Bazı meyve ve sebzeleri yediğinizde ağzınızda ve boğazınızda kaşıntı mı oluyor? Bu, Polen-Gıda Alerjisi Sendromu olabilir!

Yeni bir meyve veya sebze yediğinizde ağzınızın, dudaklarınızın ve boğazınızın aniden kaşınması ve uyuşmasının nedenini hiç merak ettiniz mi? Bazen bu sadece bir tesadüf değildir. Bugün, benzer bir deneyim yaşadıysanız buna neden olabilecek tıbbi bir durumdan bahsedeceğiz.

Polen-besin alerjisi sendromu nedir?

Basitçe söylemek gerekirse, bunun diğer adı "Oral Alerji Sendromu"dur. Bu da bir tür alerjidir, yani bir "Alerji"dir. Ancak çoğu zaman sadece dudaklarınızı, ağzınızın içini ve boğazınızı etkiler. Özellikle, bu durum "Polen Alerjisi" olan bir kişi belirli türde yiyecekleri - çoğunlukla çiğ meyve, sebze ve bazı kuruyemişleri - yediğinde ortaya çıkar.

Polen-besin alerjisi nasıl ortaya çıkar?

Tamam, şimdi bunun nasıl olduğunu görelim. Polen-Gıda Alerjisi Sendromu veya PFAS'ı olan bir kişinin vücudundaki bağışıklık sistemi, bazı gıdalardaki belirli proteinlerin polendeki proteinlerle aynı olduğunu yanlışlıkla düşünür. Bu, ikizleri karıştırmak gibidir. Tıpta buna çapraz reaksiyon diyoruz. Yani bu yiyecekleri ağzınıza aldığınız anda, birkaç dakika içinde belirtiler göstermeye başlarsınız.

Bu durumun belirtileri nelerdir?

Tamam, şimdi de PFAS'a sahip bir kişinin sizin bahsettiğiniz gibi çiğ meyve ve sebze yedikten sonra ne tür belirtiler gösterebileceğine bakalım:

• Ağız ve boğazda kaşıntı veya karıncalanma: Bu, birçok insanın yaşadığı en yaygın semptomdur . Sanki ağızda küçük karıncalar geziyormuş gibi hissedilebilir.
• Boğazda rahatsızlık hissi: Bazı kişiler boğazlarının tıkandığını veya boğazlarına bir şey takıldığını hissedebilirler.
• Ses kısıklığı: Ses aniden değişebilir ve kısıklaşabilir.
• Dudaklarda veya yüzde şişme veya kızarıklık: Dudaklarda şişme ve yüzde kızarıklık gibi durumlar ortaya çıkabilir.
• Kulak ve burun kaşıntısı: Bu da bazı kişilerin yaşadığı bir durumdur.

Bu belirtiler genellikle yemeği yedikten hemen sonra ortaya çıkar ve birkaç dakikadan yarım saate kadar sürebilir. Ancak çok nadir durumlarda , bazı kişilerde şiddetli alerjik reaksiyon belirtileri görülebilir. Bu nedenle, bunun da farkında olmak önemlidir.

Bu belirtileri azaltmak için yapılabilecek bir şey var mı?

Evet, deneyebileceğiniz bazı şeyler var.

Düşünün, bazı insanlar meyve veya sebzeyi kabuğunu soymadan yediklerinde bu belirtileri göstermiyorlar. Bu da demek oluyor ki, bazen alerjiye neden olan proteinin büyük bir kısmı kabukta bulunuyor olabilir.

Bir diğer husus da , birçok insanın bu meyve ve sebzeleri pişirdikten sonra tüketmekte herhangi bir sorun yaşamamasıdır.Bunun nedeni, ısıtıldığında semptomlara neden olan gıda proteinlerinin yapısının değişmesidir. Örneğin, çiğ elma yedikten sonra boğaz ağrısı çeken biri, elmalı turtayı sorunsuz bir şekilde yiyebilir. Çünkü turtanın içindeki elmalar pişmiştir.

Ancak burada aklınızda bulundurmanız gereken küçük bir nokta var. Eğer bir kişi yer fıstığına veya diğer ağaç yemişlerine alerjisi varsa, pişirilseler bile yine de belirtiler yaşayabilirler. Bunun nedeni, içlerindeki proteinlerin ısıtıldığında fazla değişmemesidir.

Bu belirtilere hangi tür yiyecekler neden olur?

Bu çok önemli bir soru. Alerjik olduğunuz polen türleri, hangi yiyeceklerin semptomlarınızı tetikleyeceğini belirleyecektir. Yani, her polen türüne çapraz reaksiyon gösteren yiyecekler farklıdır. Şimdi başlıca polen türlerinden bazılarına ve onlarla ilişkilendirilebilecek yiyeceklere bakalım.

Ağaç Poleni Alerjileri ve İlgili Gıdalar:

Özellikle huş ağacı polenine alerjisi olan kişilerde şu belirtiler görülebilir:

• Meyveler: Elma, armut, kiraz, kuru erik, şeftali, kayısı, kivi
• Sebzeler: Havuç, kereviz, patates
• Kuruyemişler: Fındık, Badem

Şöyle düşünün: Eğer ilkbaharda ağaçlar çiçek açtığında sürekli burnunuz akıyor ve gözleriniz kaşınıyorsa, bu "huş poleni alerjiniz" olabileceği anlamına gelir. Böyle bir kişi çiğ elma yerse, ağzının kaşınması daha olasıdır.

Çim Poleni Alerjileri ve İlgili Gıdalar:

Çimen çiçeği mevsiminde (genellikle yaz aylarında) alerjiye daha yatkın olan kişiler şunları yaşayabilir:

• Meyve/Sebzeler: Domates, karpuz, kavun, portakal, şeftali, kivi, patates, kereviz

Yabani ot polenleri ve ilgili gıdaların neden olduğu alerjiler:

Özellikle de sonbaharda bol miktarda bulunan ambrosia polenine alerjisi olanlar için:

• Meyveler: Muz, karpuz, kavun, bal kavunu (başka bir kavun türü)
• Sebzeler: Salatalık, kabak

Bir diğer yabani ot ise pelin otudur . Ona alerjisi olanlar için uyarı:

• Sebzeler: kereviz, havuç, dolmalık biber (balık acı biberi)
• Baharatlar: maydanoz, kişniş, rezene, anason

Önemli: Bu liste kapsamlı değildir ve herkes bu yiyeceklerin hepsine alerjik değildir. Bu durum kişiden kişiye değişebilir. Bunlar en yaygın görülen alerji türleridir.

Bu, adeta dedektiflik işine benziyor. Hangi polenlere alerjiniz olduğuna ve yılın o döneminde hangi yiyecekleri yediğiniz ve bu belirtilere neden olduğuna biraz dikkat etmeniz gerekiyor.

Ne zaman doktora görünmeliyim?

Bu gibi belirtiler gösterdiğinize göre, ne zaman tıbbi yardım almanız gerektiğini bilmek önemlidir.

• Bu belirtileri sık sık yaşıyorsanız veya belirtiler şiddetliyse ...
• Daha önce de belirtildiği gibi, nefes darlığı, göğüs sıkışması, baş dönmesi veya vücudunuzun her yerinde kurdeşen gibi belirtilere ek olarak ağız ve boğazda kaşıntı yaşıyorsanız, bu "anafilaksi" adı verilen ciddi bir alerjik reaksiyonun belirtisi olabilir. Bu durumda derhal tıbbi yardım almalısınız.
• Bu `(PFAS)` rahatsızlığına sahip olup olmadığınızı kesin olarak öğrenmek istiyorsanız, doktorunuz sizi bir `(Alerji Testi)` yaptırmaya yönlendirebilir.
• Hangi yiyeceklerin sağlığınız için zararlı, hangilerini yiyebileceğiniz konusunda doğru bilgiler edinin.

Unutmayın, kendi kendinize teşhis koymayın. En iyisi bir doktora görünmek ve bu konuyu onunla konuşmaktır.

Doktorlar bu konuda ne yapıyor?

Doktora gittiğinizde, doktor öncelikle belirtileriniz, yediğiniz yiyecekler ve başka alerjileriniz olup olmadığı (özellikle polen alerjisi) hakkında sorular soracaktır. Daha sonra, gerekirse, alerjiniz olup olmadığını kesin olarak belirlemek için bazı testler yapabilir.

• Deri delme testi: Bu testte, alerjik olduğunuz maddenin küçük bir miktarını cildinize uygulayın ve çok küçük bir iğneyle batırın. Eğer bölge 15-20 dakika içinde kızarır ve hafifçe şişerse, bu maddeye alerjiniz olduğu anlamına gelir.
• Kan Testi: Bazen kan alınır ve IgE antikorları adı verilen özel maddeler için test edilir. Bunlar, alerjiler sırasında vücutta aşırı miktarda üretilen antikorlardır.

Bu testler, hangi polenlere ve yiyeceklere alerjiniz olduğunu öğrenmenize yardımcı olabilir. Doktorunuz daha sonra hangi yiyeceklerden kaçınmanız gerektiği ve belirtiler yaşarsanız ne yapmanız gerektiği konusunda size tavsiyelerde bulunacaktır. Bazen, belirtilerinizi kontrol altına almak için antihistaminler gibi ilaçlar verilebilir.

Peki, tüm bunlardan ne hatırlamalıyız?

Tamam, şimdi "Polen-Gıda Alerjisi Sendromu" hakkında konuştuğumuz konuyu daha iyi anladınız. Özetle:

• Polen alerjiniz varsa, bazı çiğ meyve, sebze ve kuruyemişleri yedikten sonra ağızda, boğazda kaşıntı ve uyuşma gibi belirtiler yaşayabilirsiniz. Buna PFAS denir.
• Bunun nedeni, vücudunuzun bağışıklık sisteminin yiyeceklerdeki proteinleri polen proteinleriyle karıştırmasıdır (çapraz reaksiyon).
• Çoğu zaman bu belirtiler şiddetli değildir ve söz konusu yiyecekleri pişirmek sorunu büyük ölçüde ortadan kaldırabilir (yer fıstığı ve diğer kuruyemişler gibi bazı istisnalar dışında).
• Alerjik olduğunuz polen türüne bağlı olarak, alerjik olduğunuz yiyecekler de değişebilir.
• Belirtiler sık ​​sık tekrarlıyorsa, şiddetliyse veya emin olmak istiyorsanız mutlaka bir doktora görünmelisiniz .
• Asla kendi kendinize teşhis koyup sağlıksız yiyecekler yemenin iyi olmadığına karar vermeyin. Özellikle çocuğunuzda bu belirtiler varsa, tıbbi tavsiye şarttır. Çünkü gereksiz yere öğün atlamak beslenme yetersizliklerine yol açabilir.

Umarım bu bilgiler size yardımcı olur. Vücudunuzu dikkatlice dinleyin ve fark ettiğiniz değişikliklere dikkat edin. Herkese iyi sağlıklar!

Polen -besin alerjisi sendromu, Oral Alerji Sendromu, polen alerjisi, gıda alerjisi, ağız kaşıntısı, boğaz kaşıntısı, alerji belirtileri