Gustung-gusto nating lahat na simulan ang ating araw na may isang tasa ng mabangong kape pagkagising natin sa umaga, tama ba? Nagbibigay ito ng kahanga-hangang pakiramdam ng kasariwaan at sigla sa isip at katawan. Para sa ilan, imposibleng isipin na sisimulan ang araw nang walang isang tasa ng kape. Ngunit naisip mo na ba kung ang kapeng ito na iniinom natin araw-araw ay talagang mabuti para sa ating katawan o masama dito? Pag-usapan natin ito ngayon.
Ang kape ay hindi lamang isang inumin. Ang mga tao sa buong mundo ay umiinom ng mahigit 400 bilyong tasa ng kape bawat taon. Kaya hindi pagmamalabis na sabihin na ito ang pinakasikat na inumin sa mundo. Dahil sa kasikatan nito, ang mga siyentipiko ay nagsasaliksik tungkol sa kape sa loob ng mahigit isang daang taon. Ang mga natuklasan mula sa pananaliksik na ito ay tunay na kamangha-mangha.
Ang kape ay isang napakasarap na inumin na puno ng antioxidants!
Malamang narinig mo na ang salitang " antioxidants ". Sa madaling salita, parang maliliit na sundalo sila sa ating katawan na lumalaban sa mga "masasamang" particle na maaaring makapinsala sa ating mga selula at magdulot ng sakit. Nakakagulat na maraming tao ang nakakakuha ng mas maraming antioxidant mula sa kape kaysa sa anumang ibang pagkain o inumin!
Totoo na ang mga prutas at gulay ay mayaman din sa mga antioxidant. Halimbawa, ang mga blackberry, blueberry, cranberry, at maging ang mga patatas na kinakain natin araw-araw ay naglalaman nito. Ngunit ang kape ay isang napakalakas na pinagmumulan ng mga antioxidant.
Ang pinakamahalaga ay ang isang tasa ng kape (mga 240 mililitro) na ginawa nang walang asukal o krema ay naglalaman lamang ng dalawang kaloriya. At wala itong anumang taba. Kaya ito ay isang bagay na maaari nating idagdag sa ating kalusugan nang hindi nag-aalala.
Anu-anong mga sakit ang maaaring mabawasan ng kape?
Natuklasan sa mga kamakailang pananaliksik na ang pag-inom ng kape ay maaaring makabawas sa panganib ng ilang malulubhang sakit. Tingnan natin kung ano ang mga ito.
Uri 2 na Diyabetis
Ang Type 2 Diabetes ay isang karaniwang problema sa lipunan ngayon. Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang mga taong umiinom ng kape araw-araw ay may bahagyang mas mababang panganib na magkaroon ng sakit. Ang dahilan nito ay pinaniniwalaang ang mga sangkap sa kape ay nakakatulong na mapataas ang sensitivity ng ating katawan sa hormone na insulin. Gayunpaman, hindi ito lunas para sa diabetes, ngunit makakatulong ito na mabawasan ang panganib .
Sakit na Alzheimer
Ang Alzheimer's disease ay isang sakit na nagdudulot ng pagkawala ng memorya at pagbaba ng paggana ng utak kasabay ng pagtanda. Pinaniniwalaan na ang caffeine sa kape, kasama ang mga antioxidant na napag-usapan natin kanina, ay nagbibigay ng proteksyon sa mga selula ng utak. Samakatuwid, mayroon ding paniniwala na ang pag-inom ng kape ay maaaring makabawas sa panganib ng pagkakaroon ng mga sakit sa neurological tulad ng Alzheimer's.
Kahit na maraming benepisyo tulad nito, tulad ng lahat ng iba pa, dapat tayong uminom ng kape nang katamtaman.
Mga dapat tandaan kapag umiinom ng kape
Ang kasabihang "hindi mabuti ang sobra" ay angkop din sa kape. Lalo na kung ikaw ay may mataas na presyon ng dugo, o kung ang iyong presyon ng dugo ay malapit sa antas na iyon, kailangan mong maging maingat nang kaunti.
- Presyon ng dugo: Ang pag-inom ng higit sa dalawa o tatlong tasa ng kape sa isang araw ay maaaring pansamantalang magpataas ng presyon ng dugo sa ilang mga tao. Kung mayroon ka nang mataas na presyon ng dugo, pinakamahusay na kausapin ang iyong doktor tungkol sa kung gaano karaming kape bawat araw ang tama para sa iyo.
- Tulog: Maaaring matuklasan ng ilang tao na ang pag-inom ng kape sa gabi ay maaaring magdulot ng insomnia. Kaya, kung mayroon kang problemang ito, pinakamahusay na limitahan ang iyong pag-inom ng kape sa araw.
- Asukal at krema: Bagama't mababa sa kaloriya ang kape, ang mga bagay na idinaragdag natin dito tulad ng asukal, gatas, at krema ay maaaring magdagdag nang malaki sa bilang ng kaloriya. Kaya naman, mas makabubuti para sa katawan na gumamit ng kaunting asukal hangga't maaari.
Tingnan natin ang mga katotohanang ito sa isang talahanayan. Nang sa gayon ay mas magiging malinaw ito.
| Mga benepisyo ng kape (ang mabuting epekto) | Mga disadvantages at benepisyo ng kape (masamang side) |
|---|---|
| Mayaman sa malalakas na antioxidant. | Ang sobrang pag-inom ay maaaring magpataas ng presyon ng dugo. |
| Binabawasan ang panganib ng type 2 diabetes. | Nagdudulot ng insomnia sa ilang tao. |
| Binabawasan ang panganib ng mga sakit tulad ng Alzheimer's. | Ang pagdaragdag ng asukal at cream ay nagdaragdag ng maraming calories. |
| Nagbibigay-lakas sa katawan at isipan. | Maaari itong magdulot ng pananakit ng tiyan o pagkabalisa sa ilang tao. |
Gumawa tayo ng masarap na ulam gamit ang kape?
Alam mo ba na ang kape ay hindi lamang inumin, kundi maaari ring gamitin sa paggawa ng pagkain? Narito ang isang maliit at masarap na recipe na may kakaibang lasa. Bagama't medyo kakaiba ang lasa nito, sulit itong subukan.
Tatlong-Butil at Sili ng Kape
Sapat na ito para sa humigit-kumulang 8 katao.
Mga kinakailangang materyales:
- Langis ng oliba - 1/4 tasa
- Malaking sibuyas (tinadtad) - 3
- Malaking puting sibuyas (tinadtad nang pino) - 6
- Pulbos ng sili - 4 na kutsara
- Turmeric powder - 4 na kutsara
- Pinatuyong dahon ng oregano – 2 kutsara
- Mga kamatis (dinurog na may katas) - 2 lata (mga 800 gramo)
- Pulot - 2 kutsara
- Masarap at malakas na kape - 1 tasa
- Itim na sitaw (hinugasan, pinatuyo) - 2 lata (mga 425 gramo)
- Kidney beans (hinugasan, pinatuyo) - 2 lata (mga 425 gramo)
- Garbanzo beans (hinugasan, pinatuyo) - 1 lata (mga 425 gramo)
- Inihaw na pulang bell pepper (tinanggalan ng buto at tinadtad) - 1
- Sabaw ng manok - 1 tasa (maaari ka ring gumamit ng tomato juice o light beer)
- Asin, sili na pulbos, pulbos ng kanela - 1 kutsarita bawat isa
Paano gumawa:
1. Painitin ang olive oil sa isang malaking kaldero sa katamtamang apoy. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at igisa hanggang lumambot, mga 8 minuto. Ngayon, idagdag ang bawang at igisa nang isa pang minuto.
2. Idagdag ang chili powder, cumin, at oregano at lutuin nang halos isang minuto.
3. Ngayon, idagdag ang mga kamatis, pulot-pukyutan, at kape at haluing mabuti. Idagdag ang pinatuyo na sitaw, bell pepper, sabaw ng manok, at lahat ng natitirang pampalasa.
4. Initin ang timpla hanggang sa kumulo, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, nang walang takip, nang halos isang oras o hanggang sa lumapot ang timpla.
5. Kung masyadong malabnaw ang timpla, durugin ang ilan sa mga butil ng gulay gamit ang potato masher o blender at idagdag sa timpla. Ito ay magpapalapot dito.
6. Kung nais, lagyan ng non-fat sour cream, hiniwang abokado, gadgad na keso, tinadtad na sibuyas bombay, o berdeng sili sa ibabaw.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang kape ay isang inumin na nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan kapag iniinom nang katamtaman. Nagtataglay ito ng malalakas na antioxidant.
- Mag-ingat sa dami ng asukal at krema na idinaragdag mo sa iyong kape, dahil maaaring hindi nito mapataas ang bilang ng calorie nang hindi kinakailangan.
- Kung mayroon kang kondisyong medikal tulad ng mataas na presyon ng dugo, napakahalagang kumonsulta sa iyong doktor tungkol sa pag-inom ng kape.
- Tandaan na ang kape ay hindi lunas sa sakit, kundi isang bagay na maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng ilang mga sakit.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento