Ýulaf diýilýän super iýmitiň saglyk üçin gizlin peýdalary!

Adatça ertirlik naharynda näme iýýärsiňiz? Çörek, tüwi ýa-da ýulaf ýarma ýaly zatlar? Bularyň biziň däp bolan iýmitlerimiz. Emma soňky döwürde köp adamlaryň, esasanam saglygy barada alada edýänleriň, ertirlik naharyna ýulaf goşýandygyny bellän bolmagyňyz mümkin. Käbir adamlar ýulafyň tagamsyz, sagdyn däl iýmitdigini pikir edýärler. Aslynda bu uly ýalňyş düşünje. Ýulaf iýmit gymmatyna baý super iýmitdir. Şu gün geliň, ýulaf diýlip atlandyrylýan bu gymmatly däne we onuň bedenimize berýän ajaýyp peýdalary barada gürleşeliň.

Geliň, ilki bilen şu ýulaflaryň nämedigini göreliň?

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, ýulaf şaly meýdanlarynda ösdürilip ýetişdirilýän däne görnüşidir. Biziň tüwi we darymyz ýaly. Munuň aýratynlygy, bugdaý ýaly köp iýmit maddalaryny talap etmeýändigi we hatda biraz sowuk howada hem gowy ösüp bilýändigidir.

Dükandan ýulaf satyn alanymyzda, onuň birnäçe görnüşini görýäris. Bularyň ählisi ýulaf dänesiniň gaýtadan işlenilişine görä ýasalýar.

• Iň az işlenen: Bular ýulaf ýarmasyna iň meňzeş we iň ýokumlydyr. Mysallar hökmünde polatdan kesilen ýulaf we rulon ýulaf ýarmasy bar. Bularyň bişirilmegi biraz köp wagt alýar.
• Çalt/Derrew taýýarlanýan ýulaf: Bular biziň dükanlardan köplenç satyn alýan paketlerimizdir. Olar ýokary derejede gaýtadan işlenen, şonuň üçin olary çalt taýýarlap bolýar. Ýöne ýadyňyzda bolsun, gaýtadan işlenende iýmitlik gymmaty birneme azalýar. Şonuň üçin mümkin boldugyça az gaýtadan işlenen ýulaf görnüşini saýlamak hemişe sagdynrakdyr.

Ýulaf iýmegiň saglyk üçin ajaýyp peýdalary

Ýulaf diňe doýuryjy iýmit däl. Olar bedenimiz üçin örän möhüm bolan witaminler, minerallar, beloklar we süýümler bilen doldurylan iýmit bombasy ýalydyr. Geliň, bu peýdalara bir-bir göz aýlalyň.

Içege saglygy üçin ajaýyp!

Ýulaf beta-glýukan atly ereýän süýümiň ýörite görnüşini öz içine alýar, ol bolsa içegelerimiz üçin örän peýdalydyr.

• Iç gatamagynyň öňüni alýar: Bu süýüm içege hereketine kömek edýär. Ýulaf ýygy-ýygydan iç gataýanlar üçin gowy çözgütdir.
• Peýdaly bakteriýalary ösdürýär: Içegelerimiz bedenimiz üçin peýdaly bolan peýdaly bakteriýalaryň öýidir. Bu beta-glýukan süýümi şol bakteriýalar üçin gowy iýmitdir. Bu bolsa içege keseliniň alamatlaryny, meselem, Gyjyndyryjy Içege Sindromy (IBS) ýaly alamatlary azaltmaga kömek edýär.

Ýaramaz holesterini azaltmakda uly kömek

Holesterin häzirki wagtda köp adamyň başdan geçirýän meselesidir. Öň ​​agzap geçen ýulafyň düzüminde bar bolan beta-glýukan süýümi bedendäki ýaramaz holesteriniň (LDL) derejesini peseltmäge uly kömek edýär.

Ýürekde iň gowy dost

Ýulafda awenantramidler atly ýörite antioksidant bar. Bular beýleki dänelerde ýok. Olaryň ýüregimiz üçin birnäçe peýdasy bar:

• Bedendäki çişmegi azaldýar.
• Ýulaf gan damarlaryny gowşatmaga we gan basyşyny kadalaşdyrmaga kömek edýär, bu bolsa ýürek keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edip biler.

Şeýle hem gan şekeriniň gözegçilikde saklanmagyna kömek edýär.

Ýulaf diabet keselinden ejir çekýän adamlar üçin örän gowy iýmitdir. Şeýle-de bolsa, üns bermeli birnäçe zatlar bar.

Minimal derejede gaýtadan işlenen ýulafyň glikemiki indeksi pes ýa-da orta bolýar. Gysgaça aýdylanda, bu olary iýenden soň gan şekeriniň derejesiniň birden ýokarlanmaýandygyny, munuň bolsa ýuwaş-ýuwaşdan bolýandygyny aňladýar.

Agramy gözegçilikde saklamak üçin ajaýyp

Ýulaf horlanmak isleýänler üçin ajaýyp iýmitdir. Ýulafdaky süýüm az mukdarda iýeniňizde-de doýgunlyk duýgusyny döredýär. Bu bolsa artykmaç iýmegiň we köp iýmegiň öňüni almaga kömek edýär. Irden birnäçe ýulaf iýmek, naharlaryň arasynda gereksiz naharlardan gaça durmaga kömek eder.

Mundan başga-da, ýulafyň düzüminde bedenimiz üçin köp sanly möhüm maddalar, mysal üçin, marganes, fosfor, mis we B1 witamini bar.

Ýulaf iýýän wagtyňyz şu zatlary göz öňünde tutuň

Ýulaf nähili gowy bolsa-da, üns berilmeli birnäçe zat bar.

• Gluten duýgurlygy: Ýulaf tebigy ýagdaýda gluten saklamaýar. Şeýle-de bolsa, ýulafy gaýtadan işleýän şol bir zawodlar köplenç gluten saklaýan bugdaý ýaly beýleki däneleri gaýtadan işleýärler. Bu käwagt az mukdarda gluteniň ýulafyň içine garyşmagyna sebäp bolup biler. Eger sizde çöliak keseli ýaly gluten duýgurlygy ýagdaýy bolsa, "Glutensiz" diýen ýazgyly ýulafy saýlaň.
• Şekere we duza üns beriň: Öň belläp geçişimiz ýaly, dükanlarda satylýan tagamly "Derrew taýýarlanýan ýulaf" paketlerinde köplenç şeker we duz köp bolýar. Bulary ýygy-ýygydan iýmek ýulafyň saglyk üçin peýdasyny ýok edip biler. Şonuň üçin hemişe ýazgyny okaň. Iň gowy zat, ýönekeý ýulaf satyn alyp, öýde miweleri (banan, alma, kişmiş), darçyn gabygy ýaly ysly otlary we hozlary goşup, tagamly etmekdir.

Iýmitiňize ýulaf goşmagyň käbir tagamly usullary

Ertirlik naharynda süýt bilen taýýarlamakdan başga-da, iýmitiňize ýulaf ýarmagyny goşmagyň başga-da köp usullary bar! Ine, birnäçe pikir:

• Kotletler we köfteler ýaly zatlary ýasalanda, çörek ownuklarynyň ýerine biraz ýulaf goşup görüň.
• Eger süýji tagam taýýarlaýan bolsaňyz, saglyk üçin zyýanly süýjülikleriň ýerine ýulaf peçenýelerini taýýarlaň.
• Blinçik garyndysyna biraz ýulaf ezmesi goşuň.
• Tagamly we peýdaly ertirlik nahary üçin ýogurda biraz ýulaf, miwe bölekleri we hoz goşuň.
• Bir gije süýtde ýa-da gatykda biraz ýulaf ezip goýuň (gije ýulaf) we ertesi gün irden iýiň.