Sino ba naman ang hindi mahilig sa masarap at mainit na waffle para sa almusal o afternoon tea, di ba? May mga taong nilalagay itong syrup, habang ang iba naman ay kinakain ito kasama ng ice cream. Pero, simula nang sabihin sa iyo ng doktor na may diabetes ka, siguradong malungkot kang tinitingnan ang masarap na pagkaing ito. Maaaring iniisip mo, "Hindi na ako kakain nito ulit." Pero ganoon nga ba talaga? Bawal ba talaga ang waffle para sa isang taong may diabetes? Ang magandang balita ay, hindi! Pwede, pero may kaunting pagbabago, at sa malusog na paraan. Pag-usapan natin iyan ngayon.
Bakit hindi mabuti para sa diabetes ang mga regular na waffle na kinakain natin sa tindahan?
Unawain muna natin kung bakit masama ang regular na waffles para sa isang taong may diabetes. Mayroong ilang mga dahilan para dito.
Ang mga waffle ay karaniwang ginagawa gamit ang mga sangkap tulad ng harina, asukal, mantikilya, gatas, at itlog . Tingnan natin ang mga ito isa-isa.
- Harinang panlahat: Ito ang pangunahing problema. Ang harinang panlahat ay isang simpleng carbohydrate. Sa madaling salita, kapag kumain ka ng pagkaing gawa rito, mabilis itong natutunaw at nagdaragdag ng asukal sa iyong dugo. Ito ang tinatawag nating "High Glycemic Load." Hindi mabuti para sa isang taong may diabetes na biglang tumaas ang antas ng asukal sa dugo.
- Asukal: Kaya hindi na kailangang magsalita pa tungkol dito. Ang asukal na idinagdag sa batter ng waffle, pati na rin ang mga bagay tulad ng maple syrup at chocolate syrup sa ibabaw, ay mga bagay na maaaring magpataas ng iyong antas ng asukal sa dugo. Alam mo ba na ang isang kutsarang maple syrup ay may mas maraming carbohydrates kaysa sa isang kutsarang regular na puting asukal?
- Mantikilya at Itlog: Ang problema sa mga ito ay ang saturated fat, o "Saturated Fat" . Kapag kumain ka ng sobra sa ganitong uri ng taba, maaari itong maipon sa ating mga daluyan ng dugo at unti-unting barado ang mga ito. Ang isang taong may diabetes ay nasa mas mataas na panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Kaya, ayaw mong dagdagan ang panganib na iyon sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing ito, tama ba?
Mag-isip ng isang pagkaing tulad ng "chicken and waffles" na inihahain sa ilang restawran. Kapag nagdagdag ka ng mga bagay tulad ng keso at bacon dito, ang isang pagkaing iyon ay magdaragdag ng maraming calories at hindi malusog na taba, pati na rin ang iyong pang-araw-araw na calorie intake. Kaya, kailangan mong maging maingat kapag kumakain sa labas.
Kaya paano natin gagawing malusog ang mga waffle na ito?
Kung gayon, huwag kang mag-alala. Maaari kang gumawa ng waffles sa bahay, kasing sarap at kasing masustansya ng mga ito. Ang kailangan mo lang gawin ay gumamit ng mga masusustansyang pamalit sa halip na ang mga hindi masustansya na napag-usapan natin kanina.
Tingnan ang talahanayan sa ibaba. Makakatulong ito sa iyo na madaling maunawaan ito.
| Ano ang nakakapinsala sa kalusugan | Mga alternatibong pangkalusugan |
|---|---|
| Harinang pang-lahat ng gamit | Gumamit ng whole-wheat flour . Dahil mayaman ito sa fiber, mabagal na nasisipsip ng dugo ang asukal. Maaari mo ring paghaluin ang mga bagay tulad ng sorghum flour at chickpea flour. |
| Puting Asukal | Bawasan nang husto ang dami ng asukal. Kung kinakailangan, maaari kang gumamit ng kaunting natural na pampatamis tulad ng Stevia. Ngunit kumonsulta rin sa iyong doktor tungkol dito. |
| Mantikilya | Gumamit ng de-kalidad na mantika o kaunting tinunaw na langis ng niyog. |
| Mga itlog | Maaari kang gumawa ng itlog na gawa sa flax sa halip na itlog. Paghaluin ang 3 kutsarang giniling na flaxseed sa 1 kutsarang tubig at hayaang nakababad nang ilang sandali hanggang sa maging mala-jelly ang lapot nito. Maaari itong gamitin sa halip na itlog. |
| Mga syrup, Ice cream, Tsokolate | Sa halip, lagyan ng sariwang prutas (strawberries, saging, blueberries), unsweetened yogurt, kaunting cinnamon powder, chia seeds, o isang nut tulad ng tinadtad na almendras o kasoy. |
Napakahalaga rin ng laki!
Tandaan, hindi magandang kumain ng sobra, kahit na ito ay ginawa sa masustansyang paraan. Napakahalaga ng pagkontrol sa serving. Sapat na ang pagkain ng isang maliit na waffle sa bawat pagkakataon.
Hindi ka makakain ng waffles araw-araw. Pero paminsan-minsan, kapag gusto mo, walang problema kung gagawin mo ito sa ganitong paraan. Parang regalo mo lang ito sa sarili mo.
Siguraduhing kausapin ang doktor.
Sa artikulong ito, tinalakay natin ang ilang pangkalahatang payo. Gayunpaman, ang iyong katayuan sa diabetes, ang mga gamot na iyong iniinom, ang iyong timbang sa katawan, at ang iyong pangkalahatang kalusugan ay naiiba sa iba.
Samakatuwid, tanging ang iyong doktor o isang nutrisyonista lamang ang makapagsasabi sa iyo nang eksakto kung aling mga pagkain ang pinakamainam para sa iyo at kung gaano karaming pagkain ang dapat mong kainin. Bago gumawa ng ganitong pagbabago sa iyong diyeta, siguraduhing kumonsulta sa iyong doktor . Pagkatapos ay maaari mo nang masiyahan sa iyong pagkain nang walang anumang takot at pag-aalala.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Kahit na mayroon kang diabetes, hindi mo kailangang tuluyang ihinto ang pagkain ng waffles. Maaari mo itong kainin paminsan-minsan kung inihanda nang tama .
- Kapag gumagawa ng waffles, gumamit ng whole-wheat flour na mayaman sa fiber sa halip na regular na bread flour.
- Sa halip na matamis na syrup at ice cream, pumili ng masusustansyang toppings tulad ng sariwang prutas, yogurt, at cinnamon powder .
- Kung kakain ka sa labas sa isang restawran, pag-isipang mabuti ang mga sangkap at dami. Pinakamainam na gumawa ng sarili mo sa bahay.
- Bago gumawa ng anumang pagbabago sa diyeta, pinakaligtas at pinakaangkop na makipag-usap sa iyong doktor at kunin ang kanilang pag-apruba.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento