Mürver nedir? Gerçekten faydalı mı? Gelin birlikte öğrenelim.

Soğuk algınlığı veya grip olduğumuzda, genellikle doğal, bitkisel çözümler ararız. Bu arayış sırasında "Mürver" adıyla karşılaşmış olabilirsiniz. Bazıları bunun çok faydalı olduğunu ve birçok hastalığa iyi geldiğini söylerken, diğerleri şüpheci yaklaşıyor. Bu nedenle bugün, mürverin ne olduğunu, avantajlarını ve dezavantajlarını, faydalarını ve risklerini basit ve anlaşılır bir şekilde ele alalım.

Mürver tam olarak nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, mürver bir bitkide yetişen bir meyve türüdür. Dünyada yaklaşık 30 tür kızılağaç ağacı vardır. Ancak bunlardan sağlığımızla en çok ilişkilendirileni Avrupa kızılağacıdır. Bilimsel adı `(Sambucus nigra)`'dır.

Çok eski bir geçmişe sahip. Düşünün, insanlar onu MÖ 400'lü yıllardan beri kullanıyor. Hepimizin "tıbbın babası" olarak tanıdığı Hipokrat bile bu kızılağaç bitkisini "ilaç sandığı" olarak adlandırmıştır. Bu da o zamandan beri geleneksel tıpta çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı anlamına gelir. Günümüzde bile, Batı halk tıbbında, mürver dünyanın en şifalı bitkilerinden biri olarak kabul edilir.

Mürver meyvesinin iddia edilen sağlık faydaları nelerdir?

Mürver savunucuları, meyvelerinin ve çiçeklerinin antioksidanlar ve vitaminlerle dolu olduğunu söylüyor. Bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcı olduğuna ve dolayısıyla hastalıklara karşı direncimizi artırdığına inanılıyor.

Ayrıca, başka birçok avantajdan da bahsedilmiştir.

• Vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
• Stresi azaltabilir.
• Aynı zamanda kalp sağlığını korumaya da yardımcı olur.

Bunların en bilineni, mürverin soğuk algınlığı ve grip belirtilerini önlemeye ve azaltmaya yardımcı olmasıdır. Sadece bu değil, aynı zamanda geleneksel olarak çeşitli diğer rahatsızlıkların tedavisinde de kullanılmıştır.

• Kabızlık
• Eklem ve kas ağrısı
• Solunum sistemini etkileyen enfeksiyonlar (öksürük, nezle gibi)
• Baş ağrısı
• Ateş
• Böbrek sorunları
• Epilepsi gibi nörolojik hastalıklar
• Küçük cilt hastalıkları
• Stres

Hatta bazı çalışmalar, HIV ve AIDS gibi rahatsızlıklar için potansiyel faydalarını bile araştırıyor.

Bu gerçekten ne kadar başarılı?

İşte en önemli nokta. Mürverle ilgili nesilden nesile aktarılan birçok sözlü hikaye ve inanış var. Ancak başarısı henüz bilimsel olarak veya klinik denemelerle %100 kanıtlanmamıştır.Bazı küçük çaplı araştırmalar, grip ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkların belirtilerinin süresini bir veya iki gün kadar kısaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir, ancak bunlar henüz yaygın olarak doğrulanmamıştır.

Ancak çoğu doktor, mürver meyvesinin dengeli bir beslenmenin parçası olarak, B vitamini, B6 vitamini ve E vitamini gibi besleyici maddeler içeren yiyeceklerle birlikte sınırlı miktarlarda tüketilmesinin genellikle güvenli olduğunu söylüyor. Fakat bu, büyük bir dikkatle yapılmalıdır. Bunu daha detaylı ele alalım.

Mürver meyveleri besin değeri açısından nasıldır?

Mürver, özellikle C vitamini ve diyet lifi açısından zengin, oldukça besleyici bir meyvedir.

Araştırmacılar, bu meyvelere koyu mavi/mor rengini veren kimyasal bileşiğin, vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan görevi gördüğüne inanıyor.

Dikkat edilmesi gereken riskler ve yan etkiler

İşte bu noktada en dikkatli olmanız gerekiyor . Mürverin faydaları hakkında farklı görüşler olsa da, herkes risklerinin farkında olmalıdır.

Öncelikle, asla çiğ, olgunlaşmamış mürver meyvesi veya çiçeği yemeyin . Bunu yapmak mide bulantısı, kusma ve mide rahatsızlığına (ishal) neden olabilir. Büyük miktarlarda tüketildiğinde ise ciddi zehirlenmeye bile yol açabilir.

Unutulmaması gereken diğer noktalar şunlardır:

• Hamileyseniz veya emziriyorsanız, mürverden tamamen uzak durmalısınız. Ne sizin ne de bebeğiniz için iyi değildir.
• Kızılağaç bitkisinin meyve ve çiçekleri dışında, dalları, sürgünleri, yaprakları, kökleri ve tohumları da oldukça zehirlidir. Bunlar, `(glikozit)` adı verilen bir tür siyanür içerir. Bunların yutulması çok tehlikelidir.
• Eğer otoimmün hastalıklarınız varsa (örneğin romatoid artrit, lupus), mürver meyvesi kullanmadan önce mutlaka doktorunuzla konuşun, çünkü bağışıklık sistemini uyarabilir ve durumunuzu kötüleştirebilir.
• Mürver özü aldıktan sonra kurdeşen veya nefes darlığı gibi belirtiler yaşarsanız, bu alerjik bir reaksiyon olabilir. Bu durumda, derhal almayı bırakın ve tıbbi yardım alın.
• Mürver meyvesinin idrar söktürücü etkisi vardır, bu nedenle zaten idrarı artıran başka ilaçlar (örneğin bazı yüksek tansiyon ilaçları) kullanıyorsanız, bunu kullanırken çok dikkatli olmalısınız. Aksi takdirde, dehidratasyon meydana gelebilir.