ในฐานะคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ คุณคงเคยได้ยินคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับอาหารใช่ไหมคะ? คุณอาจเคยได้ยินคำพูดต่างๆ เช่น "ไม่ควรกินถั่ว" "อย่ากินสิ่งนี้" และ "อย่ากินสิ่งนี้เลย" จากครอบครัว เพื่อน และญาติๆ ในบรรดาคำแนะนำเหล่านั้น สิ่งหนึ่งที่หลายคนกังวลก็คือการกินถั่วต่างๆ เช่น ถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หากคุณกังวลเช่นกันว่า "ถ้าฉันกินถั่วเหล่านี้ ลูกในท้องของฉันจะแพ้ ถั่ว หรือไม่?" เรามาพูดคุยกันว่าวิทยาศาสตร์การแพทย์กล่าวถึงเรื่องนี้อย่างไรบ้าง
ความแตกต่างระหว่างความคิดเห็นก่อนหน้านี้กับความคิดเห็นในปัจจุบัน
ที่จริงแล้ว เมื่อประมาณยี่สิบปีก่อน หรือราวปี 2000 แพทย์ยังแนะนำให้คุณแม่ตั้งครรภ์หลีกเลี่ยงถั่วลิสงและถั่วชนิดอื่นๆ คำแนะนำนี้สำคัญอย่างยิ่งหากมีคนในครอบครัวแพ้ถั่ว ไม่เพียงเท่านั้น บางครั้งพวกเขายังแนะนำให้งดรับประทานถั่วลิสง นมวัว ไข่ และปลาในขณะให้นมบุตรด้วย
เหตุผลที่ฉันคิดแบบนั้นในตอนนั้นก็เพราะว่า เมื่อแม่กินอาหารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ อาหารเหล่านั้นก็จะส่งผลต่อลูก และมีโอกาสมากขึ้นที่ลูกจะเกิดอาการแพ้อาหารเหล่านั้นในอนาคต
แต่ตอนนี้มุมมองนั้นเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงแล้ว ที่น่าประหลาดใจคือ หลังจากมีการให้คำแนะนำนี้ จำนวนเด็กที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงทั่วโลกไม่ได้ลดลง ในทางกลับกัน จำนวนกลับเพิ่มขึ้น! นี่ทำให้แพทย์และนักวิจัยต้องทบทวนเรื่องนี้ใหม่ พวกเขาพบว่าไม่มีหลักฐานใดพิสูจน์ได้ว่าการหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ในระหว่างตั้งครรภ์สามารถป้องกัน อาการแพ้ในทารก ได้
กล่าวโดยสรุป ในอดีตเคยเชื่อกันว่าการ "งดอาหารบางชนิด" จะช่วยปกป้องทารกได้ แต่ปัจจุบันเชื่อกันว่าการ "ค่อยๆ ให้ทารกกินอาหารบางชนิดอย่างถูกวิธี" จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารกได้
งานวิจัยใหม่คืออะไร?
ความเห็นทางการแพทย์ในปัจจุบันคือ คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่จำเป็นต้องงดอาหารเหล่านี้ ที่จริงแล้ว การรับประทานอาหารเหล่านี้อาจเป็นประโยชน์ต่อคุณแม่ตั้งครรภ์ด้วยซ้ำ
ผลการศึกษาขนาดใหญ่เมื่อเร็วๆ นี้พบสิ่งที่น่าประหลาดใจมาก: เมื่อ คุณแม่ตั้งครรภ์ ที่ไม่แพ้ถั่วลิสงหรือถั่วชนิดอื่นๆ รับประทานถั่วลิสงหรือถั่วชนิดอื่นๆ มากกว่า 5 ครั้งต่อสัปดาห์ ลูกของพวกเธอ จะมีโอกาสน้อยลงที่จะเกิดอาการแพ้ถั่ว
ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? แนวคิดล่าสุดคือ ในขณะที่ทารกยังอยู่ในครรภ์ ระบบภูมิคุ้มกันของทารกจะค่อยๆ สัมผัสกับสิ่งต่างๆ เหล่านี้ผ่านทางอาหารของมารดา ซึ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของทารก "จดจำ" สิ่งเหล่านั้นได้ เหมือนกับวัคซีน กล่าวคือ ร่างกายของทารกเรียนรู้ที่จะยอมรับอาหารเหล่านี้ว่าเป็น "ปกติ" แทนที่จะเพิกเฉยว่าเป็น "ศัตรูที่อันตราย" เราเรียกสิ่งนี้ว่าสร้างความอดทน
โปรดดู ตาราง นี้เพื่อทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างมุมมองแบบเก่าและแบบใหม่ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
| คำแนะนำ | ภาพเก่า (ยุค 2000) | ความคิดเห็นล่าสุดในปัจจุบัน |
|---|---|---|
| ถั่วลิสงและถั่วชนิดต่างๆ | ควรงดรับประทานอาหารขณะตั้งครรภ์เพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ | การรับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อมารดา สามารถลดความเสี่ยงที่ทารกจะแพ้อาหารได้ |
| นมวัว ไข่ ปลา | บางครั้งก็มีคำแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้ในระหว่างการให้นมบุตรด้วย | ไม่มีหลักฐานใดบ่งชี้ว่าการงดรับประทานวิตามินนี้จะให้ประโยชน์พิเศษใดๆ แก่ทารก จึงควรรับประทานวิตามินนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล |
| แนวคิดพื้นฐาน | การป้องกันโดยการหลีกเลี่ยง | สร้างความยืดหยุ่นผ่านการแนะนำตั้งแต่เนิ่นๆ |
แต่ต้องระมัดระวังเรื่องนี้ให้ดี!
กล่าวโดยสรุปแล้ว คำแนะนำนี้ไม่ได้ใช้ได้กับทุกคนในลักษณะเดียวกัน ยังมี กลุ่ม เสี่ยง สูงเป็นพิเศษ อีกด้วย นั่นคือ...
- หาก คุณ มีอาการแพ้อย่างรุนแรง (เช่น โรคหอบหืด โรคผิวหนังอักเสบ แพ้อาหาร เช่น ถั่วลิสง)
- หรือหาก มีคนใกล้ชิดของคุณ (เช่น แม่ พ่อ พี่ น้อง) มีอาการแพ้อย่างรุนแรง
ด้วยประวัติครอบครัวเช่นนี้ ลูกของคุณอาจมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็น โรคภูมิแพ้ ได้เช่นกัน
ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณไม่ควรทำอะไรหุนหันพลันแล่น ก่อนรับประทานอาหารอย่างเช่นถั่วลิสง วิธีที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดคือปรึกษาแพทย์และขอคำแนะนำจากเขา เนื่องจากยังมีความไม่แน่นอนในการวิจัย จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระมัดระวังหากมีความเสี่ยงดังกล่าว
นอกจากนี้ ยังมีวิธีใดอีกบ้างที่จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้?
นอกจากเรื่องถั่วลิสงแล้ว ตอนนี้ยังมีการพูดถึงสิ่งอื่นที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของการแพ้ในเด็กทารกได้ นั่นก็คือ โปรไบโอติกส์
กล่าวโดยสรุป โปรไบโอติกส์คือ แบคทีเรีย "ดี" ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา พบได้ตามธรรมชาติในอาหาร เช่น โยเกิร์ตและนมหมัก งานวิจัยบางชิ้นชี้ว่า การรับประทานโปรไบโอติกส์ในช่วงท้ายของการตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตร อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภูมิแพ้ (โดยเฉพาะโรคผิวหนัง เช่น กลาก) ในทารกได้เล็กน้อย
อย่างไรก็ตาม การวิจัยในเรื่องนี้ยังไม่ได้รับการยืนยัน 100% ดังนั้นจึงไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะแนะนำให้สตรีมีครรภ์ทุกคนรับประทาน แต่ถ้าแพทย์ของคุณบอกว่าปลอดภัย ก็ไม่มีอันตรายอะไรหากจะลองดู สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมใดๆ
ข้อสรุปสำคัญ
- โดยทั่วไป การรับประทานอาหารที่สมดุล รวมถึงถั่วลิสง ในระหว่างตั้งครรภ์นั้นปลอดภัย เว้นแต่คุณหรือคนในครอบครัวจะมีอาการแพ้อย่างรุนแรง
- ความเชื่อเดิมที่ว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกถั่วลิสงในระหว่างตั้งครรภ์นั้นได้เปลี่ยนไปแล้ว งานวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าถั่วลิสงอาจมีประโยชน์ต่อทารกด้วยซ้ำ
- สิ่งสำคัญที่สุดคือ หากคุณ พ่อแม่ หรือพี่น้องของคุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรง (เช่น โรคหอบหืด โรคผิวหนังอักเสบ แพ้อาหาร) คุณอาจอยู่ในกลุ่ม 'เสี่ยงสูง'
- หากคุณอยู่ในกลุ่ม 'เสี่ยงสูง' ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานถั่วลิสงหรือถั่วชนิดอื่นๆ อย่างแน่นอน
- การรับประทานอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในช่วงตั้งครรภ์ หากคุณกำลังพิจารณาที่จะรับประทานอาหารเสริม เช่น โปรไบโอติก ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment