Lezzetli kirazların (kirazların) içinde saklı olan inanılmaz sağlık faydaları

Mağazada güzel, kırmızı ve parlak kirazları görmeyi kim sevmez ki? Hepimizin severek yediği bu kirazlar sadece lezzetli bir atıştırmalık değil. Bu küçük meyvelerin içinde sağlığınız için birçok değerli sır saklı. Bu yüzden bugün, bu lezzetli kirazların vücudumuz için inanılmaz faydalarından bahsedelim.

Öncelikle, bu kirazın ne olduğuna bakalım.

Basitçe söylemek gerekirse, kirazlar içinde sert bir çekirdek bulunan küçük meyvelerdir . Çeşitli renk ve tatlarda bulunurlar. Ancak iki ana türe ayrılabilirler: tatlı kirazlar ve ekşi kirazlar.

• Tatlı kirazlar: Bunlar daha sulu ve daha az ekşidir. Genellikle marketten aldığımız tür budur.
• Ekşi kirazlar: Adından da anlaşılacağı gibi, çok ekşi bir tada sahiptirler. Genellikle kek, reçel ve turta yapımında kullanılırlar.

Kiraz ağaçları genellikle ılıman iklimlerde iyi yetişir, bu nedenle kirazlar dünyanın farklı bölgelerinde yılın farklı zamanlarında hasat edilir. Nerede yetiştikleri veya nasıl tüketildikleri fark etmeksizin, kirazlar dengeli beslenmenize lezzetli ve besleyici bir katkı sağlar.

Kirazın çeşitleri var mı?

Evet, 900'den fazla kiraz çeşidi olduğunu öğrenince şaşırabilirsiniz! Ancak biz bu çeşitlerin sadece birkaçını düzenli olarak görüyor ve tüketiyoruz. Gelin bunlara bir göz atalım.

Kiraz yemenin vücudumuza faydaları nelerdir?

Taze kirazlar, vitamin ve minerallerle dolu süper bir meyvedir. Bunlar arasında C vitamini özellikle önemlidir. C vitamini veya askorbik asit, vücudumuzun demiri emmesine, cildimizi sağlıklı tutan kolajen üretmesine ve hücreleri hasardan korumasına yardımcı olur.

Üstelik, başka birçok faydası da var.

Egzersiz sonrası kas ağrısından kurtulma

Düzenli egzersiz yapıyorsanız, ertesi gün kas ağrısının ne kadar can sıkıcı olduğunu muhtemelen biliyorsunuzdur. Araştırmalar, günde birkaç vişne yemek veya vişne suyu içmenin bu ağrıyı azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu durum özellikle maraton gibi yoğun antrenmanlardan sonra geçerlidir.

Kansere karşı korunmaya yardımcı olur.

Vücudumuzdaki kronik iltihaplanma, kanser hücrelerinin oluşmasına ve büyümesine yol açabilir. Kirazlardaki güçlü antioksidanlar bu iltihaplanmayı azaltabilir.

Sağlıklı bir kalp için

Kirazlar, polifenol antioksidanlar açısından zengin oldukları için kalbin en iyi dostudur. Bu antioksidanlar kalp hücrelerimizi hasardan korur. Büyük bir araştırma, kiraz gibi polifenol açısından zengin gıdalar tüketen kişilerin kalp hastalığına yakalanma riskinin daha düşük olduğunu ortaya koymuştur.

Kirazlar ayrıca kan basıncını kontrol etmek ve sağlıklı kalp fonksiyonunu korumak için gerekli olan potasyum minerali açısından da zengindir.

Kirazların besin değerleri nelerdir?

Taze kirazlar vitamin ve mineraller açısından zengindir. Örneğin, 100 gram tatlı kiraz yaklaşık 10,4 miligram C vitamini içerir. Bu da günlük ihtiyacımız olan C vitamininin yaklaşık %14'üne denk gelir.

Ek olarak, kirazlar ayrıca iyi birer kaynak olup şunları da içerir:

• B6 Vitamini
• Potasyum
• Magnezyum
• Elyaf

Şimdi de bir fincan (yaklaşık 150 gram) çekirdeği çıkarılmış tatlı kirazın besin değerlerine bakalım.

Kiraz yerken bu hususlara dikkat edin.

Kiraz yerken hatırlanması gereken en önemli şey , yemeden önce iyice yıkamaktır , çünkü yetiştirme sırasında kullanılan böcek ilaçları kabuklarında kalmış olabilir.

Diğer bir konu ise kiraz çekirdekleri. Kiraz çekirdekleri doğal olarak çok az miktarda zehirli kimyasal siyanür içerir. Ama korkmayın.Farkında olmadan kiraz çekirdeğini yutmak herhangi bir zarara yol açmaz. Çünkü zarar vermesi için çok miktarda ezilmiş kiraz çekirdeği yemeniz gerekir. Bu nedenle, kiraz yerken çekirdeği çıkarıp atmak en iyisidir. Ezilmiş kiraz çekirdeklerini asla çiğnemeyin veya yemeyin. Bu konuda herhangi bir endişeniz veya şüpheniz varsa, doktorunuzla konuşmanız en iyisidir.

Kirazın tadını çıkarmanın birçok yolu vardır.

İyi kiraz seçerken, açık yeşil saplı ve sert, koyu renkli meyveleri tercih edin. Meyve ne kadar koyu olursa, o kadar lezzetli olur.

Kirazları sadece yemekle kalmayıp, onları diyetinize birçok başka lezzetli şekilde de ekleyebilirsiniz.

• Yulaf ezmesi veya granola ile karıştırılmış yoğurdun içine birkaç parça kiraz eklemeyi deneyin.
• Dondurulmuş kiraz, muz, yoğurt ve biraz süt ekleyerek lezzetli bir smoothie hazırlayın.
• Hazırladığınız salataya veya kuruyemiş karışımına biraz kuru kiraz ekleyin.
• Kek yaparken yaban mersini yerine kiraz kullanmayı deneyin. Kurabiye yaparken kuru erik yerine kuru kiraz kullanın.
• Kirazları soğan ve domatesle doğrayarak yeni bir çeşit sambol da yapabilirsiniz.