Käwagt iýmit iýenimizden gysga wagt soň gyjyndyryp, şişip ýa-da aşgazan agyryp başlaýarys, şeýlemi? Belki, siziň başyňyzdan hem şeýle zat geçendir. Munuň bir sebäbi iýmit allergiýasy bolup biler. Şu gün biz köp adamlaryň arasynda ýaýran, ýöne bilmeli zat barada gürrüň edýäris. Bu soja allergiýasy ýa-da Soýa allergiýasy.
Soýa allergiýasy näme?
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, soja allergiýasy bedeniňiziň soja fasulýasynda tapylýan beloga artykmaç reaksiýasydyr. Bedenimizde immun ulgamy diýilýän gorag ulgamy bar. Onuň işi bizi kesel döredýän mikroblar ýaly zatlardan goramakdyr.
Ýöne soja allergiýasy bolan adamda bu gorag ulgamy bozulýar. Olaryň immun ulgamy aslynda zyýansyz bolan soja belogyny beden üçin howp hökmünde kabul edýär. Şonuň üçin, soja öz içine alýan bir zat iýseňiz ýa-da ony bedeniňize goýsaňyz, bu gorag ulgamy oňa garşy göreşmäge başlaýar. Bu göreşiň netijesi öň agzap geçen allergiýa alamatlarydyr .
Munuň alamatlary nähili?
Soýa içeren zady iýenden soň birnäçe minutdan birnäçe sagadyň içinde alamatlar ýüze çykyp biler. Olar ýeňilden örän agyr derejä çenli üýtgeýär.
Iň esasy zat, bu alamatlardan habardar bolmakdyr, sebäbi käbir ýagdaýlarda olar ölüme howp salyp biler.
Geliň, bu alamatlaryň nämedigini görüp göreliň.
| Simptomyň görnüşi | Köp duş gelýän alamatlar |
|---|---|
| Umumy alamatlar |
|
| Agyr, gyssagly ýagdaýlarda alamatlar (Anafilaksi) |
|
| Möhüm: Eger sizde ýa-da başga birinde şu agyr alamatlaryň biri ýa-da birnäçesi ýüze çyksa (anafilaksiýa), bu gyssagly lukmançylyk ýagdaýydyr . Olary derhal iň ýakyn hassahananyň gyssagly kömek bölümine (ETU) äkidiň. | |
Näme üçin soja allergiýasy ýüze çykýar?
Öň ara alyp maslahatlaşanymyz ýaly, bu immun ulgamynyň ýalňyş jogabydyr. Soýa beloklary bedene girende, immun ulgamy gistamin diýlip atlandyrylýan köp mukdarda himiki maddalary çykarýar. Bu himiki maddalar allergiýa alamatlarynyň sebäbi bolýar.
Käbir adamlarda soja allergiýasy ýüze çykmagy has ähtimal. Muňa sebäp bolup biljek käbir faktorlar:
- Maşgala taryhy: Eger maşgalaňyzda kimdir biriniň soja, süýt, ýertudana ýa-da bugdaý ýaly başga iýmit allergiýalary bolsa, sizde soja allergiýasynyň döremegi ähtimallygy has ýokarydyr.
- Çagalyk döwri: Soýa allergiýalary esasan kiçi bäbeklerde we çagalarda duş gelýär, ýöne käbir çagalar ulalanda bu ýagdaýdan geçýärler.
- Başga allergiýalar: Eger sizde süýt, noýba ýa-da bugdaý ýaly beýleki iýmitlere allergiýaňyz bar bolsa, soja hem allergiýaňyz bolup biler.
Munuň allergiýadygyny nädip anyk bilýäňiz?
Eger soja allergiýaňyz bardygyna şübhelenýän bolsaňyz, özbaşdak karar kabul etmeň. Iň gowy zat lukmana (lukmana) görünmek we maslahat almakdyr. Ol sizi barlar we gerek bolsa, aşakdaky barlaglary maslahat berer:
- Deri sançmak synagy: Bu synag deriňize az mukdarda soja belogy bolan suwuklygyň kiçi damjasyny goýmagy we kiçi iňňe bilen kiçi sançmagy öz içine alýar. Eger sizde soja allergiýa bolsa, birnäçe minutdan soň şol ýer gyzyl reňke öwrülip, kiçijik çişme ýaly şişer.
- Gan barlagy: Bu, ganyňyzyň nusgasyny almakdan we bedeniňiziň soja beloklaryna garşy öndürýän antitelalarynyň derejesini ölçemekden ybaratdyr.
Bu barlaglardan soň, lukmanyňyz size hakykatdanam soja allergiýaňyzyň bardygyny ýa-da ýokdugyny anyk aýdar.
Allergiýadan nädip goranmaly?
Eger sizde soja allergiýasynyň tassyklanandygy bar bolsa, diňe tofu we soja sousyndan gaça durmak ýeterlik däl. Biz pikir etmeýän köp gaýtadan işlenen iýmitlerde soja bolup biler. Şonuň üçin bu zatlara örän seresap boluň.
1. Etiketkany hemişe okaň.
Dükandan satyn alýan gaplanan iýmitleriňiziň düzümindäki önümleriň sanawyny okaň. Soýa, soýa ýa-da soýabean ýaly sözlere üns bilen serediň. Käwagt soýa etiketkada başga atlar bilen görkezilip bilner. Bu barada soňra gürleşeris.
2. Restoranlarda seresap boluň
Restorandan sojasyz nahar sargyt etseňiz-de, käbir töwekgelçilikler bar. Mysal üçin, eger siz öň naharyňyzy taýýarlamak üçin ulanan çemçeňizde ýa-da tawaňyzda soja bilen bir zat taýýarlan bolsaňyz, az mukdarda soja iýmitiňize düşüp biler. Şonuň üçin allergiýaňyzy aýdyňlaşdyryň we naharyňyzyň soja bilen gatnaşygy bolmazdan taýýarlanmagyny haýyş ediň.
3. Soýa ýagy we soýa lesitini barada lukmanyňyz bilen gürleşiň.
Bu biraz çylşyrymly. Ýokary derejede arassalanan soja ýaglarynda köplenç allergen beloklary aýrylýar. Şonuň üçin soja allergiýasy bolan adamlaryň köpüsinde olar bilen bagly kynçylyk bolmaz. Bu şokolad we margarin ýaly zatlarda ulanylýan soja lesitini bilen hem köp duş gelýär.
Şeýle-de bolsa, sowuk preslenen, çykarylan ýa-da ekstrudirlenen soja ýaglary (käwagt gurme ýaglary diýilýär) allergiki reaksiýalara sebäp bolup biler. Şonuň üçin, nämeleriň howpsuz, nämeleriň bolsa size laýyk däldigi barada lukmanyňyz bilen gürleşmek iň gowy we howpsuzdyr.
Soýa saklaýan we hökman gaça durmaly iýmitler
| Iýmit görnüşi | Iýmit görnüşi |
|---|---|
| Edamame | Miso |
| Natto | Soýa sousy |
| Soýa süýdi, ýogurt, doňdurma, peýnir | Soýa uny, soýa noýbalary |
| Tempeh | Teriyaki sousy |
| Tofu | Teksturaly ösümlik proteini (TVP) |
Soýa öz içine alyp biljek beýleki iýmitler
Bu sanawdaky iýmitlerde käwagt soja bolup biler, şonuň üçin etiketkany barlamak möhümdir.
| Iýmit görnüşi |
|---|
| Çörek önümleri (çörek, peçenýe, peçenýe) |
| Konserwirlenen şorba, şorba, tuna, et |
| Gaýtadan işlenen etler (kolbasalar, köfteler) |
| Däneli däneler we energiýa batonlary |
| Çaga süýümi we çaga iýmiti |
| Salat souslary, maýonez, souslar |
| Ösümlik ýagy (käbir görnüşleri sojany öz içine alyp biler) |
Etiketkalarda "soýa" ýerine peýda bolup biljek beýleki atlar
Käwagt etiketkada gönüden-göni "soýa" diýilmän, şuňa meňzeş atlar bolup biler. Eger şeýle atlar görseňiz, şol iýmitden gaça durmak paýhaslydyr.
- Glisin max (bu sojanyň ylmy ady)
- Gidrolizlenen ösümlik belogy (HVP)
- Mono-digliserid
- Monosodýum glutamat (MSG) – Soýa käbir görnüşli MSG önümçiliginde ulanylýar.
Ýönekeý bir düzgüni ýadyňyzda saklaň: Eger tanamaýan ady görseňiz, ony gözläň. Şübhelenýän bolsaňyz, iýmitden gaça durmak iň howpsuzdyr.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Soýa allergiýasy bedeniňiziň immun ulgamynyň soýa beloklaryna artykmaç reaksiýasydyr.
- Alamatlar gyjyndyrma we eritme ýaly ýeňil alamatlardan başlap, dem alyş kynçylygy (anafilaksiýa) ýaly agyr alamatlara çenli bolup biler.
- Agyr alamatlar gyssagly lukmançylyk kömegini talap edýär. Derhal iň ýakyn hassahananyň gyssagly kömek bölümine (GYB) ýüz tutuň.
- Eger sizde soja allergiýasynyň bardygyna şübhelenýän bolsaňyz, özbaşdak karar kabul etmeň we hökman lukmana ýüz tutuň.
- Dükandan satyn alýan ähli gaplanan iýmitleriň ýazgylaryny üns bilen okaň. Şübheli zatlary iýmäň.
- Siziň üçin nämeleriň howpsuz, nämeleriň howpsuz däldigini anyklamak üçin lukmanyňyz bilen gürleşiň.
Soýa allergiýasy, soýa allergiýasy sinhala, soýa allergiýasy, iýmit allergiýasy, allergiýanyň alamatlary, soýa allergiýasy laksana, allergiýa
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment