Biz köplenç dükanlardan ýa-da supermarketlerden salat souslary, souslar we tort garyndylary ýaly gaýtadan işlenen iýmitleri satyn alýarys. Olaryň etiketkalaryna seredenimizde, olaryň köp sanly nätanyş, himiki maddalara meňzeş maddalarynyň bardygyny görüp bilýäris. Bulary görenimizde, käwagt biraz gorkýarys: "Bu zatlary iýmek bolýarmy?" Şeýle iýmitleriň köpüsinde duş gelýän maddalaryň biri propilen glikoldyr.
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, Propilen Glikol näme?
Propilen Glikol ýa-da gysgaça PG reňksiz, yssyz, goýy suwuklykdyr. Ol diýen ýaly tagamsyz. Ol adatça nebitden ýasalýar, ýöne häzir käbir kompaniýalar ony hatda kanola we soýa ýaly ösümliklerden hem öndürýärler.
Bu azyk senagatynda örän peýdalydyr, sebäbi ol iýmitiň çyglylygyny, konsistensiýasyny we teksturasyny saklamaga kömek edýär. Başgaça aýdylanda, ol iýmitiň teksturasyny üýtgewsiz saklamak üçin ulanylýar. Käwagt, ol satyn alýan iýmitiňiziň etiketkasynda başga atlar bilen hem agzalyp bilner. Mysal üçin:
- Trimetil glikol
- Metil etil glikol
- 1,2-dihidroksipropan
- 1,2-propandiol
- E1520
Ol biziň bedenimize iýýän iýmitlerimiz, çalýan kremlerimiz, käbir dermanlarymyz we hatda dem alýan howamyzdaky käbir dumanlar arkaly girip biler. Şonuň üçin, biziň hemmämiziň belli bir derejede oňa duçar bolmagymyz mümkin.
Propilen glikolly iýmitlere nähili zatlar goşulýar?
Ol iýmit senagatynda dürli maksatlar üçin ulanylýar, sebäbi onuň birnäçe aýratyn häsiýetleri bar. Onuň tagamy ýa-da reňki ýok bolany üçin, biz onuň iýmite goşulandygyny hem duýmaýarys.
| Ulanyş | Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bolup geçýän işler |
|---|---|
| Goýaldyjy | Ol iýmiti goýaldýar, onuň tagamyny we agyz boşlugynyň duýgusyny gowulandyrýar. |
| Emulgator | Adatça garyşmaýan zatlar, meselem, nebit we suw, biri-biri bilen baglanyşykly bolýar. |
| Stabilizator | Iýmitiň yzygiderliligini saklamaga kömek edýär. |
| Ýapyşma garşy serişde | Ol tort garyndylary, duz poroşogy we kakao poroşogy ýaly poroşoklaryň bir-birine ýapyşyp, bölejikleriň emele gelmeginiň öňüni alýar. |
| Çyglylandyryjy (çyglylandyryjy hökmünde) | Ol bişirilen önümleriň çyglylygyny saklaýar we guramagynyň öňüni alýar. |
| Antioksidant | Azyk önümleriniň saklanyş möhletini uzaldýar. |
Iň esasy zat, bularyň hemmesi iýmitiň daşky görnüşini, tagamyny we saklanyş möhletini gowulandyrmak üçin edilýär.
Iýmitden başga-da ulanylyşlar
- Ýangyn türgenleşikleri we teatrlaşdyrylan çykyşlar wagtynda emeli tüsse döretmek üçin.
- Elektron sigaretlerde bug döretmek üçin.
- Dermanlardan çyglylygy aýyrmak we olary durnukly saklamak üçin.
- Kosmetikada bakteriýalaryň ösmeginiň öňüni almak üçin.
- Suwuň doňmagynyň öňüni almak we ony suwuk ýagdaýda saklamak üçin antifriz suwuklyklarynda.
Propilen glikol haýsy iýmitlerde bolup biler?
Bazardan satyn alýan köp gaplanan iýmitlerde şular bolup biler. Mysallar:
- Salat souslarynyň görnüşleri
- Gury şorbalar
- Tortlar, mafinler we peçenýeler ýaly zatlary taýýarlamak üçin bişirme garyndylary
- Toz içgi garyndylary
- Käbir gazly içgiler we alkogol
- Iýmit reňkleýjileri we tagam beriji ekstraktlar
- Dondurmanyň görnüşleri
- Souslar we maýonez
- Zefirler
Ýönekeý söz bilen aýdylanda, bulary öýde taýýarlanmagyň ýerine dükanlardan satyn alynýan köp sanly taýýar iýmitlerde tapyp bolýar.
Bu hakykatdanam saglyk üçin howpmy?
Köp adamlaryň kynçylyklary şu ýerde ýüze çykýar. Birleşen Ştatlarda FDA (Azyk we derman serişdeleri boýunça dolandyryş) ýaly edaralar propilen glikolyň iýmitlere goşulýan mukdarynda "umumy taýdan howpsuz" (GRAS) hasaplanýandygyny aýdýarlar. Bu iýmitdäki az mukdaryň ortaça sagdyn adama uly zyýan ýetirmeýändigini aňladýar.
Şeýle-de bolsa, käbir töwekgelçiliklerden habardar bolmagymyz gowy zat.
Böwrek we bagyr keselinden ejir çekýän adamlara täsiri barmy?
Eger böwrekleriňiz we bagryňyz dogry işleýän bolsa, bedeniňize girýän propilen glikolyň takmynan 45% -i siýdik bilen üýtgewsiz ýagdaýda çykarylýar. Galan bölegi bolsa bedeniňiz tarapyndan süýt kislotasyna bölünýär.
Şeýle-de bolsa, böwrek ýa-da bagyr keseli bolan adamyň bedeni üçin bu prosessiň dogry işlemegi kyn. Soňra süýt turşusy bedende toplanýar we "Asidoz" diýlip atlandyrylýan ýagdaý, ýagny bedeniň turşulygynyň howply ýokarlanmagy ýüze çykýar. Bu örän seýrek duş gelýän ýagdaý bolsa-da, şeýle lukmançylyk ýagdaýy bolan adamlaryň taýýarlanan iýmitleri iýende seresap bolmagy möhümdir.
Allergiki reaksiýalar
Propilen glikola allergiki reaksiýa örän az sanly adamlarda ýüze çykyp biler. Iň köp duş gelýän reaksiýalar deri reaksiýalarydyr. Ýüzde ýa-da bedende gyzarma , gyjyndy we dermatit ýaly ýagdaýlar ýüze çykyp biler.
Ýürek agyrysynyň howpy?
Bu köp adam üçin gorkunç zat. Emma hakykatda, iýýän iýmitiňiziň mukdarynyň ýürek keseliniň töwekgelçiligini artdyrýandygyna hiç hili subutnama ýok. Dermany suwlandyrmak üçin örän ýokary dozada propilen glikol sanjym edilende, ýürek urmasynyň we gan basyşynyň peselmeginiň ýeke-täk ýagdaýlary habar berildi. Şonuň üçin iýmekden gorkmaň.
Propilen glikol bilen etilen glikoly garyşdyrmaň!
Bu örän möhümdir. Käbir adamlar "Propilen Glikol" adyny eşidende, ony awtoulag radiatorlarynda ulanylýan zäherli antifriz suwuklygy bolan Etilen Glikol bilen garyşdyrýarlar. Bu ikisi düýbünden başga zatlar.
Etilen glikol örän zäherli himiki maddadyr. Şeýle-de bolsa, propilen glikol bilen ýasalan antifriz zäherli däl.Şonuň üçin bu iki adyň meňzeşliginden gereksiz gorkmaň.
Propilen glikol toksikliginiň howpy kimde bar?
Propilen glikol zäherlenmesiniň iýmitde iýilýän mukdaryndan ýüze çykmaýandygyny aýtmak dogry bolar. Munuň üçin adaty iýmitde tapylýan mukdaryndan has köp mukdarda içilmeli. Şeýle ýagdaý köplenç aýratyn ýagdaýlarda, mysal üçin, köp mukdarda derman sanjym edilende ýüze çykýar.
Aýratyn töwekgelçilikli birnäçe topar bar:
- Böwrek ýa-da bagyr keseli bolan adamlar: Olaryň bedeniniň bulary aýyrmak ukyby peselýär.
- 4 ýaşdan kiçi çagalar we göwreli eneler: Olarda propilen glikoly parçalamak üçin zerur bolan "Alkogol Degidrogenaza" fermentiniň derejesi pes.
- Ýanan ýaralary üçin köp mukdarda propilen glikol saklaýan krem ulanýan näsaglar.
- Epilepsiýa keselinden ejir çekýän hassalar ýokary dozada derman kabul edýärler.
Eger kimdir biri şeýle ýagdaýda zäherlense, bejergi dializdir. Eger kimdir biriniň zäherli bir zat içendigi barada şübhe bar bolsa, derhal çäre Kolombo Milli Hassahanasyndaky Milli Zäherler Maglumat Merkezine jaň etmek ýa-da hassany iň ýakyn hassahananyň Gyssagly Bejeriş Bölümine (ETU) äkitmek bolmaly.
Propilen glikoldan nädip gaça durmaly?
Eger siz henizem bu barada alada edýän bolsaňyz, iýmitiňizde propilen glikolyň mukdaryny azaltmagyň birnäçe ýönekeý usuly bar:
1. Ýazgylary okaň: Dükandan bir zat satyn almazdan öň, içindäkileriň sanawyny okaň. Propilen glikol ýa-da E1520 diýlip ýazylandygyna serediň.
2. Gaýtadan işlenen iýmitleri azaldyň: Dükanlardan satyn almagyň ýerine, öýde mümkin boldugyça köp salat souslaryny, tort garyndylaryny we souslary taýýarlamaga synanyşyň.
3. Täze, doly iýmitlere üns beriň: Gök önümler, miweler, et we balyk ýaly tebigy iýmitlere üns beriň. Gaýtadan işlenen iýmitleri näçe az iýseňiz, bedeniňize bilmän az goşundy goşýarsyňyz.
Eger iýmit ýa-da onuň düzümindäki maddalar barada şübheleriňiz ýa-da soraglaryňyz bolsa, bu barada lukmanyňyz bilen gürleşiň.
Öýe äkitmek baradaky habar
- Propilen glikol "Umuman howpsuz diýlip ykrar edilen" (GRAS) diýlip klassifikasiýa edilýän we iýmitleriň tagamyny, konsistensiýasyny we saklanyş möhletini gowulandyrmak üçin ulanylýan iýmit goşundysydyr.
- Sagdyn beden iýmitden alýan az mukdaryny aňsatlyk bilen çykaryp biler. Ol 48 sagadyň dowamynda bedenden diýen ýaly doly çykarylýar.
- Böwrek ýa-da bagyr keseli bolan adamlaryň, kiçi çagalaryň we göwreli eneleriň taýýar iýmitleri iýende has seresap bolmagy möhümdir.
- Propilen glikol zäherli antifriz bolan etilen glikol bilen birmeňzeş däl . Ikisini garyşdyrmaň.
- Eger sizde bu barada şübhe bar bolsa, iň gowy çözgüt gaýtadan işlenen iýmitleri azaltmak we täze iýmitlere üns bermekdir.
💬 Comments (0)
Entek teswir ýok. Ilkinji gezek teswiriňizi şu ýere goşuň.
Teswiriňizi goşuň