ናብ ድኳን ክትከይድ ከለኻ ወይ ኬክ ክትበልዕ ከለኻ ኣልማዝ ርኢኻ ትኸውን ሓቀይ? እዞም ንኣሽቱ ቡናዊ ዘርኢ ኣዝዮም ጥዑማት እዮም። ኣብ ውሽጢ እዘን ንኣሽቱ ዘርኢ ኣልሞንድ ግን ንጥዕናኻ ዝኸውን ክንደይ ክቡር ነገራት ተሓቢኡ ከምዘሎ ትፈልጥ ዲኻ? እዚ ጣዕሚ ዘለዎ ነገር ጥራይ ዘይኮነስ ንኣካላትና ብዙሕ ረብሓታት ዝህብ ልዕሊ ዓቐን መግቢ እዩ። ሎሚ ብዛዕባ እዞም ኣልማዝ ንዛረብ።
ኣልሞንድ ብልክዕ እንታይ እዩ?
ብቐሊል ኣዘራርባ ኣልሞንድ ኣብ ኦም ኣልሞንድ ዝበቁል ዘርኢ እዩ። ኣብ ውሽጢ እቲ ተሪር ቅርፊት ናይዚ ፍረ እዚ ጥዑም ፍረ ኣልሞንድ ኣሎ። ነዞም "ኖት" ንብሎ እኳ እንተኾንና፡ ብሳይንሳዊ ኣዘራርባ ግን ብሓቂ ሓደ ዓይነት ዘርኢ እዮም።
ኣብ መላእ ዓለም ዝርከቡ ሰባት ኣልማዝ ካብ ዝበልዑ ኣሽሓት ዓመታት ኣቑጺሮም ኣለዉ። ሎሚ 80% ምህርቲ ኣልሞንድ ዓለምና ካብ ግዝኣት ካሊፎርንያ ኣሜሪካ ዝመጽእ እዩ። ሕጂ፡ ኣልሞንድ ኣብ ዝኾነ ሱፐርማርኬት ሃገርና ብቐሊሉ ክትረኽቦ ትኽእል ኢኻ።
ኣብ መዓልታዊ ኣመጋግባኻ ጥዕና ዘለዎ ነገር ክትውስኽ ትደሊ እንተኾንካ፡ ኣብ መዓልቲ ውሑዳት ኣልሞንድ ምብላዕ ኣብ ኣካላትካ ዓቢ ለውጢ ከምጽእ ይኽእል።
እዛ ንእሽቶ ዘርኢ ዘለዋ ኣመጋግባ ዘገርም እዩ!
ኣልሞንድ እውን ከም ካልኦት ፍረታት መኣዛ ዘለዎ መግቢ እዩ። ብልክዕ ኣብኦም እንታይ ከምዘሎ ንርአ።
ሕሰብዎ ጥራይ እዚኦም ኣብ ሓደ ኦውንስ ኣልሞንድ ዝርከቡ መኣዛታት እዮም፣ እዚ ድማ ኣስታት 23 ኣልሞንድ እዩ .
| ክፍሊ ኣመጋግባ | ግዝፊ |
|---|---|
| ካሎሪ | ኣስታት 152 |
| ፕሮቲን | 6 ግራም እዩ። |
| ረጒድ | 15 ግራም እዩ። |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግራም እዩ። |
| ፋይበር ኣመጋግባ | 3 ግራም እዩ። |
| ሽኮር | 1 ግራም |
ብተወሳኺ ኣልማዝ ብቪታሚናትን ማዕድናትን ዝሃብተመ መግቢ ብፍላይ ድማ፤
- ቫይታሚን ኢ
- ቫይታሚን ቢ2
- ማግነዝየም
- ፎስፎረስ ዝበሃል ምዃኑ ይፍለጥ
- ፖታሽየም
ኣዝዩ ኣገዳሲ: ኣልሞንድ ክንበልዕ ከለና ብዛዕባ ብዝሒ ጥንቃቐ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። ጥዑማት ስለ ዝኾኑ፡ ብሓንሳብ ብዙሕ ክትበልዕ ክስምዓካ ይኽእል እዩ። ከምኡ እንተ ጌርካ፡ ኣብ መወዳእታ ካብቲ ዘድልየካ ንላዕሊ ካሎሪን ስብሕን ኣብ ኣካላትካ ክትውስኽ ትኽእል ኢኻ። ስለዚ እቲ ዝበለጸ ጥዕና ዘለዎ መንገዲ ኣብ መዓልቲ ኣስታት 23 ኣልሞንድ (1/4 ኩባያ) ምብላዕ እዩ .
ኣልማዝ ምብላዕ ንኣካላትና እንታይ ረብሓ ኣለዎ?
ልዑል መኣዛዊ ዋጋ ኣልሞንድ ንኣካላትና ብብዙሕ መዳይ ይጠቅም። ኣብ ምቁጽጻር ልብኻ፡ ኣዕጽምትኻ ወይ ክብደትካ ሓገዝ እንተድኣ ደሊኻ፡ ኣልሞንድ ብሉጽ ምርጫ እዩ።
| እቲ ረብሓ | እዚ ብኸመይ ይኸውን፧ |
|---|---|
| ኮሌስትሮል ይቆጻጸር | ኣልሞንድ ደረጃ ሕማቕ ኮሌስትሮል (LDL - Low-Density Lipoprotein) ንምንካይን ደረጃ ጽቡቕ ኮሌስትሮል (HDL - High-Density Lipoprotein) ንምውሳኽን ይሕግዝ። ኣልሞንድ ካብ ሕማም ልቢ ንምክልኻል ዝሕግዝ ጸረ-ነድሪ ባህርያት እውን ኣለዎ። |
| ጥዑይ ክብደት ሰብነት ንኽህልወካ ይሕግዝ | ኣልሞንድ ቁሩብ ልዑል ካሎሪ እኳ እንተሃለዎ፡ ብመጠኑ እንተተመሊዑ ግን ንሓደጋ ምውሳኽ ክብደትን ስብሕን ከጉድል ይኽእል። ምኽንያቱ ኣብ ኣልሞንድ ዝርከብ ፕሮቲንን ፋይበርን ዋላ ውሑድ መጠን ምስ በላዕካ ምጽጋብ ከም ዝስምዓካ ስለ ዝገብር፡ ብተደጋጋሚ ምብላዕ ንምቁጽጻር ይሕግዝ። |
| ልዑል ጸቕጢ ደም የጉድል | ኣብ ኣልሞንድ ዝርከቡ ከም ቫይታሚን ኢ፡ ፖታስየምን ካልሲየምን ዝኣመሰሉ መኣዛታት ትሑት ጸቕጢ ደም ንምዕቃብ ይሕግዙ፡ እዚ ድማ ካብ ሕማም ልቢ ንምክልኻል ኣገዳሲ እዩ። |
| ኣዕጽምቲ የሐይል | ኣልሞንድ ብካልሲየምን ፎስፎረስን ዝሃብተመ ኮይኑ፡ ንጥዕና ኣዕጽምትና ኣገደስቲ ዝኾኑ ክልተ ማዕድናት እዮም። |
| መጠን ሽኮር ኣብ ደም ይቆጻጸር | ኣልሞንድ ድሕሪ መግቢ ሃንደበታዊ ምውሳኽ መጠን ሽኮር ኣብ ደም ናይ ምቁጽጻር ክእለት ኣለዎ። እዚ ንሕማም ሽኮር ዘለዎም ሰባት ኣዝዩ ኣገዳሲ ’ ዩ። እንተኾነ ግን ሕማም ሽኮር እንተሃልዩካ ቅድሚ ኣመጋግባኻ ምቕያርካ ብርግጽ ምስ ሓኪምካ ክትዘራረብ ይግባእ ። |
| ጥዕና ምሕቃቕ መግቢ የመሓይሽ | ኣብ ቀረባ እዋን ዝተገብረ መጽናዕቲ ከም ዘመልክቶ፡ ኣልሞንድ ንጥዕና ስርዓተ-መዓንጣናን ሕማም ምክልኻልናን ንምክልኻል ይሕግዝ። ጥዑይ ኣመጋግባ ማለት ድልዱል ስርዓተ ምክልኻልን ጥዑይ ኣካላትን ማለት እዩ። |
ቀለልቲ መገድታት ኣልሞንድ ኣብ ኣመጋግባኻ ንምውሳኽ
ኣልሞንድ ኣብ ዝኾነ መግቢ ዓቢ ተወሳኺ እዩ። ካብ ምብላዕ ጥራይ ሓሊፍካ በዞም ዝስዕቡ መገድታት እውን ከተስተማቕሮም ትኽእል ኢኻ፤
- ገለ ዝተቖርጸ ኣልሞንድ ኣብ ቁርስኻ፡ ኦትሚል ወይ ኣብ ልዕሊ ሰላጣ ወስኸሉ።
- እዚኦም ኣብ ልዕሊ እቲ እንሰርሖ ጸባ ሩዝ፡ ወይ ኣብ ልዕሊ ናይ ዘቢብ ባኒ ከይተረፈ ከተቐምጦም ትኽእል ኢኻ።
- ከም ኣካል ናይቲ ብኻልኦት ፍረታት ዝተሰርሐ ትራይል ሚክስ።
- ኣብ ክንዲ ካልእ ዓይነት ሓርጭ ኣብ ባኒ ሓርጭ ኣልሞንድ ምጥቃም።
- ኬክን ቢስኩትን ክትሰርሕ ከለኻ፡ ኣብ ክንዲ ስሩዕ ሓርጭ፡ ሓርጭ ኣልሞንድ ተጠቐም።
- ንዝሓሸ ጣዕምን ቅርጽን ገለ ኣልማዝ ምጥባስ።
መጠንቀቕታ፦ ብጨው፡ ሽኮርን እተፈላለየ መኣዛታትን እተሰርሐ ኣብ ድኳን ዚዕደግ ኣልማዝ፡ ጥዕና ዘይብሉ ዘይቲ ኪህልዎ ይኽእል እዩ። ትሑት መኣዛዊ ዋጋ እውን ኣለዎም። ስለዚ ብዝተኻእለ መጠን ጥረ ኣልማዝ ምብላዕ።
ብዛዕባ ዘይቲ ኣልሞንድ ቁሩብ ንመሃር።
ካብ ፍረ ኣልሞንድ ዝወጽእ ዘይቲ ኣልሞንድ እውን ኣዝዩ ጠቓሚ እዩ። ንልቢ ዝጠቅም ሞኖኣንሳቸረተድ ፋትስን ቪታሚን ኢን ዝሃብተመ ካብ ተኽሊ ዝተሰረተ ዘይቲ እዩ።ዘይቲ ኣልሞንድ ኣብ ፍርያት ጽባቐ ከምኡ’ውን ኣብ ምብሳል ይጥቀመሉ።
ዘይቲ ኣልሞንድ ንጥዕና ዘለዎ ረብሓ
ዘይቲ ኣልሞንድ ምውሳድ እውን ሓያሎ ጥዕናዊ ረብሓታት ይህብ።
- ምቁጽጻር ሽኮር ደም፦ መጽናዕትታት ከም ዘመልክትዎ፡ ከም ዘይቲ ኣልሞንድ ዝኣመሰሉ ብሞኖኣንሳቸረተድን ፖሊኣንሳቸረተድን ስብሒ ዝሃብተሙ ዘይቲ፡ ኣብቶም ዓይነት 2 ሕማም ሽኮር ዘለዎም ሰባት መጠን ሽኮር ደም ንምቁጽጻር ክሕግዙ ይኽእሉ።
- ልዑል ጸረ-ኦክስጅን ዘለዎ፦ ኣብ ዘይቲ ኣልሞንድ ዝርከቡ ከም ቫይታሚን ኢ ዝኣመሰሉ ጸረ-ኦክስጅን ንዋህዮታትና ካብ ዝጎድኡ ነጻ ራዲካላት ይከላኸሉ። እዞም ነጻ ራዲካላት ኣብ ኣካላትና ምስ ዝእከቡ፡ ኦክሲዳቲቭ ስትሬስ ዝበሃል ኩነታት ከጋጥም ይኽእል። ጠንቂ ናይ ብዙሓት ሕዱር ሕማማት ከም መንሽሮ፡ ሕማም ልቢ፡ ኣርትራይተስ እዩ።
ዘይቲ ኣልሞንድ ንቆርበት ጽቡቕ ድዩ?
እወ ፍጹም። ዘይቲ ኣልሞንድ ንቆርበት ንምልስላስን ምሕርቃም ንምፍዋስን ክሕግዝ ይኽእል። ዘይቲ ኣልሞንድ ዝሓዘ ክሬማት ምልካይ ምልክታት ከም ኤክዚማን ሕማም ቆርበትን ዝኣመሰሉ ኩነታት ከጉድል ከም ዝኽእል መጽናዕትታት ይሕብሩ። እዚ ዘይቲ ንሕብሪ ቆርበትን ቃና ቆርበትን ንምምሕያሽ እውን ይሕግዝ።
ዘይቲ ኣልሞንድ ንጸጉሪ ጽቡቕ ድዩ?
ኣብዚ ዝያዳ መጽናዕቲ ዘድሊ እኳ እንተኾነ፡ ዘይቲ ኣልሞንድ ንጸጉርን ቆርበት ርእስን ንምሕጻብ ከም ዝሕግዝ ይእመን። ዘይቲ ኣልሞንድ ኣብ ጸጉሪ ንዘሎ ደረቕነትን ምሕርቃምን እውን ከጉድል ይኽእል እዩ፣ ካብ ደረቕን ምሕርቃምን ቆርበት ርእሲ ድማ ዕረፍቲ ክህብ ይኽእል።
ናብ ገዛኻ ምውሳድ ዝብል መልእኽቲ
- ኣልሞንድ ጥዑም ምቁር መግቢ ጥራይ ዘይኮነስ፡ መኣዛታት ዝመልኦ ልዕለ-መግቢ እዩ።
- ኣብ መዓልቲ ኣስታት 20-23 ኣልሞንድ (ሓደ ኦውንስ) ምብላዕ ንጥዕናኻ ኣዝዩ ጽቡቕ እዩ። ካብዚ ንላዕሊ ምብላዕ ኣብ ኣካላትካ ዘየድሊ ካሎሪ ክውስኽ ይኽእል።
- ኣልሞንድ ሕማቕ ኮሌስትሮል ንምንካይ፡ ክብደት ሰብነት ንምቁጽጻርን ልቢ ጥዕና ዘለዎ ንኽኸውንን ይሕግዝ።
- ዘይቲ ኣልሞንድ ንቆርበትን ጸጉርን ኣዝዩ ጠቓሚ እዩ።
- ኣለርጂ ኖት እንተሃልዩካ፡ ቅድሚ ኣልሞንድ ወይ ዘይቲ ኣልሞንድ ምጥቃምካ ምስ ሓኪምካ ምዝርራብካ ኣረጋግጽ ።
💬 Comments (0)
ክሳብ ሕጂ ዝኾነ ርእይቶ ኣይተለጠፈን። ንመጀመርታ ግዜ ኣብዚ ርእይቶኹም ኣእትዉ።
ርእይቶኹም ወስኹሉ።