Xana u twa nchumu lowu nga tolovelekangiki kumbe lowu nga tsakisiki ekhwirini ra wena endzhaku ko nwa nghilazi ya masi kumbe ku dya khapu yo nandziha ya yoghurt? Xana u titwa u xurhile, kumbexana u va ni khwiri kumbe u fanele u hatlisa u ya eku hlambeni? Lexi i xiphiqo lexi vo tala va hina va le Sri Lanka hi nga na xona. Xivangelo xa leswi xi nga ha olova ku tlula ndlela leyi u ehleketaka ha yona. Namuntlha hi vulavula hi xiyimo lexi xi hlaselaka vanhu votala, kambe xinga tiveki kahle, kunga lactose intolerance.
Xana kahle-kahle ku nga tiyiseleleki lactose i yini?
Hi ku olova, leswi swi vula leswaku mimiri ya hina a yi nge swi koti ku gayela kahle lactose, chukele ra ntumbuluko leri kumekaka eka masi ni swilo leswi endliweke hi masi.
Anakanya hi swona hi ndlela leyi. Loko hi dya masi, chukele leri nga eka wona, leri vuriwaka lactose, ri lava ku hahluka ivi ri gayeriwa eka marhumbu ya hina lamatsongo. Hi ni enzyme yo hlawuleka emirini wa hina leyi pfunaka entirhweni lowu. Yi vuriwa lactase . Sweswi u kuma mianakanyo, a swi tano ke? Lactase ya laveka ku gayela lactose.
Munhu loyi a nga tiyiseleliki lactose u humesa lactase yitsongo swinene kumbe a nga humesi nchumu emirini wa yena. Ku humelela yini ke? Lactose leyi nghenaka emirini kusuka eka swakudya swa masi ayi gayeli. Loko yi nga gayeliwi, swiphiqo hinkwaswo swa le khwirini leswi hi vulavuleke ha swona eku sunguleni swa humelela.
Ku tika ka swikombiso leswi swa hambana hi ku ya hi vanhu. Vanhu van’wana va nga ha va ni ku nga tsaki lokutsongo ntsena, kasi van’wana va nga ha va ni swikombiso leswikulu. Swi titshege hi leswaku miri wa wena wu humesa lactase yo tanihi kwihi.
Ha yini lactase emirini wa hina yi hunguteka?
Ku nga ha va ni swivangelo swo hlayanyana swa leswi:
- Swi humelela loko munhu a dyuharile: Leswi swi humelela eka vanhu vo tala. Loko ha ha ri vatsongo, ngopfu-ngopfu loko hi mamisa, mimiri ya hina yi humesa lactase yo tala. Kambe hi ntolovelo kwalomu ka malembe ya 5, vuhumelerisi lebyi byisungula kuhunguteka hakatsongotsongo. Leswi swi tolovelekile.
- Tijini: A hi kanyingi swinene, tincece tin’wana ti velekiwa ti ri na xiyimo xa xitekela lexi ti sivelaka ku endla lactase. Tincece leti tingava na swikombiso swofana na ku pfimba endzhaku ko nwa masi.
- Ku velekiwa ka ha ri na nkarhi: Tincece leti velekiweke ka ha ri na nkarhi ti nga ha va ti nga humesi lactase leyi eneleke emirini wa tona eku sunguleni. Hambiswiritano, xiyimo lexi hi ntolovelo xa hela loko va ri karhi va kula.
- Swiyimo swin’wana swa vutshunguri: Swiyimo swin’wana swa vutshunguri swi nga tlhela swi onha marhumbu ya hina lamatsongo ni ku hunguta ku humesiwa ka lactase. Hi xikombiso, swiyimo swo fana ni vuvabyi bya celiac, vuvabyi bya Crohn ni ku vaviseka ka marhumbu lamatsongo swi nga vanga leswi.
Xana u nga swi lawula njhani swikombiso leswi?
Hi ntolovelo, uta lava ku rindza 30 wa timinete kuya eka 2 wa tiawara endzhaku ko dya xitirhisiwa xa masi.Swikombiso swi humelela exikarhi. Ndlela leyinene yo lawula leswi i ku cinca swakudya swa wena. Kambe sweswo a swi vuli swona leswaku u fanele u tshika ku dya swakudya swa masi hi ku helela.
Nchumu wa nkoka swinene i ku yingisa miri wa wena. U fanele ku titiva hi wexe leswaku i muxaka wihi wa masi lowu u nga wu gayelaka ni leswaku i mali muni.
Kumbexana u na xiphiqo xo nwa nghilazi ya masi, kambe xiphemu xa chizi (ngopfu-ngopfu cheddar, Swiss) xi nga ha va kahle. Kumbe u nga ha va u ri ni yoghurt. I nchumu lowu u nga ta boheka ku wu ringeta no ti hlela hi wexe.
| Tindlela to pfuneta ku lawula swikombiso | |
|---|---|
| Ku hlawula ka swihlawulekisi | Masi lawa yangariki na lactose sweswi ya kumeka emakete. Unga tlhela u tirhisa masi lawa yanga endliwa hi swimilani kufana na masi ya soy na masi ya almond. |
| Ku teka na swakudya swin’wana | Ematshan’weni yo nwa masi ntsena, ma hlanganisa ni swakudya swin’wana leswi tiyeke, swo tanihi swiphepherhele swa mavele. Leswi swita pfuna leswaku endlelo ro gayela swakudya ri humelela hiku nonoka nyana, leswinga hungutaka swikombiso. |
| Swiengetelo swa ti- enzyme | Kuna tiphilisi kumbe mati lawa yanga na enzyme ya lactase. Leswi, loko swi tekiwa loko unga se dya swakudya swa masi, swipfuneta ku gayela lactose. Hambiswiritano, i swa nkoka ku vulavula ni dokodela wa wena u nga si tirhisa nchumu wo fana ni lowu. |
Tindhawu tin’wana laha lactose yi nga fihliwaka kona
Vanhu vo tala va ehleketa leswaku lactose yi kumeka ntsena eka masi, yoghurt ni ayisi khirimi. Kambe ntiyiso hileswaku lactose yi nga tumbetiwa eka swakudya leswi hi nga ehleketiki hambi ku ri ku ehleketa ha swona. Hi yona mhaka swi nga swa nkoka swinene ku hlaya lebula loko u xava nchumu wo karhi exitolo.
| Muxaka wa swakudya | Leswi u faneleke u swi nyikela nyingiso |
|---|---|
| Swakudya leswi swi nga erivaleni leswaku swi ni lactose | |
| Masi na switirhisiwa swa masi | Masi, yoghurt, chizi, khirimi chizi, ayisi khirimi, masi ya phoyizeni |
| Swakudya leswi nga ha vaka swi ri ni lactose leyi fihliweke | |
| Switirhisiwa swa vumaki | Xinkwa, khekhe, biscuit, swihlanganisi swa swikhukhi |
| Swakudya leswi lulamisiweke | Nyama leyi lulamisiweke, supu ya xihatla, mixaka ya matamatisi ya xihatla, swin’wetsin’wetsi swa saladi, margarine |
| Swilo leswi tsariweke "Non-dairy". | Hambi kuri ti creamers tin'wana letinga "non-dairy" na ti whipped toppings tingava na switirhisiwa leswi endliweke kusuka eka masi. |
Loko u hlaya lebula, languta hi ku kongoma marito lawa:
- Whey
- Ti curds
- Switirhisiwa swa masi
- Swilo swo tiya swa masi leswi omeke
- Powder ya masi yo oma leyi nga riki na mafurha
Lexi hlamarisaka, mirhi yin’wana leyi hi yi nwaka yi nga va ni lactose . Hambi ku ri tiphilisi to sivela mbeleko ni tiphilisi tin’wana ta asidi ya le khwirini ti ni lactose yo karhi. Kutani u nga si nwa murhi wihi na wihi lowuntshwa, i swa nkoka swinene ku vutisa dokodela wa wena loko wu ri na lactose.
Xana u nga swi fikelela njhani swilaveko swa calcium handle ka switirhisiwa swa masi?
Xin’wana xa swiphiqo leswikulu leswi hi langutanaka na swona loko hi tsema masi i ndlela yo kuma mpimo lowu faneleke wa calcium. Hilaha u swi tivaka hakona, calcium i ya nkoka leswaku marhambu ya hina ma tshama ma tiyile. Nakambe calcium i ya nkoka leswaku hi sirhelela eka vuvabyi bya marhambu, ku nga xiyimo lexi eka xona marhambu ma olovaka naswona ma tshovekaka hi ku olova loko hi ri karhi hi dyuhala.
Kambe a ku na nchumu wo chava. Kuna tindlela to kuma calcium leyi ringaneleke handle ka masi.
- Miroho ya rihlaza na swimilani: swilo swofana na xipinichi, kale, collard greens, na broccoli.
- Tinhlampfi: Tinhlampfi tofana na salmon na tuna (tinhlampfi letintsongo tofana na ti sardines na halibut na tona tikahle swinene loko unga tidya hi foroko).
- Tinyawa na ti flakes: soya, tinyawa, ti chickpeas, ti lentils.
- Swakudya leswinga cheriwa calcium: Sweswi kuna switirhisiwa emakete leswinga chela calcium, swofana na masi ya soya lawa ya tiyisisiweke hi calcium na masi ya almond.
- Ti-orange ta ti-orange
Xin’wana hileswaku ti bacteria leti hanyaka (active cultures) eka yogurt tinga olovisela vanhu van’wana lavangana lactose allergies kuva va gayela yogurt, tani hileswi ti bacteria teto hi toxe ti pfunetaka ku gayela lactose.
Loko hi vulavula hi calcium, ku na yin’wana leyi nga rivalekiki. Sweswo i Vitamin D. Vitamin D yi pfuna miri ku tswonga calcium kahle. Masi i xihlovo xa kahle xa Vitamin D. Hikokwalaho, loko u hunguta swakudya swa wena swa masi, u fanele ku tlhela u va na vukheta eka Vitamin D. Swikahle ku vulavula na dokodela wa wena u vutisa loko u lava xiengetelo xa calcium na Vitamin D.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Ku nga tiyiseleleki ka lactose i xiyimo lexi tolovelekeke naswona lexi lawulaka. A hi vuvabyi lebyikulu.
- Leswi swivangiwa hiku hunguteka ka enzyme ya miri ya lactase, leyi lavekaka ku gayela lactose leyi kumekaka eka swakudya swa masi.
- Lactose yinga fihliwa eka masi, yoghurt na ice cream ntsena, kambe na le ka swilo swofana na xinkwa, swigwitsirisi na swakudya leswi lulamisiweke. Kutani swi endle mukhuva ku hlaya malebvu.
- Kuma leswi ku tirhelaka. Kumbexana a wu nge vi na masi, kambe u nga dya swilo swo fana na yoghurt na chizi hi mpimo wutsongo.
- Loko u hunguta swakudya swa masi, unga rivali ku nyika miri wa wena calcium leyi wuyi lavaka kusuka eka swilo swofana na miroho ya rihlaza, tihlampfi letintsongo, na tinyawa.
- Loko u ri na swivilelo hi swikombiso swa wena kumbe u nga si nwa swiengetelo swihi na swihi, tiyiseka leswaku u vulavurisana na dokodela wa wena.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena