Supermarketlere baranyňyzda bu kiçijik gara noýbalary gören bolmaly, şeýlemi? Käbir adamlar olary iýmäge biraz çekinýärler, belki-de, olar olara öwrenişmedikleri üçindir. Emma bu gara noýbalaryň ýa-da "(Gara noýba)"-laryň iýmitlik gymmatyna baý we saglygymyz üçin ajaýyp peýdalary bolan super iýmitdigini bilýärdiňizmi? Ylmy taýdan "(Phaseolus vulgaris)" diýlip atlandyrylsa-da, biz olary diňe gara noýba diýip atlandyrýarys. Şu gün biz naharlarymyza biraz süýji tagamly bu gara noýbalary goşmagyň nähili peýdalydygy barada gürrüň ederis.
Gara lobýanyň saglyk üçin ajaýyp peýdalary
Gara noýba antioksidantlary, süýümi, beloklary we uglewodlary sebäpli iýmit üçin möhümdir. Aslynda, iýmitiňize gara noýba ýaly noýbalary yzygiderli goşmak birnäçe çynlakaý keselleriň töwekgelçiligini azaldyp biler.
Gan şekeriniň derejesini gözegçilikde saklamak
Bu diabet keselinden ejir çekýän adamlar üçin örän möhüm zat. Uglewodlara baý köp iýmitlerden tapawutlylykda, gara noýba iýmek gan şekeriniň derejesini derrew ýokarlandyrmaýar. Barlaglar düýbünden başga bir zady tapdy. Göz öňüne getiriň, siz diňe tüwi iýýärsiňiz. Soňra gan şekeriňiziň derejesi belli bir derejede ýokarlanýar. Şeýle-de bolsa, tüwige gara noýba goşup, ony iýseňiz, gan şekeriňiziň derejesi şol tüwini ýeke iýeniňizden has pes bolar. Diabet keselinden ejir çekýän adam üçin sagdyn iýmitlenmäge gara noýba goşmak gan şekerini gözegçilikde saklamaga we onuň bilen baglanyşykly ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edip biler.
Rak keseliniň töwekgelçiligini azaltmak
Barlaglar noýba we beýleki baklagillere baý iýmitlenmegiň aşgazan, böwrek we içege raky ýaly birnäçe görnüşli rak keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biljekdigini görkezýär. Haýwanlarda geçirilen irki barlaglar noýbanyň döş raky öýjükleriniň ösüşini gözegçilikde saklamaga kömek edip biljekdigini hem görkezdi, ýöne muny tassyklamak üçin adamlarda has köp ylmy barlaglaryň geçirilmegi zerurdyr.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, iýmitimize gara noýba ýaly zatlary yzygiderli goşmak, özümizi köp kesellerden goramak üçin gowy maýa goýumdyr.
Göz goragy
Ýaşymyz geçensoň, gözümiziň gowşamagy adaty zat. Gara noýbadaky antioksidantlar gözümizi ýaş bilen baglanyşykly makula degenerasiýasy we katarakta ýaly ýagdaýlardan gorap biler. ABŞ-nyň Milli Göz Instituty tarapyndan geçirilen uly bir gözleg, ýokary töwekgelçilikli adamlar antioksidantlaryň ýokary dozasyny kabul edende, keseliň döremek howpunyň 25% azalandygyny görkezdi. Olaryň görmesi hem 19% azalypdyr. Şonuň üçin gara noýba gözler üçin örän gowy iýmitdir.
Ýürek saglygy
Holesterin häzirki wagtda köp adamyň başdan geçirýän meselesidir. Lobýa iýmek ganyňyzdaky umumy holesteriniň derejesini peseltmäge kömek edip biler weBarlaglar onuň "ýaramaz" holesteriniň derejesini peseldip bilýändigini, bu bolsa ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biljekdigini görkezdi. Bir barlagda günde bir porsiýa guradylan noýba iýmegiň ýürek keseliniň töwekgelçiligini 38% -e çenli azaldyp biljekdigi görkezildi.
Bedeniň agramyny gözegçilikde saklamak
Barlaglar noýbany yzygiderli iýýän adamlaryň beden agramynyň pes we bel aýlawynyň kiçi bolýandygyny görkezdi. Semiz erkekler bilen geçirilen barlagda, esasan noýba we beýleki hozlary iýýän topar başga bir iýmitlenişde bolanlara garanyňda has köp agram ýitirdi. Olaryň "erbet" holesterin derejesi hem ep-esli pese gaçdy. Alymlaryň pikiriçe, munuň noýbadaky ýokary belok, süýüm we haýal siňýän uglewodlar bilen baglanyşyklydyr. Bu iýmit maddalary size uzak wagtlap doýgunlyk duýmaga kömek edýär, bu bolsa artykmaç iýmegiň öňüni almaga kömek edýär.
Gara noýbanyň düzüminde bar bolan iýmit maddalary
Gara noýba antioksidantlara baý iýmitdir. Gysgaça aýdylanda, antioksidantlar bedenimizdäki öýjüklerimize zyýan ýetirip, bizi keselledip bilýän kiçijik bölejiklere garşy göreşýän super gahrymanlardyr. Olar öýjüklerimizi goraýar we bizi ýürek keselleri we rak ýaly zatlardan goraýar. Mundan başga-da, gara noýba aşakdaky witaminleri we minerallary hem öz içine alýar:
- A witamini
- C witamini
- Kalsiý
- Folat
- Magniý
- Demir
- Kalium
1/2 käse bişirilen gara lobýanyň iýmitlik maglumaty
Geliň, ýarym käse bişirilen gara noýbanyň düzüminde nämeleriň bardygyna göz aýlalyň, adatça bu bir porsiýada sarp edilýän mukdary aňladýar.
| Iýmit maddasy | 1/2 käse üçin mukdary |
|---|---|
| Kaloriýalar | 114 |
| Belok | 8 gram |
| Ýag | 0 gram |
| Uglewodlar | 20 gram |
| Süýüm | 7 gram |
| Şeker | 0 gram |
Göz öňünde tutmaly zatlar
Ýöne ýadyňyzda saklamaly bir zat bar. Gara noýba uglewodlara örän baýdyr. Şonuň üçin olar az uglewodly iýmitlenýän adam üçin amatly bolmazlygy mümkin. Şeýle hem, olaryň düzüminde siňdirilmegi kyn bolan birnäçe birleşmeler bardygy sebäpli, birbada köp iýmek gaz we aşgazanda närahatlyk döredip biler . Bu barada indi näme etmelidigimiz barada gürleşeris.
Gara noýbany nädip dogry taýýarlamaly?
Gara noýbadan iň köp peýda almak üçin, konserwirlenen noýbalaryň ýerine guradylan noýba ulanmak iň gowusydyr.
Ilki bilen, guradylan noýbalary alyp, sowuk suwda gowy ýuwuň. Soňra olary çümdürmeli. Bu çümdürme ädimi örän möhümdir, sebäbi ol öň agzan gazyň döremeginiň öňüni almaga uly kömek edýär.
Iň gowy usul "gyzgyn suwa düşmek".
1. 2 käse noýba takmynan 10 käse suw guýuň.
2. Bu suwy peje goýuň we gaýnadyň. Suw gowy gaýnap başlanda, ony bir-iki minut töweregi gaýnadyň.
3. Indi gazany peçden çykaryň we ony gapak bilen takmynan 4 sagat goýuň.
4. Soňra suwuny süzüň we noýbalary ýene-de çaýkaň. Indi noýbalaryňyz bişirmäge taýýar.
Şeýle hem, gara noýba bilen şeýle tagamly tagamlary taýýarlap bilersiňiz. Şeýle hem, biziň ýurdumyzdaky ýaly kokos bilen tagamly püre ýa-da gowy karri taýýarlap bilersiňiz.
- Lobýa we peýnirli kesadilla
- Gara lobya we miwe bilen ýasalan salsa
- Lobýa bilen taýýarlanan tagamly şorba
- Gara lobya karri ýa-da biziň tagamymyza laýyk taýýarlanan ýagly sous
Öýe äkitmek baradaky habar
- Gara noýbalar köp sanly saglyk peýdasy bolan belok, süýüm we antioksidantlara baý super iýmitdir.
- Bularyň gan şekeriniň derejesini, ýürek saglygyny, gözüň görmegini we bedeniň agramyny gözegçilikde saklamak üçin örän peýdalydygy aýdylýar.
- Şişmek ýaly rahatsyzlyklaryň öňüni almak üçin, guradylan noýbalary bişirmezden öň gowy suwa çümdürmek möhümdir.
- Bularyň düzüminde uglewodlar örän köp, şonuň üçin az uglewodly iýmitlenýän bolsaňyz, porsiýanyň ululygyna üns beriň.
- Eger sizde diabet ýaly kesel bar bolsa, iýmitlenişiňizde şeýle uly üýtgeşme girizmezden ozal lukmanyňyz bilen gürleşmek hemişe paýhaslydyr.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň