Bagama't hindi ito kasing sikat ng karne ng manok, baka, at kambing sa ating bansa, maaaring narinig mo na ang tungkol sa karne ng "Pabo". Dahil nakikita ito sa mga supermarket at malalaking hotel nitong mga nakaraang araw, ang tanong ng maraming tao ay "Talaga bang mabuti para sa katawan ang karne ng pabo? Ayos lang ba itong kainin?" Sa katunayan, kung pipiliin nang tama at lulutuin nang maayos, ang karne ng pabo ay isang pagkaing may maraming benepisyo sa kalusugan. Pag-usapan natin ito nang detalyado ngayon.
Ano ang mga pangunahing benepisyo sa kalusugan ng karne ng pabo?
Ang karne ng pabo ay hindi lamang isang masarap na ulam. Marami itong benepisyo para sa ating katawan kaysa sa inaakala mo.
Isang napakahusay na mapagkukunan ng protina!
Alam mo ba na ang protina ay isang mahalagang sustansya para sa ating katawan? Sa madaling salita, ang protina ay kailangan upang bumuo at kumpunihin ang lahat ng ating mga kalamnan, buto, balat, dugo, at mga tisyu. Ang protina ay isang macronutrient na kailangan ng ating katawan sa maraming dami araw-araw. Gayunpaman, ang ating mga katawan ay hindi maaaring mag-imbak ng protina. Samakatuwid, kailangan nating makakuha ng protina mula sa mga pagkaing kinakain natin araw-araw.
Ang pabo ay isang powerhouse ng protina. Kung idadagdag mo ang pabo sa iyong diyeta sa halip na pulang karne tulad ng karne ng baka, ito ay isang mas malusog na paraan upang makuha ang protina na kailangan ng iyong katawan.
Maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng kanser
Ang karne ng pabo ay nagtataglay ng mataas na antas ng mahalagang mineral na selenium . Natuklasan ng ilang pananaliksik na ang isang diyeta na mayaman sa selenium ay maaaring makabawas sa panganib ng ilang uri ng kanser. Halimbawa:
- Kanser sa pantog
- Cancer sa suso
- Kanser sa baga
- Kanser sa tiyan
Ngunit narito ang isang bagay na napakahalagang tandaan. Nakita lamang ng mga siyentipiko ang proteksiyon na epektong ito kapag ang selenium ay natural na nakukuha mula sa pagkain. Hindi mo makukuha ang benepisyong ito kung iinom ka ng mga tabletang selenium mula sa parmasya. Kinakailangan ang karagdagang pananaliksik upang kumpirmahin ito.
Tulong sa pamamahala ng diabetes
Kung ikaw ay may diabetes, kailangan mong pag-isipang mabuti ang mga pagkaing iyong kinakain. Ang pagkain ng mga pagkaing mataas sa carbohydrates, tulad ng kanin at tinapay, ay maaaring magdulot ng pagtaas ng iyong antas ng asukal sa dugo. Ngunit dahil ang pabo ay isang pagkaing mayaman sa protina, hindi nito agad mapataas ang iyong antas ng asukal sa dugo.
Samakatuwid, ang pagdaragdag ng pabo sa iyong diyeta ay makakatulong sa iyo na makontrol ang iyong asukal sa dugo. Bukod pa rito, ang protina ay mahalaga para sa paglaki ng kalamnan at paggaling ng sugat. Pareho itong napakahalaga sa pamamahala ng diabetes.
Para sa isang malusog na puso
Ang mga pulang karne tulad ng karne ng baka at kordero ay mataas sa saturated fat. Ang regular na pagkain ng mga ito ay maaaring magpataas ng "masamang" kolesterol sa ating katawan, na siyang LDL cholesterol.Maaaring tumaas ang mga antas nito. Ang LDL cholesterol na ito ay maaaring maipon sa mga dingding ng ating mga daluyan ng dugo, na nakakasira sa mga ito at nagpapataas ng panganib ng mga atake sa puso at stroke sa hinaharap.
Ngunit ang karne ng pabo ay mas mababa sa saturated fat at cholesterol kaysa sa pulang karne. Samakatuwid, ang pagpili ng karne ng pabo sa halip na pulang karne ay isang magandang opsyon para sa isang taong nag-aalala tungkol sa kalusugan ng kanilang puso.
Upang protektahan ang paggana ng utak
Tayong lahat ay natatakot sa panganib ng pagkawala ng memorya, sakit na Alzheimer, at dementia habang tayo ay tumatanda. Ayon sa MIND diet , na ipinakilala ng mga siyentipiko, ang pagkain ng mga pagkaing tulad ng manok o pabo nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo ay maaaring maprotektahan ang memorya at kakayahan sa pag-iisip ng mga matatanda.
Nutrisyonal na halaga ng karne ng pabo
Ang karne ng pabo ay kombinasyon ng maraming bitamina at mineral. Tingnan natin kung ano ang mga ito.
- Kolina
- Bakal
- Magnesiyo
- Niacin
- Posporus
- Potassium
- Siliniyum
- Sodyum
- Bitamina B6
- Bitamina B12
- Sink
Sige, tingnan natin kung gaano karaming sustansya ang nasa isang maayos na lutong piraso ng pabo.
| Nutrisyon sa 85 gramo (3 onsa) ng karne ng pabo na walang balat at inihaw sa oven | |
|---|---|
| Kaloriya | 135 |
| Protina | 25 gramo |
| Taba | 3 gramo |
| Mga Karbohaydreyt | 0 gramo |
| Hibla | 0 gramo |
| Asukal | 0 gramo |
Mag-ingat sa dami ng kinakain mo!
Bagama't napakasustansya ng pabo, tulad ng anumang karne, naglalaman ito ng kaunting taba. Ang 3-onsa (85-gramo) na piraso ng pabo na ating napag-usapan sa itaas ay naglalaman ng 1 gramo ng saturated fat. Iyan ay 5% ng iyong inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng saturated fat. Samakatuwid, mahalagang limitahan ang dami ng iyong kinakain nang sabay-sabay.
Espesyal na Paalala: Ang karne ng pabo ay naglalaman ng malaking halaga ng amino acid na tryptophan . Ang diyeta na mababa sa tryptophan ay inirerekomenda para sa mga taong may psoriasis. Samakatuwid, kung mayroon kang psoriasis, napakahalagang makipag-usap sa iyong doktor bago kumain ng karne ng pabo.
Paano maghanda ng karne ng pabo nang malusog?
Para sa kalusugan, ang karne ng pabo ay maaaring makuha nang husto, kailangan itong ihanda nang maayos.
1. Pumili ng karneng mapusyaw ang kulay at tinanggalan ng balat.
Ang magaan na karne sa dibdib ng pabo ay mababa sa taba. Gayundin, ang pag-alis nang lubusan ng balat bago lutuin ay makakatulong na maiwasan ang hindi kinakailangang taba na masipsip ng katawan.
2. Ang pagkakaiba sa pagitan ng sariwa at naprosesong karne
Ito ay isang napakahalagang punto. Ang mga produktong pinrosesong pabo tulad ng mga turkey sausage at meatloaf na binibili mo sa tindahan ay maaaring mataas sa asin, o sodium. Bagama't ang isang tasa ng sariwang karne ng pabo ay naglalaman ng humigit-kumulang 18% ng pang-araw-araw na pangangailangan sa sodium, ang isang tasa ng pinrosesong pabo ay maaaring maglaman ng higit sa 35%. Ang sobrang sodium ay isang salik na nagdudulot ng mataas na presyon ng dugo.
Samakatuwid, hangga't maaari, bumili ng sariwang dibdib ng pabo at lutuin ito sa bahay sa halip na mga naprosesong produkto.
3. Mga malusog na paraan ng pagluluto
- Iwasan ang pagprito nang malalim: Pinapataas nito ang dami ng calories at hindi malusog na taba dahil sumisipsip ito ng maraming mantika.
- Inihaw sa oven: Ito ang pinakamahusay at pinakamasustansyang paraan.
- Gumawa ng curry sa pamamagitan ng pagpapakulo nito sa tubig: Gamit ang aming pamamaraan, makakagawa ka rin ng masarap at maanghang na curry na may mas kaunting mantika.
Narito ang ilang masasarap na putahe na maaari mong lutuin gamit ang karne ng pabo:
- Mga Quesadillas na gawa sa pabo at keso
- Sopas ng pabo na gawa sa bran rice
- Saladang Caesar ng Pabo
- Pie na gawa sa patatas
- Isang maanghang na chili curry na gawa sa karne ng pabo (Turkey chili)
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang karne ng pabo ay isang puting karne na mas malusog at mas mataas sa protina kaysa sa pulang karne.
- Ang selenium na taglay nito ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng kanser, ang protina ay nakakatulong na makontrol ang diabetes, at ang mababang saturated fat ay mabuti para sa kalusugan ng puso.
- Palaging pumili ng sariwa at walang balat na karne ng pabo. Iwasan ang mga naprosesong produktong pabo na naglalaman ng maraming asin.
- Ang pinaka-malusog na paraan ay ang maghurno o pakuluan ang pagkain sa oven sa halip na iprito ito.
- Kung mayroon kang partikular na kondisyong medikal, tulad ng psoriasis, mahalagang kumonsulta sa iyong doktor bago isama ang pabo sa iyong diyeta.
💬 Comments (0)
Wala pang komentong nai-post. Idagdag ang iyong komento dito sa unang pagkakataon.
Idagdag ang iyong komento