Masarap ba talaga ang bawang? (Bawang) Alamin natin nang sigurado!

Ang bawang ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa ating kusina. Hindi lang iyon, kahit anong sarsa ang gawin natin o niluluto natin, parang hindi ito kumpleto kung walang dalawa o tatlong butil ng bawang, hindi ba? Ang amoy pa lamang ay nakakapagpabilis na ng gana. Ngunit alam mo ba kung gaano kalakas ang bawang na ito na ginagamit lamang natin sa pagpapalasa ng pagkain? Sa buong kasaysayan, ang mga bansang tulad ng Egypt, China, India, at Greece ay gumamit ng bawang bilang gamot. Kaya, ngayon ay pag-uusapan natin ang mga benepisyo ng bawang para sa ating kalusugan bilang karagdagan sa pagpapalasa ng pagkain at ang mga bagay na dapat nating pag-ingatan.

Ano ang mga sustansya sa bawang?

Ang unang dapat tingnan ay ito. Sa katunayan, ang isang butil ng bawang na ginagamit natin sa pagkain ay may napakakaunting kaloriya. Wala rin itong gaanong protina o taba. Kaya paano ito naging napakasarap?

Sa madaling salita, ang kapangyarihan ng bawang ay wala sa mga bitamina at protina na taglay nito, kundi sa mga espesyal na enzyme at kemikal na compound na taglay nito. Ibig sabihin, ang mga kabutihan nito ay hindi nagmumula sa dami, kundi sa mga espesyal na kakayahan nito.

Narito ang impormasyong pangnutrisyon para sa isang tipikal na butil ng bawang.

Mga benepisyo sa kalusugan ng bawang

Natuklasan ng mga medikal na pananaliksik ang isang malakas na ugnayan sa pagitan ng bawang at mga benepisyo sa kalusugan. Ngunit may dapat tandaan dito. Iminumungkahi ng ilang pag-aaral na ang hilaw na bawang ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa lutong bawang. Sinasabi rin na ang mga suplemento na naglalaman ng katas ng bawang ay maaaring magbigay ng mas magagandang resulta.

Mahusay para sa kalusugan ng puso!

Ang bawang ay parang isang mabuting kaibigan sa ating mga puso.

• Nakakatulong na protektahan laban sa atake sa puso: Natuklasan sa isang pag-aaral na isinagawa sa Estados Unidos na ang isang compound na tinatawag na diallyl trisulfide, na matatagpuan sa langis ng bawang, ay nakakatulong na protektahan ang puso pagkatapos ng atake sa puso at sa panahon ng operasyon sa puso. Bagama't ito ay isang pag-aaral na isinagawa sa mga daga, ang mga resulta ay lubos na nangangako.
• Nakakatulong sa pagkontrol ng altapresyon: Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pag-inom ng mga tabletang may lumang katas ng bawang ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo sa mga taong may mataas na presyon ng dugo. Paano ito nangyayari? Pinipigilan ng bawang ang pagkipot ng ating mga daluyan ng dugo, ibig sabihin, ang pagnipis (vasoconstriction). Isipin ito tulad ng pagtaas ng presyon ng tubig kapag hinaharangan mo ang isang tubo ng tubig. Kapag nagrelaks ang mga daluyan ng dugo, bumababa ang presyon ng dugo.
• Proteksyon laban sa sakit sa puso na may kaugnayan sa diabetes: Ang Cardiomyopathy ay isang sakit sa puso na kadalasang nakakaapekto sa mga diabetic. Ipinakita ng pananaliksik na ang langis ng bawang ay maaaring protektahan ang puso laban sa kondisyong ito. Gayunpaman, dahil ang mga ito ay nasa yugto pa lamang ng pananaliksik, kailangan ng mas maraming pag-aaral upang lubos na maunawaan ito.

Isang mandirigma laban sa mga impeksyon

Natatandaan mo pa ba kung paano gumagawa ang ating mga lolo't lola ng sabaw na may bawang para sa sipon at ubo? Maraming katotohanan diyan.

Ang bawang ay isang mahusay na sangkap na maaaring lumaban sa bakterya, mga virus, fungi, at mga parasito .

Ang pangunahing dahilan nito ay ang compound na allicin, na nabubuo kapag ang bawang ay dinurog at tinadtad. Ito ang responsable para sa masangsang na amoy at lasa ng bawang.

• Gumagana pa nga ang allicin laban sa E. coli, isang uri ng bakterya na lumalaban sa mga antibiotic.
• Nilalabanan din nito ang mga fungi na nagdudulot ng impeksyon sa yeast, tulad ng Candida albicans.
• Aktibo rin ito laban sa mga parasito sa bituka, tulad ng mga roundworm.
• Ang mas malala pa rito ay natuklasang kaya rin ng allicin na kontrolin ang paglaki ng bacteria na tinatawag na MRSA, na isang bacteria na lumalaban sa maraming antibiotic na karaniwan sa ilang ospital.

Maaari bang mabawasan ang panganib ng kanser?

Ito ay isang paksang kinagigiliwan ng maraming tao. Natuklasan ng ilang pag-aaral ang kaugnayan sa pagitan ng bawang at iba pang mga gulay sa iisang pamilya (tulad ng mga sibuyas) at nabawasang panganib ng kanser.

• Kanser sa colon: Isang pag-aaral na kinasasangkutan ng 40,000 kababaihan na may edad 55-69 ang nakatuklas na ang regular na pagkain ng bawang ay maaaring makabawas sa panganib ng kanser sa colon.
• Kanser sa tiyan: Isang pag-aaral na isinagawa sa loob ng 30 taon na kinasasangkutan ng mahigit 100,000 katao ang nagpakita na ang mga taong kumakain ng bawang nang lima o higit pang beses sa isang linggo ay may mas mababang panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan.
• Kanser sa baga: Natuklasan sa isang pag-aaral na isinagawa sa Tsina na ang regular na pagkain ng hilaw na bawang ay nauugnay sa nabawasang panganib ng kanser sa baga.

Mga bagay na dapat bantayan tungkol sa bawang (mga panganib)

Tulad ng lahat ng iba pa, ang bawang ay may sariling mga side effect na kailangan nating bigyang-pansin. Mahalagang malaman ito, lalo na kung umiinom ka ng gamot para sa ilang partikular na kondisyong medikal.

Mga katangian ng pagnipis ng dugo

Isa sa mga pangunahing katangian ng bawang ay ang pagbabawas nito ng pamumuo ng dugo. Ibig sabihin, mayroon itong kakayahang magpanipis ng dugo . Bagama't mabuti ito para sa ilang taong may sakit sa puso, maaari itong maging mapanganib para sa iba.

Mga problema sa mga gamot (Mga Interaksyon ng Gamot)

Ito ang pinakamahalagang bagay. Kung umiinom ka ng alinman sa mga sumusunod na gamot, dapat mong iwasan ang pag-inom ng bawang (lalo na ang mga tableta ng garlic extract).

• Warfarin (Coumadin / warfarin)
• Heparin

Pinapanipis ng mga gamot na ito ang dugo. Dahil ginagawa rin ng bawang ang parehong bagay, maaaring labis na bigyang-diin ang bisa ng gamot, na humahantong sa mga mapanganib na kondisyon tulad ng panloob na pagdurugo sa katawan.

Samakatuwid, kung umiinom ka ng gamot para sa anumang pangmatagalang kondisyon, makabubuting kumonsulta sa iyong doktor bago magdagdag ng sobrang bawang sa iyong diyeta.