Kapag may problema sa opisina, o may maliit na away sa bahay, gusto mo bang tumakbo palabas at magbukas ng lata ng cookies, o bumili ng cake sa tindahan? O may mga pagkakataon ba na gusto mong kumain ng matamis, biskwit, o cracker araw-araw bandang alas-4 ng hapon? Kung pamilyar sa iyo ang mga bagay na ito, hindi ka nag-iisa. Kapag tayo ay nalulungkot, nabigo, o pagod, marami sa atin ang may matinding pagnanais na kumain ng mga pagkaing naglalaman ng carbohydrates, lalo na ang mga matatamis, biskwit, at ice cream.
Bakit nga ba tayo masyadong naghahangad ng carbohydrates?
Naniniwala ang mga siyentipiko na ang pangunahing dahilan nito ay isang kemikal sa ating utak. Sa madaling salita, ang ating mga utak ay may hormone na nagpapanatili ng ating mood sa isang magandang antas, na nagpapasaya at nagpapakalma sa atin. Ito ay tinatawag na serotonin . Tinatawag din itong "feel-good hormone."
Ayon sa mga mananaliksik, kapag bumababa ang ating antas ng serotonin, bumababa rin ang ating mood. Nangangahulugan ito na nagsisimula tayong makaramdam ng lungkot, pagkabigo, at nahihirapang mag-concentrate. Kaya sa oras na ito, naghahanap ang ating utak ng paraan upang mapataas muli ang mga antas ng serotonin na ito. Kapag kumakain tayo ng mga pagkaing mayaman sa carbohydrates, mas maraming serotonin ang nagagawa ng ating katawan.
Tulad ng pag-charge natin ng ating telepono kapag mahina ang baterya, kapag mababa ang antas ng serotonin, sinusubukan ng ating katawan na 'i-charge' ito gamit ang mga carbohydrates (carbs).
Ayon sa mga eksperto, karamihan sa mga tao ay hinahangad ang mga carbohydrates na ito sa parehong oras ng araw. Iyon ay sa pagitan ng 3:30 at 5:00 PM. Sa ating bansa, ang pagkain ng short-eats habang "afternoon tea" ay maaari ring maging isang ugali na idinisenyo upang matugunan ang pangangailangang ito.
Dahil lang ba ito sa hormonal na aspeto? O may iba pang dahilan?
Bagama't totoo ang kuwento tungkol sa serotonin, sinasabi ng ilang eksperto na hindi lamang ito ang sanhi. Maaaring may ilang iba pang mga salik na nakakaapekto.
- Mga panlabas na pangyayari: Isipin na mayroon kang malaking problema sa pera. Dahil dito, nalulungkot ka. Dahil sa kalungkutang iyon, gusto mo ring kumain ng matatamis. Dito, ang pagnanais na kumain ay hindi direktang sanhi ng pagbaba ng serotonin, kundi ng panlabas na pangyayari na tinatawag na problema sa pera.
- Natutunang Ugali: Kadalasan, ito ay isang bagay na natututuhan natin mula sa pagkabata. Isipin mo, noong bata ka pa, kapag umiiyak ka o nagagalit, binibigyan ka ng iyong ina ng tsokolate o biskwit para aliwin ka. Kaya kahit na lumaki ka na, kapag nalulungkot ka, babalik ka sa ugali na iyon. Ibig sabihin, iniuugnay mo ang pagkain sa emosyon.
- Pagdidiyeta:Sa panahon ngayon, maraming tao ang sumusubok na magbawas ng timbang sa pamamagitan ng pagbabawas ng mga carbohydrates (starch) tulad ng kanin at tinapay. Kapag ginawa nila ito, hindi nakukuha ng kanilang katawan ang dami ng carbohydrates na kailangan nila. Pagkatapos ay nagsisimula silang humingi ng mas marami pa sa mga ito. Kahit na ayaw mong kumain ng isang piraso ng broccoli, kung gusto mo namang kumain ng isang piraso ng tinapay, nangangahulugan ito na hindi nakakakuha ng sapat na carbohydrates ang iyong katawan. Hindi naman iyon pangkaraniwan.
Ano ang sinasabi ng pananaliksik tungkol dito?
Ang pananaliksik sa mga taong mahilig kumain ng carbohydrates ay nagsiwalat ng ilang kawili-wiling impormasyon. Tingnan natin ito sa isang talahanayan.
| Pagtuklas ng Pananaliksik | Sa madaling salita... |
|---|---|
| Pagkonsumo ng mas maraming kaloriya | Ang mga taong mahilig kumain ng carbohydrates ay maaaring kumain ng humigit-kumulang 800 calories na mas marami bawat araw kaysa sa iba. Ito ang nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang ng ilang tao. Ngunit ang iba naman ay namamahala sa kanilang timbang sa pamamagitan ng pag-eehersisyo, pagbabawas sa mga pangunahing pagkain, o pagkain ng mga low-fat carbs tulad ng popcorn. |
| Paggamot sa sarili | Sa isang pag-aaral sa mga babaeng napakataba na mahilig kumain ng carbohydrates, pinili nila ang inuming mayaman sa carbohydrates kaysa sa inuming mayaman sa protina noong sila ay nalulungkot. At bumuti ang kanilang kalooban pagkatapos uminom ng mga carbohydrates na iyon. |
| Agarang ginhawa | Magsisimula kang gumaan ang pakiramdam mga 20 minuto pagkatapos kumain ng isang bagay na naglalaman ng carbohydrates. Ito ay dahil tumataas ang antas ng serotonin. Ang ilang antidepressant ay gumagana rin sa pamamagitan ng pagkontrol sa antas ng serotonin. |
Normal ba itong pagkahilig mo sa pagkain, o dapat ba itong ipag-alala?
Isipin ang iyong hilig sa pagkaing ito.
Naghahangad ka lang ba ng carbohydrates kapag may nakikita kang ibang kumakain ng masarap? Normal lang iyon. O mas maganda ba ang pakiramdam mo kapag mayroon kang isang bagay na ayaw mong gawin (tulad ng pag-asikaso sa mga gastusin sa bahay) at kumakain ka ng isang bagay para makatakas dito? Normal din iyon sa ilang antas. At ang pagnanasa sa gabi ay maaari ring maging normal.
Pero, mag-ingat ka kung mangyari ito!
Isipin mo, gusto mong kumain ng brownie galing sa isang panaderya. Kung wala kang sasakyan papunta roon, at maglalakad ka para kainin ito nang gabing-gabi, sa gitna ng ulan... medyo sobra na iyon.
Kung mayroon kang patuloy at hindi mapigilang pagnanasa sa pagkain , at tila hindi nito nababawasan ang iyong kalungkutan, pagkadismaya, o pagkabagot sa buhay, hindi ito normal.
Sa ganitong kaso, siguraduhing magpatingin sa iyong doktor at pag-usapan ito, dahil maaaring ito ay isang senyales ng isang kondisyon sa kalusugang pangkaisipan na nangangailangan ng paggamot, tulad ng depresyon , sa halip na isang pagnanasa lamang sa pagkain.
Okay, paano mo haharapin ang craving na ito para sa carbs?
May mga paraan para mamuhay nang malusog sa kabila ng pagkahilig sa pagkain na ito.
- Kumain sa tamang oras: Ang iyong gana sa pagkain ay may posibilidad na tumaas sa gabi. Kaya, kumain ng masustansyang pagkain na mayaman sa protina (itlog, karne, isda, lentil) para sa almusal at tanghalian. Kapag medyo gutom ka bandang alas-4 ng hapon, kumain ng mga pagkaing may masustansyang carbohydrates (hal. popcorn, pinakuluang chickpeas, ilang low-sugar cereal).
- Pumili ng matatamis na carbohydrates: Hindi mo laging gusto ang tsokolate, matatatabang cake, o mga pagkaing mabilis kainin. Pumili ng mga pagkaing mababa sa taba tulad ng crackers o pretzels.
- Huwag makonsensya: Huwag makonsensya sa pagsasabing, "Ah, kumakain ako ng carbohydrates." Hindi kalaban ang carbohydrates. Walang masama sa pagkain ng kaunting kanin o pasta para sa hapunan, na inihanda gamit ang mas kaunting mantika. Ang mahalaga ay ang dami at ang paraan ng paghahanda nito.
- Pumili ng "slow foods": Pumili ng mga bagay na hindi mo kayang lunukin nang sabay-sabay, ngunit maaaring tikman nang paulit-ulit. Halimbawa, isang tasa ng mainit na tsokolate. Hindi mo ito maaaring inumin nang isang lagok lang. Kapag natikman mo ito, masaya at panatag ang iyong pakiramdam.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Karaniwang maghangad ng carbohydrates kapag nalulungkot o pagod ka. Maaaring may kaugnayan ito sa isang kemikal sa utak na tinatawag na serotonin.
- Marahil ito ay isang ugali na nabuo mula pagkabata o resulta ng mahigpit na mga paghihigpit sa pagkain.
- Kung hindi mo makontrol ang iyong mga pagnanasa, gagawa ka ng mga kakaibang bagay para makuha ang mga ito, at magpapatuloy ang iyong malungkot na kalooban, ito ayMaaari itong maging senyales ng depresyon. Sa ganitong mga kaso, napakahalagang humingi agad ng medikal na payo .
- Ang mga pagnanasang ito ay maaaring mapamahalaan sa pamamagitan ng matalinong pagpili ng pagkain (mga low-fat carbs), pagkain ng masusustansyang meryenda sa regular na mga pagitan, at nang walang pakiramdam ng pagkakasala.











💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento