Loko hi vabya, hi vona dokodela hi kuma mirhi. Sweswo i swinene. Kambe xana u tshame u ehleketa leswaku swilo leswi hi swi dyaka ni ku nwa siku ni siku swi nga tshungula mavabyi hambi ku ri ku ma sivela ku kula? Leswi a hi nchumu wuntshwa lowu sunguleke tolo, lowu i ripfumelo na mukhuva lowu nga va kona ku ringana magidi ya malembe, emisaveni hinkwayo. Hambi ku ri namuntlha, vativi va sayense va le ku tshubuleni ka swo tala hi mhaka leyi. Kutani namuntlha, a hi buleni hi mhaka leyi ya nkoka leyi vuriwaka "Food as Medicine".
Xana ‘swakudya’ swi hundzuke njhani murhi ku sukela enkarhini lowu hundzeke ku fikela sweswi?
"Swakudya a swi ve murhi wa wena," ku vula Hippocrates, loyi a tekiwaka tanihi tata wa vutshunguri bya le Vupela-dyambu. Sweswo a swi ri emalembeni lama tlulaka 2 500 lama hundzeke. Kambe vanhu va nhluvuko wo hambana-hambana emisaveni hinkwayo a va swi tiva leswi hambi ku ri emahlweni ka sweswo. Anakanya ntsena, loko ku nga ri na mirhi ya xiyimo xa le henhla, tiphilisi ni tikhepsulu to fana ni namuntlha, xana vanhu a va tirhisa yini ku horisa mavabyi ya vona? A ku ri swimilana, swiharhi ni swakudya leswi va swi kumeke etindhawini leti va ti rhendzeleke.
A hi tekeni riendzo nyana hi nkarhi lowu ku vona leswaku riendzo leri ri sungule ku fikela kwihi endzhaku.
| Nkarhi wa Nkarhi | Xiendlakalo ni Nkoka wa xona |
|---|---|
| Gidi ra Malembe ra vumbirhi BC (Gidi ra Malembe ra vumbirhi BC) . (Kwalomu ka malembe ya 4000 lama hundzeke) | Egipta na Indiya: Ebers Papyrus , ku nga tsalwa ra khale ra vutshunguri leri kumiweke eEgipta, ri bumabumele swakudya swa mavabyi yo hambana-hambana. Hi xikombiso, mafurha ya tihanci a ma tirhisiwa ku hunguta switlhavi, naswona xivindzi xa swiharhi a xi tirhisiwa ku tshungula vubofu bya vusiku. Vulombe a byi katsiwa eka swileriso swa kwalomu ka 500. Hi nkarhi lowu fambiselo ra vutshunguri ra Ayurvedic na rona ri velekiweke eIndiya leri nga ekusuhi na hina. Nakambe kwalaho, swakudya a swi ri xiphemu xa nkoka swinene xa fambiselo ra vutshunguri. |
| Lembe-xidzana ra vu-3 BC | Vutshunguri bya Ndhavuko bya Xichayina: Buku yo sungula ya vutshunguri eChayina, Huang Di Nei Jing (Buku ya Vutshunguri ya Mufumi wo Tshwuka), hi ku kongoma yi boxe mavele, mihandzu, nyama ni matsavu leswaku munhu a hanya kahle. Lexi xi tekiwa tanihi nkongomiso wo sungula wa swakudya emisaveni. |
| AD hi lembe ra 1747 | Ku humelela ka sayense: Dokodela wa vuhandzuri wa le Scotland James Lind u endle nkambisiso wo sungula wa vutshunguri emisaveni hinkwayo a khandziye xikepe xa Vuthu ra le Matini ra Vuhosi ra le Britain. Ndzavisiso lowu a ku ri ku kuma murhi wo tshungula vuvabyi bya scurvy , ku nga vuvabyi lebyi vangiwaka hi ku pfumaleka ka vhithamini C, lebyi a byi tolovelekile eka vatluti hi nkarhi wolowo. U kumile leswaku mihandzu ya citrus yofana na ti lemons nati oranges hi yona solution ya kahle swinene. Hambiswiritano, vhithamini C a yi tshuburiwanga hi sayense ku fikela hi lembe-xidzana ra vu-20. |
| Exikarhi ka Lembe-xidzana ra vu-19 | Ku velekiwa ka swakudya: Hi nkarhi lowu mianakanyo ya tikhilojulu ni ti- macronutrients , ku nga tikhabohaydreti, tiphrotheyini ni mafurha, yi sunguleke ku tshuburiwa ni ku amukeriwa hi sayense. Hi kona laha misava yi dyondzeke ndlela yo pima matimba lama nga eka swakudya leswi hi swi dyaka. |
| AD hi lembe ra 1911 | Ku tshuburiwa ka tivhithamini: Mutivi wa tikhemikhali ta swilo leswi hanyaka Casimir Funk u sungule ku nghenisa mianakanyo ya tivhithamini emisaveni hinkwayo. "vita" swivula 'vutomi' kasi "amine" swivula 'organic compound'. Hi leswaku, swihlanganisi leswi nga swa nkoka evuton’wini. |
| AD hi lembe ra 1924 | Swakudya Leswi Tiyisisiweke: A ku ri ro sungula eAmerika, ku cheriwa swakudya hi ndlela yo endla swakudya. Sweswo a ku ri ku engeteriwa ka iodine eka munyu. Xivangelo xa leswi a ku ri ku sivela goiter , ku nga vuvabyi lebyi vanhu vo tala a va ri na byona hi nkarhi wolowo. Endzhakunyana, vhithamini D na yona yi cheriwile eka masi. |
Kutani xiyimo xi njhani namuntlha?
U nga vona leswaku xitori lexi xi na malembe yo tanihi kwihi, na leswaku xi sekeriwe eka sayense ku fikela kwihi. Swilo leswi a swi tiviwa hi ntokoto enkarhini lowu hundzeke sweswi swi kombisiwa ha xin’we-xin’we hi sayense.
Hi ku olova, miri wa wena wu fana ni movha. Yitirha kahle ntsena loko yi cheriwa mafurha hi muxaka lowu faneleke wa mafurha (swakudya). Tanihi leswi movha wu nga onhaka loko wu nga nghenisiwi kahle, mimiri ya hina yi nga onhaka loko hi dya swakudya swa muxaka lowu hoxeke.
Wa swi tiva leswaku mavabyi lama nga tluleriwiki ku fana na Diabetes Mellitus, Hypertension, na Cholesterol ma tolovelekile ku fikela kwihi etikweni ra hina namuntlha. Xivangelo-nkulu xa mavabyi yo tala ya lawa i swakudya swa hina swo biha . Hi leswaku, hi nga lawula mavabyi lawa, naswona kumbexana ni ku ma sivela leswaku ma nga humeleli, loko hi khathalela swakudya swa hina.
Xiya xikombiso lexi:
- Loko u ri ni matsavu yo tala lama fuweke hi fibre , mihandzu ni rihlaza epuleti ra wena, swi ta antswisa rihanyo ra marhumbu ya wena, swi lawula mpimo wa chukele ni ku hunguta cholesterol ya wena.
- Ku dya tihlampfi (salmon, mackerel, na sardines) letingana ti fatty acids ta kahle tofana na Omega-3 swikahle swinene eka rihanyo ra mbilu.
- Swipayisisi swofana na turmeric, ginger, na cinnamon ahi swa ku nandzihisa ntsena. Titlhela tiva na switirhisiwa swo lwisana na ku pfimba . Leswi swivula leswaku ti pfuneta ku hunguta ku pfimba emirini.
Leswi i swikombiso swi nga ri swingani ntsena. Mimbuyelo leyi hi nga yi kumaka loko hi dya swakudya leswi faneleke a yi heli.
Xana ndzi fanele ndzi endla yini?
Endzhaku ko hlaya xihloko lexi, u nga ha va u ehleketa leswaku, "Swi lulamile, kutani ndzi fanele ndzi cinca ndlela leyi ndzi dyaka ha yona." Sweswo i masungulo lamanene.
1. Anakanya hi pulati ra wena: Ringeta ku tata hafu ya pulati ya wena hi matsavu ni mihandzu. Avanyisa xiphemu lexi saleke hi ti carbohydrates tofana na rice, pasta, na xinkwa, naswona hafu yin’wana yiva ti proteins tofana na nhlampfi, nyama, matandza na lentils.
2. Pfuxeta swakudya leswi swekiweke: Pfuxeta nhlayo ya swakudya leswi pakiweke, leswi tshunguriweke hi tikhemikhali ni leswi swekiweke leswi nga ni chukele ni munyu wo tala. Swakudya leswi swekiweke ekaya swi antswa swinene.
3. Nwa mati yo tala: Ku nwa mati lama lavekaka hi siku i swa nkoka eka vutomi bya rihanyo.
4. Vulavula na dokodela wa wena: Loko u ri na xiyimo xa vutshunguri, vulavurisana na dokodela wa wena mayelana na swakudya leswi faneleke eka wena. Hi xikombiso, swakudya leswi fanelaka munhu la nga ni vuvabyi bya chukele swi nga ha va swi nga fanelanga eka munhu la nga ni vuvabyi bya tinso. Hikwalaho, i swa nkoka ku lava xitsundzuxo xa dokodela naswona u nga seketeli swiboho swa wena ntsena eka leswi u swi kumaka eka Internet.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Mhaka ya "swakudya i murhi" a hi yintshwa. Yi ni matimu ni xisekelo xa sayense lexi hlanganisaka magidi ya malembe.
- Swakudya leswi faneleke swi nga ku pfuna leswaku u tshama u hanye kahle, u sivela mavabyi hambi ku ri ku lawula mavabyi man’wana lama nga kona.
- Puleti ya wena i xivoni xa rihanyo ra wena, hikwalaho rhangisa miroho leyi tengeke, mihandzu, mavele ni swihlovo leswinene swa tiphrotheyini.
- Loko u ri ni xiyimo xa vutshunguri, minkarhi hinkwayo burisana ni dokodela wa wena hi swakudya leswi faneleke.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena