Fermentler näme? Olaryň näme üçin bedenimiz üçin şeýle möhümdigini bilýärsiňizmi?

"Fermentler" sözüni öň hem eşiden bolmagyňyz mümkin. Käwagt olary witamin bilen hem garyşdyryp bilersiňiz. Emma fermentler bedenimizde köp sessiz, ýöne möhüm işleri ýerine ýetirýän kiçijik gahrymanlardyr. Bu barada siziň düşünip biljek ýönekeý usulda gürrüň edeliňmi?

Bu fermentlere hakykatda näme bolýar?

Ýönekeý söz bilen aýdylanda, fermentler bedenimizdäki himiki reaksiýalary çaltlaşdyrýan kiçi kömekçilerdir . Bir pikir ediň, iýmit iýeniňizden soň, ony siňdirmeli. Fermentler iýmit siňdiriş, gan laxtalanmagy we bedeniň ösüşi ýaly ähli bu prosesler üçin möhümdir. Mundan başga-da, fermentler myşsalarymyzyň nähili işleýändigine we käbir keselleriň nähili ösýändigine hem gatnaşýar. Aslynda, fermentler bedenimizde bolup geçýän köp möhüm zatlarda siziň pikir edişiňizden has uly rol oýnaýar. Bir pikir ediň, siz nahar iýýärsiňiz. Bedenimiz krahmal, belok we ýag ýaly zatlary gönüden-göni özleşdirip bilmeýär. Olar kiçi böleklere bölünmelidir. Fermentler şeýle edýär. Bu uly kagyz bölegini gaýçy bilen kiçi böleklere kesmek ýalydyr. Ýa-da gan laxtalanmagy barada pikir ediň. Bir ýerde kesilende, gan akmasyny bes edýär. Fermentler muňa kömek edýär. Bu fermentler bolmasa, durmuşymyzyň örän kyn boljakdygyny aňladýar.

Bu fermentler nähili öndürilýär?

Fermentler köplenç bedenimizde öndürilýän ýörite beloklardyr . Bilşiňiz ýaly, beloklar bedenimizde täze dokumalaryň gurulmagyna, saklanmagyna we ösmegine kömek edýän iýmit maddalarydyr. Şonuň ýaly-da, fermentler diýlip atlandyrylýan beloklar hem bedenimizde öndürilýär. Şeýle hem, käwagt fermentler laboratoriýalarda öndürilýär . Biz olary köplenç "iýmit goşundylary" hökmünde görýäris. Şeýle-de bolsa, şeýle zady kabul etmezden ozal lukmana ýüz tutmak möhümdir.

Bu fermentler nähili işleýär? Bu ajaýyp, şeýlemi?

Bu örän gyzykly hekaýa. Ferment öýjüklerimiziň içindeki belli bir molekula baglanyp, şol molekulanyň gatnaşmagyndaky himiki reaksiýany çaltlaşdyrmak arkaly işleýär. Ony gulpa dakylýan açar ýaly göz öňüne getiriň. Her bir fermentiň diňe özi üçin işleýän belli bir molekulasy bar.

Esasy zat, bu himiki reaksiýa bolup geçenden soň, fermentiň ulanylmazlygydyr. Ýagny, ferment täze molekulalara baglanyp, şol bir reaksiýany gaýta-gaýta amala aşyryp biler. Bu, köp işleri ýerine ýetirmek üçin şol bir guraly ulanýan ussat mehanik ýalydyr.

Käbir fermentler zatlary birleşdirmek arkaly zatlary döredýärler. Beýleki fermentler zatlary parçalaýar. Mysal üçin, iýýän iýmitimizi siňdirmäge kömek edýän fermentler uly iýmit bölejiklerini has kiçi bölejiklere bölýär.

Fermentleriň nähili görnüşleri bar?

Bedenimizde müňlerçe fermentiň bardygyny bilseňiz geň galarsyňyz! Olaryň her biriniň belli bir işi bar. Geliň, iň möhümleriniň käbirine göz aýlalyň.

• Amilaza: Biz çörek we tüwi ýaly şuny iýýäris.Krahmal saklaýan iýmitleriň siňmegine kömek edýär.
• Lipaza: Bu ferment ýaglary we ýaglary siňdirmäge kömek edýär.
• Proteaza: Bu et, balyk we ýumurtga ýaly beloklara baý iýmitleri siňdirmek üçin örän möhümdir.
• Kreatin Kinaza (KK): Bu ferment myşsalarymyzyň güýjüni artdyrmaga kömek edýär. Maşk edýänler muny eşiden bolmagy mümkin.
• Aspartat Aminotransferaza (AST) we Alanin Aminotransferaza ( ALT ): Bu iki ferment esasan bagyrda tapylýar. Olar iýýän iýmitimizi energiýa öwürmäge kömek edýär. Olar bagyr meselelerini barlaýan gan barlaglarynda ölçenýär.
• Trombin: Şikes bolanda gan laxtalanmasyna kömek edýän esasy ferment.
• Glýukoza-6-Fosfat Degidrogenaza (G6PD): Bu ferment gyzyl gan öýjüklerimiziň dogry işlemegi üçin zerurdyr.
• DNK Polimeraza: Bilşiňiz ýaly, DNK biziň genetiki maglumatymyzy saklaýan zatdyr. Şonuň üçin täze dokumalaryň emele gelmegi we bedeniň ösmegi üçin bu DNK-nyň nusgasyny almak gerek. Bu ferment muňa kömek edýär.

Bu diňe birnäçesi. Bedenimizde fermentleriň has köp görnüşi bar.

Fermentler bilen nähili kynçylyklar ýüze çykyp biler?

Käwagt bedenimizde zerur bolan ferment ýetmezçilik edip ýa-da ýeterlik derejede öndürip bilmez . Bu ýagdaýda dürli saglyk meseleleri ýüze çykýar. Şeýle ferment bilen baglanyşykly meseleleriň döredýän käbir keselleri:

• Laktoza çydamsyzlygy: Bu köp adamyň başdan geçirýän meselesi. Bu ýagdaý süýt we süýt önümlerinde tapylýan şeker bolan laktozany siňdirmäge kömek edýän "laktaza" fermentiniň azalmagy bilen ýüze çykýar. Bu bolsa gaz , aşgazan agyry we göwrelilik ýaly alamatlara sebäp bolup biler.
• Fenilketonuriýa (PKU): Bu genetiki kesel. Ol aminokislotany parçalaýan ferment bilen bagly mesele sebäpli ýüze çykýar. Bu beýniniň zeperlenmegine we tutgaý ýaly ýagdaýlara sebäp bolup biler. Ir anyklanylsa, bejerilip bilner.
• Morquio sindromy: Bu şekeriň bir görnüşini parçalaýan fermentiň ýoklugy ýa-da ýeterlik derejede öndürilmezligi sebäpli ýüze çykýar. Bu bolsa görme, eşitme, süňk we ýürek kynçylyklaryna sebäp bolup biler.
• Taý-Saks keseli: Bu hem genetiki keseldir. Belli bir fermentiň ýetmezçiligi sebäpli, ýagly beloklar beýnä jemlenýär we beýnä we oňurga ýiligine zeper ýetirýär.
• Galaktozemiýa: Bu süýtde tapylýan galaktoza şekerini parçalaýan fermentler bilen bagly mesele sebäpli ýüze çykýar. Bu bolsa çagalaryň ösüşinde bökdençlige, agramyň peselmegine we ösüşde yza galmalara sebäp bolup biler.
• Wilson keseli: Bu kesel bagyrdaky ferment bilen bagly mesele sebäpli ýüze çykýar, bu bolsa mis metalynyň bagyrda, beýnide we beýleki organlarda toplanmagyna sebäp bolýar.
• Gilbert sindromy: Bu ýagdaý bilirubin atly maddany parçalaýan ferment bilen bagly mesele sebäpli ýüze çykýar. Esasy alamat gözleriň we deriniň sary reňke öwrülmegidir, bu ýagdaý sary reňke meňzeşdir.

Şuňa meňzeş ferment bilen baglanyşykly köp keseller bar. Olaryň her biri käbir fermentleriň funksiýasynyň ýetmezçiliginden ýüze çykýar.

Bu iýmit ferment goşundylary näme?

Iýmit ferment goşundylary, bedenimiziň öz fermentleri ýaly işi ýerine ýetirmegine kömek etmek üçin daşarky çeşmelerden öndürilýän fermentlerdir. Käwagt lukmanlar bu görnüşli ferment goşundylaryny maslahat berýärler. Mysal üçin:

• Laktoza çydamsyzlygy bolanlar üçin gaz we göwreliligi azaldýar.
• Kistik fibroz ýaly keselleri bolan adamlar üçin iýmit siňdiriş prosesine kömek hökmünde.

Şeýle-de bolsa, muny ýadyňyzda saklamaly. Käbir ferment goşundylary mahabatlandyrylyşy ýaly sport görkezijileriňizi ýokarlandyrmaga ýa-da agramyňyzy azaltmaga kömek etmeýär . Şeýle beýanatlar ylmy taýdan subut edilmedik bolmagy mümkin. Mundan başga-da, bu goşundylaryň gereksiz ulanylmagy saglyk üçin howp döredip biler.

Şonuň üçin, islendik iýmit goşundysyny ulanmazdan öň, maslahat almak üçin lukmanyňyz bilen maslahatlaşyň. Ol size hakykatdanam onuň gerekdigini ýa-da gerek däldigini we saglyk ýagdaýyňyza laýyk gelýändigini aýdyp biler.

Eýsem, bu hekaýadan näme öwrendik? (Öýe äkitmek üçin habar)

Bolýar, biz şu gün fermentler barada köp gürleşdik, şeýlemi?

• Fermentler bedenimizdäki ähli möhüm proseslere kömek edýän kiçi, ýöne güýçli böleklerdir. Fermentler iýmit siňdirişden başlap, gan laxtalanmasyna, ösüşe we energiýa öndürilmegine çenli ähli zat üçin möhümdir.
• Bedenimiz bu fermentleri öndürýän bolsa-da, käwagt daşardan kabul edilip bilinýän ferment goşundylary hem bar.
• Eger fermentleriň ýetmezçiligi bolsa, ol dürli kesellere sebäp bolup biler.Şonuň üçin fermentleriň sagdyn işlemegi umumy saglygymyz üçin örän möhümdir.
• Bazardaky her bir ferment goşundysy hemmelere peýdaly däl, şonuň üçin lukmanyň maslahaty bolmazdan olary synap görmäň.

Şonuň üçin, fermentleri gowy düşünýändigiňize umyt edýärin. Bu barada başga soraglaryňyz bolsa, lukmanyňyza ýüz tutmakdan çekinmäň. Sagdyn boluň!