Vatirhi lavatsongo emirini wa hina: Leswi u faneleke u swi tiva hi ti- enzyme!

Xana u tshame u tivutisa leswaku swakudya leswi hi swi dyaka, hi xikombiso pulati ra rhayisi, swi nyika miri wa hina matimba njhani? Kumbe loko hi hefemula, loko misiha ya hina yi kula, hi vanghana lavatsongo kambe va matimba swinene lava nga endzhaku ka leswi hinkwaswo? Vanghana volavo va vuriwa ti- enzyme . Lava va fana ni vatirhi lavatsongo va fektri lava nga vonakiki endzeni ka mimiri ya hina, va hi pfuna nkarhi hinkwawo leswaku hi hanya.

Xana ti- enzyme i yini? Hi ku olova...

Ti- enzyme i muxaka wa tiphrotheyini . Swi pfuna ku hatlisisa ku cinca ka tikhemikhali emirini wa hina, leswi vuriwaka metabolism . Anakanya ntsena, ti- enzyme leti ta laveka leswaku ti aka swilo swin’wana ni ku hahlula swin’wana. Lexi hlamarisaka hileswaku swivumbiwa hinkwaswo leswi hanyaka swi ni ti- enzyme!

Miri wa hina wu humesa ti- enzyme hi ntumbuluko. Hi tlhela hi kuma ti- enzyme eka swin’wana swa swakudya leswi hi swi dyaka ni swin’wana leswi endliweke.

Kutani, hi byihi vutirheli lebyi ti- enzyme leti ti byi nyikelaka emirini?

Wun'wana wa mintirho ya nkoka swinene ya ti- enzyme i ku pfuneta ku gayela swakudya . Ku gayela swakudya i endlelo leri swakudya leswi hi swi dyaka swi hundzuriwaka matimba. Anakanya hi mhaka leyi, hi ni ti- enzyme eka mathe, kholokholo, marhumbu ni le khwirini ra hina.

Hi xikombiso, loko u dya rhayisi, ti- enzyme ti pfuneta ku hahlula starch leyi nga eka yona yi va chukele. Ti enzymes titlhela tiva kona kuva ti gayela nchumu lowungana mafurha kumbe swakudya leswi fuweke hi ti protein kufana na ti lentils. Leswi swi hahlula mafurha, tiphrotheyini ni tikhabohaydreti swi va swiphemu leswitsongo leswi miri wu nga swi tswongaka. Kutani miri wu tirhisa swakudya leswi leswaku wu kula ni ku lunghisa tisele.

Ku engetela eka ku gayela swakudya, ti- enzyme ti pfuna eka swilo swin’wana swo tala:

• Ku hefemula: Ina, enzyme leyi ya tirha loko hi hefemula.
• Ku kula ka misiha: Miri wu tlhela wu lava mpfuno wa ti- enzyme leswaku wu aka misiha.
• Leswaku fambiselo ra misiha ri tirha: Leswi i swa nkoka leswaku fambiselo ra hina ra misiha ri tirha kahle.
• Ku susa chefu emirini: Ti- enzyme ti tlhela ti pfuna ku susa swilo leswi nga ni khombo, hi leswaku , chefu , leyi hlengeletanaka emirini wa hina.

Xana ku ni mixaka yo karhi ya ti- enzyme?

Oh ina! Ku ni magidi ya mixaka yo hambana-hambana ya ti- enzyme emirini wa hina. Mhaka yo hlawuleka hileswaku muxaka wun’wana ni wun’wana wa enzyme wu ni ntirho wun’we ntsena wo karhi lowu wu faneleke wu wu endla . Swi fana na loko ku ri na vativi vo hambana eka ntirho wun'wana na wun'wana.

Xikombiso:

• Enzyme ya Sucrase yitirha ntsena ku hahlula chukele ra sucrose.
• Lactase i enzyme leyi hahlulaka chukele lactose leyi kumekaka eka masi. Vanhu van’wana va khomiwa hi ku pfimba ka khwiri loko va nwa masi hikuva va pfumala enzyme leyi.

Hi leti tinxaka tin’wana ta nkoka swinene ta ti- enzyme eka ku gayela ka hina:

• Carbohydrase: Leswi swi hahlula ti carbohydrates (swilo swofana na starch) kuva swiva chukele.
• Lipase: 1 .Leswi swi hahlula mafurha (swilo swofana na mafurha) kuva swiva ti fatty acids.
• Protease: Leswi swi hahlula tiphrotheyini ti va ti- amino acid.

Xana enzyme yi tirha njhani? Hi swihi swiphemu swa yona?

Swi olovile swinene. Enzyme yin'wana na yin'wana yina ndzhawu leyi vuriwaka "active site." Leswi swi fana ni xivumbeko xo hlawuleka eka enzyme. Nchumu lowu enzyme yi tirhaka eka wona wu vuriwa "substrate." Substrate leyi yitlhela yiva na xivumbeko xa yona xo hlawuleka.

Ehleketa hi swona ku fana ni xilotlelo ni xilotlelo. Loko enzyme yiri keyhole, substrate i key leyi yi fanelaka kahle. Loko leswimbirhi swi hlangana kahle ntsena laha enzyme yi nga tirha. Hi marito yan’wana, tani hileswi loko u veka xilotlelo eka keyhole, nyangwa wu pfuleka, ku cinca ka ti khemikhali ku humelela loko substrate yi boha eka ndzhawu leyi tirhaka.

Xana mahiselo na pH swi khumba njhani ti enzymes?

Leswaku ti- enzyme ti tirha kahle, ti fanele ti va ni ndhawu leyinene . Loko mbango wu nga ri kahle, xivumbeko xa ti- enzyme xi nga cinca. Kutani xilotlelo ni xilotlelo a swi fambisani kahle, naswona ti- enzyme a ti tirhi.

Enzyme yin’wana na yin’wana yina mahiselo yokarhi na pH leyi tirhaka kahle.

• pH: Lexi i mpimo wa leswaku nchumu wun’wana wuna acid kumbe alkaline kufikela kwihi. Ti enzymes ti na vuxiyaxiya swinene eka leswi. Loko mbango wuri na acid yotala kumbe alkaline ngopfu, ti enzymes tinga tirhi kahle. Hi xikombiso, enzyme ya pepsin leyi nga ekhwirini ra hina yi pfuneta ku hahlula tiphrotheyini. Loko kungari na acid leyi ringaneleke ekhwirini, pepsin ayi koti ku tirha kahle.
• Mahiselo: Ti enzymes ti tirha kahle eka mahiselo lawa ya tolovelekeke ya miri wa hina, lawa yanga kwalomu ka 37 degrees Celsius (98.6°F). Loko mahiselo ya ri karhi ya tlakuka, ku cinca ka ti- enzyme swa hatlisa. Hambiswiritano, loko mahiselo ma tlakuka ngopfu, ti- enzyme ti tshika ku tirha. Hi yona mhaka loko hi ri na ku hisa ka miri lokukulu, matirhelo ya miri wa hina ya hunguta rivilo. Ti enzymes ti huma eka vulawuri.

Hi wahi mavabyi lama nga vangiwaka hi swiphiqo swa ti- enzyme?

Minkarhi yin’wana, loko mimiri ya hina yi pfumala enzyme yo karhi leyi eneleke , ku nga ha va ni swiphiqo swa ku cinca-cinca ka swakudya . Swin’wana swa leswi swinga hundziseriwa kusuka eka vatswari kuya eka vana hiku tirhisa ti genes (i.e., ndzhaka).

Man’wana ya mavabyi lawa ya ndzhaka ya metabolic hi lawa:

• Vuvabyi bya Fabry: Eka xiyimo lexi, miri a wu swi koti ku humesa enzyme ya alpha-galactosidase A, leyi lavekaka ku hahlula mafurha (lipids).
• Vuvabyi bya Krabbe (globoid cell leukodystrophy): Leswi swi khumba xifunengeto lexi sirhelelaka lexi rhendzeleke tisele ta misiha, lexi vuriwaka myelin , ni ti- enzyme leti lavekaka eka xona. Swi khumba Fambiselo ra Miri wa le Xikarhi .
• Vuvabyi bya nchuluko bya maple syrup: Leswi swi katsa swin’wanaTi enzymes leti lavekaka ku hahlula ti branched chain amino acids ta khumbeka.

Ku engetela eka leswi, ku ni swiyimo swin’wana swa rihanyo leswi nga vangiwaka hi ku nga ringani ka ti- enzyme:

• Vuvabyi bya Crohn: Ku nga ringaniseli eka tibakteriya leti nga emarhumbyini ya hina (gut microbiome) swi nga endla leswaku ku va ni nhlamulo ya autoimmune emarhumbyini. Leswi swi nga khumba muxaka na ku tika ka vuvabyi lebyi.
• Exocrine pancreatic insufficiency (EPI): Hi loko kholokholo ra wena ri nga humesi ti enzymes leti eneleke to gayela swakudya. Leswi swivula leswaku awu nge swikoti kahle ku hahlula swakudya kumbe ku tswonga swakudya. EPI yi nga vangiwa hi swiyimo swo tanihi vuvabyi bya kholokholo lebyi nga heriki , khensa ya kholokholo , vuvabyi bya chukele kumbe vuvabyi bya cystic fibrosis .
• Lactose intolerance: Xiyimo lexi xi vangiwa hi ku pfumaleka ka enzyme (lactase) leyi lavekaka ku gayela lactose, chukele leri kumekaka eka masi na switirhisiwa swa masi. Vanhu votala va kuma swikombiso swofana na ku pfimba na gasi endzhaku ko nwa masi.

Xana swikambelo swa enzyme swi ma kambela njhani mavabyi?

Dokodela wa wena a nga tirhisa swikambelo swa ngati ku kambela swiyimo swo karhi swa rihanyo, swo tanihi ku tlakuka ka mpimo wa ti- enzyme ta xivindzi, leswi nga vaka xikombiso xa vuvabyi bya xivindzi .

Xana ndzi fanele ndzi nwa swiengetelo swa enzyme?

Hi ntolovelo, munhu loyi a nga riki na mavabyi lama nga tshungulekiki naswona a dyaka swakudya leswi nga ni rihanyo u ta va ni mpimo lowu lavekaka wa ti- enzyme emirini wakwe.

Hambiswiritano, loko u ri ni xiyimo xo karhi xa rihanyo (xo tanihi EPI), dokodela wa wena a nga ha ringanyeta leswaku u nwa swiengetelo swa ti- enzyme. Vanhu vo tala lava nga na EPI va nwa philisi ra enzyme yo gayela swakudya va nga si dya. Leswi swi pfuna mimiri ya tona ku tswonga swakudya leswi humaka eka swakudya.

Nchumu wa nkoka swinene hileswaku minkarhi hinkwayo u fanele ku lava switsundzuxo swa dokodela u nga si nwa xiengetelo xihi na xihi xa enzyme. A hi mhaka leyinene ku tirhisa leswi hi wexe.

Xana mirhi yi nga khumba mpimo wa ti- enzyme?

Ina, mirhi yin’wana yi nga vanga ku cinca eka mpimo wa ti- enzyme.

• Hi xikombiso, swidlaya-switsongwatsongwana swi nga dlaya tibakteriya letinene leti lavekaka leswaku ti- enzyme tin’wana ti tirha kahle. Hi yona mhaka leyi minkarhi yin’wana swidlaya-switsongwatsongwana swi vangaka ku pfimba ka khwiri ni ku pfimba ka khwiri. Loko ti dlaya tibakteriya to biha leti vangaka mavabyi, ti tlhela ti dlaya tibakteriya letinene leti pfunaka eka ku gayela swakudya.
• Ti- statin (mirhi leyi hungutaka cholesterol) ti nga engetela mpimo wa ti- enzyme ta xivindzi ni ta misiha, leswi nga endlaka leswaku xivindzi kumbe misiha yi onhaka.

Xana u fanele u vona dokodela rini malunghana ni xiphiqo xa enzyme?

A swi koteki ku tiva hi ku tiyiseka loko u ri na xiphiqo xa enzyme handle ko kamberiwa ngati. Hambiswiritano, loko u ri na xin’wana xa swikombiso leswi landzelaka, i swa nkoka ku vona dokodela ku kuma xitsundzuxo:

• Ku vava ka khwiri
• Ku pfimba kumbe gasi
• Nchuluko
• Ku tshamela ku karhala
• Ku pfimba ka khwiri ni ku hlanta
• Ku hunguta miri hi ndlela leyi nga hlamuselekiki
• Anemia (ku pfumaleka ka tisele to tshwuka ta ngati) .
• Ku huma ngati ya le khwirini

Xo hetelela, swilo leswi u faneleke u swi tsundzuka (Take-Home Message) .

Ti enzymes i swipfuni leswintsongo, kambe swa matimba leswi olovisaka ku cinca ka ti biochemical reactions emirini wa hina. Ti pfuneta eka hinkwaswo kusukela eka ku hefemula kuya eka ku gayela swakudya. Enzyme yitsongo kumbe yo tala yi nga vanga swiphiqo swa rihanyo. Vanhu lava nga ni mavabyi yo karhi lama nga tshungulekiki va nga ha lava ku nwa swiengetelo swa ti- enzyme leswaku mimiri ya vona yi tirha kahle. Hambiswiritano, leswi swi fanele swi endliwa ntsena ehansi ka vulawuri bya dokodela.

Loko u ri ni ku kanakana kumbe swivutiso, tiyiseka leswaku u vulavula ni dokodela. Ntirho wa ti enzymes i wa nkoka swinene eka vutomi bya rihanyo!

` ti enzymes, ku gayiwa ka swakudya, ku cinca ka swakudya, rihanyo, ku gayela swakudya, tiphrotheyini, tikhabohaydreti, pH, mavabyi ya metabolic