«Эй духтур, ман наметавонам хӯрокхӯрии худро назорат кунам. Ҳатто ҳангоми хӯрокхӯрӣ ҳам сер намешавам. Аз ин рӯ, вазни ман пайваста меафзояд. Чӣ кор кунам?» Дар асл, ин як мушкили маъмулӣ барои бисёре аз одамони кишвари мост. Баъзан хатогиҳои хурде ҳастанд, ки мо бе огоҳӣ мекунем ва боиси ин мешаванд. Хавотир нашавед, баъзе корҳои оддӣ, вале хеле муассир ҳастанд, ки мо метавонем барои назорат кардани ин анҷом диҳем. Биёед имрӯз дар ин бора сӯҳбат кунем.
Сирри илмии хӯрдани оҳиста
Ин чизи нав нест. Ин чизест, ки модаронамон аз хурдӣ ба мо таълим медоданд, ба монанди "хӯроки худро хуб хоидан" ва "об нӯшидан". Аммо оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чаро онҳо ин тавр мегӯянд? Ин сабаби бузурги илмӣ дорад.
Ба таври оддӣ, мағзи мо намедонад, ки кай сер мешавем. Барои он ки сигнал аз меъда ба мағзи мо гӯяд, ки "Хуб, акнун сер шудӣ, хӯрокхӯриро бас кун" каме вақт лозим аст. Таҳқиқот нишон доданд, ки дар ҳоле ки барои шахси муқаррарӣ ва лоғар ин сигналро қабул кардан тақрибан 12 дақиқа вақт лозим аст, барои шахси фарбеҳ метавонад 20 дақиқа ё бештар аз он вақт лозим шавад.
Тасаввур кунед, агар шумо аз он навъи одамоне бошед, ки тамоми табақи худро дар давоми 5-10 дақиқа мехӯред, чӣ мешавад? Вақте ки шумо хӯрок хӯрданро тамом мекунед, мағзи шумо ҳанӯз сигнали сер шуданатонро нагирифтааст. Пас шумо фикр мекунед, ки "Ммм... ин кофӣ нест." Сипас шумо каме бештар тақсим мекунед. Ҳарчанд шумо дар асл сер ҳастед, мағзи шумо инро намедонад, аз ин рӯ шумо аз он чизе, ки бояд мехӯред, бештар мехӯред.
Пас, дафъаи оянда хӯрок мехӯред, вақт ҷудо кунед ва оҳиста хӯрок хӯред. Одат кардан каме вақтро мегирад, аммо натиҷаҳо аълоанд!
Барои одат кардан ба хӯрдани оҳиста ин чизҳоро санҷед:
- Пас аз хӯрдани ду ё се луқма хӯрок, қошуқро гузоред ва як ё ду қулт об бинӯшед.
- Ҳар як луқмаи хӯрокро ҳадди аққал 20 маротиба бодиққат хоидан лозим аст. Ин инчунин ба беҳтар ҳозима мусоидат мекунад.
- Ҳангоми хӯрокхӯрӣ бо касе, ки бо ӯ ҳастед, оҳиста сӯҳбат кунед.
- Ҳангоми хӯрокхӯрӣ аз ранг, бӯй ва маззаи хӯрок лаззат баред.
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ коре накунед! Бодиққат хӯрок хӯред.
Ин як хатои бузурги дигаре аст, ки бисёре аз мо содир мекунем. Мо бо табақи хӯрок дар назди телевизор менишинем ё ҳангоми варақ задан дар Facebook ва TikTok дар телефонҳоямон хӯрок мехӯрем. Баъзе одамон ҳангоми кор ҳангоми нигоҳ кардан ба компютер хӯрок мехӯранд. Инро "Хӯроки парешон" меноманд.
Вақте ки мо дар ҳоле ки ба чизи дигаре парешон ҳастем, хӯрок мехӯрем, мағзи мо дар асл намедонад, ки мо хӯрок мехӯрем. Диққати мо ба он чизе, ки дар телевизион нишон дода мешавад ё дар телефони мо дида мешавад, равона шудааст. Пас, мағзи сар воқеан қайд намекунад, ки мо чӣ қадар хӯрок хӯрдаем, чӣ хӯрдаем ё таъми хӯрок чӣ гуна аст. Натиҷа? Мо пас аз хӯрокхӯрӣ қаноатмандӣ ҳис намекунем, аз ин рӯ мехоҳем бештар хӯрок хӯрем.
Беҳтарин роҳи ҳалли ин масъала консепсияи " хӯроки боэҳтиёт " аст.
- Муҳити ором эҷод кунед: Барои хӯрокхӯрӣ ҷои ором ва бетартибро интихоб кунед. Агар имкон бошад, дар сари миз нишаста хӯрок хӯред.
- Парешонхотириро бартараф кунед: Ҳангоми хӯрокхӯрӣ чизҳоеро ба монанди телевизор, компютер ва телефон дур нигоҳ доред.
- Ба хӯрок диққат диҳед: Ба чизҳои рӯи табақ нигоҳ кунед. Аз рангҳо, шаклҳо ва бӯйҳои онҳо лаззат баред. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ ба худ имкон диҳед, ки мазза ва гармии хӯрокро эҳсос кунед.
Вақте ки шумо бо ин роҳ хӯрок мехӯред, ҳатто агар миқдори ками онро бихӯред ҳам, ақли шумо хеле қаноатманд хоҳад буд.
Сирри байни табақҳо ва хӯрокҳо
Инҳо ду ҳиллаи хурди дигар ҳастанд, ки ба шумо дар назорат кардани вазни худ кӯмак мекунанд.
Ҷодуи як табақи хурд
Ин як ҳилаи равонӣ аст, ки чашмҳоро фиреб медиҳад. Тасаввур кунед, вақте ки шумо каме биринҷро дар табақи калон тақсим мекунед, шумо фикр мекунед: "Оҳ, ин кофӣ нест", зеро дар табақ ҷойи зиёд вуҷуд дорад. Аммо, вақте ки шумо ҳамон миқдори биринҷро дар табақи хурд тақсим мекунед, табақ пур ба назар мерасад, аз ин рӯ чашмон ва мағзи шумо паёми "Хуб, ин кофӣ аст"-ро мегиранд. Ин метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки аз тақсимоти бештари беҳуда даст кашед.
Шумо байни хӯрок чӣ мехӯред? (Хӯроки нисфирӯзӣ)
Дар байни се хӯроки асосӣ эҳсоси каме гуруснагӣ як чизи муқаррарӣ аст. Мо бояд дар ин муддат ба он чизе, ки мехӯрем, хеле эҳтиёткор бошем. Агар мо чизҳои нодурустро бихӯрем, ҳама чизе, ки дар тӯли рӯз сахт заҳмат кашидаем, метавонад беҳуда сарф шавад.
Ба ҷадвали зер нигаред.
| Хӯрокҳои бад (аз ин хӯрокҳо худдорӣ кунед) | Хӯрокҳои хуб ва оқилона |
|---|---|
| Печенье, кулчақанд ва донутҳо, ки дорои миқдори зиёди шакар ва орд мебошанд | Мевае ба монанди банан, гуава, манго, папайя |
| Хӯрокҳои кӯтоҳи бирёншуда (котлетҳо, ролҳо, котлетҳо) | Як йогурти бе шакар |
| Нӯшокиҳои газдор ва нӯшокиҳои мевагии бастабандишуда бо миқдори зиёди шакар | Як пиёла нахӯди судак, лӯбиёи сабз ва нахӯд |
| Хӯрокҳои бастабандишуда, ки дорои намаки зиёд мебошанд, ба монанди чипс ва омехтаҳо | Якчанд дона бодиринг, сабзӣ ва помидор |
Кай бояд ба духтур муроҷиат кунам?
Бисёри одамон метавонанд вазни худро бо риояи маслиҳатҳое, ки мо баррасӣ кардем, назорат кунанд. Аммо, баъзан афзоиши вазн метавонад аз сабаби бемории аслӣ ба вуҷуд ояд.
Агар шумо нишонаҳои зеринро мушоҳида кунед, ҳангоми риояи ин дастурҳо, ҳатман барои маслиҳат ба духтур муроҷиат кунед.
- Агар шумо ногаҳон вазни худро бе ягон сабаби возеҳ зуд зиёд кунед.
- Агар шумо вазни зиёдатӣ, хастагии шадид, хоболудии доимӣ, эҳсоси хунукӣ ва рехтани мӯйро эҳсос кунед (инҳо метавонанд нишонаҳои мушкилоти ғадуди сипаршакл бошанд).
- Агар шумо ташнагии аз ҳад зиёдро ҳис кунед ва зуд-зуд пешоб кардан лозим ояд, дар баробари афзоиши вазн (инҳо метавонанд нишонаҳои аввали диабет бошанд).
- Агар шумо фикр кунед, ки тарзи хӯрокхӯрии шумо бо стресс ё ҳолати равонии шумо, ба монанди депрессия, алоқаманд аст.
Дар чунин мавридҳо, духтур ташхисҳои заруриро мегузаронад, сабаби дақиқи афзоиши вазни шуморо муайян мекунад ва табобати мувофиқро таъин мекунад.
Паёми бурдан ба хона
- Хӯроки худро шитоб накунед. Ба мағзи сар ҳадди аққал 15-20 дақиқа вақт диҳед, то эҳсос кунед, ки меъдаатон сер шудааст.
- Ҳангоми хӯрокхӯрӣ телевизор ва телефонро як сӯ гузоред. Бодиққат, бодиққат ва ҳангоми лаззат бурдан аз хӯрок хӯрок хӯред.
- Ба ҷои табақҳои калон, ҳарчи бештар табақҳои хурдро истифода баред.
- Агар шумо дар байни хӯрокҳо гурусна шавед, чизҳои солим ба монанди мева, йогурт ё нахӯди судак бихӯред.
- Агар шумо бо вуҷуди ҳамаи ин корҳо дар назорати вазни худ мушкилӣ дошта бошед, ё нишонаҳои дигаре дошта бошед, ҳатман ба духтури оилавии худ муроҷиат кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед