แกสทรินคืออะไร? มันมีผลต่อปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือไม่?

คุณเคยสงสัยไหมว่ามีอะไรเกิดขึ้นมากมายภายในร่างกายของเรา โดยเฉพาะหลังจากที่เรากินอาหาร? ในร่างกายของเรามีสารเคมีกลุ่มเล็กๆ ที่ช่วยให้กระบวนการเหล่านี้เกิดขึ้น เราเรียกสารเหล่านี้ว่าฮอร์โมน วันนี้เราจะมาพูดถึงฮอร์โมนพิเศษตัวหนึ่ง นั่นก็คือ แกสตริน แกสตรินมีความสำคัญมากต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารของเรา

แกสทรินทำหน้าที่อะไรกันแน่?

เอาล่ะ ตอนนี้เรามาดูกันว่าเจ้าสารตัวนี้ที่ชื่อว่าแกสตริน ทำหน้าที่อะไรให้กับร่างกายของเราบ้าง มันมีหน้าที่หลักหลายอย่าง

• การผลิตกรดในกระเพาะอาหาร: สิ่งสำคัญที่สุดคือการสั่งให้กระเพาะอาหารปล่อยกรดออกมา กรดในกระเพาะอาหารนี้เราเรียกว่ากรดไฮโดรคลอริก หากไม่มีกรดนี้ การย่อยอาหารจะทำได้ยากมาก
• การทำงานของกล้ามเนื้อกระเพาะอาหาร: ฮอร์โมนแกสตรินยังช่วยให้กล้ามเนื้อในกระเพาะอาหารทำงานได้อย่างถูกต้อง ซึ่งหมายความว่ามันทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร ซึ่งช่วยในการผสมและย่อยอาหาร
• ฟื้นฟูผนังกระเพาะอาหาร: เยื่อบุผิวที่บอบบางของกระเพาะอาหารของเรา หรือที่เรียกว่าเยื่อเมือก จำเป็นต้องได้รับการฟื้นฟูอย่างต่อเนื่อง ฮอร์โมนแกสตรินก็มีส่วนช่วยในกระบวนการนี้เช่นกัน
• การกระตุ้นถุงน้ำดีและตับอ่อน: แกสตริน ร่วมกับฮอร์โมนอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า โคลีซิสโตคินิน ช่วยให้ถุงน้ำดีและตับอ่อนหดตัวและปล่อยน้ำย่อยออกมา

แกสตรินกับกรดในกระเพาะอาหารต่างกันอย่างไร?

ฟังดูงงๆ ไหมคะ? พูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือแบบนี้ค่ะ แกสตรินเป็น ฮอร์โมนชนิดหนึ่ง เปรียบเสมือนตัวอักษร ตัวอักษรนี้จะบอกกระเพาะอาหารว่า "เอาล่ะ ตอนนี้ปล่อยกรดในกระเพาะอาหารออกมา" จากนั้นกรดในกระเพาะอาหารนี้จะไปกระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหารที่ชื่อว่าเปปซิน เมื่อรวมกันแล้วทั้งสองอย่างนี้จะสร้างน้ำย่อยในกระเพาะอาหารของเรา คุณเข้าใจไหมคะ?

แกสตรินผลิตขึ้นที่ไหน?

แกสตรินผลิตขึ้นโดยอวัยวะในระบบย่อยอาหารเป็นหลัก ฮอร์โมนนี้มาจากเซลล์ชนิดพิเศษที่เรียกว่าเซลล์จี ตัวอักษร "G" ย่อมาจาก "gastrin"

ฮอร์โมนแกสตรินส่วนใหญ่มา จากกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะส่วนล่างของกระเพาะอาหาร (ที่เราเรียกว่า แอนทรัม) เซลล์ G เหล่านี้ตั้งอยู่ในต่อมกระเพาะอาหารที่ผนังกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ แกสตรินบางส่วนยังผลิตโดยลำไส้เล็กส่วนต้น (ดูโอเดนัม) และตับอ่อนด้วย

ปัจจัยใดบ้างที่ส่งผลต่อการหลั่งของแกสตริน?

น่าทึ่งมากที่ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนแกสตรินออกมาเมื่อนึกถึงการกิน! คุณรู้ได้อย่างไร? สมองและระบบย่อยอาหารของเราเชื่อมต่อกันตลอดเวลาผ่านเครือข่ายประสาทพิเศษที่เรียกว่าเส้นประสาทเวกัส ข้อมูลจะเดินทางไปมาผ่านเส้นประสาทเหล่านี้

ดังนั้น เมื่อคุณนึกถึงอาหาร เส้นประสาทเวกัสในสมองของคุณจะส่งสัญญาณไปยังกระเพาะอาหารว่า "โอเค อาหารกำลังจะมา ปล่อยฮอร์โมนแกสตรินออกมาและเตรียมพร้อมสำหรับการย่อย" จากนั้น เมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหาร เส้นประสาทในกระเพาะอาหารจะรับรู้ว่าอาหารเข้ามาแล้วและจะปล่อยฮอร์โมนแกสตรินออกมามากขึ้น

สิ่งอื่นๆ ที่กระตุ้นการหลั่งแกสตริน ได้แก่:

• การเพิ่มขึ้นของค่า pH ในกระเพาะอาหาร (กล่าวคือ เมื่อความเป็นกรดลดลง)
• ผนังกระเพาะอาหารจะถูกดึงรั้ง เมื่ออาหารเข้าสู่กระเพาะอาหาร
• อาหาร บางชนิด โดยเฉพาะอาหารที่มีโปรตีน จะเข้าสู่กระเพาะอาหาร

แกสตรินกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะไปกระตุ้นเอนไซม์เปปซิน เอนไซม์ทั้งสองนี้จะทำงานร่วมกันเพื่อย่อยโปรตีนในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ แกสตรินยังกระตุ้นการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อในกระเพาะอาหารด้วย

จะหยุดการหลั่งของแกสตรินได้อย่างไร?

เมื่ออาหารเคลื่อนตัวออกจากกระเพาะอาหารและเข้าสู่ส่วนแรกของลำไส้เล็ก หรือดูโอเดนัม ขั้นตอนต่อไปของการย่อยอาหารก็จะเริ่มต้นขึ้น ในช่วงเวลานี้ การหลั่งฮอร์โมนแกสตรินจะเริ่มลดลง เมื่ออาหารออกจากกระเพาะอาหารและระดับกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น การหลั่งแกสตรินก็จะลดลง

เมื่ออาหารเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น ถุงน้ำดีและตับอ่อนจะปล่อยน้ำย่อยออกมา จากนั้น ระบบย่อยอาหารของเราจะปล่อยฮอร์โมนอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโซมาโตสแตติน โซมาโตสแตตินนี้จะไปยับยั้งฮอร์โมนอื่นๆ (เช่น แกสตริน) เปรียบเสมือนการปิดสวิตช์

วิธีตรวจสอบระดับฮอร์โมนแกสตริน?

มีการตรวจเลือดแบบพิเศษเพื่อตรวจสอบระดับฮอร์โมนแกสตริน เราเรียกว่าการตรวจแกสตริน ผู้ให้บริการด้านสุขภาพ เช่น แพทย์หรือพยาบาล จะเก็บตัวอย่างเลือดเล็กน้อยจากเส้นเลือดที่แขนของคุณและส่งไปยังห้องปฏิบัติการเพื่อทำการทดสอบ

ทำไมระดับฮอร์โมนแกสตรินของฉันจึงสำคัญ?

แพทย์จะตรวจระดับฮอร์โมนแกสตรินของคุณเพื่อดูว่า สูงเกินไป หรือไม่ ระดับแกสตรินต่ำนั้นพบได้ยาก แต่ระดับแกสตรินสูงอาจบ่งชี้ถึงโรคและภาวะบางอย่างในระบบทางเดินอาหาร

ระดับฮอร์โมนแกสตรินในเลือดสูง (Hypergastrinemia) หมายความว่าอย่างไร?

เมื่อระดับฮอร์โมนแกสตรินสูงขึ้น เราเรียกว่าภาวะไฮเปอร์แกสตรินีเมีย บางครั้ง ภาวะไฮเปอร์แกสตรินีเมียอาจหมายความว่าคุณมีเนื้องอกที่ผลิตแกสตรินในร่างกาย เรียกว่า แกสตรินโนมา ซึ่งอาจเกิดขึ้นในตับอ่อนหรือลำไส้เล็กส่วนต้น

ในบางกรณี ภาวะระดับแกสทรินในเลือดสูงอาจหมายความว่ามีบางอย่างในกระเพาะอาหารที่ขัดขวางการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร เมื่อกรดในกระเพาะอาหารลดลง แกสทรินก็จะถูกปล่อยออกมามากขึ้น นอกจากนี้ สัญญาณที่ปกติจะหยุดการผลิตแกสทรินก็ถูกรบกวนด้วย

จะเกิดอะไรขึ้นหากระดับฮอร์โมนแกสตรินเพิ่มสูงขึ้น?

หากระดับฮอร์โมนแกสตรินของคุณสูง ปริมาณกรดในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นอาจสูงเกินไป กรดที่มากเกินไป อาจทำลายเยื่อบุผิวที่บอบบางของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร หรือที่เรียกว่าโรคแผลในกระเพาะอาหารได้

นอกจากนี้ การมีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่า โรคกรดไหลย้อน (GERD) ซึ่งเป็นภาวะเรื้อรังที่กรดไหลย้อนขึ้นมาที่ลำคอ หากคุณเป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกรดไหลย้อน และอาการไม่ดีขึ้นด้วยยา แพทย์อาจตรวจระดับฮอร์โมนแกสตรินของคุณ

ระดับฮอร์โมนแกสตรินในระดับสูงอาจเกี่ยวข้องกับภาวะทางการแพทย์ใดบ้าง?

หากคุณมีเนื้องอกที่ผลิตฮอร์โมนแกสตริน (Gastrinoma) ระดับฮอร์โมนแกสตรินและกรดในกระเพาะอาหารของคุณอาจสูงขึ้น เนื้องอกชนิดนี้เป็นเนื้องอกต่อมไร้ท่อของตับอ่อน (Pancreatic Neuroendocrine Tumor หรือ PET) ที่หลั่งฮอร์โมนแกสตริน ซึ่งอาจเป็นมะเร็งหรือไม่เป็นมะเร็งก็ได้

ภาวะที่ทำให้เกิดเนื้องอกแกสทริน:

• กลุ่มอาการซอลลิงเกอร์-เอลลิสัน
• กลุ่มอาการเนื้องอกต่อมไร้ท่อหลายชนิดประเภทที่ 1 (MEN1)

ภาวะที่ระดับแกสตรินและกรดในกระเพาะอาหารสูงขึ้นโดยไม่มีเนื้องอกแกสตริน:

• ภาวะไตวายเรื้อรัง
• ภาวะอุดตันทางออกของกระเพาะอาหาร (GOO)

หากการผลิตกรดในกระเพาะอาหารของคุณต่ำ คุณอาจมีระดับฮอร์โมนแกสตรินสูง แต่ระดับกรดในกระเพาะอาหารต่ำ นี่อาจเป็นเพราะภาวะกระเพาะอักเสบเรื้อรัง ซึ่งเป็นภาวะที่เซลล์ที่ผลิตกรดในกระเพาะอาหารถูกทำลาย

สาเหตุหลักของโรคกระเพาะอักเสบเรื้อรัง:

• การติดเชื้อ H. pylori
• โรคภูมิต้านทานตนเอง (เช่น โรคกระเพาะอักเสบเรื้อรังจากภูมิต้านทานตนเอง)

สาเหตุอื่นๆ ที่ทำให้การผลิตกรดในกระเพาะอาหารลดลง:

• ยาต้านกรด เช่น ยาต้านตัวรับ H2 หรือยาต้านโปรตอนปั๊ม (PPIs)
• การตัดเส้นประสาทเวกัส (การผ่าตัดเอาเส้นประสาทเวกัสออกหรือตัดทิ้ง)

ฉันควรทำอย่างไรหากมีอาการที่บ่งชี้ว่าระดับฮอร์โมนแกสตรินสูง?

หากคุณมีอาการเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการบ่อยหรือเป็นมาเป็นเวลานาน ควรไปพบแพทย์โดยด่วน อาการบางอย่างที่อาจเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนแกสตรินมีดังนี้:

• อาการปวดท้องหรือปวดเกร็งในช่องท้อง
• อาการเจ็บหน้าอกเรื้อรังและอาหารไม่ย่อย
• กรดไหลย้อน หรืออาหารติดคอ
• อาการเจ็บคอและเสียงแหบเรื้อรัง
• อาการท้องเสียเรื้อรัง
• ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร

อาการเหล่านี้อาจบ่งชี้ว่าคุณมีกรดในกระเพาะอาหารสูง หรือเป็นโรคกระเพาะอักเสบเรื้อรัง โรคแผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคกรดไหลย้อน ซึ่งอาจเกี่ยวข้องหรือไม่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนแกสตรินก็ได้ อย่างไรก็ตาม การวินิจฉัยและรักษาโรคเหล่านี้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ

โปรดจำไว้ว่า หากคุณมีอาการเช่นนี้ อย่าพยายามวินิจฉัยโรคด้วยตนเองโดยการค้นหาข้อมูลในอินเทอร์เน็ต ทางที่ดีที่สุดคือไปพบแพทย์และขอคำแนะนำ

ข้อสรุปสำคัญ

เอาล่ะ ทีนี้เรามาดูสิ่งง่ายๆ ที่ควรจำเกี่ยวกับแกสตรินที่เราพูดถึงกัน

• แกสตรินเป็น ฮอร์โมนสำคัญในระบบย่อยอาหารของเรา
• หน้าที่หลักของมันคือการส่งสัญญาณให้กระเพาะอาหาร ปล่อยกรดในกระเพาะอาหารออกมา
• หากกรดในกระเพาะอาหารของคุณสูงหรือต่ำเกินไป อาจเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนแกสตริน
• หากคุณมีอาการเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร หรือภาวะต่างๆ ที่ไม่ดีขึ้นแม้ได้รับการรักษาแล้ว แพทย์อาจตรวจระดับฮอร์โมนแกสตรินของคุณ
• ระดับฮอร์โมนแกสตรินสูงอาจเป็นสัญญาณของภาวะทางการแพทย์บางอย่าง ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์หากมีอาการดังกล่าว

ดังนั้น แกสตรินจึงเป็นสารขนาดเล็กแต่ทรงพลังที่ทำงานอย่างเงียบๆ ในร่างกายของเรา การตระหนักถึงเรื่องนี้จึงมีความสำคัญต่อสุขภาพของคุณมาก หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม โปรดอย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์ของคุณ

แก สตริน, ฮอร์โมน, การย่อยอาหาร, กรดในกระเพาะอาหาร, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกรดไหลย้อน, ภาวะแกสตรินในเลือดสูง