Vo tala va hina hi rhandza ku dya nyama ya swiharhi. Ngopfu-ngopfu loko hi twa rito curry leri endliweke hi swilo swo fana ni xivindzi, mbilu ni tinso, milomu ya hina yi khuluka mathe. Kambe van’wana va vula leswaku ku dya leswi a swi pfuni miri naswona swi engetela cholesterol. Van’wana va vula leswaku i swakudya leswinene ngopfu swo wundla miri naswona swi pfuna eka ku kayivela ka ngati. Kutani ntiyiso wa xitori lexi i yini? Namuntlha, a hi buleni hi swirho leswi swa le ndzeni swa swiharhi, kumbe hi Xinghezi, `(Organ Meat)` kumbe `(Offal)`.
Xana nyama leyi ya xirho i yini?
Hi ku olova, leswi swi kombetela eka swirho swa le ndzeni swa swiharhi leswi nga dyiwaka, handle ka nyama ya misiha. Hi xikombiso, swiphemu swo fana ni xivindzi, mbilu, byongo, tinso ni marhumbu.
Leswi i swakudya leswi dumeke swinene etikweni ra hina swin’we ni le matikweni yo tala emisaveni hinkwayo. Xivindzi xa tidada eFurwa, ririmi ra homu eLatin Amerika, xivindzi xa nguluve eJarimani ni tinso, khwiri ni marhumbu ematikweni ya le Asia swi dyiwa hi ku tsakela. Khale, vakokwa wa hina a va nyika swirho leswi nkoka swinene ku tlula xiphemu xa nyama. Hikuva a va tiva hi ta nkoka wa swakudya leswi.
Xana swakudya leswi swi ni nkoka njhani?
Loko hi pimanisiwa ni tinxaka ta nyama leti hi talaka ku ti dya, swirho leswi swa le ndzeni hakanyingi swi ni swakudya swo tala. A hi languteni swikombiso swi nga ri swingani.
| Madyelo lamanene | 4 wa ti ounces (kwalomu ka 113 wa tigiramu) ta xivindzi xa nyama ya homu leyi nga si swekiwaka | 4 wa ti ounces (kwalomu ka 113 wa tigiramu) ta mbilu ya nyama ya homu leyi nga swekiwangiki |
|---|---|---|
| Tikhilojulu | 153. 153 | 127. 127 |
| Tiphrotheyini | 23 wa tigiramu | 20 wa tigiramu |
| Mafurha | 4 wa tigiramu | 4 wa tigiramu |
| Tikhabohaydreti (Tikhabohaydreti) . | 4 wa tigiramu | 0 wa tigiramu |
Ku engetela kwalaho, handle ka marhumbu ni byongo, swirho swo tala swa le ndzeni swi fuwile hi tivhithamini ni timinerali ta nkoka to tanihi tivhithamini ta B, ayoni ni zinc .
Hi yihi mimpfuno ya ku dya nyama ya swirho swa miri?
Okay, sweswi a hi voneni leswaku ku dya leswi swi tisa vuyelo byihi lebyinene eka rihanyo ra hina.
Matimba ya miri, xitshunxo xa ku karhala
Xiphiqo lexi vanhu vo tala va nga na xona i "ku titwa va karhele nkarhi hinkwawo." Ku pfumaleka ka ayoni ku nga va xivangelo lexikulu xa leswi. Xivindzi na tinso ta swiharhi i swakudya leswi fuweke hi iron. Kutani, lava va xanisekaka hi ku karhala hikwalaho ka ku pfumaleka ka ayoni, ngopfu-ngopfu vavasati, va nga engetela matimba ya miri wa vona hi ku engetela leswi eka swakudya swa vona.
Eka rihanyo ra byongo na ku tsundzuka
Xivindzi xi fuwile hi thiamin, kumbe vhithamini B1. Minkambisiso yi kombise leswaku thiamin yi nga pfuna ku sivela swilo leswi nga ni khombo eka vuvabyi bya Alzheimer , swo tanihi ku lahlekeriwa hi ku tsundzuka.
Swi pfuneta ku hunguta khombo ra khensa
Vitamin B2, kumbe riboflavin, i vitamin ya nkoka leyi pfunetaka ku sirhelela miri eka tinxaka to hlayanyana ta khensa. Yitlhela yitala ngopfu eka xivindzi na tinso. Minkambisiso yi kombise leswaku riboflavin yi hunguta khombo ra khensa ya mahahu ni ya kholokholo.
Ku sirheleriwa eka khombo ra vuvabyi bya mbilu
Swirho swotala swale ndzeni, handle ka marhumbu, swina ti levele tale henhla swinene ta vitamin B12. Loko vitamin B12 yi hlanganisiwa na folate leyi nga eka leswi, yi lawula mpimo wa nchumu lowu vuriwaka ``Homocysteine`` engatini ya hina. Ku tlakuka ka ti levele ta ``Homocysteine`` i xivangelo lexikulu xa khombo eka vuvabyi bya mbilu.
Ku tiyisa masocha ya miri
Zinc yi tele eka swirho swo fana na xivindzi, tinso na mbilu. Zinc i ya nkoka leswaku masocha ya miri ya hina ma tirha kahle. Vanhu lava nga na ku pfumaleka ka zinc va tala ku khomiwa hi mavabyi na mavabyi.
Kambe tiyiseka leswaku u xiya makhombo lawa.
Ku nga khathariseki leswaku leswi swa pfuna ku fikela kwihi, ku fana ni swin’wana hinkwaswo, ku ni swilo swi nga ri swingani leswi u faneleke u tivonela ha swona loko u swi dya.
Nchumu wa nkoka swinene i ku dya leswi hi ku ringanisela . Va vula leswaku ku tlula mpimo ka nchumu wun’wana ni wun’wana a hi swinene.
Level ya cholesterol
Hambileswi leswi swi nga ni swakudya swo tala, kambe swi tlhela swi va ni cholesterol yo tala, ngopfu-ngopfu eka xivindzi ni le mbilwini. Cholesterol leyi tlakukeke i xivangelo xa khombo ro khomiwa hi vuvabyi bya mbilu ni ku fa ka misiha. Hikwalaho, loko se u ri ni cholesterol yo tala, i swa nkoka ku vulavula ni dokodela wa wena u nga si dya swakudya leswi. Hambi ku ri eka munhu la tolovelekeke, swa antswa ku hunguta ku ti dya kan’we hi vhiki.
A swi ringanelanga eka vanhu lava nga na gout.
Vanhu lava nga na gout va fanele ku papalata swakudya leswi hi ku helela hikuva swi tele hi compound leyi vuriwaka purine. Swakudya leswi leswi fuweke hi purine swi nga ha onha mahlangano ya vanhu lava nga ni vuvabyi bya gout.
Eka lava nga ni ayoni leyi tlulaka mpimo emirini (Hemochromatosis) .
Lexi i xiyimo lexi nga tolovelekangiki. Hemochromatosis i xiyimo lexi eka xona miri wu hlengeletaka ayoni yo tala. Vanhu lava nga ni vuvabyi lebyi va fanele va hunguta ku dya swakudya leswi fuweke hi ayoni, swo tanihi xivindzi, tanihi leswi swi nga nyanyisaka xiyimo lexi.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Nyama ya organ i swakudya leswinga na swakudya swinene leswi taleke hi swakudya swa nkoka swofana na vitamin B, iron, na zinc.
- Ku nga khathariseki leswaku ti kahle ku fikela kwihi, ti ni cholesterol, hikwalaho i swa nkoka ku ti dya hi ku ringanisela . Kan’we kumbe kambirhi hi vhiki swi ringene.
- Loko u ri ni swiyimo swo tanihi cholesterol leyi tlakukeke, gout kumbe hemochromatosis , tiyiseka leswaku u vulavurisana ni dokodela wa wena u nga si swi dya leswi.
- I swa nkoka swinene ku sweka leswi swi swekiwile kahle . Ku ti dya ti nga si swekiwa kumbe ti nga sweki kahle swi nga vanga mavabyi.
- Swakudya leswi ringaniseriweke i swinene. U nga tshama u hanye kahle hi ku hlanganisa swakudya leswi nga ni swakudya swo fana ni leswi ni matsavu, mihandzu ni mavele hi ku ringanisela, ematshan’weni yo tinyiketela eka muxaka wun’we ntsena wa swakudya.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena