Kakao poroşogynyň saglyk üçin gizlin peýdalary - bulary bilýärdiňizmi?

Şokolad söýüjisimi? Onda bu hekaýa siziň üçin örän möhüm bolar. Kakao biziň hemmämiziň iýmegi gowy görýän şokoladymyzy ýasamagyň hakyky ingredientidir. Emma dükanlardan satyn alýan şokolada şeker we süýt ýaly köp zatlar goşulýar. Emma bu kakao, ýagny şokoladyň asyl görnüşi, aslynda saglygymyz üçin örän peýdalydyr. Şu gün, geliň, bu kakao poroşogy barada gürleşeliň.

Kakao we kakao bir zatmy?

Köp adam kakao bilen kakaonyň bir zatdygyny pikir edýär, ýöne olaryň arasynda azajyk tapawut bar.

Gysgaça aýdylanda, kakao noýbanyň çig, işlenmedik görnüşidir. Onuň tagamy biraz ajy, ýöne iň ýokary iýmitlik gymmatyna eýedir.

Kakao kakao noýbalaryny ýokary temperaturada gyzdyrmak we üwemek arkaly öndürilýär. Bu prosesde kakaodaky käbir iýmit maddalary ýitirilýär. Şeýle hem, adatça kakao poroşogyna şeker goşulýar. Şonuň üçin, tagamy bolsa-da, kakao poroşogy iň ýokary hillidir.

Başga bir zat kakao çukurlarydyr. Bular kakao çukurlarynyň kiçijik bölekleri bolup, olary kiçijik böleklere bölmek arkaly ýasalýar. Bularyň tagamy hem ajy, ýöne olar süýüm, belok we magniý ýaly iýmit maddalaryna baýdyr.

Kakao poroşogynyň saglyk üçin ajaýyp peýdalary

Kakao flavonoidlere we antioksidantlara baý super iýmitdir. Bularyň bedenimize köp peýdasy bar, mysal üçin, çişmäni azaltmak we gan aýlanyşygyny gowulandyrmak. Geliň, şol peýdalaryň nämedigine göz aýlalyň.

Gan basyşyny gözegçilikde saklamaga kömek edýär

Kakaoda tapylýan flawonoidler ýokary gan basyşyny peseltmäge kömek edip biler. Şeýle hem, olar ýürege we beýnä gan aýlanyşyny kadalaşdyrmaga we gan laxtalarynyň döremeginiň öňüni almaga kömek edýär.

Diabet keseliniň döremeginiň töwekgelçiligini azaldýar

Kakaonyň düzüminde bar bolan antioksidantlar bedenimiziň insuline bolan reaksiýasyna täsir edýär. Bu bolsa diabet keseliniň döremek howpuny azaldyp biler. Barlaglar olaryň hatda eýýäm diabet ýa-da prediabet keseli bolan adamlarda hem insuline garşylygy azaltmaga kömek edip biljekdigini görkezdi.

Ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaldýar

Kakaoda tapylýan flawanollar ganymyzdaky azot oksidiniň derejesini ýokarlandyrýar. Bu azot oksidi gan damarlarymyzy we arteriýalarymyzy rahatlandyrýar, gan aýlanyşyny ýeňilleşdirýär. Mundan başga-da, kakao zyýanly LDL holesterinini (erbet holesterin) azaltmaga we bedendäki çişmeleri azaltmaga hem kömek edýär. Bularyň hemmesi birleşdirilende, ýürek keselleri we insult ýaly keselleriň döremek howpy azalýar.

Ruhy ýagdaýy we keýpi gowulandyrýar

Özüňizi biraz ruhdan düşen wagtyňyzda bir bölek şokolad iýeniňizde özüňizi bagtly duýýarsyňyzmy? Munuň sebäbi bar. Kakaonyň düzüminde serotonin we triptofan ýaly keýpi göterýän birnäçe himiki maddalar bar. Käbir barlaglar gara şokolad iýýän adamlaryň depressiýa alamatlaryny başdan geçirmek ähtimallygynyň azdygyny görkezdi.

Beýniniň işini gowulandyrýar

Kakaoda tapylýan ýörite flawonoid bolan epikatehin beýnimiziň işlemegine, esasanam ýadyň we beýnä gan aýlanyşynyň gowulaşmagyna kömek edýär. Bu bolsa, ýaş bilen baglanyşykly demensiýa ýaly keselleriň töwekgelçiligini hem azaldyp biler.

Kakao poroşogynyň iýmitlik gymmaty näme?

Kakao poroşogy örän peýdalydyr. Ol adaty kakao poroşogyndan has gowy.

Kakao poroşogyny ulananyňyzda göz öňünde tutmaly zatlar

Kakaonyň, başga zatlar ýaly, nähili peýdasy bolsa-da, ony aşa köp iýmek gowy däl.

• Kofein: Kakaonyň düzüminde belli bir derejede kofein bar. Kofe ýaly köp bolmasa-da, ony aşa köp içmek ukusyzlyk, başagyry we ýürek urşunyň çaltlaşmagyna sebäp bolup biler.
• Şeker we ýag: Tort ýasamak üçin kakao poroşogyny ulanýandygyňyz ony awtomatiki usulda "sagdyn" etmeýär. Goşulan şeker we ýag kaloriýalary we sagdyn däl ýaglary goşýar, şonuň üçin hemişe ortaça ulanyň.
• Göwreli eneler: Eger siz göwreli bolsaňyz, esasanam soňky üç aýda kakao, kakao ýa-da şokolady köp iýmezlige üns beriň. Käbir barlaglar bularyň köp iýilmeginiň çaganyň gan aýlanyşygy üçin möhüm bolan esasy gan damaryny gysyp biljekdigini görkezdi. Şonuň üçin bu barada lukmanyňyz bilen gürleşmek iň gowusydyr.
• Öý haýwanlary üçin örän zyýanly: Bu örän möhümdir. Kakaonyň düzüminde teobromin atly himiki madda bar. Ol itler we pişikler üçin örän zäherlidir. Kakao poroşogy olar üçin süýtli şokoladdan has howplydyr. Eger öý haýwanyňyz tötänleýin kakao poroşogyny iýse we gaýtarma, içgeçme, tüýkürük akmasy ýa-da aşa köp içgi içmek ýaly alamatlary görkezse, derhal weterinar lukmana ýüz tutuň. Adamlarda başga zäherlenmeler ýüze çykan ýagdaýynda, derhal Kolombo milli hassahanasyndaky Milli zäher maglumat merkezine jaň ediň.

Kakao poroşogyny iýmitimize nädip goşmaly?

Kakao poroşogynyň tagamy kakaodan biraz ajy, şonuň üçin ony naharyňyza goşanyňyzda muny ýadyňyzda saklaň. Ony synap görmegiň birnäçe usuly:

• Smuziňize bir çaý çemçesi kakao poroşogyny goşuň. Bananlar badam ýagy bilen gowy utgaşýar.
• Ýulaf ýarmasyny taýýarlanda oňa biraz goşuň. Bu tagamyny we iýmitliligini ýokarlandyrar.
• Grek ýogurdyna azajyk kakao poroşogy, hurma siropy ýa-da bal goşup, tagamly desert taýýarlaň.
• Täze miweleriň bir gabynyň üstüne ýeňil sep.
• Öýde taýýarlanan tortlar we peçenýeler üçin kakao poroşogynyň ýerine kakao poroşogyny ulanyň. Şeýle-de bolsa, kakao poroşogy has köp suwuklygy özüne siňdirýändigi üçin, biraz köp suwuklyk goşmaly bolmagyňyz mümkin.
• Salatlara, ýulaf ýarmasyna ýa-da granola kakao böleklerini goşuň.