Häzirki wagtda kafelerde we sosial mediada owadan açyk ýaşyl içginiň örän meşhur bolandygyny bellän bolsaňyz gerek? Käbir adamlar ony "Matça Latte" diýip atlandyrýarlar. Şonuň üçin köp adamlar munuň diňe başga bir modadygyny pikir edýärler. Emma bu Matça hakykatdan näme? Ol hakykatdanam bedenimiz üçin peýdalymy? Geliň, şu gün bu barada takyk we ýönekeý gürleşeliň.
Bolýar, Matcha näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, maçça inçe üwelen ýaşyl çaýyň ýörite görnüşidir. Ol Camellia sinensis çaý ösümliginden ýasalýar, ýöne adaty çaý ýaly däl. Daýhanlar bu çaý ösümliklerini ýygnamazdan birnäçe hepde öň kölegede ösdürýärler. Bu gün şöhlesiniň mukdaryny azaldýar, bu bolsa çaý ýapraklaryndaky hlorofil we aminokislotalary köpeldýär. Matçanyň owadan, ýagty ýaşyl reňkini berýän zat hem şudur.
Esasy zat, adatça ýaşyl çaý içýänimizde, gyzgyn suwa biraz çaý ýapraklaryny goýup, süzüp, diňe özeni içýäris. Emma maçça bilen çaý ýapragynyň hemmesini ezip, içýäris . Şonuň üçin maçça bedenimize adaty ýaşyl çaýa garanyňda has köp iýmit maddalaryny, esasanam kofeini, witaminleri, süýümi we antioksidantlary berýär.
Matça içmegiň bedenimiz üçin saglyk üçin nähili peýdalary bar?
Matça diňe bir tagamly içgi däl. Ol saglygymyz üçin köp gymmatly häsiýetleri öz içine alýar.
1. Ýürek saglygyny saklamaga kömek edýär
Ýaşyl çaý ýaly, maçça hem katehinler atly güýçli antioksidantlary öz içine alýar. Bular bedenimizdäki erkin radikallar bilen antioksidantlaryň arasyndaky deňagramlylygy peseltmäge kömek edýär. Şeýle hem, olar bedenimizdäki çişmeleri gözegçilikde saklaýar.
Şonuň üçin, barlaglar maçanyň ateroskleroz, ýokary gan basyşy we beýleki ýürek keselleriniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edip biljekdigini ýüze çykardy.
2. Beýniniň işlemegi üçin biraz "güýçlendirme"
Matça beýniňiziň işini wagtlaýynça güýçlendirip biler. Kiçi bir gözlegde, matça içen ýa-da iýen adamlaryň ünsi, ýady we reaksiýa wagty içmediklere garanyňda has gowy bolupdyr. Emma alymlar munuň matçadaky kofein bilen baglanyşykly bolmagynyň mümkindigine ynanýarlar. Şonuň üçin bu barada has köp gözleg geçirmek gerek.
3. Şeýle hem, ol bagry goramaga kömek edip biler.
Käbir barlaglar ýaşyl çaý we maça içmegiň bagyr keseliniň töwekgelçiligini azaldyp biljekdigini görkezýär. Ýaşyl çaý içmegiň, esasanam, bagyr rakynyň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edip biljekdigine degişli subutnamalar bar.
Ýöne bu ýerde örän möhüm bir zat bar.Hawa. Bazarda elýeterli bolan käbir ýaşyl çaý goşundylary köp mukdarda kabul edilse, bagra zyýan ýetirip biler. Şonuň üçin şeýle önümleri ulanmagyň ýerine ygtybarly, ýokary hilli matça poroşogyny ýa-da arassa ýaşyl çaý içmek has howpsuzdyr. Islendik goşundyny ulanmazdan öň lukmanyňyz bilen gürleşmek möhümdir.
4. Rak keselinden goranmaga kömek edýärmi?
Matçadaky katehinleriň, esasanam "(Epigallokatehin-3-gallate)" ( EGCG) , öýjükleri DNK zyýanyndan goramak we rak öýjükleriniň ösüşini gözegçilikde saklamak ukybynyň bardygy anyklandy. Bu haýwanlarda geçirilen barlaglarda tassyklanan hem bolsa, munuň adamlara nähili täsir edýändigini anyk bilmek üçin goşmaça barlaglar gerek.
5. Diş we agyz boşlugynyň saglygy üçin hem peýdaly
Matçadaky EGCG birleşmesi dişlerimizde diş daşynyň we çürükleriň döremegine sebäp bolýan bakteriýalaryň ösüşini gözegçilikde saklap bilýär. Diňe şundan başga-da, laboratoriýa barlaglary matçanyň agyz ysyny azaltmakda ýalpyz we sakgyzdan has täsirlidigini görkezdi.
| Ýarym çaý çemçesi (1 gram) maççadaky iýmitlik gymmaty | |
|---|---|
| Kaloriýalar | 3 |
| Belok | 1 gram |
| Ýag | 0 gram |
| Uglewodlar | 0 gram |
| Süýüm | 1 gram |
| Şeker | 0 gram |
Görşüňiz ýaly, maçça poroşogynyň özi kaloriýa we şeker babatda örän azdyr. Ýöne oňa süýt, şeker we bal goşanyňyzda, bu iýmitlik gymmatlyklarynyň üýtgeýändigini hem ýadyňyzda saklamaly.
Öýde tagamly maççany nädip taýýarlamaly?
Indi matça poroşogyny supermarketlerden, saglyk iýmit dükanlaryndan ýa-da internetden satyn alyp bilersiňiz. Bularyň üç esasy görnüşi bar.
| Dereje | Beýany we ulanylyşy |
|---|---|
| Bişirme derejesi | Bu iň arzan görnüşi. Ol tortlar we peçenýeler ýaly zatlary taýýarlamak, şeýle hem nahar bişirmek üçin gowy. |
| Premium dereje | Çaý agajynyň ýokarsyndaky ýapraklardan taýýarlanan bu görnüşli çaý içmek üçin örän peýdalydyr. |
| Dabaraly dereje | Bu iň gowy çaý ýapraklaryndan taýýarlanan iň ýokary hilli we iň tagamly görnüş. Bu ýapon çaý dabaralarynda ulanylýan zat. Iň gowy iýmit we tagam isleýän bolsaňyz, muny saýlaň. |
Matça çaýyny taýýarlamak üçin ýönekeý usul:
Matça çaýy taýýarlamak örän aňsat.
1. Ilki bilen, biraz suw gaýnadyň.
2. Bir ýa-da iki çaý çemçesi maça poroşogyny (nähili ajylygyny halaýandygyňyza baglylykda) käse goýuň.
3. Oňa biraz gyzgyn suw guýuň we bambukdan ýasalan ýörite maçça mikseri (ýa-da kiçijik süýt köpürdiji) bilen gowy köpürýänçä çalyň.
4. Isleseňiz, süýjilik üçin biraz bal ýa-da şeker goşuň.
Diňe çaý däl, başga-da köp usullar bar!
- Taýýarlaýan miwe smuziňize biraz matça poroşogyny goşuň.
- Ony ertirlik ýulafyňyza ýa-da ýogurtyňyza garyşdyryň.
- Öýde taýýarlan salat sousyňyza biraz goşuň.
- Popkornyň üstüne biraz sep.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Matça adaty ýaşyl çaýa garanyňda has güýçli we has peýdaly içgidir, sebäbi biz çaý ýapragynyň hemmesini içýäris.
- Matçada, esasanam katehinlerde saklanýan güýçli antioksidantlar ýürek saglygyna, beýni işine we tutuş bedene peýdaly bolup biler.
- Bazarda "Macha" ýa-da "Gök çaý" bar diýilýän goşundylary lukmanyň maslahaty bolmazdan ulanmaň. Munuň ýerine, ýokary hilli, arassa Matcha poroşogyny ulanmak has howpsuzdyr.
- Matça diňe çaý däl. Onuň peýdasyny görmek üçin ony smuzi, ýogurt we tort ýaly dürli iýmitlere goşup bilersiňiz.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň