Xana u tshame u vona mixaka hinkwayo yo hambana-hambana ya xinkwa loko u ya exitolo lexikulu? Exikarhi ka tinxaka totala tofana na xinkwa xo basa, xinkwa xa rye, na xinkwa xa mavele hinkwawo, swinga endleka u swi twile hi ‘xinkwa xa Ezekiel’. Vito leri ri tsakeriwa swinene hi vanhu lava tsakelaka ku dya swakudya leswi nga ni rihanyo, ematikweni mambe ni sweswi eSri Lanka. Kutani, xana xinkwa lexi xa Ezekiyele hakunene xi pfuna rihanyo hilaha vanhu vo tala va vulaka hakona? A hi vulavuleni hi mhaka leyi hi ku olova ni hi ndlela leyi nga erivaleni.
Xana xinkwa xa Ezekiyele i yini?
Hi ku olova, xinkwa xa Ezekiyele i muxaka wa xinkwa lexi endliweke handle ko tirhisa vuswa . Xinkwa xa nkarhi na nkarhi xi endliwa hi ku sila mavele ma va vuswa. Kambe eka xiyimo lexi, ku tekiwa mixaka yo hlayanyana ya mavele ni tinyawa ivi swi pfumeleriwa ku mila . Kutani, mavele lawa lama hlukeke ma gayeriwa kahle, ma endliwa nhlama ivi ma bakiwa.
Loko mavele ya hluka, swakudya swa wona swa engeteleka. Leswi hi swona swi endlaka leswaku valavisisi van’wana va vula leswaku mavele lama hlukeke ma nga va ntlhantlho lowunene wo hunguta mpimo wa ku pfumaleka ka swakudya emisaveni.
Xinkwa xa Ezekiel i xitirhisiwa xa mavele hinkwawo , leswi vulaka leswaku xi hanye kahle swinene ku tlula vuswa byo basa lebyi lulamisiweke. Ku engetela eka koroni, xinkwa lexi xitlhela xiva na mavele yan’wana yofana na barley, lentils, spelt, millet, na soybeans.
Xana xinkwa lexi xi na yini?
Khampani leyikulu leyi endlaka xinkwa xa Ezekiyele yi endla mixaka yo hambana-hambana ya xinkwa, hikwalaho swilo leswi tirhisiwaka swi nga ha hambananyana. Kambe hi leswi xinkwa xa vona xo sungula xa Ezekiel xi nga na swona:
| Swinyunyeteri | Nhlamuselo |
|---|---|
| Mavele lama hlukeke | Koroni leyi hlukeke ya organic, maxalana, millet, spelt |
| Mbewu ya legume leyi hlukeke | Ti lentils leti hlukeke ta organic, ti soybeans |
| Switirhisiwa swin’wana | Mati lawa ya sefiweke, maxala ya organic malted, comela, gluten ya koroni ya organic, munyu wa lwandle |
Xana xinkwa xa Ezekiel xa vegan? Ina. A yi na swilo leswi endliweke hi swiharhi, swo tanihi tandza, swilo leswi endliweke hi masi kumbe vulombe.
Nkoka wa swakudya na vuyelo bya rihanyo bya xinkwa xa Ezekiel
A hi languteni swakudya leswi nga eka xiphemu lexi xa xinkwa. Xiphemu lexi tolovelekeke xa xinkwa xa Ezekiyele (34 wa tigiramu) xi ni:
- Tikhilojulu: 80
- Tiphrotheyini: 5 wa tigiramu
- Mafurha: 0,5 wa tigiramu
- Tikhabohaydreti: 15 wa tigiramu
- Fibre: 3 wa tigiramu
- Chukele: 0 wa tigiramu
- Sodium: 75 wa timiligramu
Mhaka ya leswaku ayi na chukele leri engeteriweke i plus leyikulu. Nakambe yi fuwile swinene hi selenium na manganese . Nakambe i xihlovo lexinene xa niacin (vhitamini B3) na zinc .
Hi yihi mimpfuno ya ku dya xinkwa lexi?
1. Swi olova ku swi gayela: Loko mavele ma hluka, starch leyi nga eka wona yi sungula ku tshoveka. Leswi swi endla leswaku mimiri ya hina yi olovela ku gayela xinkwa lexi. Leswi swi kahle ngopfu eka lava nga na swiphiqo swa ku gayela swakudya loko va ri karhi va dyuhala. Nakambe, nhlayo ya ti protein yi tlakuka hi kwalomu ka 10%.
2. Yi fuwile hi ti Antioxidants: Endlelo ro hluka ri endla leswaku ti antioxidants eka mavele, kufana na ti polyphenols, ti tswongiwa hiku olova hi mimiri ya hina. Ti antioxidants leti ti lwisana na ti free radicals leti onhaka ti cells ta hina. Leswi swi pfuneta ku hunguta khombo ra mavabyi yofana na cancer na mavabyi ya mbilu.
3. Swi nga pfuna ku hunguta cholesterol: Xiphemu lexi xa xinkwa xi ni 3 wa tigiramu ta fibre. Leswi swi endliwe hi fibre leyi n’okaka na leyi nga nyawuriki. Fibre leyi n’okaka yi n’oka ematini ivi yi endla gel, leswi pfunaka ku hunguta mpimo wa cholesterol yo biha . Fibre leyi nga nyawuriki yi pfuneta ku olovisa ku khuluka ka marhumbu.
4. Yi lulamerile eka vanhu lava nga na vuvabyi bya chukele: Mavele lama heleleke na fibre leyi nga eka yona swi sivela ku tlakuka ka chukele engatini. Hikwalaho , xinkwa xa Ezekiel i ndlela yo antswa swinene ku tlula xinkwa xo basa eka munhu la nga ni vuvabyi bya chukele.
5. Swi nga pfuna eka ku hunguta miri: Fibre na ti protein eka swakudya leswi swi endla leswaku u titwa u xurhile hambi endzhaku ko dya switsongo. Leswi swi nga pfuna ku hunguta ku dya ngopfu naswona swi pfuna eka ku lawula ntiko.
Makhombo ni ku vilela hi xinkwa xa Ezekiyele
Hambileswi xinkwa lexi xi nga ni rihanyo swinene, a xi ringanelanga vanhu hinkwavo. Naswona hi fanele hi tivonela eka swilo swin’wana.
Gluten na Allergies
Nchumu wa nkoka swinene: Xinkwa xa Ezekiel xi ni gluten.. Hikuva yi endliwe hi koroni ni maxalana. Hikwalaho, a yi faneleki eka vanhu lava nga ni Vuvabyi bya Celiac . Nakambe, vanhu lava nga ni vuvabyi bya gluten va nga ha va ni ku nga tsaki.
Ku engetela kwalaho, swin’wana swa swilo leswi nga eka xinkwa lexi swi nga ha va swi nga twanani ni vanhu van’wana.
| Xitsongwatsongwana xa allergen | Swikombiso leswi nga ha vaka kona |
|---|---|
| N'wahuva | Ku pfimba/ku pfimba ka nomu kumbe nkolo, swirhumbana, ku nonoka ku hefemula, ku pfimba ka khwiri, ku vava ka khwiri. |
| Soya | Ku pfimba ka nhlonge, ku pandza ka khwiri, ku pfimba ka khwiri, ku pfimba ka khwiri, ku khohlola, ku vava ka nkolo. |
| Sesame ya xirhendzevutani | Ku hefemula hi ku nonoka, ku khohlola, ku vava ka nkolo, ku vava ka khwiri, ku pfimba ka nhlonge, ku pfimba ka mahlo. |
Xiyimo lexi nga ni khombo swinene: Minkarhi yin’wana, ku nga twanani ko tano ku nga vanga ku angula lokukulu ni loku xungetaka vutomi loku vuriwaka anaphylaxis . Emhakeni leyi, nsusumeto wa ngati wu ya ehansi hi xitshuketa, ku hefemula ka tika, hambi ku ri ku titivala ku nga ha lahleka. Loko swikombiso swo tano swi humelela, u fanele ku hatlisa u ya eka Ndzawulo ya Xihatla (ETU) ya xibedlhele xa le kusuhi.
Makhombo man’wana
- Nhlayo ya tikhabohaydreti: Lexi a hi swakudya leswi nga riki na tikhabohaydreti ta le hansi. Kuna 15 wa tigiramu ta tikhabohaydreti eka xiphemu xa xinkwa. Hikwalaho , leswi a swi ringanelanga eka munhu loyi a nga eka swakudya swo fana na Keto. Vanhu lava nga ni vuvabyi bya chukele ni lava ringetaka ku hunguta miri va fanele va dya leswi hi mpimo lowu pimiweke.
- Ku onhaka hi ku hatlisa: Xinkwa lexi a xi na swilo swo hlayisa. Hikwalaho, yi nga hatla yi vumba ku tlula xinkwa xa ntolovelo. Loko xivungu xi vumbiwa, a hi mhaka leyinene ku susa ntsena xiphemu lexi vonakaka ivi u xi dya. Hikuva swi nga ha endleka leswaku xivumbeko lexi se xi nghene eka xinkwa.
- Swiphiqo swa ku gayela swakudya:Loko u nga tolovelanga ku dya swakudya leswi nga ni tifibre to tala, ku dya xinkwa lexi hinkwaxo hi nkarhi wun’we swi nga vanga ku pfimba ni ku pfimba ka khwiri. Hikwalaho, swa antswa ku yi engetela eka swakudya swa wena hakatsongo-tsongo.
Xana xinkwa lexi u xi hlayisa ni ku xi dya njhani?
Leswi yingariki na swilo swo hlayisa, yinga famba hindlela yo biha endzhaku ka masiku nyana loko yitshama yiri eka mahiselo yale kamareni. Swi antswa ku yi hlayisa efrijini kumbe efrijini . U nga teka xiphemu u xi toast nkarhi wun’wana ni wun’wana loko u lava ku xi dya.
U nga tirhisa xinkwa lexi eka xin’wana ni xin’wana, ku fana ni xinkwa xa ntolovelo. U nga yi dya eka ti sandwich, French toast, na supu, kumbe hambi ku ri ku endla swilo swo fana na avocado toast.
Loko u ri ni xiyimo xa rihanyo, xo tanihi vuvabyi bya chukele, cholesterol kumbe ku nga twanani ni swakudya, i vutlhari ku vulavula ni dokodela wa ndyangu wa wena u nga si engetela swakudya swihi na swihi leswintshwa eka swakudya swa wena.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Xinkwa xa Ezekiel i xinkwa lexi nga ni swakudya swo tala lexi endliweke hi mavele lama nga ni mavele lama hlutekeke ni tinyawa, lexi nga riki na swilo swo hlayisa kumbe chukela leri engeteriweke.
- Leswi yi fuweke hi fibre na ti protein, yinga pfuneta ku lawula vuvabyi bya chukele naku pfuneta eka ku hunguta miri.
- Xinkwa lexi xi ni gluten, hikwalaho a xi ringanelanga eka vanhu lava nga ni Vuvabyi bya Celiac.
- Vanhu lavangana allergy eka koroni na soya vafanele ku papalata ku dya leswi.
- Xinkwa xa Ezekiel i xihlawuhlawu lexinene eka munhu loyi a lavaka ndlela yin’wana ya rihanyo eka swakudya leswi lulamisiweke kufana na xinkwa xo basa. Hambiswiritano, ku fana ni xin’wana ni xin’wana, a hi mhaka leyinene ku dya ngopfu.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena