ผู้ที่มีภาวะสมาธิสั้นสามารถปรับเปลี่ยนอาหารได้หรือไม่? (อาหารและโภชนาการสำหรับผู้ที่มีภาวะสมาธิสั้น)

อาหารที่คุณรับประทานสามารถส่งผลต่อความสนใจ สมาธิ หรือความกระสับกระส่ายของคุณได้หรือไม่? ยังไม่มี หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ ที่แน่ชัดว่าอาหารหรือปัญหาด้านโภชนาการเป็นสาเหตุโดยตรงของโรคสมาธิสั้น (ADHD) อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารบางชนิดอาจมีผลต่ออาการในคนจำนวนน้อย

ดังนั้น มีอาหารอะไรบ้างที่คุณควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีอาการนี้? หรือหากลูกของคุณมีอาการนี้ คุณควรเปลี่ยนอาหารของเขาหรือไม่? เราจะพูดคุยเรื่องนี้ในแบบง่ายๆ ที่ทุกคนเข้าใจได้ แต่ก่อนที่จะลองทำสิ่งเหล่านี้ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน เพราะอาหารบางชนิดอาจส่งผลต่อยาที่คุณรับประทานอยู่

"อาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะ ADHD" คืออะไร?

เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการ ADHD นั้น ไม่มีสูตรสำเร็จตายตัว แต่ละคนจะมีวิธีการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละคน กล่าวโดยสรุปคือ เป็นชุดของพฤติกรรมการกินที่ช่วยให้สมองทำงานได้ดีขึ้น และช่วยลดอาการต่างๆ เช่น ความกระสับกระส่ายและสมาธิสั้น

มีสามแนวทางหลักในการดำเนินการเรื่องนี้:

• รักษาสมดุลทางโภชนาการ: ในที่นี้เราจะเน้นย้ำว่าอาหารบางชนิดสามารถช่วยบรรเทา อาการ ได้ ในขณะที่อาหารบางชนิดอาจทำให้อาการแย่ลง นอกจากนี้ คุณอาจขาดสารอาหารบางอย่างที่สามารถช่วยลดอาการได้
• การรับประทานอาหารเสริม: วิธีนี้คุณจะเพิ่มอาหารเสริม เช่น วิตามินและแร่ธาตุ เข้าไปในอาหารของคุณ แนวคิดก็คือ หากคุณได้รับสารอาหารเหล่านี้ไม่เพียงพอจากอาหาร การขาดสารอาหารเหล่านั้นอาจทำให้อาการของคุณแย่ลงได้
• การควบคุมอาหารแบบตัดออก: วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการงดอาหารบางชนิดหรือส่วนประกอบของอาหารเหล่านั้นโดยสิ้นเชิง ที่คุณคิดว่าส่งผลต่อพฤติกรรมหรืออาการของคุณ

อาหารอะไรบ้างที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะสมาธิสั้น?

ยังไม่มีการวิจัยมากนักเกี่ยวกับอาหารเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคสมาธิสั้น ข้อมูลมีจำกัดและผลลัพธ์ก็แตกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนเชื่อว่าอาหารที่เรากินสามารถช่วย บรรเทาอาการ ได้

งั้นมาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่เหมาะกับการใส่เพิ่มลงในมื้ออาหาร

ผู้ที่มีภาวะสมาธิสั้นไม่ควรรับประทานอะไรบ้าง?

อาหารบางชนิดไม่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ ที่ดี หากคุณเป็นโรคสมาธิสั้น ควรหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้

สิ่งที่ควรเพิ่มในอาหารของเด็กที่มีสมาธิสั้น

นี่คืออาหารบางชนิดที่จะช่วยให้เด็กพัฒนาสมองได้อย่างมีสุขภาพดีขณะเจริญเติบโต

ไข่

โปรตีนและสารอาหารในไข่ ช่วยให้เด็กมีสมาธิ คุณสามารถต้มไข่รับประทานเป็นอาหารเช้า หรือทำแซนด์วิชไข่ก็ได้

โยเกิร์ตกรีก

ไขมันมีความจำเป็นต่อสุขภาพสมอง โยเกิร์ตกรีกซึ่งมี โปรตีน มากกว่าโยเกิร์ตทั่วไป ช่วยรักษาการสื่อสารที่ดีระหว่างเซลล์สมอง

ผักใบเขียว

ผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า และผักกาดเขียว อุดมไปด้วยโฟเลตและวิตามิน ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์สมอง เนื่องจากเด็กบางคนไม่ชอบกินผักใบเขียว แทนที่จะทำเป็นสลัด คุณอาจทำสมูทตี้จากผักใบเขียว หรือใส่ลงในไข่เจียวหรือลาซานญ่าก็ได้

ปลา

ปลาเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดีและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยป้องกันความเสื่อมของสมองและภาวะความจำเสื่อม ปลาอย่างเช่นปลาทูน่าและปลาแซลมอนนั้นดีเป็นพิเศษ

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตซึ่งมีโปรตีนและใยอาหารสูง ช่วยให้ หลอดเลือดในหัวใจและสมอง สะอาด จากการศึกษาพบว่าเด็กที่กินข้าวโอ๊ตก่อนไปโรงเรียนมีผลการทดสอบความจำดีกว่าเด็กที่กินซีเรียลที่มีน้ำตาลสูง

อาหารเสริมดีต่อผู้ที่เป็นโรคสมาธิสั้นหรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าผู้ที่มีภาวะสมาธิสั้นควรรับประทานวิตามินและแร่ธาตุเสริมทุกวัน อย่างไรก็ตาม บางคนก็กล่าวว่าหากรับประทานอาหารที่สมดุลแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้ เนื่องจากยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ได้ว่าอาหารเสริมเหล่านี้ช่วยผู้ที่มีภาวะสมาธิสั้นได้ทุกคน

ลองพิจารณาดู: การศึกษาบางชิ้นพบความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างการขาดธาตุเหล็ก สังกะสี โอเมก้า 3 วิตามินดี และแมกนีเซียม กับโรคสมาธิสั้น (ADHD) แต่ผลการศึกษาเหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างกว้างขวาง

ความจริงเกี่ยวกับการงดอาหารบางชนิด (การควบคุมอาหารโดยการงดอาหารบางชนิด) คืออะไร?

วิธีนี้ให้คุณเลือกอาหารที่คุณคิดว่าเป็นสาเหตุของอาการ และหยุดรับประทานอาหารนั้นโดยสิ้นเชิง จากนั้นสังเกตว่าอาการของคุณดีขึ้นหรือไม่ การวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ยังคงดำเนินอยู่ และผลลัพธ์ยังไม่ชัดเจน ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่จึงไม่แนะนำวิธีนี้สำหรับการจัดการโรคสมาธิสั้น (ADHD)

อย่างไรก็ตาม มีบางประเด็นที่บางคนกังวลอยู่:

• สารปรุงแต่งอาหาร: สีสังเคราะห์ (โดยเฉพาะสีแดงและสีเหลือง) สารให้ความหวาน (เช่น แอสปาร์แตม ผงชูรส) และสารกันบูด เชื่อกันว่าอาจทำให้เด็กบางคนมีอาการสมาธิสั้นมากขึ้น แม้แต่สมาคมกุมารแพทย์แห่งอเมริกาเองก็เห็นพ้องต้องกันว่าการหลีกเลี่ยงสารเหล่านี้เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับเด็กที่มีภาวะสมาธิสั้น
• น้ำตาล: เด็กบางคนอาจมีอาการอยู่ไม่นิ่งหลังจากรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง แต่ยังไม่มีหลักฐานว่าน้ำตาลเป็นสาเหตุของโรคสมาธิสั้น (ADHD)
• คาเฟอีน: ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น การหลีกเลี่ยงหรือจำกัดปริมาณคาเฟอีนเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่

ถ้าคุณลองทำสิ่งเหล่านี้ดูควรทำเช่นนี้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์เท่านั้น เพราะการหยุดรับประทานอาหารบางชนิดอย่างกะทันหันอาจทำให้ทารกขาดสารอาหารที่จำเป็นได้