Biziň ýurdumyzda towuk, sygyr we geçi eti ýaly meşhur bolmasa-da, "Hindi" eti barada eşiden bolmagyňyz mümkin. Häzirki wagtda supermarketlerde we uly myhmanhanalarda görülýändigi üçin, köp adamyň soragy: "Hindi eti hakykatdanam beden üçin peýdalymy? Ony iýmek bolýarmy?" Aslynda, dogry saýlanyp we dogry bişirilende, hindi eti saglyk üçin köp peýdaly iýmitdir. Geliň, şu gün bu barada jikme-jik gürrüň edeliň.
Hindi etiniň saglyk üçin esasy peýdalary nämeler?
Hindi eti diňe bir tagamly tagam däl. Onuň bedenimiz üçin pikir edýäniňizden has köp peýdasy bar.
Belokyň ajaýyp çeşmesi!
Belogyň bedenimiz üçin möhüm iýmit maddasydygyny bilýärdiňizmi? Gysgaça aýdylanda, belok ähli myşsalarymyzyň, süňklerimiziň, derimiziň, ganlarymyzyň we dokumalarymyzyň gurluşygy we abatlanmagy üçin zerurdyr. Belok bedenimize her gün köp mukdarda zerur bolan makroelementdir. Şeýle-de bolsa, bedenimiz belogy saklap bilmeýär. Şonuň üçin her gün iýýän iýmitlerimizden belogy almalydyrys.
Hindi eti beloklaryň güýçli çeşmesidir. Eger siz iýmitiňize sygyr eti ýaly gyzyl etiň ýerine hindi goşsaňyz, bu bedeniňiziň zerur bolan belogyny almagyň has sagdyn usulydyr.
Rak howpuny azaltmaga kömek edip biler
Hindi etinde selen mineralynyň ýokary derejesi bar. Käbir barlaglar seleniuma baý iýmitlenmegiň käbir rak görnüşleriniň töwekgelçiligini azaldyp biljekdigini görkezdi. Mysal üçin:
- Mesane raky
- Süýt raky
- Öýken raky
- Aşgazan raky
Ýöne ýatda saklamak üçin örän möhüm bir zat bar. Alymlar bu gorag täsirini diňe selen tebigy ýagdaýda iýmitden alnanda gördüler. Eger siz dermanhanadan selen tabletkalaryny içseňiz, bu peýdany görmersiňiz. Muny tassyklamak üçin goşmaça gözlegler gerek.
Diabet keselini bejermekde kömek
Eger sizde diabet keseli bolsa, iýýän iýmitleriňiz barada iki gezek oýlanmaly. Tüwi we çörek ýaly uglewodlara baý iýmitleri iýmek gan şekeriniň derejesiniň ýokarlanmagyna sebäp bolup biler. Emma hindi eti beloklara baý iýmit bolany üçin, ol gan şekeriniň derejesini derrew ýokarlandyrmaýar.
Şonuň üçin iýmitiňize hindi etini goşmak gan şekeriňizi gözegçilikde saklamaga kömek edip biler. Mundan başga-da, belok myşsalaryň ösmegi we ýaralaryň sagalmagy üçin möhümdir. Bularyň ikisi hem diabet keselini bejermekde örän möhümdir.
Sagdyn ýürek üçin
Sygyr we goýun eti ýaly gyzyl etler doýgun ýaglara baýdyr. Bulary yzygiderli iýmek bedenimizdäki "ýaramaz" holesteriniň, ýagny LDL holesteriniň derejesini ýokarlandyryp biler.Dereje ýokarlanyp biler. Bu LDL holesterin gan damarlarymyzyň diwarlarynda toplanyp, olara zyýan ýetirip, geljekde ýürek agyrylarynyň we insultlaryň töwekgelçiligini ýokarlandyryp biler.
Ýöne hindi etinde doýgun ýag we holesterin mukdary gyzyl etden has azdyr. Şonuň üçin gyzyl etiň ýerine hindi etini saýlamak ýürek saglygy barada alada edýänler üçin ajaýyp wariantdyr.
Beýni işini goramak üçin
Ýaşymyz geçensoň, ýatkeşligiň ýitmegi, Altsgeýmer keseliniň we demensiýanyň töwekgelçiliginden hepimiz gorkýarys. Alymlar tarapyndan girizilen MIND diýetasyna görä, hepdede azyndan iki gezek towuk ýa-da hindi eti ýaly iýmitleri iýmek gartaşan adamlaryň ýatkeşligini we pikirleniş ukyplaryny gorap biler.
Hindi etiniň iýmitlik gymmaty
Hindi etinde köp sanly witaminler we minerallar bar. Geliň, olaryň nämedigine göz aýlalyň.
- Holin
- Demir
- Magniý
- Niasin
- Fosfor
- Kalium
- Selen
- Natriý
- B6 witamini
- B12 witamini
- Sink
Bolýar, indi dogry bişirilen hindi etinde näçe iýmit maddasynyň bardygyny göreliň.
| 85 gram (3 unsiýa) derisiz, peçde bişirilen hindi etiniň iýmitlik gymmaty | |
|---|---|
| Kaloriýalar | 135 |
| Belok | 25 gram |
| Ýag | 3 gram |
| Uglewodlar | 0 gram |
| Süýüm | 0 gram |
| Şeker | 0 gram |
Iýýän mukdaryňyza üns beriň!
Hindi etiniň hem, islendik et ýaly, örän sagdyn bolmagyna garamazdan, onuň düzüminde belli bir derejede ýag bar. Ýokarda agzalan 85 gramlyk hindi etiniň bir böleginde 1 gram doýgun ýag bar. Bu bolsa, maslahat berilýän gündelik doýgun ýagyň 5% -ine deňdir. Şonuň üçin bir wagtyň özünde iýýän mukdaryňyzy çäklendirmek möhümdir.
Ýörite bellik: Hindi etinde triptofan aminokislotasy köp mukdarda bar. Psoriazly adamlara triptofan az mukdarda iýmitlenmek maslahat berilýär. Şonuň üçin, eger sizde psoriaz bolsa, hindi etini iýmezden öň lukmanyňyz bilen gürleşmek örän möhümdir.
Hindi etini sagdyn ýagdaýda nädip taýýarlamaly?
Hindi etinden saglyk üçin iň köp peýda almak üçin ony dogry taýýarlamaly.
1. Derisi aýrylan açyk reňkli et saýlaň.
Hindi etiniň döş böleginde ýerleşýän ýeňil etde ýag az bolýar. Şeýle hem, bişirilmezden öň derisini doly aýyrmak gereksiz ýagyň bedene siňmeginiň öňüni almaga kömek edip biler.
2. Täze we gaýtadan işlenen etiň arasyndaky tapawut
Bu örän möhüm nokady. Dükanlardan satyn alýan hindi kolbasalary we etli çörek ýaly gaýtadan işlenen hindi önümlerinde duz ýa-da natriý köp bolup biler. Bir käse täze hindi etinde gündelik natriý zerurlygynyň takmynan 18% -i bolsa, bir käse gaýtadan işlenen hindi etinde 35% -den gowrak bolup biler. Natriýiň aşa köp bolmagy ýokary gan basyşynyň sebäpleriniň biridir.
Şonuň üçin, mümkin boldugyça, täze hindi döşüni satyn alyň we ony gaýtadan işlenen önümleriň ýerine öýde bişiriň.
3. Sagdyn bişirmek usullary
- Gowurmakdan gaça duruň: Bu köp ýagy özüne siňdirip, kaloriýalaryň we sagdyn däl ýaglaryň mukdaryny artdyrýar.
- Peçde bişirmek: Bu iň gowy we iň sagdyn usuldyr.
- Suwda gaýnadyp, karri taýýarlaň: Biziň usulymyz bilen az ýag bilen gowy, ysly karri hem taýýarlap bilersiňiz.
Hindi etinden taýýarlanyp biljek käbir tagamly tagamlar:
- Hindi we peýnir bilen ýasalan kesadillalar
- Kepekli tüwi bilen taýýarlanan hindi şorbasy
- Hindi Sezar salaty
- Hindi gazan pirogy
- Hindi eti bilen taýýarlanan açy çili karri (Hindi çilisi)
Öýe äkitmek baradaky habar
- Hindi eti ak et bolup, gyzyl etden has sagdyn we beloklydyr.
- Onuň düzüminde bolan selen rak keseliniň töwekgelçiligini azaltmaga kömek edýär, belok diabetiň öňüni almaga kömek edýär we az doýgun ýag ýürek saglygy üçin peýdalydyr.
- Hemişe täze, derisiz hindi etini saýlaň. Duzy köp bolan gaýtadan işlenen hindi önümlerinden gaça duruň.
- Iň sagdyn usul, iýmiti gyzdyrmagyň ýerine, ony peçde bişirmek ýa-da gaýnatmakdyr.
- Eger sizde psoriaz ýaly belli bir lukmançylyk ýagdaýyňyz bar bolsa, hindi etini iýmitiňize goşmazdan öň lukmanyňyz bilen maslahatlaşmak möhümdir.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň