Xana ti- enzyme i yini? Ha yini ti ri ta nkoka swinene emirini wa hina?

Avuxeni! Ku njhani? Namuntlha hi ta vulavula hi ntlawa wa swilo leswi hi ku miyela, kambe swa nkoka swinene swi tirhaka endzeni ka mimiri ya hina. Swi vuriwa ti- enzyme. Swi nga ha endleka u ri twile hi vito leri. Loko swi nga ri tano, a swi na mhaka, namuntlha hi ta vulavula hi swona hi ku olova.

Kutani hi tihi ti- enzyme leti? Ha yini hi swi lava?

Hi ku olova, ti- enzyme i muxaka wa tiphrotheyini . Va fana ni tirhoboto letitsongo leti tirhaka emirini wa hina. Ntirho wa tona lowukulu i ku hatlisisa ku cinca ka tikhemikhali emirini wa hina, ku nga ku cinca-cinca ka hina ka swakudya . Anakanya hi mhaka leyi, ti- enzyme leti ti pfuna ku endla swilo swin’wana ni ku hahlula swilo swin’wana. Entiyisweni, swivumbiwa hinkwaswo leswi hanyaka swi ni ti- enzyme. Miri wa hina wu humesa ti- enzyme hi ntumbuluko. Hi tlhela hi kuma ti enzymes eka swakudya swin’wana leswi hi swi dyaka ni ku swi nwa, ni le ka swilo swin’wana leswi endliweke.

Hi wihi mpfuno lowukulu lowu ti- enzyme ti wu nyikaka mimiri ya hina?

Xin'wana xa swilo swa nkoka swinene leswi ti- enzyme ti swi endlaka i ku pfuneta eku gayeleni ka swakudya . Leri i endlelo leri swakudya leswi hi swi dyaka swi hundzuriwaka matimba. Anakanya hi mhaka leyi, ku ni ti- enzyme eka mathe ya hina, kholokholo, marhumbu ni le khwirini ra hina. Leti hi tona leti hahlulaka ni ku gayela mafurha, tiphrotheyini ni tikhabohaydreti leti hi ti dyaka. Kutani swakudya leswi swi tirhisiwa hi mimiri ya hina leswaku yi kula ni ku lunghisa tisele. A hi swona ntsena, ti- enzyme ti pfuna eka swilo swin’wana swo tala. Languta:

• Ku hefemula swin’we
• Ku aka misiha
• Ntirho wa misiha
• Ku susa chefu emirini wa hina a swi koteki handle ka ti- enzyme leti.

Xana ku ni mixaka yo tala ya ti- enzyme?

Ina, ku ni magidi ya mixaka yo hambana-hambana ya ti- enzyme emirini wa hina. Kambe nchumu wo hlawuleka hileswaku muxaka wun’wana ni wun’wana wa enzyme wu ni ntirho wun’we ntsena lowu wu faneleke wu wu endla . Ku fana na xilotlelo xin’we xi nga pfula xilotlelo xin’we ntsena. Xikombiso, enzyme ya Sucrase yi hahlula chukele ra sucrose. Enzyme ya Lactase yi hahlula chukele ra lactose leri kumekaka eka switirhisiwa swa masi. A hi languteni tinxaka tin’wana letikulu ta ti- enzyme leti hi ntolovelo ti hi pfunaka ku gayela swakudya:

Hi swihi swiphemu swa enzyme? Xana ti tirha njhani?

Enzyme yin’wana na yin’wana yina ndzhawu leyi vuriwaka ‘active site’ . Ndhawu leyi yi ni xivumbeko xo hlawuleka. Hi vitana nchumu lowu enzyme yi tirhaka eka ‘substrate’ . Substrate leyi yitlhela yiva na xivumbeko xo hlawuleka. Ku fana ni xilotlelo ni xilotlelo. Enzyme na substrate swifanele ku hlangana kahle leswaku swita tirha. Loko ti hlangana ntsena laha ku cinca ka tikhemikhali ku nga humelelaka.

Xana mahiselo na pH swi khumba njhani ti enzymes?

Ti enzymes ti lava swiyimo leswi faneleke swa mbango leswaku ti tirha kahle. Loko swiyimo leswi swinga lulamanga, ti enzymes tinga cinca xivumbeko. Kutani a ti nge fambisani na ti substrates leti hi vulavuleke ha tona eku sunguleni. Kutani, a va nge tirhi kahle. Enzyme yin’wana na yin’wana yina mahiselo yokarhi na pH leyi yifaneleke swinene eka yona:

• pH: Ti enzymes tina vuxiyaxiya swinene eka acid na alkalinity. A ti tirhi kahle loko mbango wuri na acid yotala kumbe alkaline ngopfu. Hi xikombiso, enzyme ya pepsin leyi nga ekhwirini ra hina yi hahlula tiphrotheyini. Loko ungari na acid yoringanela ekhwirini ra wena, pepsin ayi koti ku tirha kahle.
• Mahiselo: Ti enzymes ti tirha kahle loko mahiselo ya miri wa wena yari eka mpimo lowu tolovelekeke, lowu nga kwalomu ka 37 degrees Celsius (37°C). Loko mahiselo ya ri karhi ya tlakuka, ku cinca ka ti enzymes na kona ku andza. Hambiswiritano, loko mahiselo ma tlakuka ngopfu, ti- enzyme ti tshika ku tirha. Hi yona mhaka leyi matirhelo ya miri wa hina ya hungutaka loko hi ri na ku hisa ka miri lokukulu.

Hi wahi mavabyi lama vangiwaka hi swiphiqo swa ti- enzyme?

Hakanyingi swiphiqo swa metabolic swi humelela loko ku nga ri na enzyme yo karhi leyi eneleke. Leswi swinga hundziseriwa hiku tirhisa ti genes (leswi nga ndzhaka) kusuka eka vatswari kuya eka vana. A hi languteni swin’wana swa swiphiqo leswi tolovelekeke swa ku cinca-cinca ka swiaki swa xitekela:

• Vuvabyi bya Fabry : Lexi i xiyimo lexi miri wu nga kotiki ku humesa enzyme ya alpha-galactosidase A, leyi lavekaka ku hahlula ti lipids.
• Vuvabyi bya Krabbe (globoid cell leukodystrophy): Leswi swi khumba ti enzymes leti lavekaka eka ku funengeta loku sirhelelaka ka ti cells ta misiha , i.e. myelin (Central Nervous System).
• Vuvabyi bya nchuluko bya maple syrup: Leswi swi khumba ti- enzyme leti lavekaka leswaku ti hahlula ti- amino acid to karhi ta nketani leyi nga ni marhavi .

Ku engetela eka leswi, ku ni swiyimo swin’wana swa rihanyo leswi nga vangiwaka hi ku nga ringani ka ti- enzyme:

• Vuvabyi bya Crohn: Ku nga ringaniseli eka tibakteriya leti nga emarhumbyini ya wena (gut microbiome ) swi nga vanga nhlamulo ya autoimmune eka marhumbu. Leswi swi nga ha khumba swikombiso ni ku tika ka vuvabyi bya Crohn.
• Exocrine pancreatic insufficiency (EPI): Leswi i loko pancreas ya wena yinga humesi ti enzymes leti ringaneleke to gayela swakudya, leswivulaka leswaku awu nge swikoti kahle ku hahlula swakudya kumbe ku tswonga swakudya.
• Lactose intolerance : Leswi swivangiwa hiku pfumaleka ka enzyme leyi lavekaka ku gayela lactose, chukele leri kumekaka eka masi na switirhisiwa swa masi.

Xana u fanele u vona dokodela rini malunghana ni xiphiqo xa enzyme?

Hakunene a swi koteki ku tiva hi ku tiyiseka loko u ri ni xiphiqo xa enzyme handle ko kamberiwa ngati. Hambiswiritano, i swinene ku vona dokodela loko u ri ni swikombiso swin’wana swa leswi landzelaka:

• Ku vava ka khwiri
• Ku pfimba kumbe gasi
• Nchuluko
• Ku titwa u karhele swinene (Ku karhala) .
• Ku pfimba ka khwiri ni ku hlanta
• Ku hunguta miri hi ndlela leyi nga hlamuselekiki
• Ku kayivela ka ngati
• Ku huma ngati ya le khwirini