Ang linga ay isa na ngayong pangunahing allergen sa pagkain! Alamin natin kung ano talaga ito.

Paano kung bigla kang magkaroon ng allergy sa biskwit, sarsa, o iba pang pagkain na hindi malinaw na nakasaad sa label na naglalaman ito ng linga? Isipin ang takot na mararamdaman mo sa sandaling iyon. Para sa ilang tao, maaaring ito ay isang maliit na pangangati lamang, ngunit para sa iba, maaari itong maging napakatindi na hindi sila makahinga. Dahil sa mga panganib na ito, opisyal nang itinalaga ng Food and Drug Administration (FDA), ang nangungunang ahensya sa mundo na gumagawa ng mga desisyon tungkol sa kaligtasan ng pagkain, ang linga bilang isang pangunahing allergen sa pagkain.

Ano itong bagong pagbabago?

Sa madaling salita, simula Enero 1, 2023, anumang pagkaing ginawa sa Estados Unidos na naglalaman ng linga ay kinakailangang malinaw na magsabi na ito ay isang allergen. Dati, gatas, itlog, mani, isda, shellfish, soy, at tree nuts lamang ang nakalista bilang mga pangunahing allergen. Ngayon, ang linga ay idinagdag na sa listahang iyon.

Kahit hindi ito batas sa ating bansa, nagpapadala ito sa atin ng isang napakahalagang mensahe. Ibig sabihin, ang allergy sa linga ay maaaring mas malala kaysa sa ating iniisip, at kailangan nating maging maingat tungkol dito.

Hindi biro ang allergy sa linga!

Ang mga buto ng linga ay napakasustansya at masarap. Hindi lamang ito matatagpuan sa mga bola-bolang linga, meryenda, at chutney na ating kinakain, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga bagay tulad ng tinapay, burger buns, salad, sarsa, at gingerly oil. Gayunpaman, para sa isang taong may allergy sa mga buto ng linga, maaari itong maging lubhang mapanganib.

Ang mga sintomas ng allergy na ito ay maaaring mag-iba sa bawat tao. Para sa ilang mga tao, maaaring magsimula ang mga ito nang banayad at unti-unting nagiging mas malala.

Kung mangyari ang alinman sa mga malalang sintomas na ito, ito ay isang medikal na emergency . Dapat kang dalhin kaagad sa Emergency Treatment Unit (ETU) ng pinakamalapit na ospital.

Bakit napakahalaga ng pagkakaibang ito?

Maaaring iniisip mo, "Kaya ano ang saysay ng pagkakaroon ng linga sa etiketa?" Ngunit ang totoo, mas kumplikado ito kaysa doon. Noong nakaraan, maraming tagagawa ng pagkain ang gumagamit ng linga at inilista lamang ito sa etiketa bilang 'natural na lasa' o 'pampalasa.'

Isipin mo na lang kung ang isang taong may matinding allergy sa linga ay tumingin sa ganitong etiketa at naisip, "Anong panganib kaya kung kakainin ko ang pagkaing iyon dahil wala namang nakasulat na 'sedum'?" Walang paraan ang taong iyon para magdesisyon tungkol sa kanilang buhay. Kailangan nilang tawagan ang tagagawa at magtanong, o kaya'y sumugal at kainin ang pagkaing iyon.

Sa bagong batas na ito, wala na ang kawalan ng katiyakan. Isa itong malaking panalo para sa mga may allergy at sa kanilang mga pamilya.

Ano ang dapat nating gawin ngayon?

Bagama't hindi naaangkop ang batas na ito sa ating bansa, marami tayong matututunan mula rito upang maprotektahan ang ating sarili mula sa mga allergy sa pagkain.

1. Palaging basahin ang etiketa

Kapag bumibili ka ng isang bagay sa supermarket, ugaliing basahin nang mabuti ang listahan ng mga sangkap. Minsan, kahit ang mga bagay na hindi natin naiisip ay maaaring maglaman ng mga allergens, tulad ng linga.

2. "Kung may pag-aalinlangan, huwag kumain"

Kung mayroon kang kahit kaunting pagdududa tungkol sa isang pagkain, o hindi sigurado kung ano ang nilalaman nito, makabubuting iwasan ito. Mag-isip nang mabuti, lalo na kung ikaw o ang isang miyembro ng iyong pamilya ay may mga allergy.

3. Kausapin ang iyong doktor

Kung sa tingin mo ay nakakaranas ka ng mga hindi pangkaraniwang sintomas (pangangati, paglobo ng tiyan, pananakit ng tiyan) pagkatapos kumain ng isang partikular na pagkain, siguraduhing kausapin ang iyong doktor tungkol dito. Napakahalagang malaman kung anong uri ng allergy ito.

4. Maging handa para sa matinding allergy

Kung ikaw o ang iyong anak ay na-diagnose ng isang doktor na may malubhang allergy sa pagkain, magkaroon ng malinaw na plano kung ano ang gagawin sa isang emergency. Tanungin ang iyong doktor kung kailangan mong magdala ng mga gamot na pang-emergency (hal., EpiPen) at kung paano ito gamitin.

Ang impormasyong ito ay hindi para takutin tayo, kundi para turuan tayo. Bagama't ang mga linga ay isang malusog na pagkain, mahalaga para sa ating sariling kaligtasan na maunawaan na maaari itong maging mapanganib para sa ilang mga tao at maging maingat sa ating kinakain.