Оё шумо диабети қанд доред? Пас, эҳтимол медонед, ки парҳез барои назорат кардани сатҳи қанди хуни шумо то чӣ андоза муҳим аст. Шумо шояд дар бораи парҳези "веганӣ" шунида бошед. Бисёриҳо фикр мекунанд, ки ин танҳо дар бораи нахӯрдани гӯшт ва моҳӣ аст. Аммо ин дар асл ба шахси гирифтори диабет чӣ гуна таъсир мерасонад? Оё ин воқеан барои саломатӣ муфид аст? Биёед дар ин бора бо роҳи содда ва возеҳ сӯҳбат кунем.
Аввалан, биёед бубинем, ки парҳези вегетариании солим чист?
"Виган" қисми парҳези гиёҳхорӣ аст. Ба таври оддӣ, ин маънои истеъмол накардани ягон маҳсулоти ҳайвонотро дорад. Ин на танҳо гӯшт, моҳӣ ва парранда, балки ҳама гуна маҳсулоти ширӣ, ба монанди тухм, шир ва панирро низ дар назар дорад. Баъзе веганҳои сахтгир ҳатто асал намехӯранд.
Аммо муҳим он аст , ки на ҳама хӯрокҳое, ки бо тамғаи "веган" нишонгузорӣ шудаанд, хубанд. Дар ин бора фикр кунед, баъзе печеньеҳо, чипсҳо ва нони сафед дар мағоза метавонанд веганӣ бошанд. Аммо онҳо орди тозашуда, шакар ва крахмал доранд, ки маънои онро дорад, ки онҳо аз маводи ғизоӣ ва нах хеле кам доранд. Дар асл, ин хӯрокҳо инчунин метавонанд ба диабети навъи 2 оварда расонанд.
Пас, барои он ки аз парҳези вегетарианӣ воқеан баҳра барем, мо бояд хӯрокҳоеро интихоб кунем, ки то ҳадди имкон табиӣ, пурра ва кам коркард шудаанд.
Биёед ба беҳтарин чизҳое, ки ба парҳези шумо илова кардан мумкин аст, назар андозем.
| Навъи хӯрок | Намунаҳо ва тавсифи оддӣ |
|---|---|
| Мева ва сабзавот | Меваҳои тару тоза, сабзавоти сабз (масалан, исфаноҷ, карам) ва ҳама гуна сабзавоти дигар. |
| Лӯбиёгиҳо | Чизҳо ба монанди наск, нахӯд, лӯбиёи сабз ва нахӯд. Инҳо аз сафеда хеле бой мебошанд. |
| Ғалладонагиҳои пурра | Биринҷи қаҳваранг бо сабус, овёс, гречка, нони пурра. |
| Чормағз ва тухмиҳо | Чизҳо ба монанди чормағзҳои кешью, чормағз, бодом, тухми зағир ва тухми чиа. |
| Маҳсулоти лубиёӣ | Чизҳо ба монанди тофу ва темпе барои сафеда вариантҳои хубанд. |
| Хӯрокҳо бо ғизои иловагӣ | Ширҳои ғанӣ гардонидашуда ва ғалладонагиҳои камқанд бо витаминҳо ва минералҳои иловагӣ. |
Манфиатҳои ин намуди парҳез барои шахси гирифтори диабет чист?
Равғани сершуда, ки дар маҳсулоти ҳайвонот мавҷуд аст, илтиҳобро дар бадани мо ва хатари бемориҳои дил зиёд мекунад. Ин инчунин хатари муқовимати инсулин ва диабети навъи 2-ро зиёд мекунад.
Аммо, парҳези солим ва веганӣ аз равғанҳои сернашудаи растанӣ бой аст. Хӯрокҳои растанӣ инчунин аз нах, антиоксидантҳо, минералҳо ва полифенолҳо бой мебошанд. Ин моддаҳои ғизоӣ шуморо аз диабет муҳофизат мекунанд ва ба назорати сатҳи глюкозаи хуни шумо мусоидат мекунанд.
Инҳоянд чанд манфиати дигаре, ки таҳқиқот муайян кардааст:
- Барои назорат кардани нейропатия, ки аз сабаби диабет ба вуҷуд меояд, кӯмак мерасонад.
- Паст кардани сатҳи холестерин дар хун.
- Барои кам кардани вазни бадан мусоидат мекунад.
- Ба шумо дар назорат кардани сатҳи A1c (сатҳи миёнаи қанди хун дар тӯли 2-3 моҳи охир) кӯмак мерасонад.
- Беҳтар кардани ҳассосияти инсулин.
- Паст кардани фишори хун.
- Барои назорат кардани синдроми мубодилаи моддаҳо кӯмак мерасонад.
- Ба афзоиши бактерияҳои муфид дар рӯдаҳои мо мусоидат мекунад.
Хеле муҳим: Агар шумо парҳези худро тағир диҳед ва вазнро кам кунед, миқдори инсулин ё доруи диабет, ки ба шумо лозим аст, метавонад тағйир ёбад. Аз ин рӯ, ҳар дафъае, ки шумо 5 кг вазнро кам мекунед, ба духтур муроҷиат кунед ва ба ӯ хабар диҳед. Ӯ қарор медиҳад, ки оё ба шумо лозим аст, ки миқдори доруи худро кам кунед ё не.
Оё ин барои одамони гирифтори диабети навъи 1 низ хуб аст?
Ин чизест, ки мо бояд ба таври возеҳ дарк кунем. Парҳези вегетариании солим наметавонад диабети шуморо пурра табобат кунад. Аммо, он метавонад ба нигоҳ доштани сатҳи қанди хуни шумо дар сатҳи мӯътадил мусоидат кунад. Агар шумо вазнро кам кунед, он метавонад сатҳи қанди хуни шуморо паст кунад. Ин метавонад аз шумо талаб кунад, ки миқдори инсулинеро, ки истеъмол мекунед, тағир диҳед. Аз ин рӯ, агар шумо дар парҳез ё вазни баданатон ягон тағйирот ворид кунед, беҳтар аст , ки ҳама чизро бо духтур муҳокима кунед ва маслиҳати ӯро риоя кунед .
Оё ягон хатар вуҷуд дорад? Дар бораи норасоии ғизоӣ чӣ гуфтан мумкин аст?
Агар шумо диабети навъи 1 ё навъи 2 дошта бошед, риояи парҳези вегетариании хуб ба нақша гирифташуда бехатар аст. Бо вуҷуди ин, парҳезҳои растанӣ метавонанд дар муқоиса бо парҳезҳои ҳайвонот баъзе моддаҳои ғизоӣ надошта бошанд. Аммо хавотир нашавед, агар шумо дуруст ба нақша гиред, шумо метавонед ҳама чизеро, ки баданатон ба он ниёз дорад, ба даст оред. Се коре ҳастанд, ки шумо бояд анҷом диҳед:
1. Хӯрокҳои худро дуруст ба нақша гиред.
2. Гирифтани миқдори зарурии калория ва сафеда барои бадани шумо.
3. Хӯрдани хӯрокҳои гуногун (на танҳо як чиз).
Баъзан, духтури шумо метавонад ба шумо инчунин тавсия диҳад, ки иловаи витаминӣ истеъмол кунед. Биёед бубинем, ки чӣ гуна баъзе моддаҳои ғизоии асосиро аз хӯрокҳои растанӣ ба даст овардан мумкин аст.
| Ғизои муҳим | Роҳҳои ба даст овардани фоида аз парҳези вегетарианӣ |
|---|---|
| Протеин | Як калонсол дар як рӯз тақрибан 46-56 грамм протеин лозим аст. Шумо метавонед ба ин ҳадаф бо хӯрдани наск, нахӯд, лӯбиёи сабз, маҳсулоти лубиё (тофу) ва чормағзҳои гуногун дар давоми рӯз ноил шавед. Ба ҳар як хӯроки асосӣ чизеро, ки дорои протеини баланд аст, дохил кунед. |
| Калсий ва витамини D | Шири лубиёи ғанӣ, шири бодом ва ғайраро истифода баред. Шумо метавонед ин намуди ширро ба ҷои об ҳангоми тайёр кардани овёс субҳ истифода баред. Бодом инчунин дорои калсий мебошад. |
| Витамини B12 | Ин витаминест, ки веганҳо бояд ба он махсусан эҳтиёткор бошанд. Ғизоҳои растанӣ табиатан миқдори ками B12 доранд. Ғалладонагиҳои ғанӣ, хамиртуруши ғизоӣ ва темпе ҳама манбаъҳои B12 мебошанд. Аммо, агар шумо ягон нигаронӣ дошта бошед, беҳтар аст , ки бо духтуратон сӯҳбат кунед , то боварӣ ҳосил кунед, ки шумо миқдори кофии B12-ро мегиред. |
Хуб, ман мехоҳам инро санҷам. Акнун чӣ кор кунам?
Агар шумо дар бораи гузаштан ба парҳези вегетарианӣ фикр кунед, аввалин коре, ки шумо бояд анҷом диҳед, ин аст, ки бо духтуратон дар ин бора сӯҳбат кунед. Ҳатто беҳтар аст, ки шумо диетологеро пайдо кунед, ки таҷрибаи кор бо одамони гирифтори диабет дорад.
Пас аз оғози ин парҳез, беҳтар аст, ки ҳадди аққал як маротиба дар як сол санҷиши хун гузаронед. Духтури шумо метавонад сатҳи витамини B12, оҳан, витамини D ва калсийи шуморо тафтиш кунад, то боварӣ ҳосил кунад, ки парҳези шумо дуруст аст. Агар ягон норасоии ғизоӣ вуҷуд дошта бошад, ӯ метавонад ба шумо дар бораи он ки кадом витаминҳо ё дигар иловаҳои ғизоӣ ба шумо лозиманд, маслиҳат диҳад.
Паёми бурдан ба хона
- Парҳези вегании солим ва хуб ба нақша гирифташуда метавонад ба назорати диабет мусоидат кунад. Аммо, хӯрокҳои вегании коркардшуда фоидаовар нестанд.
- Ин табобати пурраи диабет нест, аммо дар назорат кардани сатҳи қанд ва вазни хун кӯмаки калон мерасонад.
- Хусусан агар шумо доруҳои диабет истеъмол мекунед, пеш аз ворид кардани тағйироти ҷиддӣ ба парҳези худ, ҳатман бо духтур муроҷиат кунед.
- Агар шумо парҳези вегетарианӣ дошта бошед, ба маводи ғизоӣ ба монанди сафеда, витамини B12, калсий ва витамини D диққати махсус диҳед.
- Барои назорат кардани саломатии худ, мунтазам бо духтури худ тамос гиред.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед