การดื่มเบียร์ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? (เบียร์) - มาคุยกันเรื่องนี้!

เมื่อเราพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ในงานปาร์ตี้ หรือเพื่อผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน บางคนก็ดื่มเบียร์ แล้วเบียร์ดีต่อร่างกายจริงหรือ? บางคนบอกว่าดื่มนิดหน่อยไม่เป็นไร มีประโยชน์บ้าง แต่บางคนก็บอกว่าไม่ดีเลย ดังนั้นวันนี้เรามาดูกันว่าความจริงเป็นอย่างไร ข้อดีและข้อเสียของการดื่มเบียร์จากมุมมองทางการแพทย์เป็นอย่างไรบ้าง

เบียร์มีสารอาหารอะไรบ้าง?

ก่อนอื่น เรามาดูกันก่อนว่าเบียร์คืออะไร พูดง่ายๆ ก็คือ เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากการหมักธัญพืชให้กลายเป็นแอลกอฮอล์ มันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

ลองมาดูสารอาหารในเบียร์กระป๋องทั่วไป (ประมาณ 355 มล.) กันครับ

นอกจากนี้ เบียร์ยังมีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดในปริมาณเล็กน้อยที่ร่างกายเราต้องการอีกด้วย

• โพแทสเซียม
• แมกนีเซียม
• แคลเซียม
• ฟอสฟอรัส
• ไนอาซิน
• โฟเลต

อีกสิ่งสำคัญคือ เบียร์บางชนิดอุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ กล่าวโดยง่าย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เป็นสารประกอบที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวทำลายเซลล์ในร่างกายของเรา สิ่งนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคเรื้อรัง โดยทั่วไปแล้ว เบียร์ที่มีสีเข้มกว่า จะมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า

เบียร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

เอาล่ะ ตอนนี้เรามาดูประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้กัน แต่ขณะที่คุณอ่านส่วนนี้ คุณต้องจำไว้สิ่งหนึ่ง ประโยชน์ทั้งหมดนี้ใช้ได้เฉพาะกับการดื่มเบียร์ ในปริมาณที่จำกัดมากเท่านั้น นั่นคือ ไม่เกินหนึ่งหรือสองแก้วต่อวัน

สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้หรือไม่?

จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่า การดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะ เช่น วันละหนึ่งหรือสองแก้ว สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ ที่จริงแล้ว บางการศึกษายังชี้ให้เห็นว่า เบียร์อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจไม่น้อยไปกว่าไวน์ เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นๆ

มันช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่?

ผลการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้ถึง 50% แต่ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือชนิดของเบียร์ที่คุณดื่ม ผลกระทบนี้จะเห็นได้ชัดเจนที่สุดในเบียร์ที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น เบียร์ "ไลท์" ดังนั้น หากคุณกำลังคิดถึงประโยชน์ข้อนี้ คุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับชนิดของเบียร์ที่คุณดื่มด้วย

จริงหรือไม่ที่มันช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง?

นี่เป็นการศึกษาเบื้องต้น ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าการดื่มเบียร์ในปริมาณที่พอเหมาะอาจช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงในผู้ชายและผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนได้ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์นี้จะหายไปอย่างสิ้นเชิงเมื่อดื่ม เบียร์มากกว่าสองแก้วต่อวัน และกลายเป็นข้อเสีย ดังนั้น การดื่มในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นสิ่งสำคัญ

แต่โปรดตระหนักถึงความเสี่ยงเหล่านี้ด้วย

นอกเหนือจากประโยชน์บางประการของเบียร์แล้ว ส่วนประกอบในเบียร์บางชนิดยังอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณดื่มเบียร์มากกว่าสองแก้วต่อวัน หรือก็คือการดื่มมากเกินไป ประโยชน์ที่กล่าวมาทั้งหมดก็จะหายไป และความเสี่ยงต่างๆ ก็จะปรากฏขึ้น