คุณรู้จักวิตามิน K2 ไหม? มันสำคัญมากสำหรับหัวใจและกระดูก! (วิตามิน K2)

คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับวิตามินเคมาบ้างแล้วใช่ไหม? แต่คนส่วนใหญ่รู้จักแค่วิตามินเค 1 เท่านั้น แต่คุณรู้หรือไม่ว่ายังมีวิตามินเคอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าวิตามินเค 2 ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวใจและกระดูก? แม้ว่าเราจะไม่ค่อยพูดถึงมันบ่อยนัก แต่มันเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา ดังนั้น วันนี้เรามาพูดถึงสารอาหารลับนี้กันเถอะ

วิตามิน K1 และ K2 - ทั้งสองชนิดแตกต่างกันอย่างไร?

กล่าวโดยสรุป วิตามินเคเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา มีอยู่สองประเภทหลัก

• วิตามิน K1 (ฟิลโลควิโนน): พบได้ในอาหารจากพืช เช่น ผักใบเขียว เช่น ผักโขมและคะน้า หน้าที่หลักของวิตามิน K1 คือช่วยใน การแข็งตัวของเลือด ซึ่งหมายความว่ามันช่วยหยุดเลือดไหลเมื่อคุณได้รับบาดแผล

• วิตามิน K2 (เมนาควิโนน): เราได้รับวิตามินนี้ส่วนใหญ่จาก อาหารจากสัตว์ (เช่น นม ชีส ไข่ เนื้อสัตว์) และ อาหารหมักดอง แบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของเราก็สามารถสร้างวิตามิน K2 ได้ในปริมาณเล็กน้อย แต่ไม่เพียงพอต่อความต้องการของเรา ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับจากอาหารที่เรากิน

คนส่วนใหญ่ได้รับวิตามิน K1 จากอาหารถึง 90% แต่ผลการวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าวิตามิน K2 มีประโยชน์เฉพาะตัวมากมายนอกเหนือจากวิตามิน K1

ทำไมวิตามิน K2 จึงมีความสำคัญต่อร่างกายของเรา?

นอกจากจะช่วยให้เลือดแข็งตัวแล้ว วิตามิน K2 ยังมีหน้าที่สำคัญอื่นๆ อีกหลายอย่างในร่างกายของเรา

เพื่อสุขภาพหัวใจที่ดี

นี่คือหนึ่งในคุณสมบัติที่น่าทึ่งและสำคัญที่สุดของวิตามิน K2 แร่ธาตุแคลเซียมในร่างกายของเรามีความสำคัญต่อกระดูก แต่บางครั้งแคลเซียมนี้อาจสะสมอยู่ในผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นบริเวณที่เลือดไหลเวียน ลองนึกภาพเหมือนคราบตะกรันในท่อน้ำ เมื่อแคลเซียมสะสมในหลอดเลือดในลักษณะนี้ หลอดเลือดจะ แข็งตัวและสูญเสียความยืดหยุ่น ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่ร้ายแรง เช่น โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองอย่างมาก

นี่คือจุดที่วิตามิน K2 เข้ามามีบทบาท วิตามิน K2 ทำหน้าที่เหมือนตำรวจจราจร มันจะบอกแคลเซียมในร่างกายของคุณว่า "โอเค คุณไม่ควรไปสะสมในหลอดเลือด คุณควรไปสะสมที่กระดูกโดยตรง"

ด้วยวิธีนี้ วิตามิน K2 ช่วยให้หลอดเลือดสะอาดและยืดหยุ่นได้ดี จากการศึกษาบางชิ้นพบว่า การรับประทานวิตามิน K2 วันละ 10 ไมโครกรัม จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจลงได้ถึง 9%

เพื่อระบบโครงกระดูกที่แข็งแรง

เราทุกคนรู้ว่าเราต้องการแคลเซียมเพื่อสร้างกระดูก แต่แคลเซียมที่เราได้รับจากอาหารไม่ได้ไปเกาะติดกับกระดูกโดยตรง มีโปรตีนหลายชนิดในร่างกายของเราที่ช่วยในเรื่องนี้ วิตามิน K2 จะกระตุ้นโปรตีนเหล่านี้ เหมือนกับการเปิดสวิตช์

กล่าวโดยสรุป แคลเซียมเปรียบเสมือนปูนซีเมนต์ที่ประกอบเป็นกระดูกของเรา แต่ "สารยึดเกาะ" ที่ช่วยให้ปูนซีเมนต์นั้นยึดติดกันได้ก็คือวิตามิน K2

ผลการวิจัยพบว่า การได้รับวิตามิน K2 ในปริมาณที่เพียงพอ สามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและลดความเสี่ยงต่อการแตกหักของกระดูกเมื่ออายุมากขึ้นได้

มันมีคุณสมบัติต้านมะเร็งหรือไม่?

เรื่องนี้ยังอยู่ระหว่างการวิจัย อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าวิตามิน K2 อาจมีฤทธิ์ในการควบคุมหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ โดยแสดงผลลัพธ์ในเชิงบวก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของ มะเร็งตับและมะเร็งต่อมลูกหมาก แต่เรื่องนี้ยังไม่ได้รับการยืนยัน จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

อาหารชนิดใดที่มีวิตามิน K2 สูงที่สุด?

พวกเราส่วนใหญ่ได้รับวิตามิน K1 เพียงพอจากการรับประทานผักใบเขียวและพืชตระกูลถั่ว แต่เราไม่ค่อยให้ความสำคัญกับอาหารที่มีวิตามิน K2 มากนัก ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามิน K2

ฉันควรทานวิตามินเคเสริมหรือไม่?

นี่เป็นคำถามที่สำคัญมาก โดยทั่วไปแล้ว วิธีที่ดีที่สุดคือการได้รับสารอาหารที่จำเป็นจากอาหารที่สมดุล วิตามินเคจากอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่า

ห้ามเริ่มรับประทานวิตามินเสริมประเภทนี้โดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อนเด็ดขาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรับประทานยาต้านการแข็งตัวของเลือด เช่น วาร์ฟาริน การรับประทานวิตามินเคมากเกินไปอาจรบกวนประสิทธิภาพของยาเหล่านั้นได้ ดังนั้น มีเพียงแพทย์ของคุณเท่านั้นที่จะสามารถวินิจฉัยได้ว่าคุณมีภาวะขาดวิตามินเคหรือไม่ และจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมหรือไม่