ки кордҳо танҳо барои калонсолон мебошанд. Агар шумо ба кӯдаки калонсол иҷозат диҳед, ки кордро истифода барад, ин бояд таҳти назорати бевоситаи шумо анҷом дода шавад. Ба онҳо тарзи нигоҳ доштан ва буридани бехатарро ёд диҳед.
• Таҷҳизоти барқӣ: Ҳангоми истифодаи асбобҳои барқӣ ба монанди миксерҳо ва блендерҳо эҳтиёт бошед. Вақте ки истифода намебаред, онҳоро аз барқ ​​ҷудо кунед.
• Дастакҳои дег: Дастакҳои дегҳо ва табақҳоро ҳамеша ба даруни оташдон нигаронида нигоҳ доред. Ин аз ламс кардани тасодуфии онҳо ва чаппа шудани онҳо пешгирӣ мекунад.
• Ашёҳои афтида: Агар чизе ба фарш афтад (об, равған), онро зуд пок кунед. Шумо метавонед лағжида афтед.
• Ёрии аввал: Барои ҳолатҳои фавқулоддаи ночиз (буриши хурд, сӯхтагӣ) нигоҳ доштани маҷмӯаи ёрии аввалия оқилона аст.

Ором шавед, каме бетартибӣ муқаррарӣ аст!

Ҳангоми кор бо кӯдакон интизор нашавед, ки ҳама чиз тоза ва озода бошад. Ин барои калонсолон низ душвор аст.

• Интизор шавед, ки бесарусомонӣ шавад: каме орд мерезад, каме об мерезад. Ин як чизи муқаррарӣ аст. Ин қисми таҷриба аст.
• Пешдоман истифода баред: Ин ба кам кардани хатари ифлос шудани либос барои шумо ва фарзандатон кӯмак мекунад.
• Чӣ тавр компонентҳоро чен кардан мумкин аст: Компонентҳоро мустақиман дар болои косаи калони омехтакунӣ чен накунед. Агар ин корро кунед, шумо метавонед бо бесарусомонӣ рӯ ба рӯ шавед. Ба ҷои ин, онҳоро ба пиёлаҳои хурди алоҳида чен кунед (ҳамон тавре ки дар намоишҳои пухтупази телевизионӣ нишон дода шудааст).
• Агар хато кунед, табассум кунед: Агар тухм ҳангоми шикастани он мешиканад, бигӯед: "Оҳ, хуб аст, биёед бори дигар кӯшиш кунем" ва ба фарзандатон иҷозат диҳед, ки бори дигар кӯшиш кунад. Танқид накунед.
• Хушбахтӣ муҳим аст: На ҳама чиз бояд комил бошад. Муҳим он аст, ки шумо вақтеро якҷоя мегузаронед, шодӣ аз эҷоди чизе якҷоя.
• Фарзанди худро ситоиш кунед: Ҳатто агар ӯ як кори ночизе кунад ҳам, ӯро бо гуфтани ин суханон ситоиш кунед: «Нигоҳ кунед, писар/духтари ман ин корро чӣ қадар зебо кард». Ин эътимоди ӯро ба худ афзун мекунад.

Ниҳоят, чӣ бояд дар хотир дошт

Кор дар ошхона бо кӯдакон як таҷрибаи аҷибест. Он ҳам барои шумо ва ҳам барои фарзандатон манфиатҳои зиёд дорад.

• Аз ошпазҳои хурди худ барои кӯмакашон ташаккур гӯед. Чизе ба монанди ин бигӯед: "Ин таом ба шарофати кӯмаки шумо хеле болаззат аст".
• Онҳо касоне ҳастанд, ки аввал метавонанд хӯроки тайёркардаашонро бичашанд.
• Аз онҳо пурсед: «Дафъаи оянда мо бояд якҷоя чӣ кор кунем?»
• Дар хотир доред, ки ин мусобиқа нест. Муҳимтар аз ҳама ин аст , ки хурсандӣ кунед, муттаҳид бошед ва аз эҷоди чизе якҷоя лаззат баред . Иштиҳоятонро болаззат гардонед! Ё, тавре ки мо мегӯем, "Аз хӯроки худ лаззат баред!"

" Кӯдакон дар ошхона, пухтупаз бо кӯдакон, хӯроки солим, муносибатҳои оилавӣ, рушди кӯдак, пухтупази бехатар, ғизои кӯдакон"