Lukmanyňyz size süýt önümlerini siňdirip bilmeýändigiňizi, ýagny "laktoza çydamsyzlygyňyz" bardygyny aýtdymy? Muny eşideniňizde, belki: "Aý, onda men hiç haçan süýt çaýyny ýa-da doňdurmanyň bir bölegini içmerin" diýip pikir edensiňiz. Aslynda, köp adamlar ilki başda durmuşlaryndan ähli süýt önümlerini aýyrmaly boljaklaryndan gorkýarlar. Emma hakykatda beýle däl. Biraz synanyşsaňyz, bedeniňize zyýan ýetirmezden az mukdarda süýt önümlerini iýip bolýandygyny görersiňiz.
Näme üçin bu süýdi içsem, aşgazanymda problemalar ýüze çykýar?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, süýt we süýt önümlerinde "Laktoza" atly şekeriň bir görnüşi bar. Biziň bedenimizde "Laktaza" atly ferment bar. Açar gulpy açýan ýaly, bu laktaza fermenti laktoza atly şekeri parçalamaga we ony siňdirmäge kömek edýär. Indi, eger sizde laktoza çydamsyzlygy bar bolsa, bu siziň bedeniňiziň bu laktaza fermentini örän az ýa-da belki hiç öndürmeýändigini aňladýar.
Onda näme bolýar? Süýt önümlerini iýeniňizde, siňdirilmedik laktoza içegeleriňizden geçýär. Ol ýerde bakteriýalar bilen birleşip, size şu kynçylyklary döredýär.
- Şişmek
- Gaz
- Aşgazan agyrylary we spazmlar
- Içgeçme
- Bulanma
Bu alamatlar, adatça, süýt önümlerini iýenden 30 minutdan 2 sagada çenli wagt aralygynda ýüze çykýar.
Bu hemmeler üçin birmeňzeşmi? Siziň üçin nähili erbet?
Ýok. Bu adamdan adama üýtgeýär. Käbir adamlar hatda bir käse süýtli çaý içmekde hem kynçylyk çekip bilerler. Beýlekiler bolsa hatda gatyk iýmekde hem kynçylyk çekip bilmezler. Bu tapawudyň esasy sebäbi bedeniňiziň näçe laktaza fermentini öndürýändigidir. Bu esasan genlerimize baglydyr.
Gowy habar, käbir adamlaryň bedeni wagtyň geçmegi bilen muňa uýgunlaşýar. Bu, eger siz süýt önümlerini iýmitiňize örän az mukdarda goşsaňyz, bedeniňiziň laktaza fermentiniň käbir bölegini öndürmäge höweslendirilip biljekdigini aňladýar. Wagtyň geçmegi bilen, alamatlaryňyz hatda peselip biler.
Bedeniňizi diňläň. Duýýan alamatlaryňyza üns beriň. Bu iň gowy ölçeg.
Ýöne, az mukdarda süýt iýmekde hem uly kynçylyk çekýän bolsaňyz, hökman lukmanyňyz bilen gürleşmeli, sebäbi bedeniňiz üçin zerur bolan kalsiý we D witaminini almagyň başga ýollaryny göz öňünde tutmaly bolmagyňyz mümkin.
Özüňize laýyk ölçegi nädip tapýarsyňyz?
Bu detektiw işi ýaly. Bedeniňiz üçin nämeleriň peýdalydygyny we näçe möçberde peýdalydygyny tapmaly. Iň aňsat ýol iýmit gündeligini ýöretmekdir. Kiçijik bir depder alyň we her gün näme iýýändigiňizi, esasanam süýt önümlerini, näçe mukdaryny we olary iýenden soň nähili alamatlaryň ýüze çykýandygyny ýazyň. Wagtyň geçmegi bilen, bir nusgany görüp başlarsyňyz.
Geliň, muny ädimme-ädim edeliň:
1. Bir gezekde bir zady synap görüň: Haýsy iýmitiň size rahatsyzlyk döredýändigine ynanmaýan bolsaňyz, bir gezekde bir süýt önümlerini synap görüň. Mysal üçin, şu gün ýarym käse sygyr süýdi içmäge synanyşyň. Indiki iki sagadyň dowamynda rahatsyzlyk duýup-duýmaýandygyňyzy barlaň.
2. Mukdar barada karar beriň: Eger ýarym käse size ýaraýan bolsa, ertesi gün mukdaryny biraz köpeltmäge synanyşyň. Bir käse size ýaraýan bolmagy mümkin, ýöne birbada birden köp käse içmek kyn bolup biler. Şonuň üçin bir käse siziň çäkli çäkiňizdir.
3. Eger ol size zyýan berýän bolsa, mukdary azaldyň: Eger belli bir iýmitden alamatlar duýýan bolsaňyz, ony doly aýyrmazdan öň has az mukdarda iýmäge synanyşyň. Belki, bir bölek peýnir size zyýan berýändir, ýöne azajyk peýnir kömek edip biler.
4. Başga bir iýmiti synap görüň: Bir iýmitiň çägini tapanyňyzdan soň, bu synagy başga bir iýmit (meselem, ýogurt) bilen synap görüň.
Süýt önümleriniň dürli görnüşlerinde näçe laktoza bar?
Süýt önümleriniň hemmesinde deň mukdarda laktoza ýok. Käbirlerinde köp, beýlekilerinde bolsa örän az laktoza bar. Bu barada takmynan düşünje almak size saýlamagy aňsatlaşdyrar.
| Iýmit görnüşi | Ölçegi | Laktoza mukdary (takmynan grammda) |
|---|---|---|
| Ýagsyz gurak süýt poroşogy | 1 käse | 62 |
| Damlama (Süýji goşulan goýaldylan süýt) | 1 käse | 40 |
| Buglanan süýt | 1 käse | 24 |
| Süýt | 1 käse | 10 - 12 |
| Dondurma | 1/2 käse | 6 |
| Ýogurt | 1 käse | 5 |
| Tworotka | 1/2 käse | 2 - 3 |
| Amerikan, Şweýsar, Parmesan pendiri | 1 unsiýa (28 gram) | 1 |
| Çedar pendiri | 1 unsiýa (28 gram) | 0 (aslynda däl) |
Görşüňiz ýaly, peýnir ýaly zatlarda, esasanam köne peýnirde laktoza örän az. Şeýle hem, ýogurtda peýdaly bakteriýalar bar. Bu bakteriýalar laktozany siňdirmäge kömek edýär, şonuň üçin käbir adamlar süýt içip bilmeseler-de, ýogurt iýip bilýärler.
Süňkleriňiz barada hem oýlanyň! Kalsiý we D witamini
Süýt önümlerini aýyrmakda iň uly mesele beden üçin zerur bolan kalsiý we D witaminiň ýetmezçiligidir .Ýeterlik derejede kalsiý almamak. Bularyň ikisi hem süňklerimiziň we dişlerimiziň berk bolmagy üçin möhümdir. Eger uzak wagtlap ýeterlik kalsiý almasak, süňkleriň inçelmegine we aňsat döwülmegine sebäp bolýan osteoporoz diýilýän keseliň döremek howpuny artdyrýarys.
Şonuň üçin, eger siz süýt önümlerini azaldýan bolsaňyz, bu iýmit maddalaryny başga çeşmelerden almak möhümdir.
Kalsiýi baý bolan beýleki iýmitler
| Iýmit görnüşi | Beýany |
|---|---|
| Ýaşyl gök önümler | Ispanak, kelem, ispanak, mangal, brokkoli |
| Balyk | Kabuklar bilen iýilýän kiçi balyklar, konserwirlenen balyklar (losos, sardina) |
| Soýa önümleri | Soýa, Tofu |
| Başga | Kalsiý bilen baýlaşdyrylan apelsin suwy, badam, künji tohumlary |
D witaminini almagyň usullary
| Çeşme | Beýany |
|---|---|
| Gün şöhlesi | D witaminiň iň gowy tebigy çeşmesi her gün irden 15-20 minut gün şöhlesine sezewar bolmakdyr. |
| Iýmit | Ýumurtgalar, ýagly balyklar (losos, tuna), baýlaşdyrylan iýmitler. |
Eger siz bu iýmitlerden zerur bolan mukdary alyp bilmeýän bolsaňyz, kalsiý we D witamini goşundylaryny kabul etmegiňiziň zerurdygy barada lukmanyňyzdan soraň.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Laktoza çydamsyzlygy süýt önümlerini iýmegiň düýbünden gadagan edilendigini aňlatmaýar. Köp adamlar süýt önümlerini az mukdarda iýip bilerler.
- Bedeniňizi diňläň. Iýmit gündeligini ýazyň we size laýyk gelýän iýmitleri we mukdary tapyň.
- Süýt önümleriniň hemmesinde laktoza mukdary deň däl. Pendir we ýogurt ýaly önümlerde laktoza az bolýar.
- Süýt önümlerini azaltsaňyz, süňk saglygyňyz barada oýlanyň. Kalsiýi ýaprakly gök önümlerden we kiçi balyklardan, D witaminini bolsa gün şöhlesinden alyň.
- Eger muny anyklap bilmeseňiz, alamatlaryňyz agyr bolsa ýa-da iýmitlenme bilen bagly aladalaryňyz bolsa, hökman lukmanyňyza ýüz tutuň.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň