Demir gerçekten çocuğunuz için önemli mi? Gelin birlikte öğrenelim!

Demir, vücudumuz için olmazsa olmaz bir besin maddesidir. Özellikle küçük çocukların büyümesi ve sağlığı için çok önemli bir besin maddesidir. Bu nedenle, bugün demirden, çocuklarımız için ne kadar önemli olduğundan, ne kadar ihtiyacımız olduğundan, yeterince almadığımızda neler olacağından ve nasıl doğru şekilde sağlayacağımızdan bahsedeceğiz.

Bu demir tam olarak nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, demir vücudumuzda, yediğimiz bazı yiyeceklerde ve bitkilerde bulunan bir mineraldir. Vücudumuzun çok küçük miktarlarda ihtiyacı olsa da, yaptığı iş çok büyüktür. Kırmızı kan hücrelerini duydunuz mu? Bu kırmızı kan hücreleri, "hemoglobin" dediğimiz özel bir protein içerir.

Bu "(Hemoglobin)"in asıl görevi, nefes aldığımızda akciğerlere giren oksijeni yakalamak ve vücuttaki diğer tüm hücre ve dokulara taşımaktır. Bunu oksijen taşıyan bir kamyon gibi düşünün. Yani, bu "(Hemoglobin)" kamyonuna oksijeni "almak" için güç verilir ve "bağlanmasına" yardımcı olan şey de bahsettiğimiz demirdir. Demir olmadan, "(Hemoglobin)" oksijeni düzgün bir şekilde taşıyamaz.

Şimdi demirin ne kadar önemli olduğunu anladınız mı? Vücutta yeterli demir yoksa, vücut düzgün bir şekilde hemoglobin üretemez. Bunun sonucunda kırmızı kan hücrelerinin sayısı da azalır. Sonuç? Vücudumuzdaki dokular ve organlar gerekli miktarda oksijen alamaz. Bu, susuz kalan bir bitkiye benzer. Oksijeni düzgün bir şekilde almak, küçük bir çocuğun beyin gelişimi, öğrenme yeteneği ve aktivitesi için çok önemlidir.

Demiri genellikle et, balık ve koyu yeşil sebzeler gibi yiyeceklerden alırız. Bebek maması ve tahıllar gibi bazı yiyeceklere de demir eklenir; bu işleme "güçlendirilmiş" denir.

Çocuklarımızın ne kadar demire ihtiyacı var?

Şimdi aklınızdan şu soru geçiyor olabilir: 'Çocuğumun günde ne kadar demire ihtiyacı var?' Bu aslında çocuğun yaşına göre değişiyor. Gelin bunun nasıl işlediğine bakalım.

Doğumdan yaklaşık 6 aylığa kadar

Genellikle, sadece anne sütüyle beslenen bebekler için, annelerinden aldıkları demir ilk 4 ila 6 ay boyunca yeterlidir. Bunun nedeni, bebeğin anne karnındayken belirli bir miktarda demir depolamasıdır. Ancak bundan sonra, yani yaklaşık 6 aydan sonra, doktorlar bebeğinize demir açısından zengin gıdalar, örneğin demirle zenginleştirilmiş tahıllar ve iyi pişmiş etler vermeye başlamanızı önerir. Bazen, bebeğiniz yeterince demir almıyorsa, doktorunuz size demir damlası vermenizi söyleyecektir. Bununla birlikte, bebeğiniz demirle zenginleştirilmiş mama alıyorsa, ona demir vermenize gerek yoktur.

7 aydan 1 yaşına (12 aya) kadar olan bebekler için.

Bu yaştaki bir bebeğin günde yaklaşık 11 miligram demire ihtiyacı vardır. Bu dönemde ek gıdalara başladıkları için, diyetlerine demir açısından zengin gıdalar eklemek önemlidir.

1 ila 3 yaş arası küçük çocuklar için

Bu yaramaz yaratıkların günde 7 miligram demire ihtiyacı var.Hemen hemen her şeye ihtiyaç var. Bu yaşta yemek yemeye biraz isteksiz olabilirler, bu nedenle annelerin onlara demir sağlayacak yemekler hazırlaması biraz zor olabilir.

4 ila 8 yaş arası çocuklar için

Günde 10 miligram demire ihtiyaçları var. Okul çağında oldukları için, aktif kalabilmeleri için bu miktarda demir şart.

9 ila 13 yaş arası çocuklar için

Bu yaş grubundaki kişiler için günde 8 miligram yeterlidir.

Gençler için

Burada durum biraz farklı.

• Genç bir erkek çocuğun günde 11 miligram demire ihtiyacı vardır.
• Ancak genç bir kızın günde yaklaşık 15 miligram demire ihtiyacı vardır. Bunun nedeni, bu dönemde çok hızlı büyümeleridir. Ayrıca, kızlar adet görmeye başladığında, bu süreçle vücuttan bir miktar demir atılır, bu nedenle bu kaybı telafi etmek için ekstra demire ihtiyaç duyarlar. Bu çok önemlidir ve ebeveynler olarak buna dikkat etmeliyiz.

Daha özel ilgi gösterilmesi gerekenler

• Spor yapan küçük çocuklar: Düzenli olarak yoğun egzersiz yapan ve spor yapan çocuklar, terleme ve diğer yollarla vücutlarından ortalama bir insana göre daha fazla demir kaybedebilirler. Bu nedenle ek demire ihtiyaç duyabilirler.
• Vejetaryenler: Et veya balık yemediği için demir ihtiyaçlarını da düşünmeleri gerekir. Çünkü hayvansal gıdalardan alınan demir, bitkisel gıdalardan alınan demire göre vücut tarafından daha kolay emilir. Bunu daha sonra ele alacağız.

Yeterli demir almazsanız ne olur? (Demir Eksikliği)

Tamam, artık ne kadar demire ihtiyacımız olduğunu biliyoruz. Peki, vücut yeterince demir almazsa ne olur? Buna demir eksikliği diyoruz. Bu durum, özellikle 1-3 yaş arası küçük çocuklarda ve özellikle adet dönemlerinde yoğun kanama yaşayan kız çocuklarında görülebilir.

Aslında, adet döngüleri normal olsa bile, bazı genç kızlar, beslenmelerinden aldıkları demir miktarı adet kanaması yoluyla kaybedilen demir miktarını karşılamaya yetmiyorsa demir eksikliği riski altındadır. Bu nedenle, buna da dikkat etmek çok önemlidir.

Bir yıl sonra, yani 12 ay sonra, küçük çocuklar demir takviyeli mama içmeyi bıraktıklarında, diğer yiyeceklerden ihtiyaç duydukları demir miktarını almaları bazen yetersiz kalabilir. Düşünün, küçük çocuğunuz daha önce içtiği mamayı aniden bırakırsa, sadece yiyeceklerden ihtiyaç duyduğu demir miktarını alması zor olabilir, değil mi? İşte bu durumda demir eksikliği ortaya çıkma eğilimindedir.

Demir eksikliği basit bir şey değildir.Bu durum çocuğun gelişimini etkileyebilir. Ayrıca öğrenme güçlüklerine, hafıza kaybına, konsantrasyon güçlüğüne ve davranış değişikliklerine (örneğin, sık sık sinirlilik, huzursuzluk) yol açabilir. Bu demir eksikliği devam ederse, demir eksikliği anemisi adı verilen bir duruma yol açabilir. Basitçe söylemek gerekirse, vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin sayısı azalır ve vücuda oksijen taşıma yeteneği bozulur. O zaman çocuk sürekli yorgun hissedebilir, solgunlaşabilir, nefes almakta zorlanabilir, sık sık hastalanabilir ve kalp atış hızı artabilir.

Çocuğumun yeterli miktarda demir almasını sağlamak için ne yapmalıyım?

Bu en önemli soru. Çocuklarımızın demirin sağlıklı bir beslenmenin olmazsa olmaz bir parçası olduğunu anlamaları çok önemli. Demir açısından zengin bazı besinlere bakalım.

Demir açısından zengin besinler:

• Etler: sığır eti, domuz eti, keçi eti, tavuk eti (özellikle koyu renkli et ve karaciğer demir açısından zengindir)
• Deniz ürünleri: balık (özellikle uskumru ve halibut), karides, kalamar, yengeç
• Tofu: Soya fasulyesinden yapılan bu ürün, vejetaryenler için iyi bir demir kaynağıdır.
• Kuruyemişler (tahıllar): mercimek, nohut, yeşil fasulye, bezelye, soya fasulyesi
• Kuruyemişler ve tohumlar: yer fıstığı, kaju, badem, kabak çekirdeği, susam
• Kuru meyveler: kuru erik, hurma, kuru kayısı
• Koyu yeşil sebzeler: ıspanak, gotukola, kankun, mukunuwenna, sarana, tampala
• Demir ilave edilmiş gıdalar: Demirle zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler, ekmekler, bazı makarna çeşitleri

(Burada bir şeyi unutmayın: Hayvansal gıdalardan, yani et ve balıktan elde edilen demir (aynı zamanda 'heme demir' olarak da adlandırılır), bitkisel gıdalardan, yani sebze, meyve ve kuruyemişlerden elde edilen demirden ('non-heme demir') daha kolay emilir. Bu nedenle, vejetaryen bir çocuğa demir verirken bunu biraz düşünmeniz gerekir. Ama endişelenmeyin, bitkisel kaynaklı demirin emilimini artırmanın yolları var.)

Vücudun demiri daha iyi emmesine yardımcı olan şeyler:

Pekala, şimdi çocukların yeterli miktarda demir almasını sağlamak için başka neler yapabileceğimize bakalım:

• Bebeklerin içtiği süt miktarını sınırlayın: Süt tüketimini günde 473-710 mililitre (16-24 sıvı ons) ile sınırlamak en iyisidir. Midelerini sütle doldururlarsa, demir açısından zengin diğer yiyeceklerden daha az yiyebilirler. Ayrıca, sütteki kalsiyum vücudun demir emilimini engelleyebilir.
• Demirle zenginleştirilmiş bebek mamalarını vermeye devam edin: Doktorunuzun tavsiyesi doğrultusunda, çocuğunuz yaklaşık 18-24 aylık olana kadar bunları vermeye devam etmeniz en iyisidir.
• Demir açısından zengin yiyecekler verirken, bunları C vitamini içeren yiyeceklerle birlikte verin:Örneğin, demir içeren bir yemek servis ederken, yemeğe biraz limon ekleyin veya portakal, mandalina, guava, çilek, papaya, domates, brokoli ve dolmalık biber gibi C vitamini açısından zengin bir şey ekleyin. Çünkü C vitamini, vücudun bitkisel kaynaklı demiri emmesini artıran ve kolaylaştıran bir maddedir. Bunu, demir emilimine küçük bir 'destek' vermek olarak düşünebilirsiniz.
• Yemeklerle birlikte kahve ve çay vermekten kaçının: Her ikisi de "tanen" adı verilen bir kimyasal içerir. Bu "tanenler" vücut tarafından demir emilimini azaltır. Bu nedenle, özellikle küçük çocuklar için, yemek saatlerine yakın (yemekten bir saat önce veya sonra) vermek iyi bir fikir değildir.

İşte konuştuğumuz konulardan aklınızda tutmanız gereken bazı noktalar!

Tamam, demir hakkında epey konuştuk, değil mi? Sanırım artık konuyu iyi anladınız. Son olarak, şu noktaları aklınızda tutmanız önemli:

• Demir, çocuklarımızın büyümesi, sağlığı ve beyin fonksiyonları için hayati önem taşır. Vücutta oksijen taşınmasına yardımcı olan hemoglobinin yapımında kullanılır.
• Çocuğun yaşına bağlı olarak ihtiyaç duyulan demir miktarı değişir. Buna dikkat edin. Özellikle küçük kız çocuklarına, spor yapan çocuklara ve vejetaryen çocuklara özel önem verin.
• Demir eksikliği ve demir eksikliğine bağlı anemi, bir çocuğun hayatını etkileyebilecek durumlardır. Bu nedenle, çocuğunuz solgunsa, sürekli yorgun görünüyorsa, iştahsızlık çekiyorsa veya öğrenme güçlüğü çekiyorsa, tavsiye almak için bir doktora görünmelisiniz.
• Çocuğunuzun günlük beslenmesine demir açısından zengin yiyecekler (et, balık, koyu yeşil sebzeler, kuruyemişler, demirle zenginleştirilmiş gıdalar) ekleyin. Çeşitli ve dengeli bir beslenme sağlayın.
• Demiri, vücudun daha iyi emmesine yardımcı olmak için C vitamini içeren yiyeceklerle birlikte verin. Yemek saatlerine yakın tüketilen kahve ve çay miktarını azaltın.
• Eğer herhangi bir şüpheniz varsa, çocuğunuzun demir eksikliği olabileceğini düşünüyorsanız, en iyi şey bir doktorla konuşmaktır. Gerekirse, doktor testler yapabilir ve size tam olarak ne yapmanız gerektiği konusunda tavsiyede bulunabilir. Doktor ayrıca demir takviyeleri de reçete edebilir.

Çocuklarımızın sağlığı sahip olduğumuz en kıymetli şeydir. Bu yüzden, beslenmeyle ilgili bu küçük şeylerin farkında olarak, onlar için sağlıklı ve mutlu bir gelecek inşa etmeye hep birlikte çalışalım!

Demir , çocuk beslenmesi, demir eksikliği, anemi, C vitamini, dengeli beslenme, (Demir)