Biz hemmämiz günde birnäçe gezek naharlanýarys. Aç wagtymyzda naharlanmak adaty zat. Emma bu "iýmegiň" diňe aşgazanyňyzy doýurmak üçin edýän bir zadyňyzdan has gymmatlydygy barada hiç pikir etdiňizmi? Aslynda, iýýän iýmitimiz bedenimiz üçin derman ýalydyr. Bu iýmit bizi kesellerden goraýan, gündelik işimizi ýerine ýetirmek üçin energiýa berýän we bizi bagtly edýän güýç sütünidir. Şonuň üçin şu gün, ýönekeýje aýdylanda, iýmitleniş temasy barada gürleşeliň.
Gysgaça aýdylanda, iýmitlenme näme?
Iýmitlenmek, iýýän we içýän iýmitlerimizden bedenimize gerek bolan iýmit maddalaryny özleşdirmegiň we olary bedenimizi saklamak üçin ulanmagyň tutuş prosesini aňladýar. Bedenimizi ulag hökmünde göz öňüne getiriň. Ulagyň işlemegi üçin benzine mätäç bolşy ýaly, bedenimiz hem işlemegi üçin energiýa mätäç. Bu energiýa iýmitden gelýär. Şeýle hem, ulagyň hereketlendirijiniň sazlaşykly işlemegi üçin motor ýagy we sowadyjy suwuklyk ýaly zatlara mätäçligi bar. Şonuň ýaly-da, bedenimizdäki her bir organyň we ulgamyň dogry işlemegi üçin witaminler we minerallar ýaly zatlara mätäçligi bar. Bularyň hemmesi bir ýere jemleneninde, bize "gowy iýmitlenýäris" diýilýär.
Dogry iýmitlenmegiň gymmaty diňe energiýa bermekden has köp zady öz içine alýar. Barlaglar dogry iýmitlenmegiň diabet, ýürek keselleri we insult ýaly çynlakaý keselleriň döremek howpuny azaldyp biljekdigini görkezdi. Sowuklama bolsa-da ýa-da operasiýadan soň sagalýan bolsaňyz-da, gowy iýmitlenmek sagalmaga kömek edip biler. Häzirki wagtda bilermenler hatda iýmitlenmegiň ruhy saglyga täsirini öwrenýärler.
Bu, iýýän zadyňyzyň beden saglygyňyza, şeýle hem ruhy saglygyňyza gönüden-göni täsir edýändigini aňladýar. Şonuň üçin iýýän zadymyza biraz üns bermegiň peýdasy bar, şeýlemi?
Bu iýmit maddalary näme?
Iýýän iýmitimizdäki iýmit maddalaryny iki esasy kategoriýa bölüp bolýar. Goşunlarymyzyň ýörite güýçleri we goldaw bölümleri ýaly. Ikisi hem örän möhümdir.
1. Makronutrientler: Bular bedenimiziň iň zerur bolan we energiýa berýän esasy iýmit maddalarydyr. Bular bedenimiziň binýady ýalydyr.
2. Mikroelementler: Bular bedeniň az mukdarda zerur bolan, ýöne zerur bolan witaminler we minerallardyr.
Bu ikisinden başga-da, suw biziň onsuz ýaşap bilmejek möhüm iýmit maddasydyr. Suw bu iýmit maddalaryny bedeniň ähli ýerine daşaýar we öýjüklere kislorod daşaýar.
Makronutrientler - Biziň energiýa çeşmelerimiz
Bular bedenimize gündelik iş üçin energiýa berýän esasy toparlardyr.
- Uglewodlar: Gysgaça aýdylanda, krahmal, şeker we süýüm biziň esasy energiýa çeşmelerimizdir. Uglewodlar köplenç tüwi, çörek, kartoşka, süýji kartoşka we erişte ýaly iýmitlerde duş gelýär.
- Beloklar:Bular bedeniň gurluşyk materiallarydyr. Beloklar myşsalary gurmak, ýaralary sagaltmak we gormonlaryň işini kadalaşdyrmak üçin möhümdir. Biz beloklary et, balyk, ýumurtga, süýt, ýasmyk, nohut we ýaşyl lobya ýaly iýmitlerden alýarys.
- Lipidler: Bular ýaglar we ýaglardyr. Olar energiýany saklaýar we bedeniň käbir witaminleri özleşdirmegine kömek edýär. Şeýle-de bolsa, bulary gerek bolandan köp kabul etmek gowy däl. Kokos ýagy, keşýu hozy, ýer hozy, avokado we süýt önümleri ýaly iýmitlerde lipidler bar.
Mikroelementler - Kiçi, ýöne gymmatly
Bize bularyň az mukdarda, meselem, milligram ýa-da mikrogramm ýaly gerek. Emma bularyň haýsydyr biriniň ýetmezçiligi saglyk üçin çynlakaý kynçylyklara sebäp bolup biler. Bular iki kategoriýa bölünýär: witaminler we minerallar.
Witaminler
Bular bedenimiziň köp işleri ýerine ýetirmegine kömek edýär, mysal üçin, metabolizmi dogry saklamak we kesellere garşy durmak.
| Witamin | Bedene näme kömek edýär? |
|---|---|
| A witamini | Immun ulgamy, göz we metabolizm funksiýasy üçin möhümdir. |
| B witamini (B1-B12) | Ol iýmiti energiýa öwürmäge kömek edýär we gan damarlarynyň, beýniniň we nerw ulgamynyň sagdynlygyny saklaýar. |
| C witamini | Ol immuniteti ýokarlandyrýar, ýaralaryň sagalmagyna kömek edýär we dokumalaryň ösmegi üçin möhümdir. |
| D witamini | Ol süňkleri berkitmek üçin kalsiý bilen bilelikde işleýär we beýni saglygy üçin hem möhümdir. |
| E witamini | Bedeniň öýjüklerini goraýar. Gyzyl we ak gan öýjükleriniň saglygyny saklamaga kömek edýär. |
| K witamini | Gan laxtalanmasyna kömek edýär we köp gan akmasynyň öňüni alýar. |
Minerallar
Bularyň bedende dürli prosesler üçin hem zerurdygy aýdylýar.
| Mineral duz | Bedene näme kömek edýär? |
|---|---|
| Kalsiý | Güýçli süňkleri we dişleri ösdürýär. Şeýle hem ýürek, myşsalar we nerwler üçin möhümdir. |
| Ýod | Beýniniň ösüşi we sagdyn galkan bezi üçin zerurdyr. |
| Demir | Ol gyzyl gan öýjüklerinde gemoglobin belogynyň döredilmegine kömek edýär. |
| Magniý | Ol iýmiti energiýa öwürmäge we täze beloklaryň öndürilmegine kömek edýär. |
| Kalium | Ýokary gan basyşynyň öňüni almaga kömek edýär. Şeýle hem myşsa saglygy üçin möhümdir. |
| Natriý | Ol hüjreleriň iýmit maddalaryny özleşdirmegine kömek edýär, ýöne aşa köp ulanmak gowy däl. |
| Sink | Immunitet ulgamyny güýçlendirýär we gözüň görmegini goraýar. |
Bäş esasy iýmit topary
Deňeşdirilen iýmitlenme öň ara alyp maslahatlaşan ähli iýmit maddalaryndan ybarat bolup, ol bäş esasy iýmit toparyny öz içine alýar.
- Süýt we süýt önümleri
- Miwe
- Däneli ekinler
- Beloklar (et, balyk, baklagiller, hoz)
- Gök önümler
Tabaklaryňyz barada oýlanyň. Eger nahardan soň tüwi (däne), ýasmyk şorbasy (belok), balyk bölegi (belok), ýaşyl ýaprakly gök önümler (gök önümler) we banan (miwe) bolsa, bu deňagramly nahardyr.
Iýmit zerurlyklary ýaş bilen nähili üýtgeýär
Bu iýmitlenme terazini deňleşdirmäge meňzeýär. Bu zerurlyklar biziň durmuşymyzyň dowamynda üýtgeýär. Kiçijik bäbege ýaş adamyň zerur bolan iýmitlenmesi gerek däl. Ol biz ulaldykça has-da üýtgeýär.
Kiçi çagalar üçin iýmit
Ilkinji alty aýda çaga gerek bolan ähli iýmit maddalaryny diýen ýaly ene süýdünden ýa-da süýt garyndysyndan alýar. Alty aýdan soň, biz goşmaça iýmitleri bermäge başlaýarys. Köp eneleriň näme bermelidigi we nädip bermelidigi barada soraglary şu ýerde döräp başlaýar. Iň gowy zat çagaňyzyň pediatryndan maslahat almakdyr. Umuman, ýokarda agzalan bäş iýmit toparynyň hemmesini öz içine alýan naharlary taýýarlamak çaganyň sagdyn ösmegi üçin iň gowusydyr.
Ulular üçin iýmitlenme
Bäş iýmit toparynyň düşünjesi ulular üçin birmeňzeş, ýöne aýallaryň we erkekleriň zerurlyklarynda kiçi tapawutlar bar.
- Aýallar, adatça, erkeklerden has köp demre mätäç, sebäbi demir aýbaşy döwründe bedenden gan bilen çykýar. Şeýle hem, göwrelilik we dogum döwründe demir ýetmezçiligi ganazlyga sebäp bolup biler.
- Erkekler B5 witamini ýaly zatlara aýallara garanyňda biraz has köp mätäç bolup bilerler, sebäbi B5 witamini myşsalaryň ösüşine kömek edýär we erkeklerde, adatça, has köp myşsa massasy bolýar.
65 ýaşymyza ýetenimizden soň, iýmit zerurlyklarymyz ýene-de üýtgeýär. Dermanlar ýa-da keseller sebäpli işdämizi ýitirip bileris . Soňra az iýýäris, bu bolsa bedenimiziň alýan iýmit mukdaryny azaldýar. Bu ýaşda süňklerimiziň berk bolmagy üçin D witamini we kalsiý baý iýmitlere has köp üns bermek örän möhümdir.
Iýmitlenmä täsir edýän käbir lukmançylyk ýagdaýlary
Iýmitlenmegimize gönüden-göni täsir edýän käbir keseller bar.
- Rak Kaheksiýasy: Rak keselinde maddalaryň alyş-çalyşy çaltlaşýar we sarp edýän energiýaňyzdan has köp energiýa ýakylýar. Bu bolsa bedeniňiziň horlanmagyna sebäp bolýar.
- Depressiýa: Depressiýa düşen adam iýmit taýýarlamak we iýmek islegini ýitirip biler.
- Ýuwutmakda kynçylyk (Disfagiýa): Bu keseli başdan geçirýän adam käbir iýmitleri ýuwutmakda kynçylyk çekýär, bu bolsa olaryň zerur iýmit maddalaryny ýitirmegine sebäp bolup biler.
- Malabsorbsiýa sindromy: Bu, içegelerimiziň iýýän iýmitimizdäki iýmit maddalaryny dogry özleşdirip bilmeýän wagtydyr.
Bu şertler makroelementleriň we mikroelementleriň ýetmezçiligine getirip biler, ikisi hem ýetmezçiligiň görnüşleridir.
Makronutrient ýetmezçiligi ýeterlik derejede belok, uglewod ýa-da ýag almaýan wagtyňyzdyr. Soňra beden energiýany tygşytlamak üçin dokumalary dargadýar ýa-da organlaryň işini haýalladýar. Mikroelement ýetmezçiligi witaminleriň ýa-da minerallaryň çynlakaý ýetmezçiligi bolan wagtyňyzdyr. Mysal üçin, demir ýetmezçiligi ganazlyga sebäp bolup biler.
Kaloriýalar bilen iýmit maddalarynyň arasyndaky tapawut näme?
Bularyň ikisi hem iýýän zatlarymyzy ölçemegiň usullary, ýöne olaryň arasynda tapawut bar.
- Kaloriýa energiýanyň birligidir. Kaloriýalar bedenimiziň iýmitden alýan energiýasynyň möçberini ölçeýär.
- Iýmit maddalary bedeniň işlemegi üçin zerur bolan himiki maddalardyr.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bir litr benzin awtoulagdaky kaloriýa ýalydyr. Emma şol benziniň oktan derejesi ýa-da hili iýmit maddasy ýalydyr. Bize energiýa (kaloriýa) we gowy öndürijilik (iýmit maddalary) gerek.
Iýmitlenme barada soraglarym bolsa, kimden kömek alyp bilerin?
Iýmitlenişiňiz barada aladalaryňyz ýa-da soraglaryňyz bolsa, iň gowy we howpsuz zat maşgala lukmanyňyz (lukmanyňyz) bilen gürleşmekdir. Ol saglyk ýagdaýyňyza esaslanyp, size zerur maslahatlary berip biler. Şeýle hem, olar sizi bu ugurda ýöriteleşen dietologa ugratmagy mümkin.
"Näme iýseň, şoňa meňzeýärsiň" diýen bir söz bar. Bu 100% dogry bolmasa-da, onda köp hakykat bar. Iýýän we içýän iýmitlerimiz, bedenimize berýän iýmit maddalarymyz fiziki we ruhy saglygymyza gönüden-göni täsir edýär. Şonuň üçin tabaklaryňyz barada oýlanyň. Onuň size energiýa berýändigine we sagdynlygyňyzy saklamaga kömek edýändigine serediň.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Iýmitlenmek diňe aşgazany doldurmak bilen çäklenmän, eýsem bedeni zerur gurluşyk materiallary we energiýa bilen üpjün etmek bilen hem baglanyşyklydyr.
- Dogry iýmitlenme diabet we ýürek keselleri ýaly köp sanly ýokanç däl kesellerden goraýar.
- Iýmit rasionyňyza bäş esasy iýmit toparynyň hemmesini (däneli önümler, beloklar, gök önümler, miweler we süýt önümleri) goşmaga synanyşyň.
- Iýmitlenme zerurlyklary ýaşyňyza, jynsyňyza we saglyk ýagdaýyňyza baglylykda üýtgeýär.
- Iýmitlenişiňiz ýa-da saglyk ýagdaýyňyz barada aladaňyz bar bolsa, maslahat üçin lukmanyňyza (lukmana) ýüz tutmagyňyzy unutmaň.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment