ความสัมพันธ์ระหว่างโรคเบาหวานและโพแทสเซียม: สิ่งที่คุณควรรู้

เราทุกคนรู้ว่าอาหารอย่างกล้วย ฟักทอง และมันเทศนั้นดีต่อร่างกายมาก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าสารอาหารที่เรียกว่า 'โพแทสเซียม' ที่พบในอาหารเหล่านี้มีความสัมพันธ์พิเศษกับโรคเบาหวาน? บางครั้งเราอาจไม่ได้คิดถึงความสัมพันธ์ระหว่างสองสิ่งนี้มากนัก แต่เป็นสิ่งที่เราทุกคนควรตระหนัก ดังนั้นวันนี้เรามาพูดถึงความสัมพันธ์ระหว่างโพแทสเซียมและโรคเบาหวานกัน

โพแทสเซียมมีผลต่ออินซูลินของคุณอย่างไร?

เอาล่ะ มาทำความเข้าใจเรื่องนี้แบบง่ายๆ กันก่อน สาเหตุหลักของโรคเบาหวานประเภทที่ 2 คือ น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ฮอร์โมนอินซูลิน ในร่างกายของเราทำงานเหมือนกุญแจที่เปิดประตู กล่าวคือ มันจะนำน้ำตาล (กลูโคส) ในเลือดและส่งเข้าไปในเซลล์ต่างๆ ของร่างกายเพื่อใช้เป็นพลังงาน

ลองนึกภาพว่าร่างกายของคุณสะสมไขมันส่วนเกินที่ไม่จำเป็นไว้ ในกรณีเช่นนี้ 'กุญแจ' ที่เรียกว่าอินซูลินจะไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง นั่นหมายความว่ามันไม่สามารถเปิดประตูเซลล์ได้อย่างเหมาะสม ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดไม่สามารถเข้าสู่เซลล์ได้และสะสมอยู่ในกระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

นี่คือจุดที่โพแทสเซียมเข้ามามีบทบาท หากระดับโพแทสเซียมในร่างกายของคุณต่ำ ร่างกายของคุณก็จะผลิตอินซูลินได้น้อยลง แล้วจะเกิดอะไรขึ้น? ระดับน้ำตาลในเลือดก็จะสูงขึ้น การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีระดับโพแทสเซียมต่ำมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานสูงกว่าผู้ที่มีระดับโพแทสเซียมปกติ

เหตุใดระดับโพแทสเซียมของคุณจึงอาจต่ำ?

คุณสามารถตรวจสอบระดับโพแทสเซียมได้ง่ายๆ ด้วยการตรวจเลือดหรือตรวจปัสสาวะ ซึ่งโดยปกติจะรวมอยู่ในแพ็กเกจตรวจสุขภาพของเราอยู่แล้ว

โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้หญิงต้องการโพแทสเซียมประมาณ 2,600 มิลลิกรัมต่อวัน และผู้ชายต้องการประมาณ 3,400 มิลลิกรัม แต่หลายคนไม่ได้รับปริมาณนี้จากอาหารที่รับประทานในแต่ละวัน

นอกจากนี้ ยาบางชนิดอาจทำให้ระดับโพแทสเซียมต่ำลงได้ ยาขับปัสสาวะ บางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งยาที่ใช้รักษาความดันโลหิตสูง จะทำให้ไตขับโพแทสเซียมออกมาพร้อมกับโซเดียมมากขึ้น หากคุณกำลังใช้ยาเหล่านี้อยู่ ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับเรื่องนี้

ภาวะโพแทสเซียมต่ำเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวานหรือไม่?

หากคุณเป็นโรคเบาหวานอยู่แล้ว ภาวะโพแทสเซียมต่ำอาจเป็นสัญญาณของภาวะแทรกซ้อนที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตที่เรียกว่า ภาวะคีโตอะซิโดซิสจากเบาหวาน (DKA)

กล่าวโดยสรุป เมื่อร่างกายขาดอินซูลินในปริมาณที่จำเป็น ร่างกายจะไม่สามารถใช้น้ำตาลเป็นพลังงานได้ ร่างกายจึงหันไปเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงานแทน เมื่อไขมันถูกเผาผลาญในลักษณะนี้ สารเคมีที่เรียกว่า คีโตน จะถูกเพิ่มเข้าไปในกระแสเลือด เมื่อคีโตนเหล่านี้สะสมมากขึ้น มันอาจเป็นพิษต่อร่างกายได้

อาการของภาวะ DKA มีอะไรบ้าง?

• ปากแห้งและกระหายน้ำมากเกินไป
• อาการคลื่นไส้และอาเจียน
• ความเหนื่อยล้าและอ่อนแรงอย่างรุนแรงในร่างกาย
• หายใจลำบาก

หากคุณมีอาการเหล่านี้ ถือเป็นภาวะฉุกเฉิน คุณควรไปที่ห้องฉุกเฉินของโรงพยาบาลทันที อินซูลินและสารน้ำที่ให้เพื่อควบคุมอาการนี้ในโรงพยาบาลอาจทำให้ระดับโพแทสเซียมลดลงอย่างฉับพลัน ดังนั้นจึงต้องรักษาด้วยการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลและอยู่ภายใต้การดูแลอย่างต่อเนื่อง

คุณจะได้รับโพแทสเซียมเพิ่มได้อย่างไร?

โพแทสเซียมเป็นธาตุสำคัญที่จำเป็นต่อหลายสิ่งหลายอย่างในร่างกายของเรา การขาดโพแทสเซียมอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูง ท้องผูก อ่อนเพลีย และตะคริวกล้ามเนื้อ ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดในการได้รับโพแทสเซียมคือการเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารนี้ลงในอาหารประจำวันของเรา

หากคุณไม่ได้รับโพแทสเซียมเพียงพอจากอาหารเหล่านี้ แพทย์อาจแนะนำให้คุณรับประทาน อาหารเสริมโพแทสเซียม แต่ ห้ามรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้ด้วยตนเองโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์เด็ดขาด

จะเกิดอะไรขึ้นหากระดับโพแทสเซียมเพิ่มสูงขึ้น?

การขาดโพแทสเซียมก็เป็นปัญหาเช่นเดียวกับการได้รับโพแทสเซียมมากเกินไป ภาวะนี้เรียกว่า ภาวะโพแทสเซียมใน เลือดสูง (hyperkalemia) ซึ่งมักเกิดขึ้นในผู้ป่วยเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ไม่ดี

ลองนึกภาพว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงอยู่ตลอดเวลา จากนั้นไตของเราก็จะเริ่มเสียหาย โดยปกติแล้ว หน้าที่หลักของไตคือการขับโพแทสเซียมส่วนเกินออกจากร่างกายทางปัสสาวะ เมื่อไตเสียหาย หน้าที่นี้จะไม่ทำงานอย่างถูกต้อง จากนั้นโพแทสเซียมก็จะสะสมในร่างกายและสูงขึ้นจนเป็นอันตราย

หากระดับโพแทสเซียมในร่างกายของคุณสูง แพทย์อาจแนะนำให้คุณปฏิบัติดังนี้:

• รับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ (เช่น แอปเปิ้ล ข้าว ขนมปัง เป็นต้น)
• ให้ยา เช่น ยาขับปัสสาวะ หรือยาจับโพแทสเซียม เพื่อกำจัดโพแทสเซียมส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ควรหลีกเลี่ยงการใช้สารทดแทนเกลือ เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง
• อย่าใช้ยาสมุนไพรหรือยาแผนโบราณใดๆ โดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะ บางชนิดอาจส่งผลต่อระดับโพแทสเซียมได้

สิ่งสำคัญที่สุดคือการปฏิบัติตามแผนการรักษาโรคเบาหวานของแพทย์อย่างเคร่งครัด การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจะช่วยรักษาระดับโพแทสเซียมให้มีสุขภาพดีด้วย