ዘይቲ ምብላዕ ትፈርሕ? እቲ ሓቀኛ ታሪኽ ብዛዕባ ጽቡቕን ሕማቕን ስብሒ እንሆ! (ጥዑይ ስብሒ)

ናብቲ ድኳን ክንከይድ ከለና፡ ጥርሙዝ ዝተፈላለየ ዓይነት ዘይቲ ዝተመልአ መደርደሪታት ንርኢ ሓቀይ? ሓደ መዓልቲ ሓርጭ ምብላዕ ንልቢ ጽቡቕ ከምዘይኮነ ንሰምዕ። ካልእ መዓልቲ ክንድዚ ሕማቕ ኣይኮነን ኣብ ክንድኡ ግን ከም ባኒን ሩዝን ዝኣመሰሉ ነገራት ምብዛሕ ሓደገኛ እዩ ይብሉ። ነዚ ዛንታታት ምስ ሰማዕካ ርእስኻ ተደናጊሩ ክኸውን ኣለዎ። "ኣንታ ኣምላኸይ ኣየናይ ዘይቲ እዩ ጽቡቕ እንታይ ክንበልዕ?" ትሓስብ ትኸውን። ስለዚ ሎሚ ብዛዕባ እዚ ማለት ብዛዕባ ስብሕን ዘይትን ዝምልከት ሓቂ ብቐሊልን ብፍቕራዊ መንገዲን ንዛረብ።

ኣይትጨነቕ! ብዛዕባ ‘ጽጉብ ስብሒ’ ክሳብ ክንድዚ ክትፈርሕ ይግባእ ድዩ?

ንነዊሕ እዋን ኩላትና ሓደ ዓይነት ሓሳብ ኢና ንሓስብ ነይርና። ማለት ፡ ኣብ ከም ሓርጭ፡ በርበረ፡ ስብሒ ዘለዎ ስጋ፡ ከምኡ’ውን ፍርያት ጸባ ዝኣመሰሉ ነገራት ዝርከብ ጽጉብ ስብሒ ፡ እቲ ዝዓበየ ጸላኢ ልብና እዩ። ብሓቂ ከምኡ ንኽንሓስብ ምኽንያት ነይሩ። ምኽንያቱ እዞም ጽጉባት ስብሒ ኣብ ደምና ዘሎ ደረጃ "ሕማቕ" ኮሌስትሮል ወይ ኤልዲኤል ኮሌስትሮል ይውስኹ። ልዑል መጠን ኤልዲኤል ምስ ሕማም ልቢ ብቐጥታ ዝተኣሳሰር እዩ። ስለዚ ድማ እዮም ሓካይም ካብዚኦም ውሑድ ምብላዕ ዝብሉና።

ሓድሽ መጽናዕቲ ግን ካልእ ወገን ናይዚ ዛንታ ከምዘለዎ ይሕብር። እቲ ጸገም ጽጉብ ስብሒ ጥራይ ኣይኮነን። ሓርጭ ምብላዕ ጠቕሊልካ ኣቋሪጽካ ኣብ ክንድኡ ከም ቢስኩት፡ ኬክ፡ ባኒን ጻዕዳ ሩዝን ዝኣመሰሉ ስብሒ ዘይብሎም ግን ከኣ ሽኮርን ዝተጻረየ ካርቦሃይድሬትን ዝመልኡ ነገራት ክትበልዕ እንተትጅምር እሞ ሕሰብ? ከም ሓቂ፡ ንሓደጋ ሕማም ልቢ ዝያዳ ክውስኾ ይኽእል እዩ።

ስለዚ ክንዲ ዝደለናዮ ሓርጭን በርበረን ክንበልዕ ንኽእል ኢና ማለት ድዩ? ኣይፋልን ፈጺሙ ኣይኮነን። ኣብ ዓለምና ፍሉጣት ትካላት ጥዕና ከም ማሕበር ልቢ ኣሜሪካ፡ ክሳብ ሕጂ ካብ ጠቕላላ መዓልታዊ ካሎሪና ካብ ጽጉብ ስብሒ ካብ 7% ዘይበዝሕ ክንረክብ ይመኽሩ። ስለዚ መጠን ገንዘብ ኣብ ኣእምሮኻ ምህላው ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ።

ንልቢ ዝጥዕም፡ ካብ ተኽሊ ዝተሰረተ ዘይቲ ንመርጽ

መብዛሕትኦም ሓካይምን ክኢላታት ኣመጋግባን፡ ጽጉብ ስብሒ ብዘይጽጉብ ስብሒ ምትካእ ብልሒ ምዃኑ ይሰማምዑ። ንኣብነት ኣብ ክንዲ ሓርጭ ዘይቲ ኣውሊዕ ወይ ዘይቲ ካኖላ ምጥቃም ይሓይሽ።

ይኹን እምበር ኣየናይ ዓይነት ዘይቲ እዩ ዝያዳ ጥዕና ዘለዎ ዝብል ዝተፈላለየ ርእይቶታት ኣሎ። ነዚኦም ቁሩብ ብዝርዝር ንርኣዮም .

እቲ ዝበለጸ ነገር ኣብ ክንዲ ሓደ ዓይነት ጥራይ ዝተፈላለየ ዘይቲ ኣሕምልቲ ምጥቃም እዩ። ንጥዕናኻ ከምኡ ውን ንጣዕሚ መግቢኻ ጽቡቕ እዩ።

ብዛዕባ ኦሜጋ-3 ስብሒ ኣሲድ ኣይትረስዑ!

ኣብዚ ዘጠራጥር ኣይኮነን። ኦሜጋ-3 ንኣካላትና ኣገደስቲ ስብሒ እዮም። ንልብና ካብ ዘይንቡር ህርመት ልቢ ይከላኸሉ። ብተወሳኺ ተጣጣዕነት ሰራውር ደም ንምዕቃብ ይሕግዙ፣ እዚ ድማ ንሓደጋ ወቕዒ ልብን ወቕዒን ይንክዮ።

ኦሜጋ-3 ብኸመይ ንረክብ?

• ዘይቲ ዘለዎ ዓሳ፤ዘይቲ ዘለዎም ዓሳታት ከም ሳልሞን፡ ሳርዲን፡ ሄሪንግ፡ ማከረልን ሄሪንግን እንተወሓደ ኣብ ሰሙን ክልተ ግዜ ኣብ ኣመጋግባኻ ኣካትት።
• ምንጪ ተኽሊ፦ ዎልነት፡ ፍላክስሲድን ዘይቲ ካኖላን እውን ኦሜጋ-3 ኣለዎም። ይኹን እምበር፡ ከምቲ ዘይቲ ዓሳ ዝኣመሰለ ሓያል ዓይነት ኦሜጋ-3 የብሎምን።
• መመላእታታት፦ መመላእታታት ኦሜጋ-3 ትወስዱ እንተኾይንኩም ፡ መጀመርታ ምስ ሓኪምኩም ምዝርራብን ምኽሪ ምሕታትን ኣገዳሲ እዩ።

እቲ ሓቀኛ ዕሱብ: ትራንስ ስብሒ ምሉእ ብምሉእ ቆሪጽካ ኣውጽኣዮ

ኩላትና ካብ ኣመጋግባና ምሉእ ብምሉእ ከነወግዶ ዝግበኣና ነገራት እንሆ ፡ ኣርቲፊሻል ትራንስ ፋት .

እዚ ድማ ሕማቕ ኮሌስትሮል (LDL) ይውስኽን ጽቡቕ ኮሌስትሮል (HDL) የጉድሎን። እዚ ጥራይ ዘይኮነ ኣብ ኣካላትና ነድሪ እውን የስዕብ። እዚ ነድሪ እዚ ንሓያሎ ሕዱር ሕማማት ከም ሕማም ልቢ፡ ወቕዒን ሕማም ሽኮርን የስዕብ።

ጽቡቕ ኣጋጣሚ ኮይኑ፡ ሕግታት ምልክት መግቢን እገዳ ትራንስ ስብሕን ኣብ ብዙሓት ሃገራት፡ መጠን እዚ ኣብ መግቢ ኣዝዩ ኣጉዲልዎ ኣሎ። ይኹን እምበር፡ ሕጂ እውን ኣብ ገለ እተመስርሑ መግብታት ኪርከቡ ይኽእሉ እዮም።

ሓደ ሓደ ግዜ፡ ዋላ'ኳ ኣብቲ ዕሹግ "0g trans fat" ዝብል ጽሑፍ እንተሃለወ፡ እቲ ሕጊ ኣዝዩ ውሑድ መጠን (ትሕቲ 0.5 ግራም) ይፈቅድ። ስለዚ ዝርዝር ቀመማት ምፍታሽ ዝበለጸ እዩ።

ኣብ ስብሒ ግቡእ ኣረኣእያ ይሃልና።

ስብሒ ኣገዳሲ ክፋል ሚዛናዊ ኣመጋግባ እዩ። ብፍላይ ዘይተጸገበ ስብሒ። ኣብ ዓለምና ካብቶም ጥዕና ዘለዎም ኣመጋግባታት ተባሂሉ ዝግለጽ ኣመጋግባ ማእከላይ ባሕሪ ከይተረፈ፡ ልዕሊ 30% ካሎሪ ካብ ስብሒ ይህብ። መብዛሕትኡ እቲ ስብሒ ግን ካብ ዘይቲ ኣውሊዕን ካልእ ዘይቲ ኣሕምልትን ዓሳን ዝመጽእ እዩ።

እቲ ኣገዳሲ ነገር ኣብ ሓደ ነገር (ስብሒ ወይ ካርቦሃይድሬት) ብዙሕ ምትኳር ዘይኮነስ ፡ ጥዑይ ሓፈሻዊ ኣመጋግባ ምሕላው እዩ።

ዝተፈላለዩ ሕብራዊ ኣሕምልቲ፡ ፍረታት፡ ፍረታት፡ ምሉእ እኽሊ፡ ዓሳ፡ ቅብኣት ዘይብሉ ስጋን ጥዕና ዘለዎ ስብሕን ዝሓቖፈ ሚዛናዊ ኣመጋግባ፡ ንጥዑይ ህይወት ዝበለጸ መሰረት ምዃኑ ኣይትረስዕ። ብዛዕባ ኣመጋግባኻ ዝኾነ ስክፍታ እንተሃልዩካ፡ ብዛዕባ እዚ ምስ ሓኪምካ ተዘራረብ።