Alamin natin ang higit pa tungkol sa mga impeksyon ng Salmonella. Mahalaga ang mga bagay na ito upang maiwasan ang mga problema sa tiyan!

Ngayon ay pag-uusapan natin ang isang sakit na minsan ay nakukuha ng maraming tao, na maaaring medyo nakakainis. Naranasan mo na bang biglaang sumakit ang tiyan, dumumi (pagtatae), o pagsusuka? Minsan ang sanhi ng kondisyong ito ay isang maliit na mikrobyo na tinatawag na Salmonella , na isang bakterya. Kaya ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang Salmonella, kung paano ito nakapasok sa atin, kung ano ang gagawin kapag ito ay nakapasok, at higit sa lahat, kung paano protektahan ang iyong sarili mula rito.

Ano ba itong Salmonella?

Sa madaling salita, ang Salmonella ay isang uri ng mikrobyo na napakaliit para makita ng mata . Para maging tumpak, ito ay isang bakterya. Kapag ang bakteryang ito ay pumasok sa ating katawan kasama ng ating pagkain o tubig, nagkakaroon tayo ng kondisyon na tinatawag na "Salmonellosis", ibig sabihin, isang impeksyon ng salmonella. Kapag nangyari ito, kadalasan itong nagdudulot ng pananakit ng tiyan sa loob ng ilang araw, pagtatae, minsan ilang beses sa isang araw, pagsusuka, lagnat, at pananakit ng tiyan. Ngunit sa karamihan ng mga kaso, walang dapat ipag-alala. Kung iinom ka ng maraming tubig at bibigyan ng pahinga ang iyong katawan, karamihan sa mga tao ay gagaling sa loob ng apat hanggang limang araw, minsan sa isang linggo.

Paano tayo makakakuha ng Salmonella?

Okay, ngayon tingnan natin kung paano nakapasok ang nakakainis na mikrobyong ito sa ating mga katawan. Kadalasan, nangyayari ito kapag hindi natin namamalayang kumakain o umiinom tayo ng pagkaing kontaminado ng dumi ng mga hayop na naglalaman ng bakteryang Salmonella. Isipin kung ano ang maaaring mangyari kung mangyari ang ganito:

• Kung kakain ka ng hindi lutong karne, isda, manok, baka, o itlog. May mga taong gustong kumain ng itlog nang hindi ito pinakukuluan nang maayos, habang ang pula ng itlog ay nasa likido pa. O mga itlog na "kalahating luto". Ang mga mikrobyong ito ay madaling makapasok sa katawan sa pamamagitan ng mga bagay na tulad nito. May panganib kung ang loob ng manok o baka ay hindi naluto nang maayos kapag niluto.
• Kung hihiwain mo ang hilaw na karne o isda gamit ang parehong kutsilyo at cutting board (cutting board) gaya ng sa salad, isipin mong hihiwain mo ang manok at ilagay ito sa isang board. Pagkatapos, nang hindi hinuhugasan nang maayos ang board na iyon, hihiwain mo ang repolyo at karot para sa salad. Hindi ba't ang mga mikrobyo ng Salmonella na nasa karneng iyon ay mapupunta rin sa mga gulay na iyon sa salad? Ito ang tinatawag nating cross-contamination.
• Kung iinom ka ng gatas na hindi pa na-pasteurize. Ang pasteurization ay isang proseso na sumisira sa mga mapaminsalang mikrobyo sa gatas. Maraming pakete ng gatas na ibinebenta sa mga tindahan ang may label na "pasteurized." Kung iinom ka ng gatas na hindi pa naiinit nang maayos, tulad ng gatas na direktang binili mula sa isang sakahan, may panganib.
• Kung kakain ka ng mga gulay at prutas na hindi nahugasan nang maayos. Minsan, ang mga mikrobyong ito ay maaaring maipon mula sa mga pataba na ginagamit kapag nagtatanim ng mga gulay at prutas, o mula sa nakapalibot na kapaligiran. Samakatuwid, napakahalagang hugasan nang mabuti ang lahat ng mga gulay at prutas na kinakain nang hilaw gamit ang tubig bago kainin.

Ang isa pang paraan ay kung may mapunta sa ating mga kamay na parang dumi na naglalaman ng bacteria na ito at mailagay ito sa ating bibig nang hindi hinuhugasan nang maayos ang ating mga kamay. Maaari itong mangyari:

• Kung naliligo ka sa maruming tubig na may mikrobyo, o kung iniinom mo ang tubig na iyon. Minsan, ang tubig sa mga lugar tulad ng mga lawa at sapa ay maaaring marumi.
• Kung hahawakan mo ang isang nahawaang hayop nang hindi hinuhugasan nang maayos ang iyong mga kamay bago ito kainin. Ang bacteria na ito ay maaaring naroroon sa mga hayop sa bukid tulad ng mga manok at pato, o sa mga reptilya tulad ng mga iguana at pagong. Kung hindi mo huhugasan nang mabuti ang iyong mga kamay gamit ang sabon pagkatapos hawakan ang mga ito, may mataas na posibilidad na magkasakit.

Medyo mababa ang panganib ng pagkalat ng impeksyon ng Salmonella mula sa isang tao patungo sa isa pa, ngunit hindi ito imposible. May maliit na posibilidad na mahawa, lalo na kung ang inidoro na ginagamit ng isang taong may pagtatae ay hindi nalinis nang maayos, o kung ang damit ng tao ay kontaminado.

Ano ang mga sintomas ng impeksyon ng Salmonella?

Okay, ngayon tingnan natin kung anong mga sintomas ang ipinapakita ng ating katawan kapag tayo ay nagkaroon ng impeksyon ng Salmonella. Karaniwang nagsisimulang lumitaw ang mga sintomas sa loob ng ilang oras hanggang dalawang araw pagkatapos makapasok ang mikrobyo sa katawan.

• Pamamaga (pagtatae): Ito ang pangunahing sintomas. Minsan maaaring may kaunting dugo sa dumi.
• Sakit ng tiyan at pagduduwal: Parang sumasakit ang tiyan.
• Pagsusuka: Maaari kang sumuka kung hindi mo mapigilang kumain.
• Lagnat: Ang katawan ay umiinit at nilalagnat.
• Sakit ng ulo: Ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng sakit ng ulo.
• Pananakit ng katawan: Ang katawan ay maaaring pakiramdam na walang buhay, na parang sumasakit.

Napakahalaga nito: Para sa mga sanggol na ilang buwan pa lamang ang edad, o para sa mga taong may mahinang immune system (halimbawa, isang taong sumasailalim sa chemotherapy para sa kanser, o isang taong nahawaan ng HIV), ang impeksyong Salmonella na ito ay maaaring maging mas malala. Para sa mga ganitong tao, may panganib ng impeksyon sa urinary tract, mga mikrobyo na pumapasok sa dugo (ito ang tinatawag nating 'bacteremia' sa medisina), at mga impeksyon na kumakalat sa mga buto, kasukasuan, o maging sa utak. Samakatuwid, kailangan nating maging maingat lalo na sa mga ganitong tao.

Paano mo malalaman kung ito ay Salmonella?

Kung ikaw o ang iyong anak ay may mga sintomas tulad ng pagtatae o pagsusuka, at pinaghihinalaan ng iyong doktor na maaaring ito ay Salmonella batay sa mga tanong na kanilang itinatanong at sa pagsusuring iyong isinailalim, maaari ka nilang subukan upang kumpirmahin.

Kadalasang isinasagawa ang isang pagsusuri sa dumi . Matutukoy nito nang tumpak ang presensya ng bakteryang Salmonella sa isang sample ng iyong dumi. Sa ilang malalang kaso, lalo na kung may hinala sa isang kondisyong tinatawag na bacteremia, maaaring magpasya ang iyong doktor na magsagawa ng iba pang mga pagsusuri, tulad ng mga pagsusuri sa dugo.

Ano ang gagawin mo kapag nagkasakit ka ng Salmonella? Ano ang mga gamot?

May ilang mahahalagang bagay na kailangan nating gawin kapag tayo ay nagkaroon ng impeksyon ng Salmonella.

1. Pigilan ang dehydration: Ang pagtatae at pagsusuka ay nagiging sanhi ng pagkawala ng tubig at asin sa katawan. Maaari itong humantong sa pagpapanatili ng tubig at dehydration. Mapanganib ito. Samakatuwid, mahalagang uminom ng maraming likido.

• Ang solusyong Jeevani ang pinakamahusay. Mabibili mo ito sa botika.
• Uminom ng paunti-unti tulad ng tubig na kulay kahel, lugaw na may alat, mga sabaw, at pinakuluang tubig nang madalas.
• Pinakamainam na lumayo sa mga bagay tulad ng matatamis na inumin at mga katas ng prutas (lalo na ang katas ng mansanas) dahil maaari nitong mapalala ang pagtatae.

2. Magpahinga nang sapat: Napakahalagang magpahinga nang sapat dahil mahirap ito para sa katawan. Ito ay magbibigay ng lakas sa katawan upang labanan ang sakit.

3. Huwag uminom ng mga gamot na panlaban sa pagtatae nang hindi kumukunsulta sa doktor: Ito ay isang pagkakamali na nagagawa ng maraming tao. Ang ilang mga gamot na panlaban sa pagtatae ay maaaring maging sanhi ng pananatili ng bakterya sa katawan nang mas matagal na panahon. Maaari nitong palalain ang sakit. Samakatuwid, huwag inumin ang mga gamot na ito nang mag-isa maliban kung inireseta ng doktor.

Karaniwang hindi ibinibigay ang mga antibiotic para sa mga impeksyon ng Salmonella, dahil kadalasan ay kusang nawawala ang mga ito. Gayunpaman, gaya ng nabanggit kanina, para sa mga bata, matatanda, mga taong may mahinang immune system, o kung malala ang impeksyon at ilang araw nang may pagtatae, maaaring magpasya ang doktor na magbigay ng antibiotics.

Hindi mo ba maiiwasan ang sakit na Salmonella na ito? Paano mo ito maiiwasan?

Mabuti na lang at may ilang simple ngunit napakahalagang bagay na magagawa natin upang maprotektahan ang ating sarili mula sa mga impeksyong ito ng Salmonella. Kung gagawin nating lahat ang mga pag-iingat na ito, malaki ang magagawa natin upang maiwasan ang mga problemang ito sa tiyan.

Isaisip ang mga bagay na ito kapag naghahanda at nagpepreserba ng pagkain:

• Lutuin nang mabuti ang mga karne tulad ng manok, baka, baboy, isda, at pagkaing-dagat. Lutuin hanggang sa maluto ang karne at hindi na kulay rosas. Pinakamainam na gumamit ng food thermometer upang suriin ang temperatura ng karne.
• Kapag nagluluto ng itlog, lutuin ang mga ito hanggang sa tumigas nang husto ang pula ng itlog. Iwasan ang pagkain ng hilaw na itlog o mga itlog na hindi pa nakukuluan nang maayos.
• Hangga't maaari, iwasan ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng hilaw na itlog. Halimbawa, ang ilang mga homemade salad (tulad ng Caesar salad), ilang mga panghimagas (tulad ng tiramisu), egg nog, at raw cookie dough ay maaaring naglalaman ng hilaw na itlog. Siguraduhing suriin din ito kapag bumibili sa tindahan.
• Hugasan nang mabuti gamit ang sabon at mainit na tubig ang lahat ng cutting board, kagamitan, tulad ng mga kutsilyo, at mga counter na dumampi sa hilaw na karne o manok. Kung maaari, magkaroon ng hiwalay na cutting board para sa hilaw na karne at isda at isang hiwalay na cutting board para sa mga gulay at prutas.
• Gumamit lamang ng pasteurized na gatas at mga produktong gawa sa gatas.
• Ilagay sa refrigerator ang mga natira sa lalong madaling panahon, sa loob ng 2 oras. Madaling tumubo ang mga mikrobyo kapag nasa labas. Gumamit ng mga pagkaing naka-refrigerate sa loob ng 3-4 na araw.
• Panatilihin ang temperatura ng iyong refrigerator sa 4 na digri Celsius (40°F) o mas mababa pa. Panatilihin ang temperatura ng iyong freezer sa -18 digri Celsius (0°F) o mas mababa pa.

Huwag kalimutan ang mga bagay na ito kapag nakikipag-ugnayan sa mga hayop:

• Iwasan ang direktang pagdikit sa dumi ng mga alagang hayop, lalo na sa mga reptilya tulad ng mga pagong, iguana, at ahas. Magsuot ng guwantes kapag naglilinis ng kanilang mga hawla at kulungan.
• Hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay gamit ang sabon at tubig pagkatapos hawakan ang anumang hayop, lalo na ang mga manok, pato, at mga reptilya.
• Iwasang magdala ng mga reptilya malapit sa maliliit na bata, lalo na kung saan sila kumakain o naglalaro. Mahina ang immune system ng mga sanggol, kaya madali silang mahawaan ng ganitong uri ng impeksyon.

Ang kalinisan ang pangunahing bagay:

• Dapat maghugas ng kamay nang madalas at lubusan ang bawat miyembro ng inyong pamilya. Ito ang pinakamahalagang bagay.
• Pagkatapos pumunta sa banyo.
• Bago maghanda ng pagkain, bago kumain ng pagkain.
• Pagkatapos kumamot sa ilong, bumahing, at umubo.
• Pagkatapos lumabas at umuwi.
• Pagkatapos mahawakan ang isang hayop.

Palaging gumamit ng sabon at hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay nang hindi bababa sa 20 segundo.

• Hugasan nang mabuti ang mga prutas at gulay na kinakain nang hilaw gamit ang malinis na tubig.
• Uminom lamang ng tubig na sertipikadong malinis. Iwasan ang pag-inom ng tubig mula sa mga kahina-hinalang pinagmumulan (lalo na sa mga sitwasyon ng sakuna tulad ng baha).
• Kapag nag-hiking o nagkakamping, huwag uminom ng tubig nang direkta mula sa mga sapa, ilog, o iba pang pinagmumulan ng tubig. Kung may mga paraan para linisin ang tubig bago ito inumin (hal., mga pansala ng tubig, mga tableta para sa paglilinis ng tubig), gamitin ang mga ito.

Kung may sinumang tao sa sambahayan na may pagtatae:

• Palaging maghugas nang mabuti ng iyong mga kamay kapag tinutulungan siya, lalo na bago humawak ng ibang tao, bago maghanda ng pagkain, at bago kumain.
• Pagkatapos gumamit ng inidoro ang taong may pagtatae, linisin itong mabuti gamit ang disinfectant.
• Labhan ang kanyang mga damit at kumot sa mainit na tubig.

Anong oras ako dapat magpatingin sa doktor?

Bagama't karaniwang nawawala ang impeksyon ng Salmonella sa loob ng ilang araw, sa ilang mga kaso, mahalagang humingi ng medikal na payo. Kung ikaw o ang isang tao sa iyong pamilya, lalo na ang isang bata, ay may alinman sa mga sintomas na ito, siguraduhing magpatingin sa doktor:

• Kung may dugo na kasama ng pagtatae.
• Kung ang pagtatae ay tumagal nang higit sa tatlo o apat na araw at hindi bumuti.
• Kung patuloy kang nagsusuka at hindi mo mapigilang umihi.
• Kung nagpapakita ka ng mga senyales ng dehydration, ibig sabihin nito ay:
• Kung ikaw ay umiihi nang mas kaunti kaysa karaniwan (kung hindi ka umihi sa loob ng 6-8 oras).
• Kung ang iyong bibig at dila ay sobrang tuyo.
• Kung halos walang luhang lumalabas kapag umiiyak (ng maliliit na sanggol).
• Kung ang iyong mga mata ay mukhang lumubog o hungkag.
• Kung ang iyong balat ay parang walang buhay at ang iyong katawan ay malamig.
• Kung nahihilo ka habang nakatayo.
• Kung ang sakit ng tiyan ay kakasimula pa lang o mas malala na kaysa dati.
• Kung ikaw ay may mataas na lagnat (higit sa 38.5 Celsius / 101.3 Fahrenheit).
• Kung ang bata ay antok na antok, tila matamlay, o hindi naglalaro.
• Kung mayroon kang pananakit ng kasukasuan.

Tandaan, ikaw ang higit na nakakakilala sa iyong anak. Kahit na wala ang mga sintomas na ito, kung mayroon kang anumang mga alalahanin o alalahanin tungkol sa kondisyon ng iyong anak, makabubuting tumawag sa doktor para sa payo. Huwag balewalain ang anumang bagay na tila maliit.

Kaya, ano ang mga pinakamahalagang bagay na kailangan nating tandaan mula sa kuwentong ito?

Okay, narito ang ilang bagay na dapat tandaan mula sa ating napag-usapan tungkol sa nakakainis na Salmonella na ito:

• Lutuing mabuti ang iyong pagkain, hugasang mabuti ang iyong mga kamay gamit ang sabon at tubig, at panatilihing malinis ang iyong kusina at mga lugar na pinaghahandaan ng pagkain. Ang mga simpleng hakbang na ito ay makakatulong nang malaki hindi lamang sa pag-iwas sa Salmonella, kundi pati na rin sa maraming iba pang sakit ng tiyan at pagkalason sa pagkain.
• Iwasan ang paghahanda o paghawak ng ibang pagkain (lalo na ang mga salad na kinakain nang hilaw) gamit ang mga kamay, cutting board, o kutsilyo na nakahawak na ng hilaw na karne o isda. Ang "cross-contamination" na ito ang kadalasang nagdudulot ng mga problema.
• Kung may maliliit na sanggol, mga matatanda, o mga taong may mahinang immune system (ibig sabihin, iyong mga may mababang kakayahang lumaban sa sakit), maging maingat at maingat upang protektahan sila, dahil ang mga ganitong uri ng impeksyon ay maaaring maging malubha.
• Kung ikaw ay nagtatae, nagsusuka, may lagnat, o nananakit ang tiyan, lalo na sa isang bata, kung nagpapakita ka ng mga senyales ng dehydration, o kung sa tingin mo ay malala na ang kondisyon, dapat ka agad na magpatingin sa doktor.
• Huwag mag-alala! Ang Salmonella ay isang sakit na karaniwang maaaring gumaling sa loob ng ilang araw kung magagamot nang maayos, na may sapat na pahinga at pag-inom ng tubig. Ang pinakamahalaga ay ang maagang pagkilala sa sakit, maayos itong pamahalaan, at gawin ang lahat ng iyong makakaya upang maiwasan ito.

Kaya, tandaan natin ang mga bagay na ito at sikaping manatiling malinis at malusog, tama ba?

Salmonella , Salmonella, pagtatae, sakit ng tiyan, pagkalason sa pagkain, bakterya, mikrobyo, kaligtasan sa pagkain, paghuhugas ng kamay