Maaaring narinig mo na ang ilang tao na nagsasabing ang pag-inom ng isang baso ng red wine araw-araw ay napakabuti para sa puso. Sa ilang mga pagdiriwang, kapag nagtitipon ka kasama ang mga kaibigan, ang red wine ay naging isang kailangang-kailangan na bagay. Ngunit ano ang katotohanan sa kuwentong ito? Talaga bang mabuti ang red wine para sa kalusugan, o isa lamang itong uri ng alak? Alamin natin ang higit pa tungkol dito ngayon.
Una, tingnan natin, ano ang pulang alak?
Sa madaling salita, ang pulang alak ay isang inuming Mediteraneo na gawa sa mga ubas na may maitim na kulay. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagbuburo ng mga dinurog na ubas, kasama ang kanilang mga balat. Sa prosesong ito, ang lebadura ay ginagawang alkohol ang natural na asukal sa mga ubas. Ang pulang alak ay nakakakuha ng magandang pulang kulay at natatanging lasa pangunahin mula sa mga balat.
Ang mga natural na kemikal na compound na tinatawag na tannins na nabubuo sa prosesong ito ng permentasyon ay nagbibigay sa alak ng espesyal na lasa at kapaitan nito.
Higit sa lahat, ang pulang alak ay mayaman sa mga antioxidant . Napakahalaga nito para sa kalusugan dahil pinoprotektahan nito ang ating mga selula mula sa pinsala. Dahil ang pulang alak ay pinabuburo gamit ang mga balat ng ubas, ang pulang alak ay may mas maraming antioxidant kaysa sa puting alak, na ginagawa sa pamamagitan ng pag-alis ng mga balat.
Ang isang antioxidant na binibigyang-pansin ng mga siyentipiko ay ang resveratrol . Natuklasan ng ilang pananaliksik na maaari nitong protektahan ang ating utak, puso, at buong katawan.
Alamin natin ang tungkol sa ilang uri ng pulang alak.
Mayroong mahigit 10,000 uri ng ubas na ginagamit sa paggawa ng alak sa buong mundo. Ito ang ilan sa mga pangunahing uri ng pulang alak.
- Cabernet Sauvignon: Isa ito sa pinakasikat na pulang alak sa mundo. Mayroon itong bahagyang maanghang at mapait na lasa.
- Merlot: Ito ay katulad ng Cabernet, ngunit medyo naiiba ang lasa.
- Pinot Noir: Mas mapusyaw ang kulay nito kaysa sa ibang pulang alak. Ito ay magaan at bagay sa mga putahe tulad ng manok at isda.
- Port: Ito ay isang matamis at mataas sa alkohol na alak (humigit-kumulang 20%). Karamihan sa mga tao ay sanay na inumin ito pagkatapos kumain.
Ano ang nutrisyon sa isang baso ng pulang alak?
Kapag karaniwan tayong umiinom ng isang baso ng pulang alak (mga 5 onsa), tinitingnan natin ang nutritional value nito. Ang mga dami na ito ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa uri ng alak.
| Nutrisyonal na sangkap | Karaniwang laki (5 onsa) |
|---|---|
| Kaloriya | Mga 125 |
| Mga Karbohaydreyt | Mga 4 na gramo |
| Asukal | Mga 1 gramo |
| Protina | Mga 0.1 gramo |
| Taba | 0 gramo |
Bukod pa rito, naglalaman din ito ng kaunting mineral tulad ng iron, calcium, potassium, at phosphorus . Karamihan sa mga calorie sa red wine ay nagmumula sa alkohol. Ang natitira ay nagmumula sa carbohydrates at asukal na natira mula sa mga ubas.
Ano ang mga tunay na benepisyo sa kalusugan ng pulang alak?
Ang mahalagang maunawaan dito ay karamihan sa mga benepisyong ito ay makakamit lamang kung iinom ka ng red wine nang katamtaman . Ang labis na pag-inom ay hindi nagbibigay ng mga benepisyong ito, at sa halip ay nagdudulot ng malubhang panganib sa kalusugan.
Nakakatulong ba sa pagkontrol ng presyon ng dugo?
Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang mga polyphenol, mga antioxidant na matatagpuan sa red wine, ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo, ngunit kailangan pa ng mas maraming pananaliksik tungkol dito.
Mga benepisyo para sa kalusugan ng puso
Ito ay isang paksang pinag-uusapan ng maraming tao. Iminumungkahi ng ilang pananaliksik na ang red wine, sa katamtamang pag-inom, ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbabawas ng naipon na plaka sa mga daluyan ng dugo. Maaari rin itong makatulong na mapataas ang antas ng "mabuting kolesterol" (HDL).
Nakakabawas ba ito ng panganib ng kanser?
Ipinahihiwatig ng mga paunang pananaliksik na ang resveratrol, isang compound na matatagpuan sa red wine, ay maaaring pumigil sa paglaki ng mga selula ng kanser. May ilang ebidensya na maaari nitong bawasan ang panganib ng kanser sa colon at prostate, sa partikular. Gayunpaman, kailangan pa ng mas maraming pag-aaral sa tao upang kumpirmahin ito.
Proteksyon laban sa sakit na Alzheimer?
Natuklasan ng ilang pananaliksik na ang mga polyphenol sa pulang alak ay maaaring pumigil sa pagbuo ng mga nakalalasong sangkap na sumisira sa mga selula ng utak. Gayunpaman, wala pang tiyak na konklusyon ang naabot dito.
Nabawasan ang panganib ng diabetes
Natuklasan sa isang malaking pag-aaral na ang mga taong umiinom ng katamtamang dami ng alak kasabay ng pagkain ay maaaring may mas mababang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes. Gayunpaman, ang benepisyong ito ay hindi nakita sa mga uminom ng alak nang walang pagkain o sa mga malakas uminom . Pinakamainam na kausapin ang iyong doktor tungkol dito.
Ang madilim na bahagi ng pag-inom ng pulang alak - ang mga panganib na kailangan mong malaman
Tulad ng napag-usapan natin ang mga benepisyo nito, dapat din nating malaman ang mga seryosong panganib ng red wine, dahil isa rin itong uri ng alkohol.
Pinakamahalaga: Kung hindi ka umiinom ng alak sa kasalukuyan, huwag magsimulang uminom dahil lamang sa mga sinasabing benepisyong ito sa kalusugan. Hindi ito inirerekomenda ng mga doktor.
| Panganib | Paglalarawan |
|---|---|
| Pinsala sa atay | Ang labis na pagkonsumo ng anumang uri ng alkohol ay maaaring makapinsala sa atay, at sa paglipas ng panahon, maaari itong humantong sa mga malubhang kondisyon tulad ng cirrhosis. |
| Habang nagbubuntis | Ang mga buntis, mga nagpaplanong magbuntis, at mga nagpapasusong ina ay hindi dapat uminom ng alak. Ito ay lubhang nakakapinsala sa sanggol. |
| Adiksyon | Ang alkohol ay maaaring maging nakakahumaling sa pisikal at mental na aspeto. Kung ang isang tao sa iyong pamilya ay may kasaysayan ng pagkalulong sa alkohol, ikaw ay nasa mas mataas na panganib. |
| Nadagdagang panganib ng kanser | Ang labis na pag-inom ng alak ay nauugnay sa ilang uri ng kanser, kabilang ang kanser sa bibig, lalamunan, atay, colon, at suso. |
| Pagtaas ng timbang | Mataas sa kaloriya ang alak. Kahit na uminom ka ng kaunti araw-araw, ang mga dagdag na kaloriya ay maaaring humantong sa hindi kinakailangang pagtaas ng timbang sa paglipas ng panahon. |
| Iba pang mga kondisyong medikal | Ang mga taong may mga kondisyon tulad ng gout ay dapat na lubusang umiwas sa alkohol. Maaari ring magkaroon ng allergy sa alak. |
Ano ang labis na pag-inom (binge drinking)?
- Para sa mga kababaihan: pag-inom ng higit sa 8 yunit ng alkohol kada linggo.
- Para sa mga lalaki: pag-inom ng higit sa 15 yunit ng alkohol kada linggo.
(Ang isang yunit ay karaniwang isang 5-onsa na baso ng alak, isang lata ng serbesa, o 1.5 onsa ng matapang na alak.)
Kung lalampas ka sa mga limitasyong ito, ito ay isang seryosong panganib sa iyong kalusugan. Napakahalagang makipag-usap nang tapat sa iyong doktor tungkol dito.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang pulang alak ay maaaring may ilang benepisyo sa kalusugan dahil sa mga antioxidant nito, ngunit ang mga benepisyong ito ay makakamit lamang kung iinumin sa napakaraming dami .
- Kung hindi ka umiinom ng alak, huwag magsimulang uminom ng red wine o iba pang inuming may alkohol dahil lang sa naghahanap ka ng mga benepisyo sa kalusugan. May mga mas ligtas na paraan (mabuting diyeta, ehersisyo) para makuha ang mga benepisyong iyon.
- Kung umiinom ka ng alak, laging maging alerto sa mga seryosong panganib (pinsala sa atay, kanser, adiksyon). Kadalasang mas malaki ang mga pinsala kaysa sa mga benepisyo.
- Ang mga taong buntis, nagtatangkang magbuntis, nagpapasuso, o may mga kondisyon tulad ng sakit sa atay o gout ay dapat na lubusang umiwas sa alkohol.
- Kung mayroon kang anumang pagdududa tungkol sa iyong mga gawi sa pag-inom o sa mga epekto nito sa kalusugan, huwag mag-atubilingKumonsulta sa iyong doktor ng pamilya (doktor) at humingi ng payo.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento