Lexi vo tala va hina hi tisolaka ha xona loko hi twa leswaku hi ni vuvabyi bya chukele hileswaku a hi nge he swi koti ku tiphina hi swakudya swo nandziha. Loko u vilerisiwa hi ku tsandzeka ku chela hambi ku ri chukele ritsongo eka tiya ya wena, u nga ha va u twe hi ta "swilo leswi nga riki na chukele" kumbe "switolwa swo endliwa" leswi kumekaka exitolo. Kumbexana u tshame u ma tirhisa. Kutani namuntlha, a hi buleni hi loko leswi swi ku pfuna hakunene kumbe e-e, ni leswi u faneleke u swi tiva loko u swi tirhisa.
Xana munhu la nga ni vuvabyi bya chukele a nga tirhisa swilo swo nandzihisa leswi endliweke?
Nhlamulo yo olova hi leswaku, ina, u nga swi kota . Switolwa leswi swo endliwa swi nandziha ku fana na chukele ra ntolovelo, naswona minkarhi yin’wana swi nandziha ku tlula madzana kumbe magidi. Kambe nchumu wa nkoka swinene hileswaku ti ni tikhilojulu ta zero kumbe ti nga ri tingani swinene . Naswona a ti tlakusi mpimo wa chukele engatini ya wena, kumbe glucose.
Anakanya hi mhaka leyi, loko hi dya chukele ra nkarhi na nkarhi, ri nghena engatini ivi ri hundzuka matimba. Hi yona mhaka leyi mpimo wa chukele engatini wu tlakukaka. Kambe swiwitsi leswi swo endliwa aswi ngheni engatini hindlela yaleyo, swihundza eka fambiselo ra hina ro gayela swakudya naswona swi humesiwa eka manyoro kumbe nchuluko wa hina.
Hambi ku ri vativi va swakudya va vula leswaku loko munhu la nga ni vuvabyi bya chukele a swi tikela ku tshika swiwitsi hinkwaswo hi nkarhi wun’we, leswi i ndlela leyinene yo tiphina hi nantswo wo nandziha handle ko vilela hi mpimo wa chukele engatini.
Kambe nchumu wa nkoka swinene laha i ku vulavula na dokodela wa wena hakunene u nga si tirhisa leswi, hikuva i swa nkoka ku tiva kahle leswaku i muxaka wihi lowu faneleke eka xiyimo xa wena xa rihanyo na leswaku u nga tirhisa mali muni hi siku.
Hi tihi tinxaka ta swiwitsi leswi hi swi tirhisaka?
Loko hi ya exitolo, hi vona swilo swo hambana-hambana swo sweka. I swa nkoka swinene leswaku u va ni ku twisisanyana ka leswi. A hi languteni leswi etafuleni.
| Muxaka wa xitofu | Hi ku olova... | Swikombiso |
|---|---|---|
| Chukele ra nkarhi na nkarhi (Sugars) . | Leswi i tikhabohaydreti leti kumekaka hi ntumbuluko. Ti ni tikhilojulu naswona hakunene ti ta tlakusa mpimo wa chukele engatini. | Chukele ro basa, chukele ra buraweni, jaggery, vulombe ni swin’wana swo nandzihisa. |
| Swibyariwa swa Chukele | Leswi na swona i switolwa leswi nga riki na tikhilojulu to tala. Ti gayeriwa hakatsongo-tsongo emirini, hikwalaho a ti na nkucetelo wutsongo eka mpimo wa chukele engatini. | Ti kumeka eka chewing gum na swinkwa leswingariki na chukele leswingana mavito yofana na Erythritol, Sorbitol, na Xylitol. |
| Switolwa swa ntumbuluko leswi nga riki na chukele | Leswi swikumeka kusuka eka swimilani swa ntumbuluko naswona swilava ku lulamisiwa kutsongo kutlula tinxaka ta synthetic. | Stevia, Xiphemu xa Mihandzu ya Monk. |
| Swiwitsi swo Endliwa | Leswi swihumelerisiwa eka laboratory naswona aswina nkoka wa swakudya. A swi khumbi mpimo wa chukele engatini. | Aspartame, Sucralose, Xihlahla xa xirhendzevutani. |
Switolo swo nandzihisa leswi tirhisiwaka ngopfu
Kuna tinxaka ta 6 letikulu leti pfumeleriweke hi US Food and Drug Administration (FDA).
- Acesulfame potassium: Leyi yinga tirhisiwa eka swakudya swo hisa na swo titimela. Yitlhela yitirhisiwa eka swilo leswi bakiweke.
- Advantame: Yi nandziha minkarhi ya kwalomu ka 20 000 ku tlula chukele ra ntolovelo. Yitirhisiwa ku sweka swakudya.
- Aspartame: (Yi tlhela yitiveka hi mavito yofana na NutraSweet, Equal). Yi nandziha ku tlula chukele hilaha ku phindhiweke ka kwalomu ka 200. Ku nandziha ku nga ha hunguteka nyana eka swakudya swo hisa. A swi bumabumeriwi eka vanhu lava nga na xiyimo xa xitekela lexi nga tolovelekangiki lexi vuriwaka Phenylketonuria (PKU) .
- Neotame: Yitala kutirhisiwa tani hi xisirhelelo xa chukele eka switirhisiwa swa bakery.
- Saccharin: (U nghena ehansi ka mavito yo fana na Sweet'N Low). Swikahle eka swakudya swo hisa na swo titimela. Kambe loko u tikile kumbe u mamisa , u fanele u vutisa dokodela wa wena hakunene u nga si tirhisa leswi.
- Sucralose: 1.1.(yi tiviwa ngopfu tanihi Splenda). Yi nga tirhisiwa eka swilo swo hisa, swo titimela ni leswi bakiweke. Yitala ku kumeka eka swakudya leswi lulamisiweke. Minkambisiso yin’wana yi kombise leswaku sucralose yi nga ha khumba katsongo ndlela leyi miri wu lawulaka chukele engatini ha yona. Kutani i swa nkoka ku vulavula na dokodela wa wena hi mhaka leyi na yona.
A hi tiveni kahle leswaku marito lama nga eka malebvu ya swakudya ma vula yini!
Loko u xava nchumu exitolo, xana u vona marito yo fana na "No Sugar," "Sugar-Free," na "Reduced Sugar" ivi u ehleketa leswaku hinkwawo ma vula nchumu wun'we? Doo, va swi endla. Swi ni tinhlamuselo to hambana-hambana. A hi voneni leswaku ti vula yini.
| Rito leri nga eka lebula | Xana sweswo swi vula yini hakunene? |
|---|---|
| Ku hava chukele / A ku na chukele | Swakudya leswi swina chukele rale hansi ka 0.5 grams eka xiphemu xin’we. |
| Ku hava chukele leri engeteriweke | Kuhava chukele leri engeteriweke kumbe switirhisiwa leswinga na chukele leswinga cheriwa hinkarhi wa maendlelo ya vumaki kumbe ku pakiwa (hambi leswi swakudya swinga vaka na chukele hi ntumbuluko). |
| Ku hungutiwa ka chukele | Kwalomu ka 25% wa chukele ritsongo kutlula xiendliwa xa ntolovelo xa muxaka wun’we. |
| Vutivi bya swakudya | Ku hundziseriwa eka tipulani ta swakudya leti pfunetaka ku lawula swiyimo swo karhi swa rihanyo, swo tanihi vuvabyi bya chukele. |
Loko u kanakana, swa antswa ku hlaya lebula ya Nutrition Facts endzhaku ka phasela ra swakudya.. Ehansi ka xiyenge xa ‘Carbohydrates’, swivula kahle leswaku ‘Sugars’ na ‘Sugar Alcohol’ swina kwihi eka yona. Nakambe, loko u languta nxaxamelo wa swilo leswi endliweke, u nga kuma vito ra xitofu xo endliwa lexi tirhisiweke.
Swivutiso swin’wana leswi u nga ha vaka na swona
Xivutiso: Hi xihi lexi biheke ngopfu, chukele kumbe swiwitsi swo endliwa?
Entiyisweni, ku tlula mpimo ka nchumu wun’wana ni wun’wana a hi swinene . Ku dya chukele ro tala swi nga endla leswaku munhu a nyuhela, a va ni chukele leri tlakukeke engatini ni ku va ni khombo lerikulu ra vuvabyi bya chukele bya muxaka wa vumbirhi. Hinkwaswo leswi swi bihile embilwini ya wena.
Hilaha ku fanaka, ku ni mianakanyo ya leswaku ku tirhisiwa ngopfu ka swiwitsi leswi endliweke swi nga vanga swiphiqo leswi fanaka swa rihanyo. Hikuva, ku fana ni chukela, switolwa leswi swo endliwa swi nga ha godzombela. Loko hi ya hi swi dya, hi ya hi swi navela. Kutani hi nga ha ringeka ku dya ngopfu, hi ehleketa leswaku, “A ku na tikhilojulu.” Ndlela ya kahle iku dya swilo swofana na mihandzu leyingana nantswo wa ntumbuluko, leyi fuweke hi fibre na swakudya.
Xivutiso: Ha yini Stevia a yirisiwile?
Stevia i ximilani lexi tumbulukaka e Amerika Dzonga. Yi yirisiwile hi 1991 hikokwalaho ka tidyondzo leti yi hlanganisaka na khombo ra khensa. Kambe endzhaku ka vulavisisi byin’wana, yitlhele yi amukeriwa tani hi "generally recognized as safe" (GRAS) tani hi xiengeteri xa swakudya hi 2008. Sweswi yitirhisiwa ngopfu eka swakudya na swakunwa.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Loko u ri ni vuvabyi bya chukele, swiwitsi leswi endliweke swi nga pfuna ku lawula ku navela ka wena swiwitsi. A ti tlakusi mpimo wa chukele engatini.
- Leswi swi fanele ku tirhisiwa ntsena hi ku ringanisela . A swi kahle ku ti tirhisa ngopfu, u ehleketa leswaku a ti na "calorie."
- Loko u nga si tirhisa xitofu xihi na xihi xo endliwa, tiyiseka leswaku u vulavula ni dokodela wa wena leswaku a kuma muxaka ni mpimo lowu ku fanelaka.
- Ndlela ya kahle yo lawula vuvabyi bya chukele i ku dya swakudya leswi ringaniseriweke (mihandzu, matsavu, mavele lama heleleke, ti protein leti nga riki na mafurha). Swiwitsi i mpfuno ntsena eka sweswo.
- Loko u xava nchumu wo karhi exitolo, hlaya lebula naswona u xiya leswi wu nga na swona.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena